1樓：匿名使用者
胃液中無機物的主要為na+、k+、h+和cl-，含量大量的h+，這使得胃液的ph為0.9～1.8，即為酸性溶液。
【胃液的成分及其作用】
純淨的胃液是一種無色透明的酸性液體，ph值約為0.9～1.5。
正常**每日胃液分泌量約1.5～2.5l。
胃液所含的固體物中的重要成份有鹽酸、胃蛋白酶原、黏液和「內因子」。
鹽酸
由胃腺壁細胞分泌的鹽酸又稱胃酸。胃酸存在著兩種形式：一種為遊離酸；另一種為結合酸，即與蛋白質結合的鹽酸蛋白質。二者的濃度合稱為總酸度，其中游離酸佔絕大部分。
鹽酸的分泌機制 在正常情況下，胃液中的h+濃度比血液中的高
三、四百萬倍，壁細胞分泌h+的過程必然是逆濃差的主動轉運過程。根據生物化學的研究，已知h+**於壁細胞內物質氧化代謝所產生的水、h2o解離成oh-和h+。h+借存在於細胞內小管。
膜上的h+泵的作用，主動轉運入小管內，合成hcl所需要的cl-來自血漿，它一部分是順著濃度差彌散入壁細胞內，一部分則借載體轉運。當cl-進入壁細胞後，則依靠細胞內小管膜上的cl-泵，主動轉運入小管內。h+和cl-在細胞內小管中形成hcl，然後進入腺腔（圖8-4）。
壁細胞在分泌鹽酸過程中所需能量來自atp。
鹽酸的作用①能啟用胃蛋白酶原，使之轉變為有活性的胃蛋白酶，併為胃蛋白酶提供適宜的酸性環境；②可抑制和殺死隨食物進入胃內的細菌；③鹽酸進入小腸後能促進胰液、膽汁和小腸液的分泌；④分解食物中的結締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質變性，易於被消化。⑤與鈣和鐵結合，形成可溶性鹽，促進它們的吸收。
胃蛋白酶
胃腺主細胞分泌入胃腔的胃蛋白酶原是無活性的，在胃酸作用下，轉變為具有活性的胃蛋白酶。已啟用的胃蛋白酶對胃蛋白酶原也有啟用作用。胃蛋白酶能水解蛋白質，主要產物是膘和腖，少量多肽和氨基酸。
但胃蛋白酶必須在酸性較強的環境中才有作用，其最適ph為2.0，隨著ph的增高，其活性降低。
黏液
胃內的黏液是由黏膜表面的上皮細胞、胃底泌酸腺的黏液細胞，以及賁門腺和幽門腺分泌的，其主要成份為糖蛋白。黏液覆蓋於胃黏膜的表面，具有潤滑作用，可減少粗糙的食物對胃黏膜的機械損傷。有的還認為胃黏膜表面的黏液細胞既分泌很稠的黏液覆蓋於粘膜上，又能分泌hco-3，黏液和hco-3構成「黏液-碳酸氫鹽」屏障，此屏障可保護黏膜免受胃酸、胃蛋白酶及其它物質損傷。
但如果飲酒過多或服用乙醯水楊酸一類藥物過多時，就可能破壞這種保護因素。
內因子
在人體，內因子是由壁細胞分泌的一種糖蛋白。內因子與食入的維生素b12結合，形成一種複合物，可保護維生素b12不被小腸內水解酶破壞。當複合物移行至迴腸，使與迴腸黏膜的特殊受體結合，從而促進迴腸上皮吸收維生素b12。
若機體缺乏內因子，維生素b12吸收不良，影響紅細胞的生成，造成巨幼紅細胞性貧血。
2樓：本溪綜合資訊
胃酸(gastric acid)指胃液中的分泌鹽酸。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低；胃酸，在這裡有兩種意義，一是胃液中的胃酸；二是胃酸過多的症狀，即胃泛酸；胃液中的胃酸（0.2%～0.
4%的鹽酸），殺死食物裡的細菌，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20~100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象，如發現有這些不良反應，應及時就醫，確保身體健康。
為什麼胃液是酸的
3樓：手機使用者
你一定有吃多或受涼後吐酸水的經歷，酸水中就有一部分胃液，那麼，酸，這是一種酸性很高的物質，使我們的胃液呈酸性。我們通常吃的食物雖然很衛生，但還是有一些細菌混在其中。胃酸可以殺死隨食物進入胃內的細菌，維持胃和小腸內的無菌狀態。
鐵和鈣是人體的必需物質， 但是它們必需在酸性環境中才能很好地消化吸收。 胃酸進入小腸後，使小腸內的環境也呈酸性，有助於小腸對鐵和鈣的吸收。在胃液中還有一重要物質，叫做胃蛋白酶，它的作用是消化蛋白質。
可是，胃蛋白酶只有在酸性較強的環境中才能發揮作用，這就需要胃酸，為它創造良好的工作環境。
胃液裡的酸性液體中含有什麼化學物質?其主要的作用是什麼?
4樓：手機使用者
含有鹽酸，作用是消化食物
5樓：發高燒地
答案：胃液裡的酸性液體含有【稀鹽酸】
它的主要作用是【進一步幫助食物消化】
解析：很多人認為胃對食物的消化是完全靠胃液裡的鹽酸，其實，胃對食物的消化不止這些。
首先，消化分為物理消化的化學消化，胃的蠕動是物理消化，剩下的是化學消化。
在化學消化中，胃只能夠消化蛋白質，把蛋白質消化成多肽。其中起作用的是胃蛋白酶，胃蛋白酶在酸性環境下的活性最強，胃液則為它提供了良好的酸性環境
6樓：揭蕾完海陽
主要是鹽酸，還含有一些消化酶，比如胃蛋白酶。都是一些用於消化的酶，主要水解蛋白質類食物。
7樓：申東厚英喆
胃只能夠消化蛋白質，胃蛋白酶在酸性環境下的活性最強，剩下的是化學消化：
很多人認為胃對食物的消化是完全靠胃液裡的鹽酸，其實。其中起作用的是胃蛋白酶答案。
在化學消化中：
胃液裡的酸性液體含有【稀鹽酸】
它的主要作用是【進一步幫助食物消化】
解析，胃對食物的消化不止這些，消化分為物理消化的化學消化，胃的蠕動是物理消化，把蛋白質消化成多肽。首先
胃液是什麼性的
8樓：111111前的
胃液是酸性的。bai
純淨的du胃液是一種無色、強酸性液zhi體（ph值 0.9～1.5），正
dao常**日分泌量為
內1.5～2.5 l。鹽酸容由泌酸腺的壁細胞分泌，有賴於質子泵的運動，是主動轉運過程。生理作用包括：
1、啟用胃蛋白酶原，併為胃蛋白酶提供適宜的酸性環境，同時還可使蛋白質變性而易於水解。
2、殺死進入胃內的細菌，對維持胃和小腸的無菌狀態有重要意義。
3、鹽酸造成的酸性環境，有助於小腸內鐵和鈣的吸收。
9樓：alex的生活快與慢
胃液（gastric juice）是胃內分泌物的總稱，包括水、電解質、脂類、蛋白質和多肽激素，由內於分泌的電解質容中包含氫離子，因此胃酸顯酸性，ph值約為0.9～1.5。
以下為胃液的組成和作用：
①鹽酸：可啟用胃蛋白酶原，併為胃蛋白酶的作用提供酸性環境；殺死進入胃內的細菌；促進胰液和膽汁的分泌；有益ca2+和fe2+的吸收。
②胃蛋白酶原：被啟用為胃蛋白酶後，可水解蛋白質為媞和腖③粘液：保護胃粘膜免受機械和化學損傷。
④內因子：保護維生素b12並促進他在迴腸的吸收。
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