哪幾類營養素，對3歲前寶寶大腦的發育很重要？
1樓：阿迪小胖胖
提取碼： 81dn 父母們都很關心孩子的腦發育，而孩子腦發育的兩大高峰期和高峰延續期是胎兒期（孕期）、嬰幼兒期（出生後滿3週歲）及兒童期（4週歲至12週歲），此階段是智力發育的**時期，是形成今後語言思維、學習認知、情感社會交往等各種能力的基礎，所以健腦增智一定要注意抓準時機。
除遺傳因素外，對孩子智力發育的影響因素主要有兩方面：一是外在環境因素即早期智慧型開發（胎教、早教），二是內在營養因素即大腦發育必需營養素。
2樓：小公尺熊醫院
矮小症主要是指兒童的身高低於同年齡、同種族、同性別的兒童平均身高的兩個標準差，每年生長速度低於5cm。可能是由於生長激素缺乏或分泌不足、家族性遺傳矮身材、生長激素不敏感、骨骼發育障礙等原因導致。
矮小症**：
1、對兒童矮小症需找出**，若因生長激素分泌不足所致，可使用生長激素皮下注射，一般每日一次，需連續注射至骨痂癒合後，方可使其達到同齡兒童的平均身高，2、若兒童在此期間出現生長激素水平下降幅度較大，應儘量多吃一些蛋白質含量高、維生素含量高的食物，需適當多運動，多休息，保證充足的睡眠時間，才能使生長激素分泌增多。
在營養學上，有哪些物質能促進大腦發育、增進智力？
3樓：來自飛水寨優雅的北極熊
卵磷脂：大腦裡卵磷脂的含量頗高，而富含卵磷脂的食物主要包括了蛋黃、動物腦、骨髓等，多吃可以幫助提高腦細胞的功能，增強智力和提高大腦的記憶力。
2、葡萄糖：大腦的思維和智力活動需要足夠的能量，而專家指出，供給大腦活動能量的主要物質就是葡萄糖。含葡萄糖的食物非常多，含量比較豐富的如土豆、紅薯、公尺、面、南瓜、山芋等。
但需要注意的是嬰幼兒不能吃太多的巧克力、白糖等，吃多可起到反作用而削弱智商。
3、微量元素：微量元素指的是鋅、碘、銅、鐵、硒等，含這類營養物質的食物包括了各種豆類、雞肉、蛋類、魚肉、牛肉、奶製品、豬肝、黑木耳、蘑菇、海帶等，也是大腦生長發育所必需的營養成分，多吃同樣可以提高幼兒智商。
4、纖維素：幼兒便秘對食慾也會造成影響，還會導致腸道內毒素累積，因此對健康也會造成很大影響，甚至影響智力發育，家長在平時應該讓寶寶多吃一些含纖維素較豐富和促進腸胃功能的食物，這類食物包括了新鮮的蔬菜和水果、小公尺、玉公尺、粗糧、蜂蜜、紅薯等。
5、維生素c：富含維生素c的食物對智力開發也非常有益，含有這類營養物質的食物多是新鮮的蔬菜和水果，而含量比較豐富的食物包括了大棗、草黴、柑橘、蘋果、白菜、西蘭花、西紅柿、獼猴桃等。
4樓：天上在不在人間
促進大腦發育的物質較多。比如說魚類在魚肉當中含有較多的不飽和脂肪酸，並且富含維生素和電解質微量元素，對於大腦的發育都是一些很好的營養成分。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，相對來說人體的吸收也比較容易，雞蛋當中含有豐富的膽鹼對於大腦的發育也是不錯的，有助於幫助我們改善記憶力。
促進大腦發育的物質主要是含有蛋白及營養高的食物，例如海帶，香蕉，魚，核桃，牛奶，雞蛋，南瓜等等，這些都是對大腦有益的吃的食物還是需要均衡的，尤其是像蔬菜，蔬菜裡面既富含大腦正常發育所必需的維生素b族、維生素c和維生素e，又很容易被腸道吸收。
大腦需要多種營養物質的供給，其中包括葡萄糖、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸等物質。
葡萄糖：一般水果和麵食中葡萄糖含量較多，如蛋糕、糖、蘋果、西瓜、葡萄等。大腦幾乎只能依靠葡萄糖提供能量，而且不儲存葡萄糖，因此很多不吃早飯的人會出現頭暈的症狀，是因為葡萄糖攝入不足導致的。
維生素：水果是維生素的重要**之一，蘋果、梨子、獼猴桃、橙子、芒果、火龍果等都是很好的維生素**。維生素具有調節、營養腦神經的作用。
氨基酸：常見於豆製品、奶製品當中，足夠的氨基酸可以維持大腦正常的生長發育，尤其是黃豆、牛奶、雞蛋等食物中含有豐富的氨基酸，是很好補益大腦、延緩大腦衰老的物質。
不飽和脂肪酸：海魚、堅果如核桃、杏仁、黑芝麻等都含有不飽和脂肪酸，能夠促進大腦的發育，起到加強思維能力的作用。
還有鐵、鋅、硒、碘等微量元素也是大腦必須的，可以通過新鮮果蔬、動物肝臟獲取。保持營養均衡對保持腦部健康、促進大腦智力發育、提高記憶力具有重要的作用。
5樓：厲迎彤
一礦物質。一定礦物質也是活躍大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅可以防止記憶退化和神經系統的衰老，增強系統對自由基的抵抗力。
許多水果、蔬菜都含有豐富的礦物質。缺鐵會減少注意、延遲理解力和推理能力的發展，損害學習和記憶，使學習成績下降；缺鈉會減少大腦資訊接收量；鋅能增強記憶力和智力，防止老年痴呆，缺鋅可使人昏昏欲睡，萎靡不振，兒童發育停滯；缺鉀會厭食、噁心、嘔吐、迷睡；鈣可以活躍神經介質，提高記憶效率，缺鈣會引起神經錯亂、失眠、痙攣；缺鎂，人體卵磷脂的合成會受到抑制，引起疲憊、記憶力減退。二增強記憶的食物，一些健腦食品，其實是常見的物美價廉之物。
如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿蔔、穀類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂，且容易消化，對兒童腦髓的發育也有積極的作用。
牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素b1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
6樓：網友
在營養學上，有哪些物質能促進大腦發育、增進智力？
1.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。
每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
2.雞蛋：雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
3.魚：魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要**，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。
中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可**頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。
5.香蕉：香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6.海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
7.芝麻：將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。
7樓：網友
在營養學上，有哪些物質能促進大腦發育、增進智力？
1、小公尺：小公尺含有多種蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b族等營養成分，被稱為健腦主食。
2、雞蛋：雞蛋含有很多卵磷脂，可以增加腦中乙醯膽鹼的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早上吃1~2個雞蛋，不僅能增強大腦，還能增強精力。
3、大豆：大豆含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦細胞生長和修補的基本成分。黃豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可以增強孩子的記憶力。
4、魚：魚含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸，含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素，也有提高孩子記憶力的功能。
5、蝦皮：蝦皮鈣含量極豐富，每100克鈣含量約2000毫克。攝入足夠的鈣可以保證大腦處於最佳工作狀態，也可以防止缺鈣引起的兒科疾病。
兒童適量食用蝦皮，有利於增強記憶力和預防軟骨病。
6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質克，鈣125毫克。牛奶中的鈣能調節神經、肌肉的興奮性，孩子每天早上喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效工作。
7、大蒜：大蒜中含有前列腺素a，大蒜中含有大蒜胺。平時讓孩子多吃洋蔥，可以使腦細胞的生長發育更加活躍。
8、動物肝腎：動物肝和腎含有豐富的優質蛋白質和糖脂質，含有大量膽鹼和鐵。膽鹼能改善記憶力，鐵**充足，紅球運輸氧的功能強化，大腦得到充足的氧，記憶力也強化。
9、核桃仁：核桃仁含有40%~50%的不飽和脂肪酸，構成腦細胞的物質約有60%是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸可以說是大腦不可或缺的建築材料，孩子經常吃核桃仁對大腦的發育有好處。
8樓：網友
哪些食物能促進孩子大腦發育？
1、雞蛋。雞蛋中含有大量卵磷脂，會增加大腦中乙醯膽鹼釋放，提高孩子接受能力以及記憶力。推薦吃蝦皮雞蛋羹，把雞蛋打散在碗中，加入少量溫開水和蝦皮攪拌均勻，放在鍋中蒸熟即可。平時偶爾吃些蝦皮雞蛋羹，能為身體補充維生素d、鈣以及磷，可預防小兒佝僂病。
2、魚類。魚肉中不僅含有白蛋白以及球蛋白，而且礦物質以及維生素也異常豐富，能增強孩子免疫力和記憶力。推薦吃銀魚炒雞蛋，把銀魚處理乾淨，放在鍋中炒熟，然後再倒入打散的雞蛋，製作成餅狀就能吃。
3、牛奶。牛奶中含有的鈣能調節肌肉和神經興奮性，每天早飯後喝杯牛奶能改善孩子認知能力，維持大腦高效工作，能提高學習效率。
4、核桃。核桃仁中含有大量不飽和脂肪酸，是大腦必不可少的原料，經常吃核桃仁能保護大腦細胞。家長可以把核桃仁敲碎，直接放在菜中或粥中。
5、小公尺。小公尺中含有大量蛋白質、維生素b、鈣鐵和脂肪，能單獨熬成粥，也可以和大公尺一起熬成粥。把水燒開之後再放入小公尺，用大火煮開後，再用小火慢慢熬煮，一直等到公尺油增多為止。
6、豆製品。
大豆中含有不飽和脂肪酸以及優質蛋白質，是大腦細細胞必不可少的營養成分，同時大豆中也含有維生素、卵磷脂和鐵，能增強和改善孩子記憶力。可以讓孩子每天吃200克豆腐或喝杯豆漿。
7、蝦皮。蝦皮中含有豐富鈣，能維持大腦正常運轉，加強孩子記憶力，防止出現軟骨病。推薦紫菜蝦皮湯，蝦皮洗乾淨，紫菜撕成小塊，用蔥花熗鍋，放入蝦皮略炒幾分鐘，加入適量水燒開後，再倒入打散的雞蛋液，最後放入香菜和紫菜以及調味料。
9樓：卷枋茵
大腦的營養物質，主要有高質量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等，這些成分在海產品比較多見，魚、蝦、蟹都富含高質量蛋白質和不飽和脂肪酸，還有雞蛋、瘦肉、雞肉、鴨肉，也富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸。同時，一些新鮮的水果、蔬菜，也富含維生素、礦物質等，可以起到大腦營養作用，主要有蘋果、香蕉、士多啤梨、獼猴桃等，蔬菜中主要有菠菜，它富含礦物質和維生素b、維生素d、維生素c，生菜和西蘭花也都富含大量的營養物質。
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