1樓:匿名使用者
用料主料
牛肉copy500克
麵條(生)300克
輔料油菜(小)
3棵調料
食鹽1茶匙
姜1小塊蒜2瓣
花椒1茶匙
桂皮1段
幹辣椒1小把
生抽1湯匙
老抽1湯匙
番茄沙司
2湯匙郫縣豆瓣醬
2湯匙茴香籽
1/2茶匙
辣椒粉1/2茶匙
草果2個
香葉1片
植物油2湯匙
牛肉麵的做法
1.準備好上述所需食材
2.將牛上腦肉浸泡若干小時,中途換清水,泡淨血水,冷水入鍋焯水後備用3.將姜、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布,紮緊
4.炒鍋燒熱,諸如植物油,倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,放入牛肉5.加入番茄沙司,迅速翻炒,再加入一點生抽和老抽,炒1分鐘關火6.
將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋內膽7.在壓力鍋工作時,你可以把廚房收拾下,並把麵條煮好撈出至碗裡,麵條快煮熟時,放入油菜燙熟
8.壓力鍋工作完畢
9.一鍋香噴噴的香辣牛肉就得了,把它澆在麵條上,開動
《一碗牛肉麵》的主要內容是，一碗牛肉麵 閱讀題答案
一碗牛肉麵 的主要內容是 一天一個小男孩扶著一位盲人，來到飯店，點了牛肉麵 蔥油麵。這位老人在碗裡翻來翻去，好不容易夾住了一塊牛肉放在男孩的碗裡，那個男孩悄悄地把牛肉又放在父親的碗裡，這一系列的舉動讓飯店老闆看見了，很感動，就贈送了他們一盤幹切牛肉。講述了父子互相謙讓一碗牛肉麵，體現出了父親疼愛孩子...
黃花牛肉麵怎麼做（只要黃花牛肉麵的做法）
細麵條500克，黃牛肉400克，明筍 芹黃 姜 豆瓣 花椒 料酒 菜籽油 精鹽 甜醬油 鹹醬油 味精 紅油辣椒 高湯各適量。1.將牛肉洗淨，用刀切成綠豆大小的粒。明筍也切成與牛肉同樣大小的粒，用沸水煮後撈起。芹黃切細花。姜與花椒用刀剁細末，豆瓣剁細。2.鍋內加菜籽油少許，放入牛肉炒幹水分，吐油後放入...
一碗牛肉麵1寫寫讀讀 把文中的成語抄下來2根據課文，張開想象 幾年後，這對父子生活怎樣寫續尾
這篇文章講述了父子互相謙讓一碗牛肉麵，體現出了父親疼愛孩子，孩子關愛父親的父子之情。在那位小男孩買票時，由於家庭貧困，就瞞著盲人父親，給父親買了碗牛肉麵，自己吃的卻是蔥油麵，那父親拿到面並不著急吃麵，只是摸摸索索地用並筷子在碗裡探來探去。把肉往兒子碗裡夾，那個男孩並不阻止父親的行為，而是默不作聲地接...