1樓：再生鳥
我們小時候採的土地貓很大，我覺得應該是元蘑吧
是白色的，在土地把土拱的鬆動了，一個低低的小土包
2樓：無茫然
猴頭菇（學名：hericium erinaceus），是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海蔘、魚翅）之一。
有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱「猴頭菇」，又像刺蝟，故又有「刺蝟菌」之稱。
猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱，
3樓：天蠍醉小樓
齊齊哈爾蘑菇介紹：
鏡泊山區的蘑菇，有近百種之多。"諸山中皆有之。"並以個頭大、色氣正、味道鮮而著名，其中常見的是榆黃蘑、樹雞蘑、榛蘑、松蘑和元蘑，產量頗多。
榆黃蘑、樹雞蘑生於夏初，盛夏是生長的旺季。榆黃蘑又名金頂蘑，也稱玉皇蘑，只生長在榆樹的枯木上。其菌蓋呈草黃色，漏斗狀，寬二至十四釐米；菌柄基部連生，菌肉潔白、純淨。
新鮮時，炒雞蛋，炒雞塊，味極鮮，用它包餃子更加鮮美。
樹雞蘑，生長在柞樹的幹上和根部，菌蓋呈橙黃色或桔紅色，鮮豔奪目，其形狀片片相疊，基部重合，很象雞冠子，故名曰：樹雞。它的菌肉厚實，嫩而脆。
鮮時炒韭菜，燉雞肉宜美可口。榆黃蘑和樹雞蘑不宜儲藏，只能鮮吃。而榛蘑、元蘑卻可晒乾長期儲存，冬天吃時，用熱水一泡，便舒展如鮮，味道清鮮不變。
榛蘑生長在夏末，多在灌樹叢中，尤其是榛柴溏裡最多，闊葉樹基部也有。榛蘑菌蓋肉厚，群生或叢生，呈土黃色，小時是半球形，長大即舒，猶如小傘，每個菌蓋寬至十五釐米；菌柄粗壯、肥大，其纖維質是中空的圓柱體；菌肉呈白色，味美可口。
元蘑，又叫冬蘑或黃蘑，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。入秋時，元蘑象魚鱗般叢生在樹的腐木上，樺、柞、楊、榆樹的倒木、枯立木、伐樁上都有，尤其是椴樹的倒木上最多，它菌蓋呈扇形或腎臟形，灰褐色，每個寬五至十五釐米；菌柄短扁，白色或淡黃色；菌肉白色，味極鮮。晒乾後，成黃色大塊，吃時，用時溫水泡便恢復鮮時形狀，同雞肉燉圪最佳。
蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素、糖類和氨基酸，營養價值很高，被譽為植物肉，有的還可入藥，治消化不良、化痰理氣、手足麻木、無名腫毒等病症，不可為小兒麻疹解表。
我國食用蘑菇有悠久的歷史，古時稱為凍青、羊肚、雞腿、銀盤粉子等，早在漢朝時就是盛宴上的佳侑。清初，鏡泊山區的蘑菇每年有數十擔送往盛京做為貢品。
4樓：百度使用者
gjijjhuyjhy
5樓：銀雲飛葉
我們這也有叫土地貓的模糊，不過跟你說的太不一樣。白色的，大的叫毛頭鬼傘，黃的小的一堆一堆的叫狗尿苔"睛粒鬼傘"。土地貓我吃過("應該就是毛頭鬼傘")，是白色的，蘑菇頭包著蘑菇杆兒,開春做苗床的時候苗床土裡會有，一天就死，死的時候蘑菇頭會像傘一樣開啟，早晨看到小的，下午去就變大，口感滑滑的，炸醬或燉土豆條味道極佳，我媽媽給我做的，小時候吃過，長大後沒吃過，我是東北的，希望幫到你。
請問這種蘑菇學名叫什麼？是野生的，我們這邊叫土地貓兒，這個屬於特 5
6樓：匿名使用者
齊齊哈爾蘑菇介紹：鏡泊山區的蘑菇，有近百種之多。"諸山中皆有之。
"並以個頭大、色氣正、味道鮮而著名，其中常見的是榆黃蘑、樹雞蘑、榛蘑、松蘑和元蘑，產量頗多。榆黃蘑、樹雞蘑生於夏初，盛夏是生長的旺季。榆黃蘑又名金頂蘑，也稱玉皇蘑，只生長在榆樹的枯木上。
其菌蓋呈草黃色，漏斗狀，寬二至十四釐米；菌柄基部連生，菌肉潔白、純淨。新鮮時，炒雞蛋，炒雞塊，味極鮮，用它包餃子更加鮮美。樹雞蘑，生長在柞樹的幹上和根部，菌蓋呈橙黃色或桔紅色，鮮豔奪目，其形狀片片相疊，基部重合，很象雞冠子，故名曰：
樹雞。它的菌肉厚實，嫩而脆。鮮時炒韭菜，燉雞肉宜美可口。
榆黃蘑和樹雞蘑不宜儲藏，只能鮮吃。而榛蘑、元蘑卻可晒乾長期儲存，冬天吃時，用熱水一泡，便舒展如鮮，味道清鮮不變。榛蘑生長在夏末，多在灌樹叢中，尤其是榛柴溏裡最多，闊葉樹基部也有。
榛蘑菌蓋肉厚，群生或叢生，呈土黃色，小時是半球形，長大即舒，猶如小傘，每個菌蓋寬至十五釐米；菌柄粗壯、肥大，其纖維質是中空的圓柱體；菌肉呈白色，味美可口。元蘑，又叫冬蘑或黃蘑，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。入秋時，元蘑象魚鱗般叢生在樹的腐木上，樺、柞、楊、榆樹的倒木、枯立木、伐樁上都有，尤其是椴樹的倒木上最多，它菌蓋呈扇形或腎臟形，灰褐色，每個寬五至十五釐米；菌柄短扁，白色或淡黃色；菌肉白色，味極鮮。
晒乾後，成黃色大塊，吃時，用時溫水泡便恢復鮮時形狀，同雞肉燉圪最佳。蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素、糖類和氨基酸，營養價值很高，被譽為植物肉，有的還可入藥，治消化不良、化痰理氣、手足麻木、無名腫毒等病症，不可為小兒麻疹解表。我國食用蘑菇有悠久的歷史，古時稱為凍青、羊肚、雞腿、銀盤粉子等，早在漢朝時就是盛宴上的佳侑。
清初，鏡泊山區的蘑菇每年有數十擔送往盛京做為貢品。
這種像土豆的蘑菇叫什麼名字
7樓：虹紅虹
在東北，我們叫它土豆蘑！楊樹林的腐葉下的沙土地裡會有，而且發現一顆往往會有菇圈！採出來一定要洗淨沙土，否則影響口感！肉質厚實，味道稍帶點點苦味兒，可燉肉、炒菜！很是鮮美。
這種野生蘑菇學名叫什麼？
什麼蘑菇最貴？
8樓：匿名使用者
有一種蘑菇，國際市場上**一漲再漲；目前在日本每公斤可賣到150美元，摺合人民幣1200多元；在飯店裡，它的**更貴。這種蘑菇長在松樹下，叫做松茸，學名為松口蘑，吃起來味道鮮美，餘香滿口。 物以稀為貴。
松茸非常奇缺，在我國僅分佈在黑龍江、吉林、雲南、臺灣等不超過20個小範圍區域內。此外，更為重要的是松茸是唯一不能人工繁殖的蘑菇。因為松茸是在松樹的細根上長出的外生菌根，並通過菌根直接吸取松樹通過光合作用而產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式，給人工栽培松茸帶來了困難。
也就是說，松茸與松樹不可分開，要發展松茸，必須同時發展森林。日本自昭和41年就開始由國庫出資進行人工養殖松茸試驗，至今也沒有成功。 別以為這樣就完了，最貴的還不是它 是松露。
注意，和松茸不一樣，松茸也是一種非常昂貴的蘑菇，但是不如松露貴。 最貴的松露可以達到4000歐元一公斤。 松露是世界上最貴的蘑菇，和長白山松茸不一樣，雖然長白山松茸可能是目前亞洲最貴的蘑菇。
松露是生長在地下，尤其是橡樹根部的一種外生菌塊。通常是一年生的天然真菌類植物。大約有30多種不同的松露，產地分佈在義大利，克羅埃西亞，法國，西班牙等國。
與香檳，魚子醬一起，被譽為世界上三大珍味之王。 松露是一種珍稀的野生覃菇。它的營養極為豐富並有著奇異的香味和美妙的口感。
作為一種高階美味它為全世界的美食家所喜愛。松露還被譽為」餐桌上的黑鑽石」。在中國松露通常被叫做「豬拱菌」（意思是豬拱出來的蘑菇。
因為母豬對松露的味道極其敏感並能用豬鼻將它們從地底下挖出來）。松露生長在光線陰暗土質鬆軟的鹼性土壤下面。 在歐洲，特別是地中海沿岸，尤其是法國和西班牙，這種蘑菇一般長在橡樹下，只有豬或者狗聞到後，不斷地拱或者刨，人才能發現，從圖中挖出來。
使用松露的習慣，在法國宮廷流行後，迅速隨著法國烹飪文化的傳播而成為世界上最昂貴的蘑菇。每公斤蘑菇市值4000歐元。法國人每次只放一小片，就要100多法郎。
松露有黑松露和白松露的區別。不過近年來在克羅埃西亞發現較多松露，導致**略有下降。 但是大家誰也想不到吧，呵呵，中國也有這種蘑菇了，外觀都和黑松露很像，不過我們的這種中國松露香氣更獨特，而且許多農民以前不知道，甚至用來餵豬。
下面是我從半島電視臺看到的一個報道，還有華盛頓的一個報紙對於中國的報道，說明法國人挺虛偽的。特別是中國大部分這種東西被用來餵豬，可能更加傷了法蘭西人民的感情了，其實大可不必這樣，因為就好比歐洲人不吃淡水魚，淡水魚用來喂貓一樣，我們不是也沒有因此感到傷感情麼？所以法國人這樣大可不必，更不必禁止我們對他出口這種類似松露的東西。
9樓：匿名使用者
松露算菇嗎
也是菌類的，肯定是最貴的
10樓：匿名使用者
冬蟲夏草最貴，蟲草也是菌類，其次才是松茸
有一種麻膠東叫傾麻它的學名叫什麼
學名叫檾麻，一年生草本，莖枝被柔毛，葉圓心形，邊緣具細圓鋸齒 花黃色，花期7 8月 蒴果半球形，種子腎形，褐色。其莖皮纖維色白，具光澤，可編織麻袋 搓繩索 編麻鞋等紡織材料。種子含油量約15 16 供製皁 油漆和工業用潤滑油。麻稈色白輕巧，可做紙紮工藝品的骨架或微型建築造型工藝品用材 種子有清熱利溼...
請問一種蘑菇的學名
中文學名 荷葉離褶傘 拉丁學名 lyophyllum decastes fr.fr.sing.中文別名 荷葉蘑 粟窩 樹窩 一窩羊 茅草菌 北風菌 凍菌 冷菌和冷香菌 同物異名 clitocybe decastes fr.fr.kummer 分類地位 傘菌目 白蘑科 離褶傘屬 形態特徵 子實體中等至...
一種野菜叫楊鐵葉子。有誰知道他的學名叫什麼
楊鐵葉子別名洋鐵葉 洋鐵酸模 牛舌頭棵，是一種多年生草本植物，高1 1.5米。莖直立，粗壯，不分枝或分枝，有溝槽。基生葉有粗柄 葉片矩圓狀披針形，長15 30釐米，寬4 8釐米，頂端急尖或圓鈍，基部圓形或近心形，全緣或邊緣波狀 上部葉小而狹，近無柄 托葉鞘筒狀，膜質。花序為大型圓錐花序，頂生或腋生 ...