1樓：猴54222祭籃
說到清口清湯麵不得不想到福州，剛去福州那邊的很多事物都吃不慣，但是唯瞎銀獨到了青口，吃了一碗清湯麵讓我回味無窮。首先我們先熬一鍋骨肉湯，另起一鍋做水煮麵，水開了之後放入面，大概30秒鐘就可以撈了備用，磨段宴麵條裝入碗中，加上削骨肉、燃中豬肝，再倒上熱氣騰騰的肉骨湯，表面上撒一層蔥花，或者香菜，如果再滴上幾滴蔥油，那種濃郁的鮮香一下子就迎面飄來，這都是提味致命法寶，所以千萬不要忘記。
2樓：網友
雞高湯塊1塊，水500cc，蔥1根，姜1小塊，醬油散笑1/2大匙，酒1/2大匙做法1、姜拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，煮熟面之後澆上這個湯，最後再帶備與醬油、酒調味即可衝行含。
3樓：東門千柔
清湯的熬製需要選擇湯料比如：筒骨，雞架，豬頭骨，羅漢肉，然後再經大火，小火等程式慢慢熬製戚唸的。鍋中加慧仔含一些清水，蓋上鍋蓋燒開，掛麵準備好，鍋裡面的水沸騰了，把麵條放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮，麵條也沸騰了，盛到碗中加入熬製的清湯，可以開吃了。前笑
4樓：名
將水燒開，放麵條進入煮豎瞎，麵條熟的時候灑適量蔥花，放鹽，放點雞精出鍋， 這樣做面有蔥花的香味而且一點都不油膩，很清淡。銀緩鋒纖模。
5樓：裝
炒鍋油熱後放入蔥、姜炒香，倒入適量水，開大火，鍋裡水並掘開後放入掛麵，碗裡放入生抽、醋、鹽瞎蔽隱、雞精、芝麻油、蔥絲、香菜，掛麵煮熟後倒入碗汁就可以了。磨廳。
6樓：回憶
準備好食材，小蔥切圈圈備用，碗裡放入切好的蔥，一點蝦皮，還有紫菜，紫菜要撕碎，鍋裡燃槐添水，燒開後放入麵條，麵條煮缺跡到透明狀，沒有白芯的時候撈出，麵條直接撈入碗裡，倒入一點味達皮扮友美醬油，滴幾滴香油，盛點麵湯入碗，翻拌均勻即可。
7樓：徐若露
我特別枝絕喜歡吃，而且也很好做，開水加鹽，煮熟麵條，加豬油，再加歷坦剛才煮猛爛姿面的湯，撒點蔥花就好了。
8樓：沉夜孤星
熬豬骨頭備用，下麵條備用，然後麵條煮熟之後把豬骨湯澆在面上，撒點蔥花和香油，就好了。
求教清湯麵做法
9樓：乾萊資訊諮詢
主料：麵條120克、小白菜2顆、西紅柿1個、雞蛋1個。
輔料：食鹽適量、雞精適量、豬油適量、香蔥適量。
1、配菜都準備好。
2、放入豬油，煎荷包蛋。
3、西紅柿炒下，汁炒出來放水煮。
4、水煮開了，放入麵條。
5、麵條煮的差不多可以放入鹽，白菜。煮3分鐘左右，放入雞精，蔥花。
6、煮一滾。就可以吃了。
清湯麵做法
10樓：生活達人小明星
<>《清湯麵做法。
食材：火腿腸，雞蛋，小青菜，面轎飢條。
做法：1.湯底：蝦皮，蔥花，一勺生抽，一勺醋，一勺香油，半勺鹽，掘畢半勺雞閉散返精。
2.煎雞蛋，加開水，下麵條和青菜，煮熟撈出，盛入碗中，舀兩勺麵條即可。
正宗清湯麵的做法大全 正宗清湯麵的烹飪方法
11樓：劍經業
1、做法一。
材料：麵條150g、醬油1勺、豬油半勺、熱水適量、小蔥1根。
做法：燒一鍋水，水開後下入麵條。煮開後，點入冷水。
再煮開後關火，蓋蓋燜幾分鐘。在麵碗中放入醬油和豬油，澆入滾水。小蔥切蔥段。
待豬油化開，香味出來後，把麵條撈出，放入麵碗中。在麵條上撒上蔥花即可。
2、做法二。
材料：胡蘿蔔一根、面適量、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：胡蘿蔔洗淨去皮切條。熱油鍋，翻炒胡蘿蔔，根據面量加水。等水開，調小火，煮胡蘿蔔至半成熟，下面，把火調大。煮到面熟，胡蘿蔔也軟透了，加鹽和少量胡椒粉，出鍋。
3、做法三。
材料：麵條一人份、牛肉糜適量、生菜適量、滷蛋一顆、蔥一顆、鹽適量、生抽適量、麻油適量、味精適量、醋適量、胡椒粉、適量。
做法：準備好材料，燒水。等待水開過程中牛肉糜加鹽，少許生抽，料酒入味。
取少許生菜洗淨過一遍水。蔥洗淨切成蔥花。準備好乙個碗，放麻油，鹽，生抽，料酒，少許醋，胡椒粉與味精。
水開後用湯勺取水衝進碗裡，放面，少許鹽煮開。在煮麵過程中，取出炒鍋放少許麻油加熱，放肉糜，炒熟，待用。面熟後關火，用筷子撈出放進湯裡，放上生菜，牛肉糜，蔥花和切好的滷蛋。
怎麼做清湯麵
12樓：小豬嘮萬千
<>《清湯納豎族面。
食材：掛麵+雞蛋+蔥花+豬油。
配料：2勾生抽+少許鹽、雞精、白胡椒粉＋1勺香醋纖和+半勺豬洞弊油+1勺花椒油（看個人喜歡，加了很香），然後衝入開水湯底就好啦！
做法：鍋裡水燒開後，倒入雞蛋，蓋蓋悶煮2分鐘。
麵條煮好後撈到碗裡就好啦！
說明：如果擔心鹹度，可以先不加鹽，後續增加就行。這裡的生抽不要放多，顏色過重也會變鹹。
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