1樓：匿名使用者
如果是圓的 可能是大菱鮃 也叫多寶魚 是英國的物種 2023年左右引入中國 他的鰭條上的膠質很多 女性吃了比較好 有美容的功效
如果過於細長 可能是半滑舌鰨
如果介於二者之間 可能是牙鮃
2樓：匿名使用者
比目魚嗎？
比目魚嗎？
炸比目魚
原料；鮮比目魚1500克，雞蛋100克，麵粉100克。
調料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精鹽、胡椒粉各適量。
烹飪方法：將比目魚除腸雜洗淨去頭尾，切成150克一塊，撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒醃製約15分鐘，沾上一層面粉，再沾上一層雞蛋液，備用。
把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成時，逐塊放入魚塊炸至金黃香熟，即可食用
特點：香嫩味鮮
清蒸比目魚
把魚鱗劃掉，剖開取出腸子，切成塊，放進盆子洗乾淨，然後倒入鹽，按500克/一湯匙的比例，酒，用手攪拌，捏捏，醃15分鐘，然後再洗乾淨，放入盤子，倒入辣椒，姜，蔥，五香粉，2湯匙水，然後清蒸。
串烤比目魚
原料：比目魚一條（約750克）
調料：料酒100克，精鹽15克
烹飪方法：將魚去腸雜洗淨，剁除頭尾留中段（約500克）、用刀將魚腹骨削薄，魚皮拉平，切成約5釐米長、3釐米寬的小魚塊，撒上12克精鹽拌和醃製3小時，用清水沖洗後，放入鍋內倒入料酒、3克精鹽拌和一下醃製1小時，取出控幹，用釺子將魚塊串起，備用。
將炭火燒至中火，放上魚串邊烤邊轉，緩緩烤至香熟，不可用大火將魚皮烤焦。將魚肉串放入盆內，拔出釺子趁熱食用，
特點：清香味美。
紅燒比目魚
原料：比目魚450克。
調料：豉油40克、味精2克、糖適量、紹酒25克、精製油25克、澱粉25克、蔥、姜適量。
製作：1．先將比目魚洗淨加工成方塊狀。
2．炒鍋燒熱，用油滑鍋，然後投入比目魚，略煎，烹紹酒，投入豉油加少許湯水，加鍋蓋，用中火燒待。
3．待湯汁濃稠時，用溼澱粉勾芡，旋鍋，原料大翻身，淋上表油即可。
3樓：匿名使用者
是鯧魚或偏口魚。魚新鮮的清蒸，否則做紅燒或切塊醃製後油炸。
4樓：雪狼
應該是晶魚 家常燜
有一種扁扁的海魚，如圖所示是什麼魚....
5樓：千山鳥飛絕
是眼鏡魚
可食用，肉少，肉質細脆，口感差，無營養價值。可由沿岸之定置網所捕獲，另外巾著網、拖網亦常大量捕獲。可當近海延繩釣之活餌，或製成魚粉或貓糧。
6樓：煥煥
是眼鏡魚，眼鏡魚科下僅有的一種。主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食，甚至發現於河口區。屬肉食性魚類，以動物性浮游生物或底棲生物為食。
喜追逐發亮的東西，有趨光性。分佈於印度-西太平洋熱帶及**帶海域。
擴充套件資料
全世界僅1屬1種，即眼鏡魚mene maculata（bloch & schneider, 1801）。主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食，屬肉食性魚類，以動物性浮游生物或底棲生物為食。喜追逐發亮的東西，有趨光性。
分佈於印度-西太平洋熱帶及**帶海域。
體略呈三角形，高而極度側扁似刀，故有「皮刀」之稱，背緣幾乎平直，腹緣圓形，且鋒利。頭小，枕骨區高。口小，近乎垂直，前頜骨能伸縮。上下頜具絨毛狀齒帶；顎骨無齒。鰓裂大，鰓被架7；
鰓膜不相連，且與喉峽部分離。體被極小的鱗片，使得**呈光滑狀，肉眼不易看見。側緣不完全，與背緣平行，後端僅延伸至背鰭基底末端下方。
背鰭單一，基底甚長，前部硬棘退化而不易看見，前部軟條稍長；臀鰭短，鰭條末端外露；胸鰭寬短；腹鰭胸位，具i+5鰭條，幼魚時鰭條細長，成魚時僅第一鰭條延長；尾鰭叉形。
體高而特別側扁，薄而高，形如眼鏡片。一般體長10～20釐米，體重75～200克。體輻近三角形，背部較平直而腹部彎度特別大，腹緣薄而銳利。
體腹部輪廓彎度較大，腹緣凸而薄，背側微彎，故得名。
鱗片微小，手能觸到而看不見。口小，幾呈垂直狀，能伸縮，向上傾斜如管狀。臀鰭位低，基底長。
成魚多數埋於皮下。尾柄短而側扁。尾鰭深叉形，上、下葉同長。
腹鰭細小，但其中有二根特延長。體上部深藍色，下部銀白色，胸鰭淺黃色。
兩側在側線上下各有2～3列小於眼徑之黑色圓斑。上頜骨末端僅延伸至眼前下方。體具極小的鱗片，肉眼不易看見；頭小，枕骨區高；口裂小，近呈垂直，能伸縮，向上傾斜如管狀；鰓裂大，鰓膜互不相連，且與峽部遊離。
頭、胸鰭及尾鰭均在身體的上半部。
背鰭單一，不具硬棘，前方鰭條較長且不分叉；臀鰭亦不具硬棘，且軟條被包在皮下，僅外端外露；腹鰭長，位於腹緣，成魚第一鰭條延長為絲狀；尾鰭深分叉。體呈銀白色，背部偏藍，上有許多藍色點散佈。各鰭色淡。
體長105—217毫米。體長為體高1一1．6倍，為頭長3—3．6倍。體呈菱形，極側扁，腹部凸出，腹緣呈刀刃狀，頭小，側扁，枕骨嵴高，頭長為吻長2．4—2．6倍，為眼徑3．4—4．1倍。
眼中等大，位於頭側中部。
口小，口裂幾呈垂直形。兩頜牙呈絨毛帶狀。顎骨無牙。
鰓孔大。第一鰓弓上鰓耙細長，鰓耙數7—8+23—27。鱗微小，極易脫落。
側線有2枝：一背枝自鰓蓋后角彎曲至背鰭起點前，另一枝與背緣平行，達尾柄上方。
背鰭鰭棘在幼魚時9鰭棘明顯，成魚一般只殘存4棘，埋藏於皮下。臀鰭在幼魚時有2鰭棘，到成魚時退化，臀鰭鰭條大部埋於皮下，只末端外露。腹鰭具一短棘，成魚時腹鰭第一鰭條特別長大。
尾鰭分叉。體背部藍褐色，腹部銀白色。體側有圓形或橢圓形黑斑。
產地產季
產地：分佈於印度和西太平洋熱帶及**帶海域。中國產於南海和東海，以南海產量較多。
棲所生態：主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食，甚至發現於河口區。屬肉食性魚類，以動物性浮游生物或底棲生物為食。喜追逐發亮的東西，有趨光性。
產季：海南、廣東沿海漁期在4~7月份。
經濟價值
可食用，肉少，肉質細脆，口感差，無營養價值。可由沿岸之定置網所捕獲，另外巾著網、拖網亦常大量捕獲。可當近海延繩釣之活餌，或製成魚粉或貓糧。
鮮品可食部分每100克含水分76.3克，蛋白質16.5克，脂肪7.
3克，鈣210毫克，磷50毫克，鐵5.6毫克，維生素b，0.02毫克，維生素b2 0.
07毫克，煙酸3毫克等。
7樓：夢夢在俺
眼鏡魚科，鱸形目(perciformes)，鱸亞目(percoidei)下的一科，全世界僅有一屬一種，即眼鏡魚(mene maculata)。體略呈三角形，高而極度側扁似刀，故有"皮刀"之稱，背緣幾乎平直，腹緣圓形，且鋒利。主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食，甚至發現於河口區。
屬肉食性魚類，以動物性浮游生物或底棲生物為食。喜追逐發亮的東西，有趨光性。分佈於印度-西太平洋熱帶及**帶海域。
擴充套件資料：
外形特徵
體略呈三角形，高而極度側扁似刀，故有"皮刀"之稱，背緣幾乎平直， 腹緣圓形，且鋒利。頭小，枕骨區高。口小，近乎垂直，前頜骨能伸縮。
上下頜具絨毛狀齒帶;顎骨無齒。鰓裂大，鰓被架7;鰓膜不相連，且與喉峽部分離。體被極小的鱗片，肉眼不易看見，使得**呈光滑狀。
側緣不完全，與背緣平行，後端僅延伸至背鰭基底末端下方。背鰭單一，基底甚長，前部硬棘退化而不易看見，前部軟條稍長;臀鰭短，鰭條末端外露;胸鰭寬短;腹鰭胸位，具i+5鰭條，幼魚時鰭條細長，成魚時僅第一鰭條延長;尾鰭叉形。
8樓：匿名使用者
眼鏡魚科（眼眶魚科） menidae 眼鏡魚屬（眼眶魚屬） mene 魚類
下圖為 眼鏡魚 mene maculata ，俗稱 皮鞋刀、眼眶魚、斧頭鯧、刀晶魚、目鏡魚、掌鞋刀
體近似三角形，甚側扁。背緣淺弧形隆起；腹緣深弧形隆起，銳薄如刀。口小前位，幾乎呈垂直狀。
體被細小鱗，不易察覺。側線不完全，分兩支。背鰭基底長於背鰭，大部鰭條埋於皮下，僅末端外露。
腹鰭條細長。尾鰭叉狀。體背深藍色，腹部銀白且有淡黃色。
側線上下有2-4列藍綠小斑。
全年皆有產。可食用，肉少但味美。可由沿岸之定置網所捕獲，另外巾著網、拖網亦常大量捕獲。
可當近海延繩釣之活餌，或製成魚粉。產量較多，具有一定的經濟價值。其肉質近似鯧魚，家庭多以清蒸，掛蛋糊油炸食之為宜。
分佈於印度洋非洲東岸和南岸、東至印度尼西亞、北至朝鮮、日本以及中國南海、東海、臺灣海峽等海域，屬於熱帶及**帶近海中上層魚類。
請問這種扁扁的魚叫什麼
9樓：匿名使用者
既非鰩魚，也非蝠鱝（雖然都屬於鰩形目，但嘴型、尾型有區別 ）
魟科 dasyatidae 魟屬 dasyatis 軟骨魚類
下圖為 美洲魟 dasyatis americana ，
鰭扁平有鋒利轉角，呈菱形盤狀，表面短刺不規則分佈。 腹鰭褶接細長尾部，背鰭褶缺失。體盤上表麵灰色 、褐色或橄欖綠色，下腹主體白色，間雜泛白棕灰邊，幼魟體盤灰白色。
發達脊柱延伸至尾部，尾基有鋸齒形毒刺。眼睛位於頂部，沿「噴水孔」小開口對稱排列。在海床上用噴水孔吸水，水繞過腹下口腔從腮部開口離開。
雌性體盤寬達150釐米，對比之下，雄性寬僅67釐米。
主要分佈於大西洋西北、西南和中西海域，北起美國新澤西州經墨西哥灣北部，中間越過安的列斯群島一直延伸到巴西南部。
鱝科 myliobatidae 蝠鱝屬 mobula 軟骨魚類
俗稱 魔鬼魚、鬼鰩
體長可達8米，重達1噸以上，身體扁平，有強大的胸鰭，類似翅膀，在海洋中巡遊，胸鰭前有兩個薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齒細小，主要以浮游生物和小魚為食，經常在珊瑚礁附近巡遊覓食，性情溫和。
前口蝠鱝屬 manta ， 又稱 鬼蝠屬
鰩科 rajidae 鰩屬 raja 軟骨魚類
下圖為 孔鰩 raja porosa ，俗稱 老闆魚、勞板魚、鏵子魚、鍋蓋魚
體盤略呈圓形或斜方形、一般體長30～50釐米。體盤寬度大幹長度，體重1000～5000克、尾平扁狹長，側豬發達、吻中長，吻端突出。幼體和雌體成體前緣稍波曲，吻稍突出；雄體成體前緣波曲很顯著，吻顯著突出。
尾較寬扁，側褶發達。眼小，橢圓形，吻長比眼徑大3.6～4.
4倍。噴水孔位於眼後。前鼻瓣寬大，伸達下頜外側，後鼻瓣前部作半環形突出於外側，形成一入水孔。
口中大，橫平；牙細小而多，鋪石狀排列，雄體尖銳，雌體平滑。
扁扁的海魚是什麼魚有一種扁扁的海魚，如圖所示是什麼魚
這個是舌鰨，紅燒了吃，非常美味的。應該是多寶魚或者左口魚。眼睛在腦袋上的這種魚清蒸最好吃多寶魚成魚體長最大可長到75cm。體側很扁，而且還是卵圓形的身材，它的兩眼在頭部的左側，它的長相不但奇特，而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨 體內無小骨亂刺，骨頭呈白色玉石狀，內臟團...
一面黑一面白的海魚是什麼魚啊有一種魚，扁扁的，一面是黑，一面是白，是什麼魚？
一面黑bai一面白的海魚是比目du魚。比目魚又叫鰈zhi魚，硬骨魚綱鰈dao 形目魚類的統稱 內。體甚側扁，呈長容橢圓形 卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底...
海魚扁扁的魚紅色的是什麼魚海里扁扁的紅色的是什麼魚？
無圖 不宜分辨屬種。可能是 舌鰨科 cynoglossidae 舌鰨屬 cynoglossus 海生底棲魚類 下圖為 大鱗舌鰨 cynoglossus arel 俗稱回 印度舌鰨 鞋底魚 龍利答 龍舌 牛舌 分佈於西達波斯灣 南達印度尼西亞及菲律賓以及海南島 兩廣及臺灣等處等，屬於暖水性底層海魚，棲...