1樓:匿名使用者
日本黑瑪卡沒有考慮過。雲南的黑瑪卡還是可以的。廣州青春道整理編輯,辨別瑪咖真假
2樓:匿名使用者
端坐,鬆開腰bai帶,寬衣,將du雙手搓熱,置於zhi
腰間,上下搓dao磨,
正宗祕魯瑪卡片的味道是什麼樣子的
3樓:拾萬里之外
正宗祕魯瑪卡片的味道甘甜。
祕魯瑪卡營養價值:
義大利科學家dini a在2023年首次系統地得出了瑪卡幹根中的化學組成成份:蛋白質含量為10%以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超過14%),59%的碳水化合物;8.5%的纖維,內含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質,並含有維生素c、b1、b2、b6、a、e、b12、b5 ,脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上,天然活性成份包括生物鹼、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸苄酯、甾醇、多酚類物質等。
2023年,美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡醯胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes),並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。在瑪卡產品的針對性研究中,又發現了幾種特殊的瑪卡生物鹼,隨著研究的深入,瑪卡中還會有更多的具有活性的新物質被分離和鑑定。
祕魯瑪卡食用價值:
瑪卡經陽光晒後可以食用,也可以製成涼拌菜,熟食更佳,它能提供大量熱能,品嚐過瑪卡的人說,食用它有滿足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾後用水或牛奶煮熟食用,當地人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素,對人體有滋補強身的功用,食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
瑪卡是真的假的啊,要怎樣分辨呢??
4樓:送我一個後援團
1、嘗味道:正宗的黑瑪卡,吃起來有點辣辣的,如果嚐起來沒味道,則表示是假的或者是劣質的,不宜選購。
2、看效果:瑪卡是純天然的植物,無論是食用瑪卡或瑪卡產品,其效果都會在一段時間後有所顯現。而市場上有一些不良商家說自己的產品1天或者幾天就可以見效,那反而是不可信的,不要盲目相信商家的話。
3、看產地:中國品質較好的瑪卡在雲南麗江和大香格里拉區域,因為海拔和氣候環境都是最適宜優質瑪卡生長。驪瑪閣瑪卡來自雲南神祕的麗江,屬於優質瑪卡。
同樣的瑪卡,因產地的土壤成分、海拔、氣候條件差異,其營養成分也有所區別。
5樓:最新版人民幣
瑪卡是真的
瑪卡(學名:lepidium meyenii walp.),(西班牙語:
maca)。是原產南美洲的一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿蔔,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富,有「南美人蔘」之譽。
瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見,形狀、味道也最好。
瑪卡真偽分辨方法如下:
1、乾片比干果更容易人為操作。大多攙假的瑪卡乾片使用的是蘿蔔乾片和蕪菁乾片。蘿蔔和蕪菁因為含水量較高,乾片的剖面褶皺較多,瑪卡乾片的剖面相比要光滑平整很多。
可以根據乾片剖面的平整度來辨別真偽。除了假瑪卡乾片,還有劣質瑪卡乾片,主要包括空心瑪卡乾片、烘乾瑪卡乾片、硫磺薰瑪卡乾片和染色瑪卡乾片。
2、瑪卡鮮果是最原生態的瑪卡果實,一般摻假的較少,但仍然有部分商家將蕪菁摻和在瑪卡鮮果中間魚目混珠。蕪菁,又叫蔓菁,也屬於十字花科,外形與瑪卡接近,有青色品種和紫色品種。小型蕪菁品種只有幾十克,與瑪卡相仿,但只能食用,完全不具備藥用價值,通常用來製作醃菜。
3、乾果比鮮果容易造假。假瑪卡乾果主要採用的還是蕪菁,蕪菁的含水量大大高於瑪卡,因此蕪菁乾果表面的皺褶明顯多於瑪卡乾果,且皺褶較深,有時會開裂,但如果採用凍乾的方法,這個區別就不是很明顯了,製作精良的蕪菁凍乾乾果基本可以以假亂真。
4、鑑別瑪卡精片是否含有其他化學成分的方法很簡單,就是用火直接燃燒瑪卡精片,如果瑪卡精片中瑪卡成分純度高而且沒有其他任何化學新增劑,在燃燒時會散發出一股撲鼻的植物芳香味,同時過火的部分會自然發黑,不會有氣泡,而沒有燃燒的部分顏色還是保持原色。而摻假的瑪卡精片過火後會有一股塑膠臭味,過火的部分由於存在各種化學新增劑,燃燒時會油氣泡。甚至伴隨著陣陣響聲,過火的部分黑的很不自然,沒有過火的部分也會因為溫度升高而變色。
6樓:游泳池建造狂人
瑪卡是真的,也是一種植物。好壞嘛。直接去產地買就行了,又不貴。雲南麗江,文山那邊產這個東西。
瑪卡到底是什麼味道啊,我買的瑪卡片,聞起來有股說不出的氣味,以前沒買過瑪卡,泡水顏色沒什麼變化,仍
7樓:lazy的道行
我以前沒買過不知道什麼味道,這次買了一盒,泡水喝,氣味難聞的不得了,說不出來的感覺,從來沒有聞過這種味道像是壞了的油味道,難聞極了,是不是買到假貨了......
8樓:真愛師斌
你的瑪卡抄是真的,是黃瑪卡片,瑪卡分為黃瑪卡,紫瑪卡,黑瑪卡三種,顏色越深的越好,**黑瑪卡果皮自然黑色果肉黃白色的!口感辛辣,香味濃郁,所有開裂的瑪卡是膨大劑含量過高的表現,有些個頭小而且還開裂的,斷定是低海拔種的,品質極差!所有切開顏色深的是幾年的陳貨!
尤其網上三十多塊買幾斤那種想都不用想不是假貨就是過期的陳貨!最好不要吃,有毒,也就是過期的!對身體有害!
9樓:蘇子涵
假的,瑪咖比這顏色深
10樓:敏筠相痴凝
泡太久,泡過頭了吧,還不如吃些破壁瑪卡壓片的糖果實在,瑪卡片的吸收率那麼低
好瑪卡到底是什麼味道
11樓:匿名使用者
首先將瑪卡片拿起來用鼻子聞一聞,你會感覺到瑪咖片有一股蘿蔔乾的刺鼻衝味,但是還帶點清香味,接著將瑪卡放入口中,像薑片一樣,剛入口後會有一股辛辣味,而且特別濃烈,然後你再進行咀嚼,當你感覺果肉瓷實,很有嚼勁,舌尖有一點苦味,嚥下去又有點淡淡甜味的時候,沒錯,這就是真正瑪卡的味道。
2第一次吃瑪卡還真會有點像吃生蘿蔔的感覺,但跟蘿蔔不同的是瑪卡屬於十字花科。果實具有天然的類似於蘿蔔的辛辣味主要是由其內部富含的芥子油苷引起的。瑪卡內含有豐富的芥子油苷具有防癌抗腫瘤的作用。
因此不用擔心瑪卡的辛辣味覺,這也正是其辨別瑪咖真偽的標誌之一。
3瑪卡的味道一般被用來判斷瑪咖質量的好壞,如果你吃瑪卡後感覺其有較強的辛辣味,而且這種辛辣味的後勁很大,那麼一般是優質的瑪卡;如果瑪卡的辛辣味很淡,那麼基本可以判斷瑪卡的質量比較差,一般來講,黑瑪卡的辛辣味是最強烈的,質量最好;其次是紫色瑪卡;接下來是黃色瑪卡;最差的是白色瑪卡,其辛辣味非常的淡。
12樓:掌萌表鴻才
聞起來有一股特別的味道,這種味道只有瑪咖有,有人覺得香,有人覺得接受不了,嚼起來有一股類似白蘿蔔的辛辣味
13樓:段吉昔佳妍
首先,味道辛辣,類似於蘿蔔。無辛辣味的瑪卡產品要麼是偽劣產品,要麼就是純.度不夠。其次,瑪卡聞起來有類似於蘿蔔的清香味。
瑪卡的味道是怎樣的?
14樓:偷個貓
瑪卡味道辛辣,類似於蘿蔔。
瑪咖中含有兩類新的植物活性成份,瑪咖醯胺、和瑪咖稀,並確定這兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用,所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發動機。瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江,是一種十字花科植物。葉子橢圓,根莖形似小圓蘿蔔,可食用,是一種純天然食品,營養成份豐富。
瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。
15樓:匿名使用者
聞起來有一股特別的味道,這種味道只有瑪咖有,有人覺得香,有人覺得接受不了,嚼起來有一股類似白蘿蔔的辛辣味
16樓:匿名使用者
瑪卡味道是辛辣的,生吃的時候就知道了,瑪卡能泡水泡酒燉湯都可以,男人吃是溫補身體的補腎,瑪卡我經常吃,吃這種亦舒嘡瑪卡片一段時間了,現在男人問題都改善很多。
17樓:掌俏合白亦
味道談談的
沒刺激的味道
普通人都可以接受
正宗的黑瑪咖是什麼味道，黑瑪咖是什麼味道，好吃不？
正宗的應該有一點點沖鼻子，吃下去有點辣辣的感覺，我吃過黑金根的，純正黑瑪咖，有點辛辣味是正常的。黑瑪咖是什麼味道，好吃不？瑪咖會有點辛辣味，一般黑瑪咖的辛辣味是最強烈的，像黑金根瑪咖就是這個味，春純黑瑪咖，第一次吃瑪咖的可能不太習慣這個味道哦 瑪咖是什麼味道 揭祕真正瑪咖的味道 瑪咖片有一股蘿蔔乾的...
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