1樓：藍色螞蟻寶貝
榴蓮是泰國的特產，它全身都是寶，堅硬的外殼可以熬湯，果肉可以生食，就是味道讓人接受不了，有人讚美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
榴蓮不成熟的時候沒有開口，聞起來有一股青草味，成熟的則會散發出榴蓮固有的香氣，其實榴蓮並不臭，一位植物學老師說過「其實榴蓮不臭，只是香味太濃了」。
有美食家形容榴蓮是「散發著松節油和洋蔥的混合氣味，還帶著一股健身房裡襪子的氣味，幾米之外就能聞到」，榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起，含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來會那麼「臭」的原因。
2樓：龐明碧
榴蓮像屎一樣臭為什麼還有人想吃？這話問得估計得罪一大幫喜歡吃榴蓮的人了！！！鹹菜蘿蔔各有所愛，就像有人愛吃酸愛吃辣愛吃苦等！！！
臭豆腐臭的不得了，有人喜歡，沒有辦法。但要尊重人，不要說人家！！！
3樓：天褐宇彤
你覺得臭，但別人覺得香，個人感覺不同，喜好不同。這種如同臭豆腐，聞著臭，吃著香，蘿蔔白菜各有所愛。
喜歡吃榴蓮的人，知道榴蓮味道為什麼如此大嗎
4樓：紅棗
榴蓮味道大那是很正常的，自然生長的味道吧。不喜歡吃榴蓮的吃，會覺得榴蓮的味道很難聞，喜歡的人則會喜歡這種味道吧。所以各取所好就好了
5樓：匿名使用者
應該知道，但是榴蓮是臭香，並且很有營養，是水果之王。
榴蓮那麼臭，為什麼還能吃？
6樓：味之膄大廚
之所以榴蓮會那麼臭是因為榴蓮果肉含硫化合物而引起的，果肉揮發物中的含硫化合物，主要為二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味，這就是為啥榴蓮聞起來會那麼「臭」。而在榴蓮的果皮和果肉中，還含有豐富的酯類化合物，這些化合物會讓榴蓮聞起來香香的，有水果氣味。
所以有些人會覺得榴蓮既臭又香。
另外有科學家的分析表明，在榴蓮的臭氣成分中起作用的不是一種化合物，而是多種化合物的大雜燴。不同化合物可以通過化學分子式加以區分。對於沒有有機化學學位的人來說，這些分子結構煞是神祕(例如，(1-乙硫醇) 。
不過研究小組將每一種氣味與特定分子結構相關聯。有意思的是，沒有一種化合物能單一的與榴蓮的氣味特徵相匹配——它們的分佈相當廣泛，水果、臭鼬、金屬、橡膠、烤洋蔥、大蒜、乳酪、洋蔥和蜂蜜裡都大量含有。在其它食物中，如熟牛肉、酵母、魷魚乾以及韭菜，也檢測到若干化合物。
正是這50種化學物質的齊心協力，打造出超勁榴蓮味，讓世界各地的食客或流連忘返或避而遠之。
7樓：匿名使用者
榴蓮在我們的印象中，一直是奇臭無比，不喜歡吃榴
8樓：匿名使用者
榴蓮是一種水果，聞著臭，吃起來香，常說榴蓮忘返，吃的津津有味。
9樓：一棵藝樹
榴蓮之所以臭是因為可揮發性硫化物，它們常被描述為腐臭味、洋蔥味、臭雞蛋味、硫磺味等。研究人員確認了一組與可揮發性硫化物相關的基因，這些基因在榴蓮成熟時高度活躍，令榴蓮果實散發出濃烈氣味。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴蓮聞起來這麼臭，為什麼有這麼多人喜歡吃？
10樓：花衣孓孑
因為喜歡吃的人聞起來是香的。還有就是，香到極致就是臭，臭到極致就是香。我喜歡吃榴蓮，是花生牛奶的味道。aqui te amo。
為什麼有的人覺得榴蓮很臭，有的人就覺得很香呢？
11樓：帥哥美女天才
那是人的感覺不同，不同人的人生經歷和周圍環境不同，造成我們對世界的人是有不同，如果以個人生活的環境都認為榴蓮是香的，那你就不會對留戀有偏見舉例說明，有的人認為苦瓜好吃，有的人認為難吃，有的人認為香菜香，有的人卻受不了，你的第一印象感覺他是什麼，他就很難去改變，這和人體缺乏某種物質也是有關的，望給分
12樓：匿名使用者
我就覺得吧，這就像和吃臭豆腐一個道理，不喜歡的人聞到那味道就想吐，想我就是，但是喜歡的人，卻認為不臭就不香，我們不用拿高深的科學知識來解答，用普通的生活常識就分析看看，但你喜歡一個東西的時候在意的是其內在的東西，就好比說臭豆腐的口感和榴蓮的甜美沁心，同樣愛屋及烏，你也會忽視其表面現象，甚至喜歡上它！
13樓：
其實，很正常啦！就像很多人喜歡臭豆腐的味道，有的人就覺得很臭是一樣的！而且榴蓮屬於熱帶水果，在東南亞各國很常見。
一般像海南、越南，等地方比較多，所以咱國內其他地方的水果大都是從一個地方來的，也沒有所謂的地方問題啦！喜歡吃就好，畢竟榴蓮是水果之王，營養價值都是很讚的啦！
14樓：艾雙紅
我覺得吧蘿蔔白菜各有所愛，就像臭豆腐，有的人很愛吃不覺得臭，可有的人就覺得很臭的道理吧，是由於每個人自己對那種食品的喜好的因素吧。
15樓：匿名使用者
臭 真的很臭，剛開始我就很不習慣，但我女朋友非常喜歡吃，還得拉著我一起吃，後來慢慢適應點了 就覺得也沒那麼臭，但是我還是吃不慣啊
16樓：唐卡
這只是個人的喜好問題，再有就是習慣問題當大多數人都說這個東西很臭，即使有人認為它不臭也會附和說它臭的！
17樓：紫影情絲
我覺得，這個道理就像臭豆腐一樣
18樓：嘉年華
蘿蔔青菜，各有所愛、
19樓：匿名使用者
吃多幾次，就可以了，剛開始的第一感覺就是很臭，但你聞多了，吃多了，習慣成自然..我也是這樣的····
20樓：匿名使用者
和臭豆腐差不過、喜歡的人認為香，不喜歡的說臭。
21樓：匿名使用者
是個人嗅覺因素吧。。。
22樓：匿名使用者
本來就是，聞著臭，吃著香
為什麼有人覺得榴蓮臭，我覺得榴蓮很香很好吃啊。
23樓：小郭
或者是一些化學物質的原因吧。。。榴蓮不同臭豆腐，聞起來一定臭。就像我，我天生就覺得榴蓮香。
一定是榴蓮的一些香氣的物質作怪，看你能否接受。這東西不管你喜不喜歡的，是與生俱來的。。我認為。。
24樓：匿名使用者
呵呵 這就是個人的喜好了 我也覺得好吃 。就好像自己喜歡的人身上有狐臭都能夠忍受一樣。 哈哈
25樓：明楓
那麼，你討厭什麼食物？
那麼你討厭的那個食物有人喜歡麼？
一樣的道理。
別告訴我你不討厭任何食物，我不會信的
26樓：匿名使用者
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榴蓮那麼臭，還貴，為什麼還有那麼多人愛吃
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