1樓：愛哭的小黃貓
包著是看不清的。好像是鮁魚。
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」s***beromorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
鮁[bà]魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情凶猛。大連自然博物館的「鮁魚王」標本重260多斤，2.64米，20多歲。
紅燒鮁魚
用料鮁魚 幾段或一條
料酒薑片蔥花椒
八角生抽
老抽熱水糖蒜
陳醋紅燒鮁魚的做法
鮁魚解凍用料酒醃製15分鐘以上
醃製好的鮁魚用廚房紙吸乾表面水分
蔥薑蒜切好，一勺料酒，兩勺陳醋，兩勺勺生抽一勺老抽，兩勺糖少許鹽調成碗汁
在澱粉中滾一圈，使鮁魚粘一層澱粉
熱鍋涼油放魚段煎至兩面金黃
放入碗汁及除了蒜以外的配料，熱水末過魚，大火煮開小火燉二十分鐘放入蒜片再燉二十分鐘，收汁即可
湯汁可以不要收幹
這麼做出來的很好吃
小貼士一定要用熱水不然會腥
2樓：最新工業爐設計
金槍魚，可以做生魚片，或者正常紅燒。這不是鮁魚，鮁魚也叫燕鮁魚，沿海地區一般多加醋燉魚吃，或者取肉包餃子。如圖所示才是鮁魚。
圖2是金槍魚。
3樓：解勇崗
看不出是啥魚
買上一塊豆腐
和魚一起燉
記得放上生薑
該放的調料都放上
4樓：方的地球
塑料袋繞著看不清，好像中華鱘，可以清蒸，澆汁，蒜瓣肉，口感不錯的
5樓：匿名使用者
怎麼吃都行！也都好吃！！你說呢？我覺得你可以油炸！
6樓：到飯時了
鮁魚和牛肉一起燉，很補。
7樓：香雪兒
看嘴巴像鱘魚。鱘魚是世界上最古老、生命力最頑強的物種，起源於貳億伍仟萬年前，素有「鱘龍」、「活化石」、「軟**」、「水下熊貓」、「水中國寶」之稱，它是上天賜予人類最珍貴的生物寶藏。鱘魚是軟骨魚，沒有刺，沒有刺！
全身可食用
紅燒鱘魚，較好的發揮了鱘魚肉多無刺的優勢，口感獨特，營養豐富。
主料：鱘魚
調料：蔥薑蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、幹辣椒、香菜
1、把所有調料放在碗里加點水調勻，備用。
2、將魚兩面的腥線抽出，將魚切成兩段，也可以切成幾段，用料酒和一點鹽醃10分鐘，便於入味和去腥。
3、鍋燒熱倒入植物油，燒到約8成熱時（有少量煙）將魚下鍋煎。等到一面煎成金黃色再翻過來。兩面都煎好後，把魚盛出來。
4、倒出多餘的油，只留一點油，爆香蔥薑蒜和乾紅辣椒，放入魚，倒入調料汁，加水沒過魚身，蓋上鍋蓋，開鍋後用小火燜燒。
5、待湯汁快乾時，撒點香菜末就可以出鍋了！
8樓：ceo雄風
鱘魚將鱘魚清洗乾淨，去掉身上粘液，魚身用刀割成口2、準備蒜，一片姜和一點蔥花，放在碗裡搗碎碎的，出汁，然後塗在魚的身上和魚肚子裡
3、醃大概五分鐘，然後把蒸鍋裡倒上足夠的水，蒸大約十分鐘4、鍋裡放一些食用油，等油熱的時候放幾粒花椒進去爆香；切幾根細細的蔥絲
5、等魚出鍋的時候，在魚身上淋幾滴香油和少許的味極鮮醬油，把切好的蔥絲放在魚身上，趁著做好的花椒油很熱的時候，全部淋在魚身上即可。
9樓：匿名使用者
中華鱘。片成魚片水煮魚
這是什麼魚？怎麼吃呢？
10樓：雙籽
如圖 可直接剝皮 ， 鱗魨科魚類 具體做法不知 學名
鱗魨科 balistidae 魚類 （下轄12屬）
下圖為 灰鱗魨 balistes capriscus
身體上有三條模糊的不規則的寬深色橫帶，在下巴上有一條狹窄的灰白橫跨的條紋，在身體與**的鰭上半部具小淺藍色斑點與不規則的**，背鰭硬棘3枚;背鰭軟條26-29枚;臀鰭軟條23-26枚，體長可達60釐。
11樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
12樓：匿名使用者
剝皮魚學名叫綠鰭馬面魨，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔、剔皮魚在上海和閩浙一帶稱橡皮魚，在北方稱豬油、皮匠魚、麵包魚、燒燒角。
剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分佈於我國東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見於南非。不僅產量高，而且魚汛比較集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我國東海的產量為最多，最高年產量已達25萬噸左右，已成為我國僅次於帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。
中文學名
剝皮魚拉丁學名
thamnaconus modestus
界動物界
門脊索動物門
亞門脊椎動物亞門
簡介硬骨魚類，隸 屬於魨形目、革魨科。綠鰭馬面魨的俗稱，也稱「皮匠魚」(山東、遼寧等)。體側扁而高，體長大於2倍體高。
背鰭兩個，第一棘強大，二腹鰭合一，為僅露出之一短棘尖。體暗綠色，有不規則斑塊，背鰭和臀鰭鰭膜為綠色，故稱「綠鰭馬面魨」。為暖水性中上層魚類。
中國南北沿海均有分佈，以東海產量最高。為中國經濟魚類。該魚在中國近海各海區之地方名稱甚多，如 「羊魚」、「牛魚」、「橡皮魚」、「麵包魚」、「皮子」等。[1]
13樓：匿名使用者
一大堆跟風說比目魚的是不是都沒見過比目魚長什麼樣.... 比目魚是扁的，且雙眼長一側。這個看起來更像是某種魨魚。
14樓：匿名使用者
比目魚，要不都是蒸 反正就是各種各樣的吃法 這個魚味道還不錯 說白了追重要的是看你的手藝啦 採納一下
15樓：車幹王
有點像比目魚，可以吃的
16樓：匿名使用者
**中見到的魚，叫剝皮洋魚，
把魚身上的皮剝掉，然後，魚
可以清蒸，燜，煮湯吃。
17樓：尨魂天狼
比目魚，可以吃的，味道還不錯
18樓：香港半點通
好象是蘇眉，皮比較硬，大火清蒸。
19樓：匿名使用者
比目魚清蒸紅燒都可以的
20樓：匿名使用者
河豚魚吧，專業人員清殺燒製，有毒！
21樓：李新冠
反正不知道是什麼魚。
這是什麼魚？能吃嗎？
22樓：米粒米粒星
是胭脂魚。可以吃。
1、胭脂魚，又名黃排、血排、粉排、火燒鯿、木葉盤、紅魚、紫鯿、燕雀魚、火排、中國帆鰭吸魚等，生長於中國長江水系、卵生動物，在水族箱環境中還沒有過成功的繁育。其體型奇特，色彩鮮明，尤其幼魚體形別緻，色彩絢麗，遊動文靜，被人們榮稱為"一帆風順"，在東南亞享有"亞洲美人魚"的美稱。是中國特有的淡水珍稀物種。
胭脂魚早期分佈十分廣泛，長江流域大多地區都可見到，是著名的高階食用魚類，由於人為濫捕導致數量下降，通過科學繁殖放流已使種群數量穩定回升。
2、胭脂魚是觀賞和食用性都很高的一種高檔魚。這個魚肉質有點老，吃也不是很好吃。多數是清蒸淋鼓油。
這是什麼魚，怎麼吃?
23樓：匿名使用者
如圖 ， 南方
大口鯰 學名
鯰科 siluridae 鯰屬 silurus 魚類
下圖為 大口鯰 silurus meridionalis ， 俗稱 南方大口鯰
主要產於中國長江流域, 是一種大型的名貴經濟魚類。具有生長快、 肉質細嫩、抗寒、 易起捕等特點, 深得廣大生產者和消費者的青睞, 是當前漁業生產上一種新的優良養殖物件。
24樓：匿名使用者
歐鯰原產於中歐到西亞的大河、湖泊及其他淡水水體，是最大的貓魚之一，也是最大的歐洲淡水魚之一，長達4.5公尺（15英尺），重達300公斤（660磅）。體長，無鱗，體呈淺綠色至淺黑色，腹部色淡，鰭色深。
頭大而扁，臀鰭長，背鰭小，均靠近頭部。還有口須6條，上顎的2條尤長。
這是什麼魚，怎麼吃，這是什麼魚？怎麼吃啊？
這是墨斗魚 和韭菜炒著吃 挺好的。魷魚，當然可以吃，而且非常好吃 這是什麼魚？怎麼吃 鱖魚 siniperca chuatsi 又名鱖花魚 桂花魚 桂魚 鱖花魚 鰲魚 脊花魚 胖鱖 花鯽魚等，是一種家常的可以食用的魚類。原料 鱖魚750 克 小毛蟹1只 小鮑魚4 個 蛤蜊5 顆 火腿50 克 金針菇...
這是什麼魚魚呀，這是什麼魚？
這麼大的魚還是第一次見 這是什麼魚？這麼大的魚還是第一次見 梭魚，也叫鯔魚。頭部及體背灰黑稍帶黃綠色，腹白，臀鰭及腹鰭淡黃色，體側上方有暗色縱條紋數條。為近海魚類，喜棲息於江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產於南海 東海 黃海和渤海。...
這是什麼魚，這是什麼魚？
如圖 原型 應為 鐮魚科 zanclidae 鐮魚屬 zanclus 魚類 下圖為 鐮魚 zanclus cornutus 俗名 角鐮魚 角蝶魚 體短而高，近於菱形，極側扁。故有纖毛狀細櫛麟。吻間前突出如管狀，不可任意伸縮。上下頜齒細長，如刷毛狀，脣厚。眶間區凸起生出一對銳角。胸前因鳥喙骨與匙骨特別...