1樓：中國農業出版社
山茶又名山茶花、茶花。廣義的山茶是指山茶屬所有植物種類，包括普通山茶、雲南山茶、茶梅、南山茶、金花茶等。而狹義的山茶是指植物學上的一個種，人們通常指的是山茶花或叫華東山茶，它自然分佈於華東地區和日本、朝鮮。
山茶花和雲南山茶的主要區別：
（1）學名 山茶花的學名：camellia japonica；雲南山茶的學名：camellia reticulata。
（2）形態 山茶花葉片比較光滑，而云南山茶葉片的網狀葉脈比較清晰。雲南山茶的花朵比山茶花要大，而且豔麗。
（3）地理分佈 山茶花自然分佈於華東的沿海地區，包括浙江、江蘇、山東、福建、江西等地。雲南山茶自然分佈於四川、雲南和貴州。
（4）適應性 山茶花在全世界大多數**帶地區和暖溫地區有栽培，栽培比較簡單。而云南山茶栽培管理比較複雜，對氣候條件要求比較苛刻，所以，只在中國也僅在雲南等高海拔地區比較常見，其他地區一般都比較少見。全國大多數地區栽培觀賞的山茶主要是山茶花和茶梅，雲南山茶非常罕見。
這些年來，浙江、江蘇、山東等省也引進了不少雲南山茶栽培，慢慢地適應了當地的氣候環境，生長也都比較好。但總的來說，雲南山茶要比山茶花的栽培技術要求更高。
（5）觀賞價值 雲南山茶的花朵碩大豔麗。山茶花的花型花色豐富。
（6）品種數量 山茶花的品種數量超過10000種，目前雲南山茶的品種要少得多，估計不足山茶花的1/10。
（7）不同的種 從植物學角度來講，山茶花和雲南山茶為同科同屬不同種。通俗地說，兩者之間的關係相當於東北虎和華南虎的關係。正如我們不能把茶樹混同于山茶一樣，我們不能將山茶花混同於雲南山茶。
2樓：匿名使用者
那就是主幹和分枝的區別。
山茶包括所有的山茶科山茶屬植物
而云南山茶花，只是山茶科山茶屬裡面的一個品種
山茶盆景與盆栽山茶有什麼區別？
3樓：中國農業出版社
山茶盆景是我國獨特的一種盆栽造型藝術，它是我國盆栽山茶逐步發展到一定階段，然後昇華為盆栽技術與造型藝術巧妙結合的產物。
山茶盆景與盆栽山茶的含義不同。盆栽山茶指的是將山茶不經過藝術造型，直接種於盆中的形式。而山茶盆景則是將山茶經過嫁接處理或直接進行藝術造型，合理佈局，栽植在合適的盆景盆中，成為觀賞價值更高的山茶盆栽藝術的活的藝術品。
山茶盆景和其他花木盆景一樣，它是自然美和藝術美的有機結合，是一個節奏和諧的整體。
山茶從野生到人工栽培，是山茶文化發展的一個轉折點，而山茶從人工地栽到盆栽，則是山茶文化發展又一轉折點。為了飽賞山茶生態自然之美，人們將山茶移植於盆缽之中，構成高不盈尺的盆栽，用於佈置廳堂走廊，或陳設於明窗淨几之上。這就是盆栽山茶的由來。
隨著人們對盆栽山茶審美要求的提高，盆栽技藝相應有了發展，山茶盆景也終於誕生了。據筆者所知，近幾十年來，浙江、四川、江蘇、嶺南、上海的山茶盆景發展較快。近代著名盆景專家胡煥章、周瘦鵑對發展和開創蘇州盆景獨特的風格做出了重要貢獻。
其中，也包括了山茶樹樁盆景。而無錫的中國著名蘭花藝術家沈淵如，在20世紀30年代，對山茶自然叢生式盆栽加以藝術造型，製作出盆樁型式山茶，獨具魅力。四川的山茶樁頭盆景具有鮮明的地方特色，古樁除主幹造型外，又有枝盤的變化。
浙江金華的山茶盆景更引人注目，被原國際茶花協會主席麥克唐納女士譽為世界上第一流的盆栽山茶藝術。
山茶盆景和盆栽山茶的產生與發展絕不是偶然的，而是隨著生產力不斷髮展，在一定社會條件以及文化歷史傳統等多種綜合因素的影響下逐步形成的。
什麼叫山茶品種？它與山茶屬的種有什麼區別？
4樓：中國農業出版社
山茶屬的種也叫物種。山茶屬中有許多物種，具有較高的觀賞價值，特別是它們所包括的一系列品種，構成了今天栽培的千姿百態的山茶品種世界。其中栽培品種最多的有紅山茶、雲南山茶、茶梅等物種。
紅山茶是山茶屬中最大的一個物種。現在我們所栽培的大部分品種都屬於這個物種。浙江的、福建的、江西的、青島的，甚至四川的山茶品種，不管這些品種開的花什麼顏色，統統都屬於這個紅山茶物種。
據說全世界已經培育了一萬多個紅山茶品種，是品種數量最多的一個物種。據高繼銀等編著的《世界名貴茶花》統計，該書所介紹的847個品種，紅山茶品種有479個，佔總數的56%；雲南山茶品種178個，佔總數的20%；茶梅品種82個，佔總數的10%。當然這個數字不能代表這幾個物種演化品種的精確數，但是，我們從這裡可以看出，確實紅山茶是山茶屬中品種數量最多的一個物種。
由此可見，品種是由物種演化而來的，物種中包括著許多品種。反過來說，不同的品種可能來自一個相同的物種，也可能來自幾個物種的種間、種內雜交種。因此，物種和品種是兩個完全不同的概念。
山茶物種，是野生的山茶原種，不同的物種具有不同的特性，有較高的觀賞價值，是山茶育種的好材料。
山茶品種，是人類勞動和智慧的結晶，是人類根據需要而創造的一群栽培植物個體。它具有一定的遺傳性，且比較穩定，在一定環境條件下，其主要性狀表現基本一致。它又是一種生產資料，有一定經濟價值。
弄清楚山茶物種和品種的概念，無論對於提高識別和挑選物種、品種來說，還是對於定向收集物種和培育山茶新品種來說，都是很有必要的。
山茶能食用嗎？
高山茶是什麼茶 高山茶與平地茶如何區別
5樓：中國農業出版社
自古高山出好茶，這是由於高山的生態環境更適宜茶樹生長，雨量充沛，光照適中，土壤肥沃，植被繁茂。因為自然條件較平地優越，高山茶原料芽葉肥壯，顏色綠，茸毛多，製成的茶葉條索緊結，白毫顯露，香氣濃郁，滋味醇厚，耐沖泡。
平地茶原料茶芽葉較小，質地輕薄，葉色黃綠，製成的茶葉香氣略低，滋味略淡，不如高山茶耐沖泡。目前，一些平地人工茶園已採用各種方式模擬高山環境，人造環境若符合茶樹生長則一樣可以產出好茶。
6樓：宸宇
高山茶與平地茶相比，由於生態環境有別，不僅茶葉形態不一，而且茶葉內質也不相同。相比而言兩者的品質特徵有如下區別：
1、高山茶新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。由此加工而成的茶葉，往往具有特殊的花香，而且香氣高，滋味濃，耐沖泡，且條索肥碩、緊結，白毫顯露。
2、平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，葉色黃綠少光。由它加工而成的茶葉，香氣稍低，滋味較淡，條索細瘦，身骨較輕。
差異最顯的是香氣和滋味兩項。平常茶人所說的某茶「具有高山茶的特徵」，就是指茶葉具有高香、濃味而言的。
7樓：貴州茶小陳
高山茶和平地茶的區別
為什麼要進行山茶育種？
8樓：中國農業出版社
山茶在其漫長的栽培史中，由於自然雜交和變異，自身不斷演化，產生了許多品種。隨著科學事業的發展，又逐步培育出許多新品種。直至如今，人們還在不斷地有意向地培育著新品種。
我國有著豐富的山茶資源，是世界山茶屬植物的分佈中心。目前世界記錄的300餘種山茶資源中，我國擁有95%以上。但這一優勢沒有得到足夠的重視，有95%的資源未被利用。
現在我們的山茶品種中，有一定數量的新品種來自於國外引進的「舶來品」，有很多最早都是從中國引去，經國外的育種家改良後返回來的。正如上海育種專家黃德鄰所說：「各地大量引進國外山茶品種來增加我們品種是有必要的，但是不能作為主要生產目標。
我們必須自力更生，用自己千百年來世界上最古老、最優秀、最進化和最典型的山茶種和品種來培育新品種。」黃老先生的這一段話說得很深刻。
中國十大名花之一的山茶，深受全國人民的喜愛。要使人們對它的興趣長盛不衰，必須不斷推出新品種。這是山茶發展的生命所在。
山茶在國際上百餘年來長盛不衰，也主要是每年能推出上百個新品種。紐西蘭著名山茶育種專家達倫特先生指出：山茶的大多數品種都**於自然雜交的實生苗，因為它總在同一種內的不同品種之間雜交，在實生苗後代的性狀上已不可能有大的突破。
國際山茶育種家一直致力於同屬野生種類的收集，用作雜交育種的親本。山茶會經常發生變異，即花色、花形及葉形，常會產生斑紋，或呈現各種不同性質的變異。它在生長過程中由於氣候、土壤、栽培技術和繁殖方法等多種因素的作用，植物體內細胞中潛在的遺傳上的異質性，導致營養體產生變異；由天然雜交種子播種的山茶實生苗，也常常會出現花色的變異。
因此，從現有的山茶植株中或天然的山茶林中選擇新品種，是山茶育種的有效手段之一。結合我國山茶企業少、農戶多的生產格局，尋求貼近實際的育種方式，才能對提升山茶產業水平起到推動作用。我國有很多奇異的山茶物種，有金花茶、有云南山茶，有香的，有四季開花的，有耐寒的、耐高溫的，等等。
利用這些資源進行雜交育種，並在自然雜交實生苗中選育新品種，是我國山茶育種的最佳手段。我國是山茶資源大國，但卻不是山茶品種大國。我們必須充分利用現有的資源，選擇、推廣行之有效的山茶育種手段，設法加快山茶育種的速度。
這是擺在我國山茶科研人員和山茶愛好者、生產者面前的首要任務。
山茶花和茶花有區別山茶花和茶花有啥區別？
山茶花和茶花實為同種植物 一些變種被人栽培用來採集嫩芽，製成飲用的茶葉，這種茶樹也開花，一般稱為茶樹花，一些被人栽培用來觀賞花朵，一般稱為山茶花或茶花，前者的花的尺寸小於後者。說穿了茶花是茶葉樹上開的花，屬於變種，有使用價值，觀賞性差，山茶花是原先山茶樹上開的花，觀賞性極佳，但無法採集嫩芽和嫩葉製作...
山茶是樹木還是花朵，山茶花與山茶樹有什麼區別？
山茶又名山茶花 茶花。廣義的山茶是指山茶屬所有植物種類，包括普通山茶 雲南山茶 茶梅 南山茶 金花茶等。山茶 學名 camellia japonica l.灌木或小喬木，高9米，嫩枝 葉革質，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，幹後發亮，下面淺綠色。花頂生，紅色，無柄 苞片及萼片約10片，花瓣...
野生茶油和種植的有什麼區別，野生山茶油有什麼用途？
1 培育方式不一樣 野生山茶油是純天然野生自然生長的，無需農藥 化肥等對身體有害物質，壓榨過程也是採用物理壓榨，無需新增任何化學物質。種植的山茶油是人工培育出來的樹苗，根種植果樹一樣需要人工護理 需要施用化肥，需要噴農藥，所以這樣的山茶油有農藥 化肥殘留 加工過程還需新增防腐劑 化學脫色劑等。2 生...