1樓:妍
宴請抄禮儀
入席時應聽從主人的襲安排,就座時應向其他客人表示禮讓,若無人安排座位可自選下位就座。長者、尊者、領導居主位,主持人坐他們的左側位。家宴通常由主人坐主位,主賓坐在主人的右側,若主賓的身份高於主人,也可坐主位,其餘人按身份職位對等排列。
主位一般習慣定為坐北朝南的座位,或迎門一方的座位。
主人開席致詞祝酒時,客人應停止講話和其他活動,專心傾聽以示尊重。若主人站起祝酒,客人應立起回敬。喝畢後坐下,儘量等主人招呼後再動筷吃菜。
向長者、尊者、領導敬酒時,敬詞先行,站起來雙手端杯等長輩、尊者、領導端杯後,即可先乾為敬,拿著杯直到長者、尊者、領導飲畢後再放下手中的杯子。
宴請外賓時要注意哪些禮儀?
2樓:雪村彩夏
(1)確定規格。涉外交往中宴請的目的有多種,可以是宴請某人,也可以是為內某件事宴請。宴容請可以採用家宴、小型宴會、大型宴會。
時間一般安排在主、客雙方均較方便的時候。宴請賓客,不宜鋪張浪費。
(2)發出請柬。請柬上應註明時間、地點,以方便賓客。若所選的地點不易找到,應在發出請柬時詳細向客人說明。
(3)禮貌迎賓。客人到達時,主人在門口迎接。如無法抽身離開,也可安排其他人員迎接。
(4)安排選單。以本地特色菜為主,可先向賓客介紹特色菜,供其選擇;要注意對方的飲食禁忌。
(5)座次安排。安排客人座上首,由主人陪同;一般以主人右方為尊,可以根據賓客的身份、地位做適當安排。
(6)致祝酒辭。若雙方需要在席上講話或致祝酒辭,主賓入座後既可發表講話。一般是主人先講,主賓隨後。
祝酒時,主人和主賓先碰杯,人多時也可同時舉杯示意。主人或主賓致辭或祝酒時,其他客人注意聆聽,以示尊重。(摘自:
《「迎奧運、講文明、樹新風」禮儀知識簡明讀本》)
宴請的禮儀應注意什麼
3樓:匿名使用者
設宴時要確定宴請物件和範圍,宴會時要自我介紹,不一人高談闊論也不一言不發,不玩弄碗筷,不架二郎腿,要祝酒不勸酒,吃不出聲,要有吃相,每道菜也不要拒絕,離席時要稱讚飯菜可口,不拿宴會上的招待品
4樓:匿名使用者
注重:一,衣著大方得體
二,髮型不能太另類
三,禮貌的相認問好
四,動作不要太做作
5樓:天藍
宴請是職場業務交往中常見的活動形式之一,恰到好處的宴請,會為雙方的友誼錦上添花。那麼都有哪些宴請禮儀呢?主要有以下三個方面。
一、座位順序
一般安排座位時,應該先請領導、客人入席,就上座。將領導引至主座,你應站在椅子的左側,右手拉開椅子,而且不發出聲響。然後請客戶最高階別的坐在主座左側位置。
上座的正確位置:餐桌靠近窗邊的位置、餐桌最裡面的位置、能遠遠望見美景的席位。總的來講,座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。
如果是圓桌,那麼正對大門的為主座,主座左右兩邊的位置,則以離主座的距離來看,越靠近主座位置越為尊,相同距離那麼左側尊於右側。
2、用餐禮儀
宴席座位上,客人要聽從主人的安排。坐下後,主人打過招呼,可以開始用餐,取菜時一次不要裝盤太多,可以分多次,吃完再取。如果主人為你夾菜,要禮貌表示感謝。
吃東西時保持優雅,細嚼慢嚥不發出聲音,尤其不能吧唧嘴兒,吃東西的時候不要說話,最好不要當眾剔牙。當領導和客人發言祝酒的時候,不要嘴裡噙著飯還在夾菜,應當放下筷子認真傾聽。飲酒不要過量,可以敬酒,但不要強行勸酒或者逼酒。
3、其他細節
飯桌上有領導時,領導動完筷子,其他人再動。領導發言時,認真傾聽,不要低頭玩手機。商務宴請酒店安排要提前瞭解客人的姓名、職務、喜好和口味,餐廳位置選擇距離單位不要太遠。
宴會接待禮儀都需要注意些什麼
6樓:匿名使用者
1, 紅酒
瓶蓋上的塑料膜剝掉, 紅酒專用的開瓶器有個彈簧似的鐵尖,扎進紅酒瓶塞中間,然後轉下去,再啟開就可以了.2, 右手拿酒瓶商標的位置上,商標朝上,這樣可以讓客人看到紅酒品牌.輕輕的倒入紅酒杯,注意:
倒完酒後,豎起酒瓶的同時要緩慢旋轉酒瓶,以免瓶口紅酒滴出來. 比如你拿酒瓶倒的時候是手背朝外的,倒完酒後豎起酒瓶的同時你的手腕要緩慢旋轉,手背慢慢的從朝外的方向轉至朝內.3, 以3分滿為適, 等客人喝的只剩1分滿的時候再倒.
4, 既然你是臨時接待的,不要太過分要求自己,否則會緊張的失態.
7樓:匿名使用者
紅酒應該是倒1/3
倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛,用口布包著酒瓶,右腳在前左腳在後,右手抓在瓶子的下面1/3處,商標要衝向客人,左手拿塊口布,倒酒的時候左手背後,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止酒滴到客人身上.
宴請有哪些禮儀?
8樓:匿名使用者
宴請的禮儀有:
座次:基本上按照以右為尊的原則,將主賓安排在主
人的右側,次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會,主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。
入座:主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定後,方可入座;入座時,男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅並協助其入座。
體態:入座後姿勢端正,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動腿腳,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流:宴請是一種社交場合,在餐桌上要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物,應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍,避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
佈菜:主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好,如果客人不喜歡或者已經吃飽,不再為客人夾送。
敬酒:主人先為主賓斟酒,若有長輩或者貴客在座,主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時,客人以手扶杯表示恭敬和致謝。
首次敬酒由主人提議,客人不宜搶先;敬酒以禮到為止,各自隨意,不應勸酒。
散席:一般由主人表示結束宴會,主人、主賓離座後,其他賓客方可離開。
特別注意:
用餐時,注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯,應使用公筷公匙;在品嚐菜餚後再決定是否新增佐料,未嘗之前就新增佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷,不宜隨意翻揀;小口進食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙籤並以手或手帕遮掩,牙籤使用後折斷放在接碟中。
筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能插在飯碗裡,不能擱在碗上。
若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上,應表示歉意,如對方是異性,不必親自為其擦拭,請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物,不要大呼小叫,應取用餐巾紙吐出包好後處理掉。
結賬時,應避免爭搶付賬;未徵得主人的同意,不宜代付賬。
9樓:妍
宴請禮儀
入席時應聽從主人的安排,就座時應向其他客人表示禮讓,若無人安排座位可自選下位就座。長者、尊者、領導居主位,主持人坐他們的左側位。家宴通常由主人坐主位,主賓坐在主人的右側,若主賓的身份高於主人,也可坐主位,其餘人按身份職位對等排列。
主位一般習慣定為坐北朝南的座位,或迎門一方的座位。
主人開席致詞祝酒時,客人應停止講話和其他活動,專心傾聽以示尊重。若主人站起祝酒,客人應立起回敬。喝畢後坐下,儘量等主人招呼後再動筷吃菜。
向長者、尊者、領導敬酒時,敬詞先行,站起來雙手端杯等長輩、尊者、領導端杯後,即可先乾為敬,拿著杯直到長者、尊者、領導飲畢後再放下手中的杯子。
10樓:百度使用者
一、餐桌禮儀餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。(一)就座和離席1、應等長者坐定後,方可入坐。2、席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。
如女士座位在隔鄰,應招呼女士。3、用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐,應由服務生領檯入座。6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。2、必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。3、餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般禮儀1、入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物,應避免說話。5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞入口。
7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為**。
12、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲「對不起」。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。15、如餐具墜地,可請侍者拾起。16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人讚賞。19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。
倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應摺好,放在桌上。
21、主食進行中,不宜抽菸,如需抽菸,必須先徵得鄰座的同意。22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為**。倘系作客,不能搶付帳。
未徵得朋友同意,亦不宜代友付帳。23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。24、餐桌上不能談悲慼之事,否則會破壞歡愉的氣氛。
二、宴客禮儀
(一)座位的禮儀一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前後有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供讀者參考。
(二)桌次的順序一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大,右旁次之,左旁為小。
(三)席次的安排賓客邀妥後,必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。
一般而言,必須注意下列原則:1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為卑。故如男女主人並座,則男左女右,以右為大。
如席設兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側為大,左側為小。2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不能逾越。
3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國**的首長,如**或總理款宴外賓時,則***長的排名在其他各部部長之前。5、女士以夫為貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。
即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請物件是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之後,夫不見得與妻同貴。6、與宴賓客有****、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依****、社會團體領袖、社會賢達為序。
7、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位採分座之原則,即男女分座,排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應烙遵。如某君已為部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長之下。9、座位的末座,不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是
八、十二、十
六、二十、二十四人(餘類推),座次的安排,必有兩男兩女並座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排,以
六、十、十
四、十八人(餘類推)為宜。11、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。以上是席次安排的原則。
由於席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右或前後賓客,尊卑井然。當晚餐準備就緒,在沒有助手的時候,第一道菜(如果不是熱菜)應當提前擺在桌上,這樣女主人就可以和客人一起入座。如果人不多,女主人可以高聲宣佈開始用餐,人比較多的時候,可以讓來賓相互通告入座。
安排客人入座是很有學問的,男主人應引著最尊貴的女士走進餐廳,並讓她坐在他的右側。特別尊貴的客人,也可以是最年長的女士,或久未造訪的朋友。次重要的女客人應該被安排在男主人的左側。
女主人通常坐在桌尾,重要的男客人應該坐在她的左側。必須注意的是男女客人要均勻地安排,並且儘量讓夫婦分開坐。
相親就餐時需要注意哪些禮儀 詳細
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西餐飲酒應注意哪些禮儀呢，吃西餐時要注意哪些禮儀
酒水西餐喝酒的禮儀 1.宴會開始時,服務生會開始倒酒,服務生一般會按順序倒酒，這時，用餐者不要去拿酒杯或移動酒杯，而應把酒杯放在桌等待服務生來倒。若不想服務生給你倒酒，那麼就用指尖輕輕碰下酒杯的邊緣，這樣服務生就會知道你不想要了。2.正確的握杯姿勢 為了避免手的溫度使酒杯裡的酒溫增高，影響酒的風味，...