1樓：鬢髮白了
蝦＋檸檬 蝦+維c=毒藥 感冒藥+可樂=毒藥民間傳說：泰式料理中的名菜「檸檬蝦」吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 c會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的「砒霜」。
事實是：在實驗室裡，這種戲劇性的化學反應才可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。
理論上，高劑量的維生素 c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 c可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。
怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素 c就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 c片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。
2樓：你大爺
蝦米不需要和鈣片一起吃，蝦米本身含鈣多。求採納
3樓：熊貓
日常食物沒有任何忌諱的，都可以一起吃的。不礙事 注：網上流傳的食物相剋表是外行人瞎編的，毫無根據
4樓：糜卉稽以蓮
富含維生素c的食物是不可以與蝦一起吃的，因為蝦富含五價砷，當遇到維生素c時，維生素c就會還原五價砷為三價砷，而三價砷是有毒的，是砒霜，所以最好不好把蝦與富含維生素c的食物一起吃，如:維生素c片、番茄、番茄醬等等
蝦米不能和什麼一起吃
5樓：最愛彩虹糖
蝦米不能和糖類
、果汁、南瓜、豬肉、狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉等食物一起吃。蝦米和糖類、果汁一起吃，可以導致腹瀉，和豬肉一起吃有損精作用。
擴充套件資料蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；並還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。
6樓：安布諾斯
蝦米與紅棗相剋：同食會中毒。蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化。蝦皮與菠菜相剋：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。
蝦米中富含了很多的蛋礦物質和白質，特別是鈣的含量是最豐富的，因此蝦皮有「鈣庫」的稱號，因此蝦皮是缺鈣者們補鈣的最佳選擇途徑。蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。
蝦皮、蝦米都含有揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。
蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
7樓：匿名使用者
維生素 c 不能一起吃，否則就是砒霜的效果
8樓：匿名使用者
1、蝦與含維生素c的食
物相剋(不宜配炒)，假如與含有維生素c的食物同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。
2、蝦兒忌維生素c(藥片) 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡。
3、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、蝦與果汁同食會腹瀉。
5、蝦皮與黃豆同食會消化不良。
6、蝦皮與紅棗同食會中毒。
7、河蝦與番茄同食易食物中毒。
8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
9、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
10、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
11、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。
12、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。
13、在吃海鮮的前後不要吃水果。
14、菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
蝦米與什麼食物相剋
9樓：blackpink_羅捷
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生
素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成砒霜引起中毒。
擴充套件資料
蝦皮（蝦米）的選購方法：
蝦皮可以分為生晒蝦皮和熟晒蝦皮兩種。前者無鹽，淡晒成品，鮮度高，不易返潮黴變。後者加鹽煮沸，瀝乾晒燥，仍保持鮮味。
蝦皮個體成片狀，彎鉤型，甲殼透明，色紅白或微黃，肉豐滿，體長25-40毫米。
辨別其品質的優劣，可以用手緊握一把，鬆手後蝦皮個體即散開是乾燥適度的優質品，鬆手後不散且碎末多或發黏的則為次品或者變質品。保管時，兩種蝦皮不能混放，分別儲存可保持其原味。
蝦皮（蝦米）的注意事項：
可蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。
或者，在日光下直接暴晒3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。
如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦的營養價值：
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
10樓：蘋果旺旺小饅頭
蝦米是海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後晒乾而成，蝦米與以下食物相剋：
1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成砒霜引起中毒。
4、金瓜：金瓜與蝦二者性味功效相左，同食會引起拉痢，對身體健康有一定的損害作用。
5、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
擴充套件資料
蝦米的飲食宜忌：
1、蝦米適用人群一般人群。
2、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用。
3、宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人、患有**疥癬者忌食。
11樓：人生如夕陽
蝦皮不能和什麼一起吃？蝦皮的相剋食物：
蝦皮不能和什麼一起吃？1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒；
蝦皮不能和什麼一起吃？2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收；
蝦皮不能和什麼一起吃？3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。
蝦皮不能和什麼一起吃？蝦皮的食用注意事項：
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱。中醫文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。在太陽越來越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。
蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一衝，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養價值也很高。
可蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。
或者，在日光下直接暴晒3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。
如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能很方便地撈起來了。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化後沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。
蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
12樓：匿名使用者
雞蛋，糖，萵筍，蘑菇，
13樓：冰雪陽光久久
你好嗎，蝦或是食蝦米，都不可以與桔類的水果，一起食用，會引起消化不良，也不可以喝茶，會起化學反應，希望會幫到您。
14樓：紫衣
只要對蝦類不敏感就可以吃
蝦米不能和什麼一起吃/同吃
15樓：匿名使用者
1、蝦與含維生素c的食物相剋(不宜配炒)，假如與含有維生素c的食物同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。
2、蝦兒忌維生素c(藥片) 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡。
3、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、蝦與果汁同食會腹瀉。
5、蝦皮與黃豆同食會消化不良。
6、蝦皮與紅棗同食會中毒。
7、河蝦與番茄同食易食物中毒。
8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
9、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
10、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
11、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。
12、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。
13、在吃海鮮的前後不要吃水果。
14、菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
蝦皮不能和什麼一起吃 吃蝦皮注意事項
16樓：抱香蕉睡覺
一、蝦皮不能和以下食物同食
1、不能搭配柿子
蝦皮富含蛋白質，柿子中含有大量的鞣酸，蝦皮如果搭配柿子食用，蝦皮中的蛋白質和柿子中的鞣酸會凝固成鞣酸蛋白，不利於人體的消化吸收，可能會引起腹痛和腹瀉等消化不良的症狀。
2、不能搭配黃豆
蝦皮中含有大量的鈣元素，黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，兩種食物搭配食用會影響人體對鈣質的吸收甚至會引起消化不良等症。
3、不能搭配紅棗
蝦皮中含有五氧化二砷，如果用蝦皮搭配紅棗食用，那麼紅棗中大量的維生素容易將蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷即俗稱中的「砒霜」，是會引起中毒的。
4、不能搭配菠菜
蝦皮中含有豐富的鈣元素等礦物質，菠菜中含有大量的草酸，將蝦皮搭配菠菜食用很容易形成草酸鈣，不僅影響人體對鈣質的吸收，還可能引發結石疾病而危害健康。
5、不能搭配茶
蝦皮富含鈣質，茶中含有大量鞣酸，蝦皮搭配茶食用不僅會影響人體對鈣質的消化吸收，還可能引發胃結石等症。
二、蝦皮食用注意事項
蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物，會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨後再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小時，也可以達到減少致癌物質的目的。
用水泡是最快速有效的好辦法。
人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之後，用個小笊籬就能方便地撈起來了。
需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。蝦皮個小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養物質也會析出、流失。
蝦米能和雞蛋一起吃嗎，蝦米能和雞蛋西紅柿能一起吃嗎
應該能吃，宴席上都有 原則上應該沒什麼問題。蝦米能和雞蛋西紅柿能一起吃嗎 蝦米能和雞蛋西紅柿一起吃。製作需要提前準備的材料有 雞蛋一個 西紅柿一個 香蔥三顆 蝦米15克 油適量 耗油一湯勺 香油適量。1 把菜切好雞蛋打散。2 鍋中油熱時加入西紅柿翻炒均勻。3 把西紅柿的汁水炒出來。4 加入適量的水燒...
南瓜和蝦米能一起吃嗎，南瓜和蝦能一起吃嗎
南瓜可以和蝦米一起吃。南瓜炒蝦米是由蝦 南瓜為主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的名餚，屬於浙菜系。味道鮮美 口感潤滑。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛 汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食...
香菇能和蝦米一起吃嗎，香菇和蝦皮能在一塊吃嗎
香菇可以和蝦bai 米一起吃，香菇du 非常百搭 zhi，沒有跟它相剋的食物。dao舉例如香菇內油飯，做法如下 食材 幹香 容菇5朵，大米，蝦米少量，鹽，糖，料酒，生抽，老抽，食用油1 首先把香菇泡軟，然後切成小丁，並把蝦米洗淨，泡香菇的水不要倒掉。2 將米加適量的水放入電飯煲煮熟，煮好之後再燜20...