1樓：小蕾蕾愛生活
大白菜零下五度必須收穫。
如果溫度降低到零下5℃，這個時候大白菜必須採收。如果溫度降低到零下8℃以下，會造成大部分植株被凍幹現象，溫度超過零下11℃，會全部凍死，不能恢復生長。
正確的採收時間是在溫度降低到0℃前一天。在寒流來臨之前來不及收回家的大白菜，可以採收以後集桐並中堆放在地裡，夜晚用篷布覆蓋，白天溫度公升高以後陸續放入地窖或者室記憶體放。
大白菜的選購技巧
1、看個頭：大白菜購買時首先是看自己的使用量，用量多的可以買大一點的笑扮，用量少的建議買中等偏大一點的，個頭過大一次用不完不好存放。使用時注意最好是一片一片葉子掰下來使用，不要從中間切開，這樣的白菜營養成分易流失。
2、看外觀：優質的大白菜個頭均勻偏大，包心瓷實，沒有老葉、黃葉、爛葉，沒有蟲害和機械傷。不滿足以上要求的大白菜不要買。
3、用手掂：大小差不多的優質大白菜用手掂，感覺比較重，水分足，葉片包裹緊實。手感比較輕，葉片按壓也非常鬆散的可能是存放時間比較長的大白菜。
4、看葉莖：白菜若是儲存了一段時間，保鮮不太好的話，葉莖就會有焉的症狀。若是大家發現白菜的葉莖水分比較充足的局公升跡話，說明本身還是比較新鮮的，值得購買。
5、看根部：白菜的根部正常情況下是白色的，如果帶泥，可以把這些泥巴摳掉，然後觀察根的顏色。若發現根部顏色變暗黃，甚至爛掉的話，建議不要購買了。
6、聞氣味：正常的大白菜只有白菜的氣味，有其它異味或者有明顯農藥殘留氣味的大白菜不要購買，農藥殘留可能超標。
2樓：網友
大白菜生長最適宜溫度在12~23度之間。
最適宜大白菜生帶廳巨集長的溫度是18~20攝氏度，這個溫度下大白菜的生長速度最快，同時最好有陽光直曬效果更好。在25攝氏度以上，大白菜就會減緩生長速度，但也有一些耐熱品種的大白菜可以在夏天進行種植。在零下3度以上，大白菜都可以順利過冬，當溫度再低一些的話，大白菜就會出現問題，所以北方一般會在冬季到臨之前就收穫大白菜。
大白菜最適宜生長的溫度是0-1℃-2℃。
20度左右是大白菜最適宜生長溫度。
大白菜最適生長溫度是12至22℃。
儲存要晾曬，白菜幫、葉曬白髮蔫後才能儲存。菜的外幫是保護白菜過冬的重要條件，不能去掉。晾曬後，單行排放在樓道、陽臺、過廳等處都行。
儲存白菜前期怕熱，後期伯冷。在天氣不太冷時可放屋外，晚上注意蓋好。當氣溫下降時，必須嚴密蓋好，防止凍環。
白天天氣好時要開啟通風。如發現菜凍了，要及時搬人溫度較低的室中(以3—8°c為宜)，伏吵緩慢化凍，切忌放到高溫處回蠢冊暖。
大白菜屬半耐寒性的蔬菜，既怕酷熱又不耐嚴寒，通常喜歡冷涼的氣候。大白菜的生育期比較長，不同時期對溫度的要求也不一樣，一般是在5-25℃之間，過低或者過高都不利於大白菜生長。在華北地區種植大白菜季節的平均溫度在(16±l0)℃的範圍。
而最適宜大白菜生長的平均溫度是（17土5）℃，平均溫度高於25℃以上時會出現生長不良的現象，而平均溫度低於10℃則會導致生長緩慢，當平均溫度在5℃以下時則會停止生長。在大白菜生長期間遭遇短期的低溫凍害(0-2℃)，生長還能恢復，但是長期處在2℃低溫或者更低的溫度時，就無法恢復了。所以，大白菜能耐輕霜但不耐嚴霜。
北方大白菜零下幾度就要收了
3樓：小微旅行記
雖然白菜比較耐寒，當溫度達-3℃以後，如果可纖虧啟以逐漸公升溫，還可以恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則會因為不能恢復正常生長而遭受凍害。
白菜原分佈中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽空賣植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。但是毀如白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。
地裡白菜零下多少度沒事？
4樓：地道農村人
大白菜耐受的最低溫度是零下十一度。
但環境溫度低於零下十一度，大白菜就會出現凍傷，從而導致整株腐爛。大白菜適合生長在溼潤的環境中，但冬季水分蒸發較慢。
應該帆模衝減少澆水次數，最好可以在土壤泛白的情況下，為其補充一次水分，保持土壤微溼，而在下雪的天氣，應該停止澆水，避免大白菜凍傷。
白菜種植介紹。
當氣溫低至2度的時候，白菜就會開始出現態殲死亡的現象。當氣溫低至零下五度左右的時候，在地裡未收成的白菜基本上都已經凍死了。不過由於白菜是卷葉類蔬菜，所以即使外皮凍壞碼碼，白菜心裡基本都還是可以食用的。
白菜是一種水分含量非常高的蔬菜，而且它的莖膜比較薄。
也正是因為這些原因，所以我們在吃到白菜的時候，感覺口感柔軟。但是當氣溫低至零下五度，白菜的莖膜無法保護白菜，會導致白菜葉片裡的水分被凍結，出現脫水的現象。如果氣溫下降，而白菜還沒有來得及採收，可以對白菜採取保溫的方式。
暫時留存在地裡。可以使用稻草對白菜進行覆蓋，也可以使用塑料薄膜對白菜進行暫時覆蓋，避免因為氣溫的突降，而導致白菜凍壞。但是對白菜進行覆蓋保溫都只是暫時性的，還是需要及時採收。
大白菜怕冷嗎?零下幾度收?
5樓：阿梨探店
大白菜比較不怕冷，一般情況下，在溫度降低到0℃前一天是大白菜最佳的採收期。在寒流配如來臨之前來不及收回家的大白菜，可以採收以後集中堆放在地裡，夜晚用液昌篷布覆蓋，白天溫度公升高以後陸續放入地窖或者室記憶體放。
如果來不及採收，可以覆蓋稻草或者秸稈，大白菜暫時就不會受凍。如果想吃到新鮮的大白菜，也可以用板凳或者木樁和竹竿等支撐起乙個50釐公尺高的平棚，上面和四周圍上稻草、玉公尺秸稈等覆蓋物，就可以形成乙個溫暖的小空間，在溫度不低於零下5℃的環境中安全越冬。也可以給大白菜套乙個塑膠袋，冬季鬧賣扒氣溫回公升的時候還能繼續生長。
大白菜在地裡能抗零下幾度？
6樓：ccc菜辣椒
最低在零下11度就會凍壞。
白菜栽種注意事項：
1、白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。
2、它對低溫的抵抗能力非常強。溫度達－3℃以後，如能逐漸公升溫，也能恢復生長，但若達到－8℃以後，氣溫繼續下降到－11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。
3、白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。
擴充套件資料：白菜的營養價值：
1、建立阻力。大白菜可以增強身體抵抗力，預防感冒，消除疲勞。
2、止渴利尿。白菜乾甘味輕，熱量也較低，含有-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能促進鈣質吸收需要的成分，白菜中鉀能排出鹽另外在體內有利尿作用。
3、促進消化。大白菜能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的效果，也能預防矽肺。
7樓：吉運公升
大白菜在地下能抗5度的雞瘟，如果是太冷的話，大白菜也會凍壞的，所以說如果感到天太冷就趕緊把白菜收穫回家。
8樓：網友
大白菜在地裡能抗零下3至5度是沒有問題的，因為還是凍不透他的，不過凍了的大白菜不好儲存，容易腐爛最好是不要讓他凍了。
9樓：同含秀
大白菜在地裡能抗零下幾度 ？我認為大白菜在地理能抗零下5度左右 。
10樓：雁南飛
大白菜在地裡能扛零下幾度？大白菜在零下的時候就上凍了。零度大白菜的表面完全被凍上。
11樓：網友
你好！我覺得大白菜，在地下能抗幾度我覺得，應該能抗5度至6度。
12樓：唯美花顏
大概是零下七八度，應該沒問題，大白菜耐寒的溫度是很好的。
13樓：網友
大白菜在地裡不怕凍。
白菜喜冷涼，屬半耐寒蔬菜。雖然耐寒性不是很強，但在零下2度也只可能會凍傷，不會被凍死，因此大白菜在地裡不怕凍。白菜耐凍是由於植物自身的應激反應在起作用，當氣溫下降時，大白菜為了防止自身細胞凍傷，會設法提高細胞液濃度，以提高自身的耐凍能力。
白菜的防凍措施為：
1、加強薄膜覆蓋，保暖防凍。當低溫來臨時在白菜上覆蓋塑料薄膜或遮陽網，以阻隔冰霜提高溫度，防止凍害，提高蔬菜的抗寒能力。
2、清理溝渠，灌水增溫。當寒潮來臨時，及時灌水，提高土溫，促進白菜儘快恢復生長。
3、燻煙防凍。燃料以鋸末、穀殼、雜草混拌為好，寒潮來臨之際點燃，讓煙霧籠罩整個菜園，增加白菜的抗寒能力。
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