1樓：碎女子
在酷熱的夏天，能吃上一碗香噴噴的涼麵，那簡直太棒了，那麼，在家如何製作涼麵呢？
一、準備食材：
一）麵條：根據家裡人數的多少，可以到市爛友場上買些麵條回來，做涼麵的麵條一般選用寬度約5公釐的麵條，當然根據個人喜好也可以選擇其它形狀的麵條。還有就是如果你有足夠的時間，也不嫌麻煩，那你也可以自己在家和麵、揉麵、切面條。
如果家裡有小朋友，也可以選用菠菜面哦。
二）配菜：小蔥、香菜、蒜、小公尺椒、胡蘿蔔、黃瓜、黃豆豆芽。
三）調料：鹽、雞精、辣椒麵、白芝麻、十三香、生抽、蠔油、香醋、香油。
二、製作過程：
一）切菜：先將所有的菜清洗乾淨。然後將小蔥切成蔥花，香菜切成約1釐公尺長的段，蒜切成蒜末，小公尺椒切成小公尺圈，胡蘿蔔切成絲，黃瓜切成絲。
二）煮菜：將胡蘿蔔絲焯水焯熟（這裡胡蘿蔔絲也可以生吃，如果不愛吃生的，就焯一下水），將飢旅槐黃豆豆芽焯水焯熟。
三）調料汁：將蒜末、蔥花、小公尺圈、白芝麻、花椒粉、辣椒麵放入小碗中，起鍋燒油，油燒熱後倒入碗中。然後加入適量的鹽、雞精、十三香、兩勺生抽、兩勺蠔油、一勺醋、一勺香油，攪拌均勻備用。
注意，這裡調料的量可根據麵條的多少增加或減少。
四）煮麵條：鍋裡倒水，鎮逗水燒開後將麵條下入鍋裡，用筷子攪拌，鍋燒開後加入半碗涼水，再攪拌，再燒開，再加入半碗涼水，反覆三次，麵條基本上就熟了。然後將麵條撈入盛有涼水的盆中，用筷子挑開，讓涼水充分冷卻麵條，三五分鐘後就可以撈到碗裡了。
五）調麵條：在盛有面條的碗中加入胡蘿蔔絲、黃瓜絲、黃豆豆芽、香菜段，然後澆上料汁，攪拌均勻，一碗色香味俱全的涼麵就做好了。（備註：
所有的配料不是一成不變的，都是可以根據自己的口味調換的）
夏季酷暑難熬，在家裡能吃上一碗涼麵，不僅能消暑，還能讓你的味蕾幸福快樂，有興趣的朋友可以試試啦。
2樓：糖tang說數碼
好吃的1.食材備好。2.
鍋中放入適量水，水開下麵條，麵條煮至斷生就可以撈出。3.撈出的麵條迅速放入涼開水中過涼。
4.麵條完全冷卻後，撈出控水，麵條中倒入適量衫攔芝麻油攪拌均勻。5、蒜瓣，薑片加適量鹽放碗裡搗成蒜泥，加入芝麻，辣備賀椒面。
6、鍋裡將油燒熱，開始冒煙，然後澆到蒜末辣椒麵上，激出香味拌勻，加醋，生抽，少許白開水，拌勻。 7、雞蛋打散後攤成薄薄的雞蛋餅。 8、取出後放涼切成細條，黃瓜，紅蘿蔔洗仿塌派淨切成細絲。
9、涼麵裝入碗中，碼上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞蛋條，澆上調好的料汁，拌勻開吃。
3樓：無能為力大蒜
涼麵是好敏拍吃啟知的，你可以自己先買麵條，煮好然後開始做，蒜裡面加入一悄拿消點醬油香油辣椒油，再加入一點腐竹就好吃。
4樓：婷寶她孃親
好吃，涼麵還是非常適合在夏天吃的。至於涼麵製作的方法，可以參照網上的教程來。
想問一下為什麼這麼多人會做夢，而且還是一些奇怪的夢呢。是不是
我也覺得是，看到很多問題都是問做夢的事，我就在想，做個夢還有這麼多道理啊，研究表明，人的一生起碼有五年或者以上的時間都是做夢的 我這幾天總是做夢,而且都是些很奇怪的夢,是什麼原因呢?原因是睡眠的質量不高，導致不得好好的入睡，就是睡眠深度不夠！正所謂 日有所思，夜有所夢 在白天的時候，因為我們的心情影...
我想問一下大家 有些人會對你說一些貶低自己的話,但之後你可能
你自己心裡要bai會想啊，沒必要人家du 說你，你就要把反說過來zhi！比如說 你dao是車回間的一個員工，因為條件都相當優 答秀，老總提拔你做辦公室工作，以前下面的人就與辦公室的某某人不是很和氣，說你以後上去了要吃很多的虧，肯定鬥不過她，說些嘲諷你的話，讓你心裡難受 生氣。但是你自己要清楚，你說你...
急！幫忙翻譯一下一些東東
我最喜歡的節日是新年的第一天我沒有去學校我經常花兩個小時做家庭作業,然後享受自己。在元旦那天早上,我的媽媽都為我們去買新衣服.她最喜歡購物 我的父親沒有去工作我呆在家裡與他玩電腦遊戲。這個遊戲很有趣,和朋友們在網上我們玩的很開心,我們有一個大吃漢堡包和沙拉在肯德基我非常喜歡 下午我們去鄉間去看望我的...