1樓:rangoo在路上
最大的區別在於口感:卡布其諾是加入了大量的奶沫,這使它具有了強烈的奶香口回感。拿鐵咖啡
答中牛奶多而咖啡少,口味更溫和。摩卡是巧克力咖啡,口感更純。美式咖啡更趨近於濃縮咖啡,口感做法都更簡便。
1、卡布奇諾
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,因此得名。
2、拿鐵
拿鐵擁有更為濃郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分調和了咖啡厚重的味道,使其口味變得溫順。
3、摩卡
摩卡把香醇的咖啡、濃郁的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起,任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。目前以葉門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。
4、美式咖啡
是最普通的濃縮咖啡,做法簡單,口感純正。
咖啡中卡布基諾,拿鐵,摩卡,美式咖啡有什麼區別
2樓:rangoo在路上
最大的區別在於口感:卡布其諾是加入了大量的奶沫,這使它具有了強烈的奶香口感。拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,口味更溫和。
摩卡是巧克力咖啡,口感更純。美式咖啡更趨近於濃縮咖啡,口感做法都更簡便。
1、卡布奇諾
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,因此得名。
2、拿鐵
拿鐵擁有更為濃郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分調和了咖啡厚重的味道,使其口味變得溫順。
3、摩卡
摩卡把香醇的咖啡、濃郁的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起,任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。目前以葉門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。
4、美式咖啡
是最普通的濃縮咖啡,做法簡單,口感純正。
3樓:走喵喵喵
這些都是意式咖啡的種類,首先你要知道意式濃縮,用意式咖啡機萃取出來的就是意式濃縮。
意式濃縮加水,就是美式咖啡。
意式濃縮加牛奶和少量奶泡,就是拿鐵咖啡。最常見的咖啡拉花就是這一類。
意式濃縮加巧克力醬,牛奶和奶油,就是摩卡咖啡。
意式濃縮加牛奶和大量奶泡就是卡布基諾。
4樓:匿名使用者
這幾種咖啡可能是來自不同的地方的咖啡豆磨出來的吧?他們的工藝肯定也是不一樣的,所以口味也是不一樣的。
咖啡:摩卡、拿鐵、卡布基諾有什麼不同?各自的特點是什麼?
5樓:匿名使用者
摩卡,拿鐵,卡布基諾都是屬於意式咖啡,區別為:
一、咖啡液的區別:
這三者都是取30ml咖啡液,但是摩卡會在咖啡液的基礎上加10ml巧克力醬。
二、牛奶的區別:
摩卡的牛奶含量最多,拿鐵其次,卡布最少。
三、奶泡的區別:
摩卡沒有奶泡。
拿鐵咖啡奶泡和牛奶的比例為2:1。
卡布咖啡奶泡和牛奶的比例為1:1。所以卡布的奶泡最厚。
四:出品的區別:
摩卡會在面上擠上一層奶油。
拿鐵會用牛奶拉花。
卡布基諾會在上面灑肉桂粉。
這三者咖啡摩卡最甜,卡布奇諾最苦。
拿鐵、摩卡以及卡布基諾三種咖啡的區別?
6樓:匿名使用者
拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾
版酒一樣有層次的.味道適權合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.
摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店衝的太甜,是嘗不出原味的
卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.
7樓:泡泡連連看
多說兩句
聽說copy
過espresso黑咖啡bai吧,espresso是將熱水倒入經過慢慢烘du培並研磨細緻的咖zhi
8樓:匿名使用者
好答案。很專業哦。。。呵呵。
摩卡、拿鐵、卡布奇諾3種咖啡的區別?
9樓:翰林學庫
常到咖啡館的朋友一定會發現一個現象,幾乎每家咖啡店的選單上都有卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡這幾樣!那麼它們到底有什麼不一樣呢?作為新手該如何選擇呢
1、從製作上講,三種咖啡的調配比例不同。
拿鐵、摩卡、卡布奇諾三種咖啡的製作上都有使用濃縮咖啡和牛奶。最大的區別就是比例的不同了。
(1) 拿鐵的製作上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶,也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1:3,拿鐵上面會有少量的奶泡。
(2) 卡布奇諾,卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多,卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1,所以打奶泡就是很重要的,練習把奶泡打好,製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。
(3) 摩卡在材料上要比卡布奇諾和拿鐵複雜一點,有巧克力醬、牛奶、鮮奶油、濃縮咖啡。
2、從口感上講,三種主要口感區別也是比較明顯的。
(1) 拿鐵咖啡的奶味更重,主要是體現牛奶與咖啡的融合口感
(2) 卡布奇諾更重奶泡的細膩口感,與咖啡交融後咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡復合口味,層次感較好。
(3) 而摩卡咖啡因為有了鮮奶油和巧克力的加入,層次感更突出,奶油質感和巧克力、咖啡的複合口感,提升整杯咖啡入口的豐富度! 無論是視覺上還是味覺上都與其他調配咖啡有明顯的區別!
10樓:金米蘭咖啡
卡布奇諾由espresso、牛奶、奶沫組成,其中奶沫的厚度在1-1.5cm之間,拿鐵咖啡有espresso、牛奶、奶沫組成,其中奶沫的厚度小於1cm,摩卡咖啡是由espresso、巧克力醬、牛奶和奶沫組成的,會更甜。
11樓:歐米奇***
論增胖程度來說的摩卡熱量最大,因為有巧克力醬
區別的話下面這位講的蠻專業的
12樓:麼吟淦雙玉
摩卡:由意式濃縮、鮮奶、奶油、以及巧克力醬做。比例:1:2:1:1
拿鐵:由意式濃縮和奶泡做。1:2
卡布奇諾:半杯義大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然後再撒上巧克力粉或者肉桂粉。1:1
比例是不同的地方由不同的做法,也可以根據個人喜好製作。
摩卡喝起來會比較甜,巧克力味比較重;拿鐵不放糖的話我覺得會比較好喝,奶味比較香,但蓋不住咖啡的味道,要是不愛喝苦味的話,加一些糖漿或者黃糖就行;卡布奇諾賣相比較好看,但奶泡要用半脫脂牛奶,全脂牛奶太香會壓住咖啡的味道,喝起來比較普通。
希望對你有幫助。
摩卡、拿鐵、卡布奇諾3種咖啡的做法和區別???
13樓:早安宿霧
摩卡的做法:杯底放入一份espresso,加入巧克力醬少許,然後加入打好的熱奶泡,上面擠上一層鮮奶油,喝的時候攪勻就好了。
拿鐵的做法:倒入熱牛奶打底,6分滿即可,加入雙份expresso,最後加入用冷牛奶打的奶泡即可。
卡布奇諾的做法:先製作一杯expresso ,然後打奶沫 ,把牛奶倒出別的杯子 ,把奶沫混合牛奶倒入特濃咖啡 ,咖啡、牛奶各佔杯子的三分之一 ,剩餘空間全部是奶沫就完成了。
摩卡、拿鐵和卡布奇諾的區別:
1、從做法上講,三種咖啡的調配比例不同。
拿鐵、摩卡、卡布奇諾三種咖啡的製作上都有使用濃縮咖啡和牛奶。最大的區別就是比例不同。
拿鐵的製作:上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶,也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1:3,拿鐵上面會有少量的奶泡。
卡布奇諾的製作:卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多,卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1,所以打奶泡就是很重要的,練習把奶泡打好,製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。
摩卡的製作:摩卡在材料上要比卡布奇諾和拿鐵複雜一點,有巧克力醬、牛奶、鮮奶油、濃縮咖啡。
2、從口感上講,三種主要口感區別也是比較明顯的。
拿鐵咖啡:奶味更重,主要是體現牛奶與咖啡的融合口感。
卡布奇諾:更看重奶泡的細膩口感,與咖啡交融後咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡復合口味,層次感較好。
摩卡咖啡:因為有了鮮奶油和巧克力的加入,層次感更突出,奶油質感和巧克力、咖啡的複合口感,提升整杯咖啡入口的豐富度, 無論是視覺上還是味覺上都與其他調配咖啡有明顯的區別。
擴充套件資料:
常見咖啡種類:
濃縮咖啡(espresso):原文是義大利語,有「立即為你煮」的意思,是俗稱的義大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓,讓沸水在短短几秒裡迅速通過咖啡粉,得到約1/4盎司的咖啡,味苦而濃香。
瑪奇朵(espresso macchiato):macchiato原文為義大利語,代表「印記、烙印」的意思,發音為「瑪奇雅朵」,但我們習慣稱呼它瑪奇朵。
瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度,細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊,想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你,可以選擇瑪奇朵。
美式咖啡(americano):使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡,又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。
口味比較淡,但因為萃取時間長,所以咖啡因含量高。
白咖啡(flat white):馬來西亞土特產,約有100多年的歷史。
白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料,經特殊工藝加工後得到的咖啡,甘醇芳香不傷腸胃,保留了咖啡原有的色澤和香味,顏色比普通咖啡更清淡柔和,故得名為白咖啡。
康寶藍(espresso con panna):義大利語中,con是攪拌,panna是生奶油,康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種說法是,正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或太妃糖含在嘴裡,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。
佈雷衛/半拿鐵(cafe breve):很像拿鐵,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有時會再加少許奶泡。
焦糖瑪奇朵(caramel macchiato):即加了焦糖的瑪奇朵,是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而製成的飲品,特點是在一杯飲品裡可以喝到三種不同的口味。
愛爾蘭咖啡(irish coffee):一種既像酒又像咖啡的咖啡,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。
維也納咖啡(viennese coffee):奧地利最著名的咖啡,在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯維也納咖啡就做好了。
卡布奇諾和摩卡咖啡有什麼區別，卡布奇諾，和拿鐵 白咖啡 摩卡有什麼區別？
摩卡 卡布bai奇諾三du種咖啡的製作上都有使用濃縮zhi咖dao 啡和牛奶。最大的區別就內是比例的容不同。卡布奇諾，卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多，卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1 1 1，所以打奶泡就是很重要的，練習把奶泡打好，製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。摩卡在材料上要比卡布奇諾和...
卡布基諾的含義是什麼卡布奇諾的含義是什麼？
卡布基諾指卡布奇諾 一種義大利咖啡，20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分...
拿鐵咖啡究竟有什麼樣的含義，拿鐵咖啡究竟有什麼樣的含義
李聖傑有首歌不是叫痴心絕對嘛 裡面有句叫 想用一杯latte把你灌醉 其實就是拿鐵咖啡 只是因為義大利文latte是牛奶的意思 所以後來才有了拿鐵咖啡這種做法 說明了拿鐵咖啡的美妙 其實現在國內 界，很多歌的歌詞未必就都有意義。像上面的朋友講的，拿鐵本身僅僅是一種飲料，一種咖啡與牛奶的混合產品。哇，...