1樓：匿名使用者
那是因為蕎麥麵粉太過粗糙得原因，在弄個細篩過一下，下次吃起來就不會有沙沙的感覺了。如果做出來的包子或者餅子太黑，那就是裡面含的蕎麥殼子太多。
2樓：樂兒兒樂
粗糧的口感確實不如精細的麵粉
但是吃起來是比較健康的
剛開始吃的時候不習慣
慢慢就好了
其實味道還是不錯的。
3樓：匿名使用者
那你要看下是不那個介面的麵粉太粗了還是什麼情況？一般情況是不會有沙沙的味道。
4樓：達達
本身蕎麥麵就有點就是比較沙粒型的，就是比較粗糙呃，還有可能莎莎的，還有可能是磨的時候就是不乾淨楚處理的不乾淨，有可能就沙沙的感覺
5樓：神脈劉
你說的是粉碎的不徹底，用的羅空隙較粗所致。可以重新粉碎，就好了。
6樓：匿名使用者
吃起來感覺沙沙是不是包的現實沙沙的味的。
7樓：匿名使用者
你可以在裡面摻一些白麵呢。
8樓：愛
不會這麼粗糙吧！可以諮詢一下商家。
9樓：匿名使用者
蕎麵麵粉
抄製作的時候沒有白麵麵粉bai那麼細。機器加工du的時候打蕎麥羅要比白麵羅粗。在一zhi個蕎麥麵dao粉沒有沒有白麵有面筋又不含糖吃起來感覺沙沙的。
告訴你一個辦法，在吃蕎麵主食的時候按比例加一點白麵二合一的麵包包子，包餃子都可以能捏得住。吃起來也非常好吃，沒有沙沙的感覺了。橋面是非常好的食品，適合糖尿病人吃。
我買的蕎麥麵聞起來吃起來都有種淡淡的酸味，這是壞了還是怎麼？
10樓：北極星荒島
蕎麥麵聞起來吃起來都有酸味，說明蕎麥麵儲存不當，已經變質了。蕎麥麵不要放置的過久，在常溫下儲存，要放置在乾燥陰涼的環境中，開封后應當儘快食用，避免變質。
蕎麥麵可以冷凍，按照家人的食量，冷凍一定分量的麵條，用密封袋密封好，想吃的時候，下入鍋內，就跟新鮮的麵條無異。密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷。
11樓：匿名使用者
壞了，最好別再食用了，不然很容易吃壞肚子，到時候就麻煩了
12樓：匿名使用者
不是壞了，那是蕎麥粉特有的氣味,沒事的還能再用的!
我買的是中裕中筋麵粉，為什麼蒸包子發出來的面開始發的面很好可蒸出來的包子總是像死麵燙麵一樣呢？
13樓：z影兒
你好，你做包子買的麵粉，你要有沒有放發酵粉？那這樣子做出來的包子就比較鬆軟，那比較好吃啊。
14樓：匿名使用者
這個跟你發的面也是有關係的，
有可能面沒發好也會導致這種情況，
你可以下次再嘗試一次
15樓：匿名使用者
面發好面，發好以後掙饅頭。正好的饅頭應該。醒一段兒時間。這樣放到鍋裡蒸才不會把饅頭整死。
16樓：深衣過處盡歸塵
為什麼蒸包子發出來的面開始發的面很好可蒸出來的包子總是像死麵燙麵一樣呢？
包完了就蒸，是不行的，必須再醒發一會，尤其寒冷的冬天，必須包子二次醒發，更為重要。
做燒餅的麵粉里加什麼，讓餅冷了以後吃起來也是又酥脆 加什麼怎麼加，求大師指點
加的是酵母。按照面粉和酵母10 1的比列加就可以。用料 普通麵粉300g 水120g 雞蛋1個 酵母3g 植物油15g。做法 1 將雞蛋 油 酵母 水倒入面盆，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰。揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放置一邊，鬆弛30分鐘。2 鬆弛好以後，將麵糰分成6份 根據自己喜好分成不同的份數 將...
感覺自己燒菜的菜吃起來味道怪怪的，別人的人吃會不會怪怪的，還
心理作用，你能做到一個菜每次做出來是一樣的味道，就不會這樣覺得了。以前一個叫我做菜的師傅這樣說的 我以前也有這種感覺，不愛吃自己做的 為什麼自己燒的菜自己吃覺得味道怪怪不好吃，但別人卻好吃，吃的香，看別人吃的香，自己再吃卻又變好吃了 這就是愛呀，因為愛情親情，只有你心愛的人在我的飯菜你就會覺得味道鮮...
芋頭要怎麼做外面吃起來有點脆脆的
如果copy要炸芋頭，最好把芋頭切成兩半，然後在兩面分別抹上微量的細鹽，在放到蒸鍋裡蒸熟，熟沒熟可用筷子插一下試看看，等熟了後，把芋頭切成一釐米厚的片在炸。炸東西的好壞關鍵在掛糊，正常來說可取一半的麵粉加一半的炸粉拌勻，勻的程度以用勺子舀起糊可連續拉絲為宜，這點是有點經驗因素的。拌麵糊時加的是蛋黃而...