1樓：尚聰聰
從認清自我，腳踏實地觀點去闡述，寫議**
小學三年級傳統文化美食蘭州拉麵作文
2樓：2088善心
我的家鄉在蘭州。這是個美麗的地方，一年四季分明。家鄉的特產很多，比如：
黃河蜜（一種瓜）、白蘭瓜、白粉桃、百合、軟兒梨......但是我最喜愛的是家鄉的牛肉麵。 蘭州的牛肉麵館很多，有的規模很大，就像酒店一樣。
比較出名的是金鼎牛肉麵、黃師傅、馬子祿等。更多的卻是佔地幾十平方米的小店，或者在鬧市區，或者在馬路邊。我們蘭州的大人小孩都愛吃牛肉麵，尤其是大清早，很多的人都把它當成了早點。
吃上一碗牛肉麵，爽！。牛肉麵的特點是一清、二白、三紅、四綠。一清是指牛肉麵的湯清，做的好點的牛肉麵湯是煮過肉的湯，湯雖然清但是味道好；二白是指牛肉麵裡的蘿蔔和麵條白；三紅是指牛肉麵的辣椒紅；四綠呢，指的是牛肉麵裡的香菜和蒜苗。
牛肉麵的種類很多，有：毛細、一細、二細、三細、韭葉、大寬、二柱子、蕎麥楞子等。朋友，來一碗二細吧！
你看，手腳麻利的師傅已經為你下好面了！撈麵，舀湯，調肉，調辣椒油，撒上香菜和蒜苗！您請吃！
當然，你還可以加一個例如涼拌黃瓜、洋芋絲，茶葉蛋之類的小菜了。 對了，告訴你一個小祕密！我吃牛肉麵，一般要一碗麵，還要要一兩牛肉和兩個茶葉蛋呢！
我很愛家鄉的牛肉麵，如果有一週時間沒吃，嘴裡面就饞得不得了！ 現在全國都有牛肉麵館，但是因為水質、人們的習性等原因，大多變了味。如果要吃牛肉麵，最正宗的還是在蘭州！
朋友，歡迎你到蘭州來做客，我將邀請您品嚐正宗的牛肉麵！
關於寫蘭州拉麵的作文
3樓：匿名使用者
蘭州拉麵
蘭州拉麵是蘭州最好的美食之一。在中國也能稱得上一個「好」字。蘭州拉麵全稱是蘭州牛肉拉麵。
它色澤豔麗，味美無窮。素有一清、二白、三紅、四綠、五黃的美稱，即是湯汁清、蘿蔔白、辣椒紅、小蔥綠、麵條黃。只見一根根黃色的麵條臥在清湯裡，一片片厚薄適中的牛肉鋪在面上，油綠的小蔥和香菜散落其間，這樣的顏色真是讓人垂涎三尺！
蘭州拉麵做法獨特，過程卻不是那麼簡單。我曾親眼看過廚師拉麵。先將麵糰揉成長條並撒上面粉，為了讓拉麵更筋道、好吃，就必需將面在案板上使勁地捶打、揉搓，再將面撐開拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的就少拉幾扣，想吃細的就多拉幾扣，很快就拉好了。
我留心觀察了一下，發現拉的這一把面裡，每一根粗細、長短都一樣。
廚師將拉好的面隨手放進鍋裡，水一開，面就煮好了，撈出後放在碗裡，再舀一勺牛肉湯，放入牛肉、蘿蔔，撒上蔥花和香菜，潑上一勺油潑辣子，（蘭州的辣子很辣，可是不能貪吃的）正宗的蘭州牛肉拉麵就大功告成了！拉麵吃在嘴裡的感覺第一是香，第二是爽，第三是辣。每個吃蘭州拉麵的人都會嘖嘖讚歎一番。
爸爸告訴我吃蘭州拉麵要先吮吸幾口香濃的牛肉湯，再吃幾口拉麵，配上清脆的蘿蔔、酥嫩的牛肉，這樣你就能品嚐出蘭州拉麵的味道真是天衣無縫啊！十足的分量，極佳的口感，一定會讓你吃了還想吃！吃一碗蘭州拉麵足以讓你口、眼、鼻都得到滿足。
歡迎到蘭州品嚐地道正宗的蘭州拉麵。
蘭州拉麵的作文
4樓：娜莉
要說蘭州牛肉麵，那在全國可是大名鼎鼎。麵筋道，湯鮮美，誰吃了都叫好，就連那黃頭髮藍眼睛的外國人都叫絕。今天，我不是要說哪家的牛肉麵館怎麼著，我要說說這牛肉麵館裡不知名的拉麵人。
拉麵人把蘭州漢子的特點全都表現出來了：他粗獷但不野蠻，精幹而且熱情。穿一身白衣，站在大鍋前，鍋裡冒著蒸氣，一雙有力的大手在白茫茫的蒸氣裡遊走，在麵粉與水之間調和。
不一會兒，麵粉變成了麵糰，再不停地揉搓揉搓，把麵糰揉成各種各樣奇怪的形狀。這麵糰在拉麵人的手裡異常聽話，任由他擺佈。拉麵人抓一把白白的麵粉輕輕撒在麵糰上。
麵粉如同雪花飄落下來，如同早春時節漫天飛舞的白色柳絮，又像那輕盈的白色蝴蝶，不停地落在面上。
突然，這雙大手握住麵糰兩端使勁拉，一下又一下，麵糰越來越細。這雙手靈活地穿梭來去，有節奏地拉著、揮舞著。麵糰開始瘋狂地舞蹈，而此時的拉麵人也變得激情迸發。
他的手再大也不顯得笨拙，靈敏的手指將面拉成細絲。速度越來越快，如疾風，如急雨，如閃電……一瞬間，所有的動作都戛然而止，一根根細如頭髮絲的麵條從他的手中滑落下來，從他的指縫間無聲息地瀉落下來。整個過程都使人驚歎，驚歎拉麵人爐火純青的技藝，像一齣戲一樣吸引人。
為何蘭州牛肉麵如此響噹噹，噹噹響？因為有拉麵人高超精湛的技藝。拉麵人技藝高，拉出來的面自然筋道，從拉麵人身上，我看到了蘭州人的亮豁、真誠！
蘭州拉麵為什麼不能喝酒
5樓：蔡萍你在**
是你見的少，有的蘭州拉麵館是有啤酒買的，有青椒炒肉蓋澆飯，就是豬肉。別以為，蘭州拉麵就都不能喝酒。
6樓：匿名使用者
不能嗎？才知道，難道我這蘭州拉麵是假的，有啤酒賣啊，炒辣條，一瓶啤酒，美得很
7樓：匿名使用者
跟酒有什麼關係，難道你們是不喝酒的嗎？呵呵
8樓：爆料百科大碗
因為他們是清真飯館，忌豬忌菸酒是穆斯林的飲食生活基本特徵。
穆斯林是"伊斯蘭"一詞的派生名詞，意為"順從真主者"，"實現和平者"。
"伊斯蘭"的意思是順從真主，實現和平，那麼信仰伊斯蘭的人，就要成為"順從真主的人"、"實現和平的人"。
穆斯林信仰真主(造物主)，在穆斯林看來，眼睛看到的，儀器檢測到的，都在真主掌控的範圍內。穆罕默德是真主的使者，是傳達經典《古蘭經》的聖人。
禁止吃死物，無論淹死的，勒死的，雷擊死的，摔死的，互相牴觸而死的，猛獸吃剩的。
禁止吃血、豬肉、以及誦非真主的尊名而宰殺的，或以偶像的名義而宰殺的，或故意放棄真主尊名宰殺的。
禁止吃猛獸，或長有猛禽爪的動物。
禁止吃驢肉。
禁止宰殺青蛙配藥，因它是惡臭的。
禁止在飯館裡喝酒。
9樓：
不是蘭州拉麵不能喝酒，而是蘭州拉麵的清真店都是回族人，他們都信封伊斯蘭教，伊斯蘭教不允許喝酒，也不允許給喝酒的人提供酒品，所以你到蘭州拉麵都只有飲料沒有酒，個別會讓你自帶酒水
為什麼賣蘭州拉麵的大都全是新疆人而不是蘭州人呢
10樓：匿名使用者
你怎麼分的新疆人和蘭州人呢？蘭州拉麵是蘭州的正宗，但不代表新疆人就做的不好。可能你看到大家都說阿語，其實回族和維族都信奉伊斯蘭。
11樓：匿名使用者
正宗的不叫蘭州拉麵而叫蘭州牛肉麵。
12樓：匿名使用者
蘭州人在全國各地賣。。。
13樓：那光的閃耀
是你們搞錯了！賣蘭州拉麵的大都是甘肅人，而不是新疆維吾爾人或回民！但大部分蘭州麵館裡都會賣新疆拌麵，為什麼賣新疆拌麵，因為地道的新疆拌麵確實是一道美食！
但那些蘭州拉麵館裡做的新疆拌麵其實和新疆的拌麵完全是兩碼事，面的做法完全不同不說，那拌麵的菜做的也是糊弄人的，完全都是再砸新疆拌麵的招牌美食！在這裡我為新疆拌麵代言，為新疆美食正名，在那些蘭州拉麵館裡賣的所謂新疆拌麵實際上完全不是新疆拌麵的招牌飯菜，可以說那些遍地的蘭州拉麵館裡賣的新疆拌麵完全就是一場規模巨集大的赤裸裸的**！
為什麼蘭州拉麵卻不是蘭州人開的
14樓：這麼多的不多
一般叫蘭州拉麵的大多都是青海人開的，蘭州本地都叫蘭州牛肉麵。
蘭州拉麵跟穆斯林是什麼關係？為什麼全國各地的蘭州拉麵都是穆斯林開的？蘭州不是大部分是漢族人嗎？
15樓：匿名使用者
蘭州拉麵大部分是回族人開的,回族人信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教徒稱穆斯林.穆斯林進行宗教活動(禮拜、節日慶典等）的場所叫做清真寺。蘭州拉麵不是伊斯蘭教中的「合法」食品，只是蘭州人拉麵做的好，而蘭州有大量回族群眾，很多人以開面觀為生計，因而蘭州拉麵大部分都是清真的。
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