1樓：匿名使用者
1、羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田
縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是一種自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。
2、其他品種的柿子都需要脫澀後才能吃。
3、柿子皮不能吃更多。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
2樓：叮噹夕陽
硬的那種皮可以吃的！品種不一樣，有軟柿子和硬柿子
3樓：匿名使用者
柿子的品種有1000多個，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的「冬柿」，成熟時已經脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4樓：匿名使用者
汗。硬的柿子只是用草木灰泡過而已，現在市面上買的我不清楚用什麼泡的。軟的是自然成熟的。最好去皮吧。兩種皮的味道都不好。
5樓：匿名使用者
硬吃是脆柿子，皮可以吃
6樓：美容百科在此
不能啊 皮都不能吃的！
為什麼有的柿子硬著就能吃，而有的要軟了才能吃？
7樓：匿名使用者
柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃。
咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
8樓：一一小小夏天
朋友，這個是不同品種的。
柿子分兩種，一種是澀柿，一種是甜柿。
硬著能吃的俗稱「甜柿子」 ，是指成熟採收後可以直接食用的柿子。
所謂澀柿，是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。
9樓：匿名使用者
用石灰泡過的好像三天就可以去澀！僅僅只是好像！哈
盆柿買回來很硬是要軟了吃還是削皮吃，好像有種柿子是削皮吃的吧？
10樓：匿名使用者
不知道你說的盆柿指的是軟柿還是甜柿，據我所知，有一種柿子是要
版軟了才能吃，權硬的是不能吃的，硬的時候味道相當酸澀。而有一種柿子，俗稱甜柿（也叫日本甜柿），是要吃硬的，放軟了就不好吃了，這種甜柿是比較好吃的，在我的家鄉比較多，**也比較貴，據說是我家鄉的特產，在其他地方還不很多，而且大多地方是種不出這種甜柿的，不過，到底能不能吃，你可以先親自嘗一個，如果是還有酸瑟味的，那就等放軟了再吃。如果是味道是甜的，那就放心吃吧。
脆柿子和軟柿子是一種品種麼？！
11樓：左手半夏右手花
是的，都是柿子的一種
。甜脆柿屬於落葉喬木植物。果實扁圓，可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。
甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在於脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。
擴充套件資料柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液迴圈，促進肌腱炎症和外傷的**。
柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語云「一日一蘋果，醫生遠離我。」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。
人民網-飯後吃個柿子可化痰止咳
12樓：百度使用者
這個是脆柿子，品種不一樣。廣西桂林、恭城縣有很多，特別是一個在蓮花鄉，叫羅帶村的地方，那裡盛產的柿子形狀好看，味道清脆。
13樓：匿名使用者
軟柿子本意是比較軟的柿子，但是引申意義是這個人比較好欺負，或者是處於弱勢。
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。因為疲勞在多數情況下是因為缺血造成的，而柿子裡含有很多鐵元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助於抗疲勞呢。
除了軟柿子外，市場上還有一種青色的柿子，叫脆柿子，這種柿子色澤紅豔，表面光滑，個頭猶如蘋果一般大小，「捏」起來不但不軟，還像蘋果和梨子一樣脆硬。
14樓：紅心羅卜
脆柿子是加工過的，剛摘下的柿子是硬的，放到盛有溫水的砂缸裡，缸周圍及底下用剛燒過的熱草灰圍上，大概兩三天就行了，顏色基本沒變。上面方法只是大概，我外公以前年年做這樣的柿子，我覺得比軟柿子好吃多了，而且不沾手，這種方法我們這裡叫（lan 念3聲）柿子。
15樓：小小心靈要保護
想吃香甜可口的軟柿子就聯絡我吧~~正宗的農家生產的柿子，好吃便宜不貴。
為什麼有的柿子很硬也可以吃而且還很甜
16樓：匿名使用者
柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃。 咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
17樓：沒有名
這個是不同品種的。
柿子分兩種，一種是澀柿，一種是甜柿。
硬著能吃的俗稱「甜柿子」 ，是指成熟採收後可以直接食用的柿子。
所謂澀柿，是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。
18樓：牟苒諑
那是不同品種，有一些是硬的柿子。
為什麼有的柿子硬著就能吃，而有的要軟了才能吃？
19樓：匿名使用者
柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃。
咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
20樓：一一小小夏天
朋友，這個是不同品種的。
柿子分兩種，一種是澀柿，一種是甜柿。
硬著能吃的俗稱「甜柿子」 ，是指成熟採收後可以直接食用的柿子。
所謂澀柿，是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。
硬柿子與軟柿子區別？
21樓：沐雪植蘭
軟柿子是正常熟透的柿子，硬柿子要麼就
是生的青柿子，要麼就是水煮過的柿子，也是青的生的青柿子不能吃，需等紅到熟透了之後才能吃，水煮過的青柿子可以吃，吃起來的口感與紅柿子不同，紅柿子是軟的，青的柿子是脆的，與一般的蘋果口感相近；味道當然也不同，紅柿子的味道比較自然，吃後有一股淡淡的澀味，而青柿子（水煮過的）除了甜味，還略帶有一股果青味，沒有澀味
柿子**，不會上火，但與其他水果一樣，吃多了對身體不好成分與藥用
本品含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實含鞣質。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
性味 性寒，味甘澀
歸經 肺經
功效 肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。
柿子宜忌 吃後不可喝涼水，不可生氣，哭鬧
忌食 螃蟹 白薯 紅果
注意事項
不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。柿子食柿應儘量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。
柿子含單寧，易與鐵質結 合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。
22樓：冬葉源
你說的硬的柿子應該是廣西恭城特產恭城月柿，與一般柿子有異，口感甜脆，有柿子的香味和蘋果的口感。現在在市場上和超市裡一般也都能買到這種柿子，**也不算太貴。
據中國林科院**帶林業研究所測定，每百克脆柿鮮果內含可溶性糖達11.68克，蛋白質0.57—0.
67克，脂肪0.28—0.30克，並含有豐富的尼克酸、維生素b1、b2、e、c和β胡蘿蔔素，其含量高於澀柿，而且高於蘋果、梨、葡萄等水果。
果糖69.5-73.3g，脂肪0.
4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。
柿子中碘的含量高達1.2ug/100g，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一。
而普通的柿子營養價值也很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子中所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c，基本上就能滿足一天需要量的一半。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 故民間亦有「每日一蘋果，不如每日一柿子」的說法。
作為不能吃辣的人是一種怎樣的體驗
有一句俗話說得好，無辣不歡，說的就是比較喜歡吃辣的人，因為辣椒是一種特別好的調味品，每一道菜都會因為它而變得更加的美味，如果不能吃辣，就會很遺憾。我自己作為一個不能吃辣的人，其實自己內心是非常痛苦的，對於一些美食根本就品嚐不了，甚至面對那些美食只能望著，非常的難受。我覺得這種體驗是有好有壞的，壞的地...
有一種不長紅薯的紅薯葉，能吃嗎，有一種紅薯只長葉子不長紅薯的它的葉子能吃嗎
紅薯全身都是寶，紅薯葉可可以炒著吃隱坦也可以涼拌著吃，味道侍老都是超級美味的，紅薯葉還有提高免疫力 止血的功能，所以在夏天的灶談桐時候很多的家庭都會做著吃。我們種來採葉子的紅薯就不結紅薯，專門吃葉子的。不管種多久都沒有薯 我怎麼不知道，我只知道紅薯沒生長好，就只有葉子 有一種紅薯只長葉子不長紅薯的它...
螃蟹不能和什麼一起吃要多久才能吃
吃螃蟹後勿飲茶 茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。吃螃蟹不能吃什麼？1 蟹與柿 飲膳正要 柿 梨不可與蟹同食。從食物藥性看，柿 蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能...