1樓：板橋南雅酒販
樓上的資料有諸多錯誤...修正如下:
1.威士忌的原料..有兩大類..大麥跟穀物...
其中..大麥以外如小麥.稞麥均要算穀物..玉米也是穀物[美國波本威士忌.玉米比重超過百分之50}.........另外..大麥也有分品種..
威士忌酒廠..沒有人用蘋果.葡萄.香蕉..作為原料...
知道香蕉在英國有多貴嗎?..英國也不產稻米..
2.日本威士忌..不需要向外國購買原酒作為勾兌用..
因為..日本本地已經有好幾家蒸餾廠..其中.有3家的蒸餾廠..產能不小....已經算是很有規模的酒廠了..
另外..日本威士忌或任何一個國家所產的威士忌..分級也不是按照什麼40度一般級或是43度特級..來區分.....根本就不是這樣區分等級..
40度或是43度..對酒廠而言..只是進口國家因為課稅標準不同..所以.外銷時.酒廠因地制宜的策略罷了..
日本威士忌..往往煙薰味比較沒有..{因為日本不出產泥煤..要生產出如talisker煙薰味這麼重的威士忌.要另外向蘇格蘭進口泥煤..]..
2樓：合肥歐米奇西點學院
日本威士忌熟成時使用的是日本獨有的水釉桶，口感偏巧克力味
3樓：空空是空空
日本威士忌
屬蘇格蘭
威士忌型別。生產方法採用蘇格蘭傳統工藝和裝置，從英國進口泥炭用於煙燻麥芽，從美國進口白橡木桶用於貯酒，甚至從英國進口一定數量的蘇格蘭麥芽威士忌原酒，專供勾兌自產的威士忌酒。日本威士忌酒按酒度分級，特級酒含酒精43%（體積），一級酒含酒精40%（體積）以上。
蘇格蘭生產威士忌酒
其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量蘇格蘭威士忌的主要標準是嗅覺感受，即酒香氣味。
蘇格蘭威士忌可分為純麥威士忌、穀物威士忌和混合威士忌三種型別。蘇格蘭混合威士忌的原料百分之六十來自穀物威士忌，其餘則加入麥芽威士忌．蘇格蘭威士忌受英國法律限制：凡是在蘇格蘭釀造和混合的威士忌，才可稱為蘇格蘭威士忌。
它的工藝特徵是使用當地的泥煤為燃料烘乾麥芽，再粉碎、蒸煮、糖化，發酵後再經壺式蒸餾器蒸餾，產生70%左右的無色威士忌，再裝入內部烤焦的橡木桶內，貯藏上五年甚至更長一些時間。
他們釀造工藝，原料，技術，傳統，甚至等級劃分都不同的。。威士忌並沒有誰模仿誰，威士忌本身就是一個開放的詞，釀造原料超級多，蘋果，葡萄，香蕉，大米，穀物等等，只要蒸餾過的都可以叫做威士忌。但日本釀造方法類似蘇格蘭。
只是類似。。
4樓：匿名使用者
就是日本仿造的。 日本人沒別的本事，就是能於仿造。 所謂的日本文化無一不是如此。
威士忌與伏特加酒有什麼不同
5樓：匿名使用者
區別一：飲用方法不同。
伏特加酒兩種喝法：
」冷凍伏特加「（neatvodka），冰鎮後的伏特加略顯粘稠，入口後酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍佈全身，如同時有魚子醬、烤腸、鹹魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能細斟慢飲的，喝就喝個杯底朝天，頗象咱山東漢子的豪飲。
另一種喝法是「混合伏特加」（mixedvodka），乃伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒混合而成，長杯盛放，慢慢品味。
威士忌：
加汽水基酒，再加上汽水的調酒稱為highball，以whisky highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌，因此highball喝法中，加可樂普遍用於美國威士忌，至於其它種類威士忌，大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水調製。
加綠茶日本人發明水割，中國人則發展出"加綠茶"的創新飲法，"威士忌加綠茶"已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。
蘇格蘭傳統熱飲法
在寒冷的蘇格蘭，有一名為hot toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可**小感冒。hot toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。
區別二：起源不同。
威士忌起源簡述：
截至2023年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。
根據蘇格蘭威士忌協會(scotch whisky association)的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為「uisge beatha」(意為「生命之水」)的飲料發展而來的。
蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作為驅寒的藥水。
公元11世紀的時候，愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。
2023年，合法的蒸餾廠僅有8間，而那些大大小小的非法蒸餾廠則達到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產威士忌，蘇格蘭威士忌的名聲也日趨「敗壞」。
2023年，英國國會通過頒佈《消費法》(excise act)為合法蒸餾廠營造比較寬鬆的稅收環境，同時又大力「圍剿」非法蒸餾廠，從而極大地促進了蘇格蘭威士忌產業的發展。
2023年，蘇格蘭引進的塔式蒸餾鍋(column still)，這種蒸餾鍋可以進行連續蒸餾，極大地提高了蒸餾效率，從而降低了威士忌的**，使威士忌更加平民化。
伏特加起源簡述：
俄語「vdka」和波蘭語「wodka」有著同樣的詞根，斯拉夫語的意思是指少量的水。
2023年，在古俄羅斯文獻中第一次提到「伏特加」是諾夫哥德的編年史中，意思是「藥」。用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。
2023年，葉卡捷琳娜一世頒佈的官方檔案中「伏特加」具有了酒精飲料的含義，但是在民間酒精仍被稱作「糧食酒」或通常簡單的叫做「酒」。
區別三：製作原料不同。
威士忌製作原料：
麥類（大麥、小麥、黑麥、麥芽）、穀類（玉米）
伏特加製作原料：
雖然現在大部分伏特加都是採用穀物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加，當然包括葡萄和馬鈴薯。
6樓：琉璃玄舞
威士忌（whisky）是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右
的烈性蒸瘤酒。英國人稱之為「生命之水」。威士忌只有兩種，一種是大麥威士忌，例如僅以大麥芽釀成的格蘭威特。
另一種是混合威士忌，例如芝華士，它是以各種的大麥和穀物蘇格蘭威士忌混合調配而成，酒味獨特，如交響樂一般。
伏特加是以多種穀物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重複蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純淨的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味，沒有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得幹洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。
但由於酒中所含雜質極少，口感純淨，並且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經常用於做雞尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之間。
7樓：威爾遜公爵
「威士忌」一詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（ce1t）的語言，古愛爾蘭人稱此酒為visge一beatha，古蘇格蘭人稱為visage baugh。經過年代的變遷，逐漸演變成今天的whisky一詞。不同的國家對威士忌的寫法也有差異，在愛爾蘭和美國寫成whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫成whisky，發音區別在於尾音的長短。
「威士忌」一詞，意為「生命之水」，絕大多數人都喜歡純飲威士忌。
威士忌的釀製是將上等的大麥浸於水中，使其發芽，再用木炭煙將其烘乾，經發酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認為：
劣質的酒陳年再久也不會變好的，所以，經二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經釀酒師鑑定合格後，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶裡貯藏醞釀。由於橡木本身的成份及透過橡木桶進入桶內的空氣，會與威士忌發生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產生獨一無二的酒香味，並且會使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特徵：
略帶微妙的菸草味。大多數威士忌在蒸餾時，酒精純度高達140~180proof，裝瓶時稀釋至80~86proof這時酒的陳年作用便自然消失了，也不會因時間的長短而使酒的質量有所改變。
幾百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至2023年才誕生了用玉米、燕麥等其它穀類所制的威士忌。到了2023年，威士忌的釀造又出現了一個新的轉折點，人們學會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀製方法的區別可分為麥芽威士忌、穀物威士忌、五穀威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。
摻雜法釀造威士忌的出現使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠，生產的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
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參考資料：http://club.
8樓：滿腦袋
成本方面：威士忌主要是以大麥，黑麥或玉米為主要原料，經過大麥發芽，烘烤，刮漿，發酵，蒸餾，陳釀，勾兌等七道工序製成，較複雜，而且好的威士忌多產自蘇格蘭，所以成本較高。而伏特加是以馬鈴薯或玉米為原料，經過重複蒸餾，精煉過濾而製成，不需陳釀，吸釋以後裝瓶，工藝不復雜，所以成本較低。
口感方面：威士忌由於是以大麥為主，因此煙燻味濃厚。伏特加口味凶烈，勁大刺鼻。
9樓：匿名使用者
不同在於原料的選擇和製造工藝方面主要是這2點
10樓：晚風習習甲
最簡單是在酒精度數上的不同，伏特加最少也是56度以上，威士忌一般只有43度左右。伏特加酒適合用一口杯，一口悶著喝很有味；而威士忌則要加冰塊，慢慢地品。
威士忌多少度一般的威士忌多少度,一般威士忌多少度
威士忌 whisky 是一種由大麥 黑麥 燕麥 小麥 玉米等穀物為原料,經發酵 蒸餾後放入橡木桶中陳釀多年,再經調配而成的烈性蒸餾酒,其酒精度為40 60度不等。酒精度數好象是38 42度.一般威士忌多少度?威士忌酒可分為40 60度等不同酒精度的威士忌酒,所以威士忌酒精度數 版40 60度之間。威...
吉斯威士忌是用什麼釀成的，吉斯聖保威士忌是用什麼釀造而成的？
其實威士忌用它是用相當好的原料做成的，而且是非常好用的，可以放心使用。集思威士忌是用什麼釀成的？我覺得他這個是很有講究的，具體用什麼釀成的，應該諮詢一下 吉尼威斯一是用一種原材料特製的原材料釀成的 其實威士忌是用什麼釀成的，這個不知道了，因為我只要賣酒的人應該會對這個威士忌的成分他是知道的，不好意思...
威士忌純飲的步驟是什麼
純飲是指，不在威士忌中加入任何的東西，而是在室溫下直接飲用。這樣的喝法會讓你喝到的威士忌風味最濃郁，並最大限度感受到威士忌的特色。稍稍收攏的杯口，可以讓威士忌的香氣集中且緩慢地散發出來。在飲用之前，可以先聞一聞威士忌的香氣。風味和香氣是相互關聯的，聞的步驟可以讓你的味蕾做好準備。純飲的時候，小酌一口...