1樓:匿名使用者
材料來材料:雞翅(雞中翅部分)自1斤,姜(最好一大塊),醬油半瓶(最好老抽的),可樂一瓶
做法1、首先雞翅洗好後,用醬油醃上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻 著色,醃大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時翻動一下,等到可樂快要烤乾了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的鬆軟甜嫩為準。
北京臺暖暖的味道菜譜
2樓:伊染冰
紅燒copy獅子頭、紅燒鯉
魚、水晶餚肉、幹燜大蝦、蔥油腰花、松鼠鱖魚等。
暖暖的味道(電視欄目)
【節目形式】
主持人端端、佳璇、雅淇、陳賽、王洋
邀請頂級名廚入戶,
為您烹飪專屬美食。
通過充滿愛的料理,
全力體現家庭的溫情、溫暖和溫馨。
拆解名廚烹飪門道、
展現每個家庭的暖心故事雙線並行,
將實用和情懷完美結合。
3樓:匿名使用者
材料小排
來500克 、自料酒 一湯匙
bai、 生抽 一湯匙、 老抽 半湯du匙、 香醋 三湯匙分兩次
zhi放、 糖 三湯匙 、鹽dao 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法1、小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麵條,別倒掉了。
2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)醃漬20分鐘。
3、撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油別放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4、鍋內放排骨,醃排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,別怕多)。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。
5、小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。
小訣竅1、如何外酥裡嫩——煮30分鐘,這樣再大火熱油炸到外面焦黃,就外酥裡嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老
2、為啥要醃漬,因為熱鍋熱油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的時候不容易吸收進去,排骨裡面有肉腥味
3、怎麼炸排骨?——大火猛催,反正已經煮了三十分鐘,早熟了,所以只要保證外面脆就可以了。
北京衛視暖暖的味道菜譜
4樓:匿名使用者
菜譜簡介 這種無鮮奶油冰激凌是在一個韓國餐廳金旺莊吃到的,不過是牛奶口味,無芒果。很多冰渣在裡面,感覺非常清爽,不過價錢也不斐,比哈根達斯貴。回家自己研究,用人人都可具備的材料,做了這麼一個芒果冰激凌,同樣的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。
材料芒果500克,鮮奶500ml,砂糖適量
做法1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘,煮掉部分水蒸氣,增加鮮奶濃度,不要走開避免沸出。
2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥,即使沒有攪拌器也沒有關係,用勺子搗到儘量碎就可以了,有一點果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻,有些果肉不用理會。之後倒入保鮮盒中,蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4.之後和做傳統冰激凌一樣,每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次,這個很重要,一定要嚴格遵守,圖為最後一次的樣子。
5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰激凌差不多:d口味更加清爽。果味香濃,口感除了滑之外,還有點點冰沙,較特別。
小訣竅好濃好濃的芒果味,冰爽沁心,滑滑的冰激凌和傳統的不相上下,多出的冰砂的感覺很特別,不信大家試試,呵呵。可以澆上一點酸奶、果醬、葡萄乾,口味就更加豐富了,咔咔 煮牛奶的時候,沸騰之後特別要小心,快沸出的時候離火,平靜之後繼續加熱反覆。 另外,大家從冰箱冷凍室取準備開吃的時候,發現硬邦邦的冰激凌千萬不要沮喪,即使是傳統冰激凌做出來也會這樣,但是室溫放置10分鐘左右再用勺子挖,就會變得鬆軟了。
糖是在牛奶加熱的時候放,不過我都沒有放糖,因為不喜歡太甜的口味,而且芒果好甜啊,呵呵
btv暖暖的味道昨天內容?
5樓:何如去
《暖暖的味道》是由北京衛視打造的全新美食日播欄目。通過「帶個廚師回家」的全新視角,將美食與家庭成員間的親情故事完美呈現。在輕鬆愉快的氛圍中展示烹飪技巧、生活竅門、養生智慧。
6樓:匿名使用者
一個人在家就是一個很無聊嗎、這裡還有
北京衛視暖暖的味道菜譜在哪能得到?
7樓:匿名使用者
材料豬蹄500g,大蒜5瓣,姜1塊,大蔥2根,乾紅辣椒5個,麻椒10粒,醬油1大匙,白糖2匙,醋1小匙,鹽
做法1.豬蹄洗淨,去除雜毛,切成小塊(最好讓賣肉工作人員完成)。放清水在鍋中燒開,放入切好的豬蹄燙2分鐘,撈出後用清水沖洗乾淨浮沫,瀝乾水分待用。
2.姜、蒜切片,蔥切成蔥花,幹辣椒用剪刀剪成段,麻椒放到一起待用。坐鍋,中火將鍋中的油燒至七成熟,放入大蒜片、薑片、蔥、麻椒和乾紅辣椒,爆炒出香味。
3.加入燙好的豬蹄,翻炒2分鐘。
4.加入開水(水量以沒過豬手3cm為宜)、醬油、白糖,燉煮1小時,之後調入鹽和醋(如覺得鹹淡味可以就不必放入鹽了),再燉10分鐘收汁即可。
小訣竅豬蹄中脂肪含量較高,慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用
北京臺《暖暖的味道》菜譜是什麼北京衛視暖暖的味道菜譜
紅燒獅子頭 紅燒鯉魚 水晶餚肉 幹燜大蝦 蔥油腰花 松鼠鱖魚等。暖暖的味道 電視欄目 節目形式 主持人端端 佳璇 雅淇 陳賽 王洋 邀請頂級名廚入戶，為您烹飪專屬美食。通過充滿愛的料理，全力體現家庭的溫情 溫暖和溫馨。拆解名廚烹飪門道 展現每個家庭的暖心故事雙線並行，將實用和情懷完美結合。材料小排5...
暖暖的味道播出時間,暖暖的味道什麼時候播出
暖暖的味道 播copy出時間是每天16 35在北京衛視。暖暖的味道 首播時間是2016 02 05,每天16 35 17 20 45分鐘 暖暖的味道 是由北京衛視打造的全新美食日播欄目。通過 帶個廚師回家 的全新視角,將美食與家庭成員間的親情故事完美呈現。在輕鬆愉快的氛圍中展示烹飪技巧 生活竅門 養...
暖暖的味道北京衛視炸雞胸怎麼做,北京衛視暖暖的味道菜譜
炸雞胸怎麼做 主料雞胸 700克 紅薯粉 150克 椒鹽粉 10克 蔥 適量 輔料 油 1000克 雞蛋 3個 姜 適量 糖回 適量 鹽 適量 廚具答炒鍋 分類鹹鮮 炸 十分鐘 簡單難度 準備切成小塊 糖,精鹽,料酒,胡椒粉,雞蛋,蔥,姜,大蒜放入容器中拌勻將雞塊醃上10分鐘 醃好的雞塊每塊沾上紅薯...