1樓：網友
除苦劑：能去除白酒中的苦異味，除苦效果顯著，提高產品的醇和口感，舒適自然，適用於所有白酒。
2、丙三醇(俗稱甘油)：用於各類酒的調配，可增加酒的濃厚感和甜味。在勾調白酒的同時新增丙三醇，有增甜增稠抑苦的作用。
3、公尺香型酒香精：配合糟燒香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、汪攔除苦劑、丙三醇，可配置公尺型香型白酒。單獨使用，突出白酒公尺香味。
4、清香型香精：在酒基中直接加入本品，並新增適當輔料，可兌成典型清香型公升桐白酒。
5、乙酸乙酯：無色液體，具有愉快的果香香氣。可用於香蕉、菠蘿等果香型香精，也可以做白酒勾兌用香料、人造香精等。
6、五糧香精：無色或微黃色透明液體，有濃郁五糧液香氣風味。配合其他香精成為整套濃香型香精，勾調濃香型白酒。
7、窖香香精：無色澄明液體，單獨使用，更好地解決窖香型酒的香、味、格，使酒體窖香突出、豐滿、綿軟味淨。
8、速效澄清劑：無色或微黃透明液體。食用級白酒澄清劑 以天然礦物為主要原料，經精細加工配製而成，是處理白酒，及酒精理想的澄清劑。
9、高粱香精：在酒基中直接加入本品，並新增適當輔料，可兌成典型清香型白酒，有濃厚的困笑胡高粱曲香味。
10、酸乙酯：配合其他香精，勾調濃香型、清香型型等香型的白酒。用於香料、香精萃取和作溶劑。
11、大麴酒香精：無色或微黃色澄明液體，具有濃郁的大麴酒香。在酒基中直接加入本品，可兌成典型濃香型白酒。
12、藥香香精：增加白酒的藥香味。
13、玉公尺香精：本液體為淺黃色澄清液體，具有濃重的玉公尺氣味，留香持久。
2樓：小琳
一般糟燒酒滲好槐加食用酒精，有兩種情況，叢友一種襪坦是降低成本，一種是調味。前一種更多用於中低端酒，而後一種則主要出現在中高階酒中。
3樓：網友
因腔猜簡為在糟燒酒伍褲中加入食用酒精，是最直接可以提高出酒率的方式。同時，度數越低的白酒，出酒率越高，加了兆純食用酒精之後，也能提高出酒的度數。
4樓：網友
對於液態法白酒，相信很多酒友都認為它是「三精一水」的勾兌，以食用酒精、香精、糖精以及水為原料，四者按照合適比例混合勾兌即可。在生產過程中，是不會有什麼副產物產生的。而固態法白酒是需要以紮紮實實的糧食兄好，山塵旅加曲、發酵、蒸餾、儲存、勾兌後才可以得到的。
故此，傳統工藝所釀造出來的白酒，在取酒後，會有大量的剩餘殘留逗凳物，也就是酒糟存在。
5樓：磷畝澇
封糟燒酒因為酒精濃度達不到要求。所以。會新增食用酒精提高酒的濃度。
糟燒酒有勾兌酒嗎
6樓：ray聊教育
糟燒酒有勾兌酒，糟燒白酒的釀造工序是，發酵-蒸餾-儲存-過濾-勾兌-灌裝。糟燒或糟燒酒，是黃酒過濾後的酒糟經再次發酵，並經蒸餾得到的蒸餾酒。有的書將糟燒酒稱為「酒汗」。
糟燒酒的傳統生產方法是採用黃酒糟板生產的，生產週期長、產量低。該文是採用秈糯公尺為主要原料，同時改用黃酒糟板拌穀殼，封糟用糖化酶和白酒酵母。
糟燒白酒是浙江的名特白酒，香氣優雅可愛，深受消費者好評。隨著人民生活的物質水平提高，糟燒白酒、糟香酒需求量大大增加，僅用傳統的黃酒糟板生產糟燒，週期長、產量低，己明顯供不應求。《沈氏農書》中記載了黃酒糟用來製造糟燒白酒的方法。
紹興糟燒白酒製做是否加添食用酒精？
7樓：
親，您好，很高興為您，桐兄悉紹局乎興糟燒白酒製做是不添食用酒精的，紹興對於糟燒白酒還塵談有餘下的要求：不得直接或間接新增食用酒精及其他非自身發酵產生的呈香呈味物質。採用固態發酵法，在自然環境下常溫發酵時間達 25 天以上。
做糟燒酒拌入用什麼酒
8樓：看啥你比我黑
做糟燒酒拌入穀糠、酒麴發酵。糟燒酒是浙江、江蘇、江西、福建等地釀製各類黃酒以後的皮餘副產品，是以過濾後的黃酒糟，拌入穀糠、酒麴發酵，再經蒸餾而成的白酒。
糟燒酒擁有濃郁的糯公尺香氣，經2次發酵而成，第一次糯公尺經酒麴發酵成黃酒，過濾困如後的「糟」經過再次發酵蒸餾成酒。
釀造工藝
糯公尺經清洗、浸泡、蒸煮、攤涼、下曲、發酵、過濾、澄清、滅菌後變成美味的黃燃尺滾酒。從發酵到過濾一般要持續幾個月。
抽了糯公尺老酒，酒糟用來釀製糟燒。將過濾壓榨後的糯公尺酒糟按10%的比例拌入穀糠，加入雅大高產酒麴攪拌均勻，讓其二次發酵等到第二天開春後糟燒酒釀成，可以燒酒了，釀好的糟燒酒口感綿軟，入口不辣嗓，喝後不口渴不上頭香氣優雅可愛，經搖晃後有掛杯現象。
酒糟是燒幾遍酒的
9樓：
摘要。糟燒白酒的釀造工序是，發酵-蒸餾-儲存-過濾-勾兌-灌裝。
糟燒白酒的釀造工序是，發酵-蒸餾-儲存-過濾-勾兌-灌裝。
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是辯毀公尺、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地段灶粗方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也握鎮叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。
正常餵牛的酒糟是燒過幾遍酒的酒糟好，一般燒酒剩的酒糟都是燒幾遍酒了。
酒糟，粗蛋白含量可達到25%左右，將其當做牛或其他動物的飼料是乙個很好的選擇。但是，直接用酒糟餵牛或其他動物不但營養價胡昌值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸褲告扒菌發酵劑發酵後再餵牛或其他動物才更安全更好友虧，這樣的飼料營養才更全，口感才更佳。
您好，飼養牛的酒糟，燒過幾遍都是沒有關係的。
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