1樓:玉童
生長環境,稀缺性,外形,口感,保健性。我個人喜歡古樹茶多一點,特別是雨林古茶坊的古樹茶。
野茶與古樹茶究竟有什麼區別?
2樓:snow丨
野茶樹:
常綠喬木或灌木,高5-13(-20)米,主幹直徑可達1米以上;幼枝和幼葉被細柔毛。葉革質,橢圓形或倒卵狀長圓形,長4-8(-12)釐米 ,寬1.8-4.
5釐米,先鈍刀基部楔邊級具鋸齒,兩面無滑**;葉柄長3-7毫米,花單生或2-4組成生聚傘花序白色,直徑2.5-3.5釐米,有香氣,花梗長6-10毫米,下彎;萼片5(6),圓形,果時宿存;花瓣7-8(-9),寬倒卵形或圓形;雄蕊多數,外輪花絲合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱頂端3裂。
蒴果圓球形或扁球形,直徑約25釐米,果皮革質;種子1或2,近球形,微有稜角,直徑約1.5-1.8釐米,淡褐色。
野茶生長在完全生態的自然環境中,不需要施化肥,連農家肥都不用施,更不會使用農藥,但是注意的是 1年的無人管理的也能叫野茶,10年的也能叫野茶。
科普一下普洱茶几個說法的不同:
普洱野生茶的茶青是採自種生(茶籽生長出來的)的、基本無人工干預生長的直立喬木型或小喬木型茶樹。從過渡形態上看,有野生型野生茶、過渡型野生茶、栽培型野生茶三種。
野生型茶樹容易變異,嫩葉苦而難入口,當地少數民族稱為苦茶,還容易導致腹瀉,所以適合做茶品的野生樹種較少。適制野生茶的茶青**或少毛,葉緣鈍齒稀疏或鋸齒全無,葉片肥厚,不易揉捻成條,毛茶多為墨綠色,主副葉脈粗壯明顯,茶性滑柔而質重,香氣深沉,口感刺激性低,水性甜,回甘長而穩定。
普洱臺地茶又稱梯地茶,茶青採自人工栽培的梯地茶園中的茶樹。此類茶樹種植密度大,產量高,經人工施肥噴藥、中耕修剪,茶樹主幹不明顯,一級分枝部位變低。臺地茶茶青葉緣銳齒細密,葉身薄而細秀,毛茶多為淺綠色或黃綠色。
與野生茶相比,臺地茶的茶性烈而茶質薄,香氣揚,口感刺激性也最強,回甘快而留存較短,水性薄甜較不穩定。
普洱野放茶通俗而言,就是早期丟荒的茶園茶,也叮歸入臺地茶。雲南晒青毛茶的**多屬於野放茶,其栽培形式可分為兩種:一種是使用野生茶或臺地茶茶籽密集種植,人工控制樹高,以深耕、施肥、噴藥等手段管理。
這種情況存在於部分古茶山地區,如易武、蠻磚等茶地。一種是使用改良茶樹品種栽培,不刻意矮化茶樹,較少採取施肥、噴藥等人工措施管理茶樹。野放茶香氣較茶園茶沉穩,但比野生茶揚香。
水性不若野生茶軟,但比茶園茶更甜綿。喉韻雖不如野生茶內斂,但口感更全面。就後續陳化價值而論,50年樹齡以上的野放茶,也可有野生茶的品質。
注意:野茶不一定都適合飲用!!!有的野茶味道苦澀完全沒有品鑑資本!另外市面上說只有普洱茶才有野茶 這是不對的哦····
古樹茶:
古樹茶的樹高可達10米,葉子相對比臺地茶壯碩,葉面革質感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規律狀,葉背毛少;
臺地茶樹高在1米左右,因為是栽培的,葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規律性,葉背多毛。
嚴格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹,多生長在人跡罕至的深山老林中。
由於存世較少,所產茶葉內質豐富更能體現其獨特的魅力。
特點1,古樹茶根植較深,不需要人工澆水施肥,所有的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成,因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高,古樹茶葉屬於環保型茶葉;
2,古樹已適應當地的生態環境,已經適應並能夠抵抗各類病蟲害,故無需使用農藥,相較於其它茶而言,更自然,無汙染。
3,古樹的根部深入土壤,更利於吸收地下深層土壤的養分,並轉化為營養物質。因此古樹茶內含物質豐富,古樹茶葉也因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。相較於其它茶而言,無需施肥,故更天然。
4,古樹茶僅分佈於雲南的古六大茶山和新六大茶山茶區,產量十分稀少,採摘較難,因此古樹茶的**相較臺地茶的**更高。
3樓:琴夜詩銳立
生長環境,稀缺性,外形,口感,保健性。我個人喜歡古樹茶多一點,特別是雨林古茶坊的古樹茶。
普洱茶古樹茶和野生茶有什麼區別
4樓:古木風揚
古樹,一般理解是300年以上樹齡的茶樹上採的原料。
古樹基本是沒有人工栽培的,肯定 是野生
那野生的就不一定是古樹了,樹齡不一定能達300年以上。
也有些地方把100年以上的茶樹就稱為古樹了,
雲南普洱野生茶和古樹茶有什麼不同
5樓:雲宗茶葉
野生茶就是沒bai有人為管理
du的自然生長的茶樹,包zhi含古樹和dao小齡樹,而古樹內則是以樹齡區分
容的,有野生的也有人工管理的,起碼在100年以上的樹齡才能稱為古樹。野生茶樹完全自然生長,沒有人工施肥也沒有農藥殘留,其品質跟地理環境有關,而古樹的品質體現在茶樹根系發達,茶葉內質豐富。有很多茶葉發燒友在春茶期去深山老林尋找野生古樹採茶
古樹茶和野茶哪個稀缺一點?
6樓:匿名使用者
古樹茶稀缺,野茶較之古樹茶更稀缺。
野茶是古樹茶中高階分支,由於非人為播種,又完全脫離人為管護,野茶存世量非常稀少,每發現一棵野茶茶樹對整個普洱茶界都是舉足輕重的意義,雨林的古樹茶都是百年古樹,非常稀缺。
看外形怎麼區分野茶和古樹茶?
7樓:匿名使用者
由於吸取養分更多,野茶茶樹更高大,樹幹更很直,樹形更優美,就雨林這個榀牌來說。同一地區相比,野茶鮮葉更肥碩修長,葉片更厚,茶毫更濃密。野茶晒青毛茶辨識度更高,茶毫濃密而有光澤,幾乎完整覆蓋一芽二葉。
野生茶和茶場的茶有什麼區別?
8樓:匿名使用者
從茶湯外表看應該是不太看出來的,就我喝過的一些野茶來說,野茶的外形可能沒有那麼大,做出來也比較細雜。不過也可能是因為量不多,所以沒有挑減掉不好看的葉子。就口感上,有人說野茶的香氣更獨特,不過我覺得這個是難得的,都長在一片地方,得看和什麼植物一起長。
9樓:匿名使用者
野生的純天然,茶場的需要打藥,施肥。
老樹茶和古樹茶有什麼區別
10樓:韻茗源
不一親的說法,一個意思,都是有歷史的意思,能稱得上是老樹、古樹的樹齡至少要在百年以上,現在通常用在形容普洱茶樹上。
11樓:匿名使用者
一種是經過人工栽培選育的一種是自然原生種
野生茶,野放茶,臺地茶,三者有何區別
12樓:北極雪
野生茶:野生型和栽培型
野生型野生茶
茶葉因種生而容易變異。嫩葉**或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色,主副葉脈粗壯而明顯,茶菁多呈墨綠色。
茶性滑柔而質重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長且穩定。
栽培型野生茶
以小喬木居多,因有人工管理、矮化,便於採摘。嫩葉多銀毫,葉緣較野生型銳齒,亦有無鋸齒者。葉身較野生型喬木為薄,毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。
主副葉脈明顯。茶性較野生型強烈而茶質相當,香氣較揚,口感較野生型水略薄而剛烈。
臺地普洱茶和古樹普洱茶有什麼區別
古樹茶和臺地茶的區別如下 1 原料 不同,古樹茶原料均為200 300年以上古樹新發芽葉製作而成 臺地茶為15 30年左右茶樹新發芽葉製作而成 2 幹茶品質不同,古樹茶因為新發芽葉少,孕育時間長,更耐泡,滋味更悠長 臺地茶滋味相對較單薄,沖泡3 5次後滋味就比較淡了 3 生長環境不同,古樹茶一般都在...
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普洱茶有生茶和熟茶之分,它們有什麼區別
熟茶是 經過發酵 的 生茶是 未發酵 的。普洱是一種很不錯的茶飲,屬於健康飲料,適合大眾人群。我開的 小店都是關於 普洱茶 方面的,有空進去看看有興趣可以收藏起來。掌櫃名稱 sgplzz 普洱茶生熟的主要區別就是熟餅經過臥堆,並適度發酵,可以直接飲用,茶餅呈現深黑色,湯色呈紅褐色 湯色較紅亮。青餅,...