1樓：啥名字好呢呢呢
蜂蜜是工蜂採花蜜在巢中釀成。根據採蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外如樹上、巖洞等採取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質量最好。
人工飼養的蜜蜂，一般一年會掏3-4次蜂蜜。這樣的蜂蜜水分較用，不能算成熟的蜂蜜。不成熟的蜂蜜，儲存時間長了，會微微帶酸。
如果是餵養育的蜜蜂，蜂蜜的顏色會比較淡，呈白色，還有沉澱物。
真蜂蜜顏色：透明或半透明色
氣味：特殊的芳香味
口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感
形狀：粘稠液體，拉粘絲，不斷流，低溫（10度以下）可結晶比重：是水的1.5倍，1000毫升大約1.5公斤燃燒：燃燒徹底，極少殘留粉末
暴晒：晒後變稀薄
咀嚼：結晶顆粒牙咬如酥、含之即化。
假蜂蜜顏色：混濁、色澤鮮豔、淺黃或深黃
氣味：無芳香味或有刺鼻異味
口感：味淡或甜或鹹或澀，無芳香味
形狀：有懸浮物或沉澱，粘度小，易斷流、用勺挑呈滴狀下落比重：比水稍重，1000毫升約1.3公斤
燃燒：灰分較多，有焦炭樣物殘留
暴晒：無明顯變化或更粘稠
咀嚼：結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
2樓：蜜仔佬
冬天的蜜 比較好，水分相對不多，春蜜的話，相對水分多點，所以保質期就冬蜜比較好。但是沒那個最好的，各有各優點，看您主要喜歡什麼功效，春蜜就對美容，孩子補腦效果明顯，冬蜜就對暖胃、熬夜的人、睡眠、**乾燥的效果明顯。
說真的，現在如果說是野蜂蜜的，建議您不要買了，第一，其實野蜜蜂，在外面沒養蜂的人照顧，要自己養自己，採的蜜 ，都是大多數自己剛剛夠吃的，一般都拿不出多少給人找到 拿來買。第二，他們什麼花蜜都採，有些花蜜人是不能吃的，但是他們吃就沒事，人吃了可能會中毒。
您如果能買到蜂場的真正蜂蜜已經是很好的事情了，現在很多都是假蜜，我想您也是因為這個原因才想找野生蜜的，怎麼辨別，其實都挺難的，蜜的色澤濃度 香味都是受到地域、氣候、花源營養，野生蜜全部都應該是百花蜜了，味道除了清香，很難找到相同的。
3樓：唐河劉記蜂場
槐花蜜比較好還有東北的椴樹蜜。野生蜜就是掏野生蜜蜂的巢穴得來的蜜。一般養蜂的根本不會滿山跑著去掏野生蜜，只要把自己家養的蜜蜂管理好就不錯了，野生蜜蜂也不是滿山都是，產量很少，根本形成不了商品蜜，
4樓：止昭懿哀叡
我建議你可以選擇個熱鬧的中心地方搞下活動，可以泡個什麼蜂蜜茶給試喝，然後做上宣傳單印個名片，宣傳單上可以放上搞蜂蜜的真是地方圖，表明可以送貨上門，這樣可以提升知名度，然後自己可以搞個現場活動視屏，或者把自己弄蜂蜜的真實地方的**和視屏放在自己**，要做上水印防盜圖，這樣就是有圖有視屏就是真相，大家也就比較相信，最好可以去市場熱鬧地方擺下攤位，勤奮點，經常這樣周圍的也就都知道了，有圖有真相，祝你成功，希望能幫到你，滿意採納哦！
野生蜂蜜什麼時候採最好
5樓：duende惡魔
野生蜂蜜清明和冬至兩季採最好，因為這兩季花多，雨水少，蜜最好。
以前《名醫別錄》書中記載的"石蜜"實際野生蜂蜜上就是巢居在山石中的中華蜂生產的野生蜂蜜。書中稱"石蜜，生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。
"可見先民們使用蜂蜜做藥材最先用的就是野生蜂蜜，並廣泛用於**口腔潰瘍、燒傷、咳嗽久治不愈等疾病，足見野生蜂蜜的藥用價值。
6樓：殘花之名
每個季節都有，以四月，五月，十一月，十二月居多，蜜蜂是按照花期採蜜的，所以以某種花的花期結束為準。
採集步驟還是比較簡單的：穿著防護服來檢查蜂箱。
需要很多架子：蜜蜂雲集，並且能夠抓住它們並把他們轉移到新的蜂巢裡面去，蜂巢往往很快就能夠填滿了。
用電線纏繞在這些架子上，並且將蜂蠟固定在上面。
有時候會製作兩層的蜂巢。
有時候這些架子有點太小了，蜜蜂們會在架子的基礎上建更多的蜂巢。
幼峰們使盡全力從蜂巢的「蓋子」中鑽出來。通常在被別的蜜蜂餵養幾天之後他們就變得足夠強壯，最終能夠完全的鑽出。
將蜂箱割下來（裡面裝滿了蜂蜜，蜂蠟還有蜂王漿，蜂王漿的價值是蜂蜜的10倍還要高），蜂王漿往往對凍傷有很好的**效果。
人站在蜂蜜提取機旁邊，在桌子上有用來刮蜂巢的刀子。
蜂蜜從過濾器中流出來了！
7樓：仟山農養蜂業
每年的11月至12月採野蜂蜜是最佳付的
購買蜂蜜時怎樣辨別蜂蜜的真假和好壞？
8樓：匿名使用者
1、聞味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有酸味、工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味，您可以採用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對比就能有很明顯的效果。
2、看氣泡，蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
9樓：深圳市歐雪製冷裝置****
辨別蜂蜜好壞第一步「嗅」。說到「嗅」,其實純的蜂蜜聞起來是會有一絲淡淡的清香,根據蜂蜜種類的不同,氣味也會不同。比如槐花蜜跟葵花蜜,或者棗花蜜,聞起來氣味都會略微差異。
這條經驗對蜂蜜初買者的作用不大,因為第一次接觸蜂蜜的人一般是不太容易分辨這些氣味的。所以注意第二條經驗。辨別蜂蜜好壞第二步「看」分辨蜂蜜的好壞「看」很重要,而且對初級買家來說,更是容易辨別跟掌握。
1:要看蜂蜜的純淨度,一般天然無任何新增的蜂蜜裡面,或多或少會有一些細小的懸浮物。這些細小的懸浮物是把蜂蜜從蜂巢分離的時候從蜂巢上掉落進去的。
不過放心,這可以食用,並不會影響健康。2:看蜂蜜所拉的絲。
用筷子攪一攪蜂蜜,然後從蜂蜜中抽離出來。好的蜂蜜所拉的絲是細長的,且附著在筷子上蜂蜜看起來不會很粘稠,流動比較快,蜂蜜所拉的細絲滴落到蜂蜜罐裡,跟罐裡的蜂蜜融合很快,且接觸面平整,波紋不會太多。有新增劑不是很純的蜂蜜用筷子攪一攪,會發現附著在筷子上的蜂蜜比較多,而且流動相對較緩慢,滴落到罐裡的時候會有一些類似於波紋的感覺,不平整。
3:看蜂蜜的氣泡。同樣用筷子多次攪拌蜂蜜,純度高的蜂蜜會有大量氣泡產生,如果將類似於泡沫的氣泡舀出,重新放置到另一個碗中,間隔半個小時左右,(時間長短受季節跟溫度的影響)氣泡會再次變成蜂蜜。
但有新增劑且純度不高的蜂蜜,不會有這麼多氣泡產生。甚至不會有氣泡產生4:看蜂蜜的穿透能力。
取一張家庭用的餐巾紙放在桌子上。用筷子蘸一滴蜂蜜,滴落到餐巾紙上觀察,純度高的蜂蜜穿透力強,會迅速穿透紙張,印在桌子上。而有新增劑的蜂蜜滴落到紙上的時候,會迅速向周邊擴散,其次才會向下滲透,且滲透力不強。
這個區分效果會很明顯。
10樓：綠女妖妖
慢慢看哦，雖然有點長啊
我就每天喝蜂蜜水，對身體很好的
蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀製成的。
我們把不同的植物的花蜜釀製成的蜜就叫做那一種植物的蜜，如荔枝蜜就是蜜蜂採集荔枝的花蜜釀製成的蜜，它們的功效和這種植物的藥物功效相似。
通常假的蜂蜜的粘稠度不如真的好，通透度也不好真正的蜂蜜好，這些一對比就知道了，如果有可能的話，嘗一嘗（真的蜂蜜有一股花的清香）、用手捻一捻（真的蜂蜜比較懦滑）就更能夠看出了。
如何鑑別蜂蜜質量
1.肉眼觀色淺白色質地為好.
2.取一干淨玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍溫開水充分攪拌,無沉澱物為優．
3.滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉澱物,則沒含飴糖.
4.含水應在17--18%左右.
將蜂蜜滴在吸水紙上，如漸漸滲開，說明摻有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉澱是葡萄糖結晶，屬正常現象。
鑑別蜂王漿：液麵平整、無氣泡；氣味微香，入口時舌頭有酸澀味，略有麻辣感；用玻璃棒插入內部攪拌，呈勻質量狀，滯而不沾，流而不暢。
看：純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。
真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為**。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味。摻有香料的蜜有異常香味。真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
嘗：優質蜂蜜芳香甜潤，入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。
純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。
化學檢驗：摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象，真蜂蜜其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化。
假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化，真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。
另外，純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。純正蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
這麼多方法，我常用的是用筷子攪和最後一個。對於超市買蜂蜜，大概只能認牌子了，因為現在做假都做得非常像。什麼牌子的買回去用上述方法試一下，好的話下次再買就行了。
另外，蜂蜜最好不要放在玻璃容器裡，在玻璃容器裡比較容易發酵。
蜂蜜是一種極好的食品和醫療保健品。但是，目前市場上蜂蜜品種繁多，對於消費者而言，沒有一定的專業知識，很難辨別蜂蜜的真偽、優劣。筆者在這裡介紹一些鑑別蜂蜜品質的小常識。
首先，從外觀上觀察，純正優質的新鮮蜂蜜是黏稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的花的香味。當環境溫度低於10℃時，或者蜂蜜放置時間過長，容易形成固態結晶。蜂蜜由於蜜源種類不同顏色差別很大，由水白色（幾乎無色）至深色（暗褐色）。
往往是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好。因此，蜂蜜的顏色，既可以作為蜂蜜分類的依據，也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。
其次，查蜂蜜中的異物。異物容易引起蜂蜜變質，產生異味或發醇、發酸。下面幾種簡單的方法可以檢驗出蜂蜜中的雜質：
摻入雜質的檢驗：取少量蜂蜜放入試管中，用蒸餾水稀釋溶解，靜置後觀察，若產生沉澱，則說明混有雜質。
摻入澱粉的檢驗：若蜂蜜中摻入澱粉，混勻後，外**上去透明度很差。也可以取蜜樣少許，加入5倍蒸餾水，煮沸，冷卻，加碘液1~2滴，呈藍色則說明有澱粉。
摻有明礬的檢驗：可用氯化鋇溶液檢驗，在試管中加入一份蜂蜜，用等量的蒸餾水稀釋搖勻，再滴入20%bacl2溶液數滴，如有白色沉澱產生，則說明有明礬摻入。
蜂蜜是否被重金屬汙染的檢驗：可用茶水一杯，倒入適量蜂蜜，用筷子攪勻，如茶水保持原色不變，證明蜂蜜沒有被汙染；如果茶水變成灰色，證明被汙染，顏色越深，汙染越重。
摻入飴糖、葡萄糖的檢驗：這兩種糖濃度高，黏度大，即不似流體蜂蜜，也不像結晶蜂蜜，摻有這類糖的蜂蜜，用筷子攪動，阻力較大。
摻有銨鹽的檢驗：取蜂蜜2g加入試管中，用等量的蒸餾水稀釋，再加入10%的氫氧化鈉溶液2ml，搖勻，立即將一片溼潤的ph試紙放在試管中，如果試紙變藍，表明摻有銨鹽。
摻有糊精或米湯的檢驗：摻有這種異物的蜂蜜，極易生黴發酵，聞之酸臭，味餿。
蜂蜜質量可以從色、香、味、濃四方面去辨別：
色：真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為**。
香：真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。
味：蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱。
濃：上等蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。
如何識別假蜂蜜，怎麼識別蜂蜜的真假？最簡單的方法哦
目前蜂蜜主要製假手段有四種 一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深 二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度 三是用飴糖 糖漿直接冒充蜂蜜 四是用糖稀加色稠劑。面對質量良莠不齊的蜂蜜，中國質量萬里行提醒消費者擦亮眼睛，學會一些方便可行的識別方法 一 用心看 看顏色 真蜂蜜...
蜂蜜怎樣識別真假，如何鑑別真假蜂蜜？有什麼小技巧？
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如何識別蜂蜜的真假，怎麼鑑別市場上蜂蜜的真假？
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？目前蜂蜜主要製假手段有四種 一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深 二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度 三是用飴糖 糖漿直接冒充蜂蜜 四是用糖稀加色稠劑。面對質量良莠不齊的蜂蜜，中國質量萬里行提醒消費者擦...