1樓:匿名使用者
雞蛋餅是道營養簡單的早餐,向大家推薦的是雞蛋餅的加強版版—雞蛋卷
色澤金黃的雞蛋餅包裹上新鮮的蔬
權菜或者鮮香的餡料
經過一番簡單的烹製,就會呈現出一個層次分明,色澤誘人的雞蛋卷再加上一杯濃香的牛奶,讓你擁有精力充沛的一整天
如何做雞蛋餅好吃 搭配一些蔬菜好看又好吃
2樓:匿名使用者
【蔬菜雞蛋餅】
主料雞蛋2只
時蔬50g
肉粒20g
輔料油適量
鹽適量雞粉適量
步驟1.蔬菜切碎加點肉粒放鹽,油拌均勻。
2.雞蛋打散。
3.把打散了的雞蛋倒進蔬菜裡一樣拌均勻。
4.把打散了的雞蛋倒進蔬菜裡一樣拌均勻。
5.平底鍋,點火,同時倒入油。
6.鍋底上的油刷平。
7.倒入主材料。
8.攤平,煎黃。
9.再煎更一邊。
10.兩邊煎黃後倒出,捲起,切件即可開吃了。
小貼士煎餅的時候,鍋裡有火就放油好一點,這樣餅容易攤平。蔬菜雞蛋煎餅很容易燒焦,火不要太大了。
3樓:匿名使用者
雞蛋餅的做法詳細步驟
把雞蛋、鹽、油、水加在
一起打至鹽溶化,慢慢加麵粉攪和,麵粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。
開中火,用平底不粘鍋,倒一點油,把麵糊從中間倒下去,倒下去的麵糊不規則向四周散開,證明麵糊太稠了,在麵糊裡再加水。
調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋麵糊也很快流動。
看麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁) 。
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