動物血中是否含有動物機體的新陳代謝廢物,包括激素,藥物,尿素等

2021-03-22 03:26:01 字數 5409 閱讀 6350

1樓:匿名使用者

含有。我想說的是,你說的這些未必都是「廢物」(藥物,就不好說了,尤其是抗生素之類)。如果你學過生物化學的話,其實比如尿素,對牛之類的反芻動物是非常有用的。

在反芻動物飼料裡還可以直接新增飼餵尿素。因為牛的瘤胃中含有大量微生物、原蟲,可以利用尿素然後釋放氨。這些氨又可以作為微生物合成其蛋白的氮**。

牛則可以利用微生物蛋白來達到其自身蛋白滿足的需要。

再說說單位動物,比如豬,或者說人吧,尿素、激素都是在血液中迴圈利用的。胰島素、腎上腺素都是在血液中的激素,焉能無用?尿素則是主要在肝臟中合成,可以部分被動物攝取作為一些營養物質、結構物質所需。

但是大部分尿素由肝臟進入血液,由腎臟以尿的形式排出體外。

總的來說,是藥三分毒,促進生長的抗生素、礦物質,不吃或者不要過量新增為好。因為會產生耐藥性,動物體殘留,還會造成環境汙染。

其他你所說要用辯證的思想看待。

還有什麼要問的?謝謝。

2樓:匿名使用者

有,除了正常含有的化學物質,膽紅素,尿素,各種激素,藥物殘留(「瘦肉精」促生長劑,預防性藥物,休藥期沒過就給宰殺的牲畜,抗寄生蟲藥,生殖類激素殘留有催性成熟過早的作用),難降解的農藥、染色劑(一般在脂肪裡、蘇丹紅)。甚至還有一種動物的類金屬促生長劑,對人體有害,但是提高畜產品經濟利潤,這就解釋了為什麼有的養殖戶自己圈一些牲畜,宰著吃,不混在大群養。

這麼說吧,吃什麼***呢,放牧飼養的羊肉。當然沒有布氏桿菌、結核桿菌的動物肉。想吃放心肉就請懂一點基本獸醫知識啊。

吃豬血有什麼好處和壞處?

3樓:手機使用者

目前不少女性為了養顏護膚,不惜花費**購買昂貴的化妝品、護顏品來美容,然而卻不甚理想。其實,對於女性來說,追求容顏嬌美重在養血。祖國醫學認為「婦人以養血為本」,因為女性生理有耗血較多的特點。

豬血價廉物美,堪稱「養血之玉」。其食用方法很多:既可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食;也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等,做成涼拌菜吃;更多的人習慣於用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。

豬血,雖被人們視為屠宰下腳料,但卻是最理想的養血之物,尤其適宜於愛美的女性食用。豬血含鐵量較高。據測定,每百克內高達45毫克,比豬肝高20倍,比雞蛋高18倍,且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同,攝入後更易為人體吸收利用。

女性常吃豬血,可有效地補充體內消耗的鐵質,防止缺鐵性貧血的發生,從而使自己面如桃花,活潑輕盈,這是任何高階化妝品都無法相比的。(胡琪張瑜)

豬血的營養十分豐富,素有「液態肉」之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。

豬血的另一特點是含脂肪量極少,每100克僅含0.4克,是瘦豬肉含脂肪量的1/70,屬低熱量、低脂肪食品。另外,豬血中所含人體必需的無機鹽,如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

豬血含鐵量非常豐富,每100克含鐵高達45毫克,比豬肝高兩倍,比雞蛋高18倍,比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料,人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血,所以,貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

醫學研究證明,豬血所含的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃豬血,能延緩機體衰老,耳聰目明。

豬血中還含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助於防治動脈粥樣硬化,是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品,對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。

老年人由於牙齒脫落,咀嚼困難,加上消化功能減退,食物不能被充分消化吸收,易患營養不良。豬血質軟似豆腐,很適宜老年人食用。

祖國醫學記載,豬血「性味鹹平,治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」,具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥:用豬血300克,鯽魚(去鱗及內臟)100克,粳米100克,白胡椒少許,加適量水,共煮成粥。

常服可**貧血、神經性頭痛,身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。

值得注意的是,豬血營養豐富,可作食療、藥膳,但在收集豬血時一定要注意衛生,避免汙染。另外,病豬的血,千萬不要食用。(陝西省人民醫院 蘭景軒)

豬血的營養十分豐富,素有「液態肉」之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。

豬血的另一特點是含脂肪量極少,每100克僅含0.4克,是瘦豬肉含脂肪量的1/70,屬低熱量、低脂肪食品。另外,豬血中所含人體必需的無機鹽,如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。

豬血含鐵量非常豐富,每100克含鐵高達45毫克,比豬肝高兩倍,比雞蛋高18倍,比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料,人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血,所以,貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。

醫學研究證明,豬血所含的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃豬血,能延緩機體衰老,耳聰目明。

豬血中還含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助於防治動脈粥樣硬化,是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品,對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。

老年人由於牙齒脫落,咀嚼困難,加上消化功能減退,食物不能被充分消化吸收,易患營養不良。豬血質軟似豆腐,很適宜老年人食用。

祖國醫學記載,豬血「性味鹹平,治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」,具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥:用豬血300克,鯽魚(去鱗及內臟)100克,粳米100克,白胡椒少許,加適量水,共煮成粥。

常服可**貧血、神經性頭痛,身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。

值得注意的是,豬血營養豐富,可作食療、藥膳,但在收集豬血時一定要注意衛生,避免汙染。另外,病豬的血,千萬不要食用。

壞處:過量食用,會造成鐵中毒.影響其他礦物質的吸收.

所以除非特殊需要人群,一週建議食用不超過2次.另:血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等).

豬血不能和什麼一起吃?豬血不能和什麼同食

4樓:暴走少女

1、豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。

2、豬血和海帶搭配食用會導致便祕。海帶味道鮮美,富含碘元素,具有補碘和清熱的作用。豬血富含蛋白質,鐵等營養物質,具有解毒和吸灰塵的作用。

但是海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便祕。

3、豬血忌地黃、何首烏,何首烏和豬血搭配食用會引起身體不適。何首烏是藥性良好的中藥材,但要注意,吃了豬血不要服用何首烏,因為豬血與何首烏相剋,會引起身體不適。

4、豬血與茱萸兩者相剋,不能搭配食用,否則不利於身體健康。

5、豬血不宜與菱、杏仁同食,豬血不適宜和杏仁搭配食用,因為會導致不利於蛋白質的吸收,影響兩者的營養元素。

5樓:舞璇瀅

豬血不能和黃豆同食,同食會消化不良。

不能吃豬血的人群:

1、心血管病人最好不要吃豬血。豬血中含有比較多的膽固醇,對於高血脂患者來說比較不利。此外,如果是正在處於抗凝**階段的病人,也需要避免吃豬血。

2、消化道出血病人最好不要吃豬血。大家都知道豬血含鐵豐富,吃豬血一般會出現黑便的情況。消化道出血的患者也會出現黑便,因此吃豬血可能會影響到對病情的判斷,最好避免。

3、肝硬化患者最好不要吃豬血。雖然對於健康人群來說,吃豬血有助於護肝。但肝硬化患者如果多吃豬血,可能會造成蛋白質攝入過量,影響病情,甚至誘發肝昏迷。

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豬血的食用價值:

1、補血

豬血中含有正鐵血紅素,非常容易被人體吸收利用。對於缺鐵性貧血的人群來說,豬血比一般的含亞鐵的食物更能有效補鐵,特別適合在長身體的孩子和剛生產後的婦女。

2、促進傷口癒合

有研究人員曾經在豬血中發現了一種物質,這種物質可以清除損傷或壞死細胞,促進傷口癒合。而豬血中的維生素k也可以幫助血液凝固,具有止血作用。因此有外傷的人可以適當吃豬血,有助於促進傷口癒合。

3、美容抗衰老

豬血能幫助女性補充多種微量元素,讓女性面色紅潤看起來氣色更好。另外,豬血中含有磷脂成分,能夠幫助改善記憶力,延緩大腦的衰老,對於預防早老型痴呆症也有一定的效果。

6樓:領悟

1、豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;

2、忌與海帶同食,會導致便祕;

3、忌地黃、何首烏;

4、忌與茱萸同食;

5、不宜與菱、杏仁同食。

豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。

豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味鹹,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

豬血也叫血豆腐,但廣東習慣稱為豬紅,吉慶很多。豬紅是非常廉價的健康食品,它的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。

豬血的營養十分豐富,素有「液態肉」之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。

豬血蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,非常容易被機體利用,因此,豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收。

7樓:熱愛健康生活的小米兔

一、豬血食用禁忌

1、豬血+海帶:便祕

海帶味道鮮美,還含有充足的碘,具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵,而且還含有蛋白質,鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便祕。

2、豬血+黃豆:消化不良

黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。

3、豬血+何首烏:身體不適

何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材,但要注意,吃了豬血不要服用何首烏,因為豬血與何首烏相剋,會引起身體不適。

4、茱萸+豬血:豬血和茱萸相剋

不利於身體健康,二者不能一起吃。

5、菱、杏仁+豬血:不利於蛋白質的吸收。

豬血也不宜和菱、杏仁一起吃,不利於蛋白質的吸收。

二、豬血搭配得宜食材

1、豬血+菠菜

菠菜含鐵也很豐富,同時含有大量的維生素e,豬血和菠菜一起吃有利於補血生血、抗衰老。

2、豬血+木耳

木耳也是含鐵豐富的食物,豬血和木耳一起吃可以補鐵補血、降血壓、潤腸通便。

3、豬血+豆腐

豆腐的蛋白質極其豐富,豬血和豆腐一起吃能補充鈣鐵、防癌抗腫瘤、增強機體免疫力。

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食用豬血注意事項:

1、將豬血從市場上買回來以後要放好,不要弄得很細碎,將上面附著的少量豬毛清理乾淨以後放開水裡燙一下,這樣可以去除掉豬血帶著的特有腥味。

2、在炒食豬血的時候要開大火,為了把腥味去除得更加徹底還可以加一些料酒。在製作豬血的時候可以放些蔥姜以蓋味,豬血和韭菜是「最佳拍檔」,兩者經常一起搭配著食用,最好不要單獨烹調豬血。

3、豬血最好是每週吃一次就可以,平時也不用過分追求次數,把飲食如此規律化不好,即使一個月吃一次也會很有好處。過量食用,會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,所以除非特殊需要人群,一週建議食用不超過2次。豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔。

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