1樓：匿名使用者
公尺糠油採用優質東北大公尺糠為原料，該產品不飽和脂肪酸在80%以上，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例為1：：,最接近美國心臟協會推薦的1：：的健康油比例，它比一般常見的食用油更符合營養學要求。
常期食用，有降血脂、降膽固醇、調節人體血脂代謝、清除血管壁上的膽固醇，防止動脈粥樣硬化的發生等作用同時公尺糠油富含多種對人體有益的營養物質如含谷維素、維生素e、植物甾醇等，具有延緩衰老、抗突變、提高免疫能力以及改善神經系統功能等作用，因此是消費者首選健康食用油尤其適合老年人及心血管病人。 世界衛生組織推出「最佳食品榜」 最佳食油：玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比至1的比例調配食用更好。
公尺糠油是一種營養價值很高的食 用油品種。公尺糠的組成成分為油脂，蛋白質，無氮浸出物，灰分、維生素e、甾醇、谷維素等有利於人體的吸收。
1)烹調食用油公尺糠油作為烹飪菜食的佐料，有激發食慾和改善消化的功效。 公尺糠油具有特殊芳香氣味、耐高溫煎炸、儲存時間長和具有醫用價值等優點。且公尺糠油具有優質的煎炸效能，煎炸時不起沫、不聚合、抗氧化能力極好，能賦予煎炸食品良好穩定的風味，對魚類、休閒小吃的風味有增效作用，並提高產品的貯存穩定性，故公尺糠油還是大規模生產風味土豆片、煎炸小吃食品、攪拌型煎炸食品的高質量煎炸用油脂。
2)人造黃油公尺糠油用於人造黃油時，能夠形成穩定的結晶晶格，且具有可塑性、乳化性和延伸性。這種加入公尺糠油的低度氫化的人造黃油產品脂肪酸含量低，能夠通過酯交換與其他油混合，這些特點使得公尺糠油在人造黃油生產中具有明顯的優勢。
3)塗衣產品公尺糠油含有大量的天然抗氧化劑成分，應用於點心類、硬果類等食品中，有利於延長食品的貨架期。此外，公尺糠油與不穩定油類混合還能提高塗衣食品的穩定性。
2樓：國色天香
公尺霜油吃一些的話對身體也是有好處的呀，其實各種油類還是應該輪流著吃，每一種油都有它的特點，都有它的微量元素的呀，我們吃蔬菜也好吃，葷菜也好也是要各種輪流著吃的，因為每一種東西它都有它的特點，它的營養。
3樓：匿名使用者
精煉公尺糠油為淡黃到棕黃色油狀液體，相對密度(15/25℃)。熔點-5～-10℃。碘值98～110。主要成分為油酸、亞油酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。
4樓：軟萌的麻薯
公尺糠油本身的脂肪酸組成也比較合理，一般公尺糠油中含亞油酸為38％，油酸為42％，其比例約為1∶1∶1。按現代觀點。
公尺糠油好不好
5樓：你好
公尺糠油營養價值比較高，對心腦血管疾病可以得當改善，可以降血脂，公尺糠油吃起來對人體**比較好，促進血液迴圈，內分泌失調的人可以用公尺糠油調理人體的內分泌，很多人用公尺糠油這種食用油，吃起來比較健康，放心，很多人還不瞭解公尺糠油，下面我們來看看公尺糠油有什麼功效跟作用。
一。公尺糠油的營養價值。
1.公尺糠油具有很高的營養價值，在歐美韓日等發達國家，它是一種與橄欖油齊名的健康營養油，深受高血脂、心腦血管疾患人群喜愛，並早已成為西方家庭的日常健康食用油。
2.中國公尺糠油原料資源豐富，但公尺糠油的生產和消費還處在起步階段，年產量不足12萬噸。專家建議加速公尺糠油發展，讓這一健康營養油早日走進百姓日常生活。營養價值高。
二。成分。1.國家糧食局油脂工程技術研究中心高階工程師蔣新正告訴本報記者，公尺糠油是一種營養價值很高的食用油品種。公尺糠的組成成分為油脂15%～22%，相當於大豆的含油量，蛋白質為12%～16%，無氮浸出物為33%～53%，水分為7%～14%，灰分為8%～12%。
2.稻穀除去稻殼即為糙公尺，糙公尺由公尺糠層、胚及胚乳三部分組成，其中公尺糠層約佔糙公尺總重的7．5%，胚佔2．5%左右。公尺糠層由果皮、種皮、外胚乳及糊粉層組成。
糙公尺中的油脂主要集中在胚和公尺糠層的糊粉層中，尤以胚中為多。
3.公尺糠油是一種營養豐富的植物油，食後吸收率達90%以上。公尺糠油的脂肪酸組成、維生素e、甾醇、谷維素等有利於人體的吸收，具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人體生長發育等有益作用，因而公尺糠油是國內外公認的營養健康油。
同時，由於公尺糠油本身穩定性良好，適合作為煎炸用油，還可製作人造忌廉、起酥油以及高階營養油等。
4.公尺糠油含有38%左右的亞油酸和42%左右的油酸，其亞油酸與油酸的比例約在1：1．1，從現代營養學的觀點看，這一比例的油脂具有較高的營養價值。
三。功效。1.公尺糠油中含有豐富的谷維素，谷維素是由十幾種甾醇類阿魏酸酯組成的一族化合物，可以阻止自體合成膽固醇、降低血清膽固醇的濃度，促進血液迴圈，具有調節內分泌和植物神經等功能，可促進人體和動物的生長發育。谷維素能促進**微血管迴圈，保護**，還對腦**等病有療效。
2.公尺糠油中還含有公尺糠和胚芽中大量的脂溶性維生素、谷甾醇及其他植物甾醇等營養成分。
3.同時，維生素e和谷維素都具有抗氧化作用，使公尺糠油的氧化穩定性比較好，容易儲存。
6樓：芹子兒
由稻穀加工過程中得到的副產品公尺糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻公尺油[1]。當前是由ny/t 122-1989（現行國內）標準 《公尺糠》（含油約18%，由稻殼、灰塵、微生物及分泌物、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚等構成）製取的gb 19112—2003標準可以用於食用《公尺糠油》。因該標準公尺糠油很少用於食用，多用於製造飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等工業原料。
隨著人們日益對食用油安全的重視，2013年7月3日，由全國糧油標準化委員會油料及油脂技術工作組等主辦的《公尺糠油》國家標準研討會在安徽合肥召開。該工作組組長、武漢輕工大學教授何東平表示，《公尺糠油》新國標將在今年下半年完成起草，明年上半年報批、審定，有望在明年下半年頒佈現在美國等發達國家已經有食用公尺糠問世，我國也有類似產品被髮明，即應用現代食品加工精準碾制技術將公尺糠中的不益食物質（稻殼、果皮、種皮、灰塵、微生物等）與益食營養物質（胚、糊粉層等外層胚乳）在潔淨的生產車間裡進行精準碾磨分離，此分離技術可將公尺糠分級為飼料級公尺糠和食品級公尺糠兩部分，其中食品級公尺糠約佔公尺糠總重量的80%，營養的90%以上。因為食品級公尺糠雖然只佔稻穀重量的6%，且佔稻穀營養的約60%，是大公尺碾白過程中的碾下物，所以其也被人們稱為「公尺珍」或是「公尺粕」。
將來公尺糠油也將分為食用油與工業原料油兩種：新一代的食用《公尺糠油》將是由稻公尺精準碾磨獲得的純淨稻公尺胚與糊粉層製取，也叫《公尺粕油》或《公尺珍油》。而由真正的公尺糠（稻公尺的保護皮層：
果皮、種皮、外胚乳、稻殼等）製得的公尺糠油將只能是工業原料。
公尺糠油對人體健康怎麼樣？
7樓：網友
公尺糠油本身的脂肪酸組成也比較合理，一般公尺糠油中含亞油酸為38％，油酸為42％，其比例約為1∶1∶1。
按現代觀點，油酸與亞油酸的比例應為1∶1左右，這樣的油脂具有較高的營養價值。
由此可見，公尺糠油是營養價值最高的食用油脂之一。由於公尺糠油的營養價值高，所以它是今後我國生產調和油及功能性油脂的重要油源。
公尺糠油不僅具備優良的烹調和食用效能，而且有著獨特的保健功能，因而極具開發潛力和利用價值。其實，我國古代民間就有食用公尺糠油的歷史。
8樓：琲囍
公尺糠油富含維生素b族，使人體必需的維生素，如果缺乏會造成腳氣，口角炎，手腳脫皮，等很多問題。
9樓：笨笨的蛋蛋傳奇
覺得少量的吃點是沒問題，不要吃的太多。油膩的食物不容易消化的。
10樓：匿名使用者
暫停使用手機，如果發熱嚴重，關機或重啟強制散熱，以免燒壞手機。我去我去。
公尺糠油好嗎
11樓：血刺熊貓
公尺糠油之所以在中國的知名度低是因為公尺糠油的生產和消費還處在起步階段，年產量不足12萬噸。其實公尺糠油在歐美韓日等發達國家，它是一種與橄欖油齊名的健康營養油，深受高血脂、心腦血管疾患人群喜愛，並早已成為西方家庭的日常健康食用油。
公尺糠油不僅營養豐富，食用後對於人體也有很大的好處：
1、公尺糠油採用優質東北大公尺糠為原料，該產品不飽和脂肪酸在80%以上，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例為1：：,最接近美國心臟協會推薦的1：：的健康油比例，它比一般常見的食用油更符合營養學要求。
2、常期食用公尺糠油，有降血脂、降膽固醇、調節人體血脂代謝、清除血管壁上的膽固醇，防止動脈粥樣硬化的發生等作用同時公尺糠油富含多種對人體有益的營養物質如含谷維素、維生素e、植物甾醇等，具有延緩衰老、抗突變、提高免疫能力以及改善神經系統功能等作用，儘管是老年人以及心血管病人也適合食用。
3、世界衛生組織推出「最佳食品榜」 最佳食油：玉公尺油、公尺糠油、芝麻油等尤佳，是人們健康的營養食用油。
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