1樓:匿名使用者
如圖 可食用 , 中華花鱸 廣鹽性魚類 學名
真鱸科 percichthyidae 花鱸屬 lateolabrax 魚類
下圖為 斑花鱸 lateolabrax maculatus ,俗稱 中華花鱸、七星鱸
魚體延長,背部稍隆起,口端位,下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒,體被小櫛鱗,體背部青灰色,兩側及腹部銀白色。
體側上部有不規則的黑斑,背鰭硬棘12至15枚;背鰭軟條12至14枚;臀鰭硬棘3枚;臀鰭軟條7至9枚,背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色,體長可達102釐米。
棲息在淡海水交會處,會上溯至淡水域覓食,性情凶猛,屬肉食性,以魚類及甲殼類為食。重要的食用魚及養殖魚類,適合各種烹飪方式食用。中醫認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
2樓:匿名使用者
這種魚叫什麼魚?能吃嗎?
回答是中國花鱸,
lateolabrax maculatus,鮨科。體延長而側扁,
側線完全與體背緣平行。體被細小櫛鱗,皮層粗糙,鱗片不易脫落。體背側為青灰色,腹側灰白色。
花鱸肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,清蒸時配豆豉蒸最為常見,也可紅燒或燉湯。
附圖可對比:
這種魚 叫什麼魚能吃嗎?
3樓:匿名使用者
如圖 可食用
bai , 斑駁尖塘du鱧zhi
學名dao
塘鱧科內 eleotridae 尖塘鱧屬 oxyeleotris 魚類
容下圖為 斑駁尖塘鱧 oxyeleotris marmorata , 俗稱 雲斑尖塘鱧、筍殼魚
一般體長可達30cm,最大可達65cm .屬底棲食肉魚類。多在夜間活動,白天喜藏進泥裡。適溫範圍15-35℃,最適溫度25-30℃,10℃以下大量死亡。
這種魚叫什麼魚?能吃??
4樓:匿名使用者
如圖 , 光脣魚 肉可食用 但魚卵有毒 繁殖期毒性最大
鯉科 cyprinidae 光脣魚屬 acrossocheilus 魚類 (具體哪種不知)
下圖為 北江光脣魚 acrossocheilus beijiangensis
喜棲息於石礫底質、水清流急之河溪中,常以下頜發達之角質層鏟食石塊上的苔蘚及藻類。每年6-8月在淺水急流中產卵。
這種魚是什麼魚?叫什麼?可以吃嗎?怎麼吃?
5樓:霍桂蘭輝雲
這種魚屬於深海魚類,可以食用,但是對於加工要求較高,魚皮有較大的尿味。
這種魚叫什麼魚
6樓:艾康生物
金鯧魚。金鯧魚學名卵形鯧鯵,地方名稱黃臘鯧,金鯧,屬硬骨魚綱,鱸形目,鯵科,鯧鯵屬。 該魚體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部為長
這種魚是什麼魚 能吃嗎?
7樓:匿名使用者
如圖,應為
鯛科 sparidae 黃鯛屬 taius 魚類
下圖為 黃鯛 taius tumifrons ,俗稱 赤宗、板魚、魬、黃加拉、波立
分佈於菲律賓、朝鮮、日本以及中國南海、臺灣海峽、東海、黃海等海域,屬於暖水性底層魚類。其主要棲息於潮流較為緩慢、水深90-120米以及底質為沙和泥沙質的海區。
這種魚可以吃嗎,是什麼魚?!
8樓:雙籽
如圖 , 可食用 尾部有毒刺 應為魟科 dasyatidae 軟骨魚類 (具體哪種不知)
下圖為 太平洋窄尾魟 himantura pacifica
體盤中間圓滑的鼓起,不像鰩科魚中間有一明顯的鼓稜。魟科魚體盤寬小於體盤的長,尾細長,無尾鰭,尾部一般都有一根毒刺,有生活在海中也有生活在淡水的種類。胸鰭直接圍繞到頭前。
營底棲生活,牙齒細小,以無脊椎動物小魚為食物,經常將身體埋在沙下潛伏狩獵。
9樓:我的花圃
可以吃,是武昌魚
做法1.蔥切段,姜切絲,幹辣椒切丁,蒜切片。
2.先把魚身用刀斜劃幾下(容易入味),兩面都是這樣。在放鹽,面裡外面都塗到,最後1小勺料酒同樣也塗均勻。醃製20分鐘。
3.在下鍋之前把魚肚子裡放一些薑絲,胡椒粉。
4.把鍋燒熱後,倒油,油燒到七成熱後,放二片姜,放魚到鍋裡煎,(中火)煎到金黃色。
5.翻一面在煎,煎到金黃色(就是兩面都煎成金黃色)。
6.魚煎好了之後不要起鍋,放幹辣椒,姜蒜蔥,醋,白糖,適量的鹽,少加一小碗水。
7.加蓋燒(還是用中火)。
8.燒一會看一看,把魚翻個面後在燒,如果水多魚沒有入味,再加蓋燒到快乾為止。
9.燒到這個樣子就可以了,嘗一嘗入味了沒有,一般情況這樣都入味了。
10.最後加味精入盤。
大家看看這種魚叫什麼魚,大家看看這種魚叫什麼魚?
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