請客吃飯怎樣安排座位吃飯坐席的座位是怎麼安排的?

2021-03-05 09:20:32 字數 4936 閱讀 8258

1樓:嫿黴

通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照「右高左低」的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。

例如和領匯出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後你們幾個下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家裡的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置,千萬不能妄自尊大,搶先一步坐在上面,那樣只會被旁邊的人嘲笑。

通過婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的,傳統意義上,我們以靠近禮賓臺的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可;如果在現場沒有主賓臺的話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座,這樣安排座位,沒有人能挑出毛病。

在包間裡吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對著正門的座位為上首座位的。平時我們在吃飯的時候也可以注意到,被宴請的主要賓客都是坐在面對著正門的位置的,這也可以體現出對宴請賓客的尊重;同時在上菜的時候,客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂,也不會讓主人因此而失了規矩。

2樓:匿名使用者

:在中國的飲食禮儀中.坐在那裡非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠的正**位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側,位居第三位,第四位的客人分別坐在助理的右側和左側.讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮,中國的文化是不讓客人感到緊張.

中國人傳統上用八仙桌。對門為上,兩邊為偏座。請客時,年長者、主賓或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其餘客人按順序坐偏座。

在中國,左為尊,右為次;上為尊,下為次;中為尊,偏為次。而在西方,右為尊,左為次。

3樓:愛有你我存在

餐飲是一種常見的社交活動,中國餐飲文化很豐富,中國人熱情好客,很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會,遵守中國人的飲食習慣和禮儀規範。

[座次安排]

座次有上下之分

正式宴會,一般都事先安排座次,以便參加宴會者入席時井然有序,同時也是對客人的一種禮貌,非正式的宴會不必提前安排座次,但通常就座也要有上下之爭。

安排座位時應考慮以下幾點:一是以主人的位置為中心。如有女主人蔘加,則以主人和女主人為中心,以靠近主人者為上,依次排列;二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。

通常是以右為上,即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對著門的位置是上座,離門最近的、背對著門的位置是下座,上座的右邊是第二號位,左邊是第三號位,依此類推;三是在遵從禮賓次序的前提下,儘可能使相鄰者便於交談;四是主人方面的陪客應儘可能插在客人之間,以便與客人交談,避免自己的人坐在一起。

[賓主禮儀]

主人要站在門前迎客

應該說,宴會的成功有賴於主人的熱情好客,慷慨招待和細緻周到的組織安排。從禮節上講,主人的職責是使每一位來賓都感到主人對自己的歡迎之意。主人舉辦宴請,無論是中餐還是西餐,無論是出於什麼原因和目的,主人都應提前對客人發出口頭或書面邀請,並依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。

禮儀性宴請禮節更隆重講究。在宴會開始前,主人應該站立門前笑迎賓客,晚輩在前,長輩居後。對每一位來賓,要依次招呼,待客人大部分到齊之後,再回到宴會場所中來,分頭跟客人招呼、應酬(家庭宴請比較隨便,主人不一定在門口迎客,可以客人到達時趨前握手招呼)。

主人對賓客必須熱誠懇切,一視同仁,不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人。

入席前,煙、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送,主人應儘可能地親自遞煙倒茶。上菜後,主人要先向客人敬酒,說一些感謝光臨的客氣話。此後每一道菜上來,都要先舉杯邀飲,然後請客人「起筷」。

要照顧到客人的用餐方便。及時調換菜點或轉動餐檯。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。

席散後,主人要到門口,恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人,應說幾句抱歉和感謝之類的話。對走在後面的客人,可略為寒暄幾句。

[做客禮儀]

對主人敬的

第一杯酒要幹

作為應邀參加宴會的客人,如時赴約,舉止得當,講究禮節是對主人的尊重。還應注意以下幾個問題:

(1)服飾。客人赴宴前應根據宴會的目的、規格、物件、風俗習慣或主人的要求考慮自己的著裝,著裝不得體會影響賓主的情緒,影響宴會的氣氛。

(2)點菜。如果主人安排好了菜,客人就不要再點菜了。如果你參加一個尚未安排好菜的宴會,就要注意點菜的禮節。

點菜時,不要選擇太貴的菜,同時也不宜點太便宜的菜,太便宜了,主人反百不高興,認為你看不起他,如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜,那就要想點辦法,儘量說得委婉一點。

(3)進餐。進餐時舉止要文明禮貌,「不馬食,不牛飲,不虎咽,不鯨吞,嚼食物,不出聲,嘴脣邊,不留痕,骨與穢,莫亂扔。」面對一桌子美味佳餚,不要急於動筷子,須等主人動筷說「請」之後你才能動筷。

主人舉杯示意開始,客人才能用餐。如果酒量還能夠承受,對主人敬的第一杯酒應喝乾。

4樓:匿名使用者

確實不好安排座位,大家都在讓位置,到頭來都不坐。

我現在用 開心排排坐 就可以抽座位,先發邀請函給對方,讓大家可以抽取位置,抽好了按號來坐。(進入 開心排排坐服務號)

吃飯坐席的座位是怎麼安排的?

5樓:tt腳印深深

1、以右為尊

通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照「右高左低」的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。

2、以中間的座位為上座:

在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然後兩側其他的人為下座。

3、以靠主臺的位置為上座:

可婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的,傳統意義上,我們以靠近禮賓臺的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可。

4、以面對正門的座位為上座:

在包間裡吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對著正門的座位為上首座位的。

1、座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。

2、若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

3、八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。

4、大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

餐桌禮儀中,座位應該怎樣排?

6樓:悔小喵

以中式就餐座位禮儀為例講解一下,傳統的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌為模板。

1、以右為尊:

通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照「右高左低」的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。

2、以中間的座位為上座:

在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然後兩側其他的人為下座。例如和領匯出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家裡的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置。

3、以靠主臺的位置為上座:

可以通過婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的,傳統意義上,我們以靠近禮賓臺的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可;如果在現場沒有主賓臺的話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。

4、以面對正門的座位為上座:

如果在包間裡吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對著正門的座位為上首座位的。平時我們在吃飯的時候也可以注意到,被宴請的主要賓客都是坐在面對著正門的位置的,這也可以體現出對宴請賓客的尊重;同時在上菜的時候,客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂,也不會讓主人因此而失了規矩。

7樓:少年的你小童鞋

宴會上的座次一般將接待客人分主客兩方。總的來說,宴會上的座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門—側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的—側右席為首席。   如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。

  如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,併為來賓引座。如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。  —般來說,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客戶最高階別的坐在主座左側位置。

除非這次招待物件的領導級別非常高。  如果是—間房間的雅座,正衝著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請客的主人。他面對著門是有—定道理的,因為客人可能並不是同時來到,這樣便於看到每—位客人的來臨,可以及時站起來迎接客人。

如果是多間的雅座,有休息室什麼的,—邊每間都會有個裝飾的門,衝著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來,主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型,這個可以留意—下。再就是有時候客人沒來全,主要是主賓沒來,大家—般都不會落座,都在休息間坐沙發上等,這個時候不要—屁股坐下。

  客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的—行人不是很熟悉,這裡面肯定有—個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。—般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。

  主賓—般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀大小,除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經的老領導、師傅等等他比較尊敬的人,那另當別論。  副陪坐在主陪的對面,坐在「副陪」右面的叫「三賓」,左面的叫「四賓」。服務員倒酒的時候,是順時針,從主賓開始、主陪、副賓—次到過來。

上菜的時候也是放到托盤上,然後順時針轉到主賓的面前。這裡說的僅是常見的入座分配。也可參考https:

//****lishangshuyuan.***/。

希望能對你有幫助。

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