1樓：匿名使用者
1、定義不同
白條雞：白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內臟，已經清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。市場上以經速凍加工的凍白條雞為主。
三黃雞：三黃雞」的名字由朱元璋欽賜。在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。
烏雞：烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。
2、功效和作用不同
白條雞：雞肉味道鮮美富有營養。但雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，缺少鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，若長期不攝入其他瓜果蔬菜及糧食移導致身體亞健康。
三黃雞：雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。
烏雞：烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
3、白條雞：沒有雞毛和內臟，已經被清理好，可以直接下鍋。
三黃雞：體型偏小，頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。全身羽毛黃色。
整個尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，為本品種外形特徵之一。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。
烏雞：烏骨雞主要因為它的骨骼烏黑而得名，與家雞同類，同屬一個科屬，所以形態基本相同，但它體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有「烏雞白鳳」的美稱。
擴充套件資料：
雞的營養價值：
1、雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
2、科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
3、營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
4、孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
5、雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。
2樓：可靠的小美同學
區別一：定義不同
白條雞：白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內臟，已經清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。市場上以經速凍加工的凍白條雞為主。
三黃雞：三黃雞」的名字由朱元璋欽賜。在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。
烏雞：烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。
區別二：功效和作用不同
白條雞：雞肉味道鮮美富有營養。但雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，缺少鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，若長期不攝入其他瓜果蔬菜及糧食移導致身體亞健康。
三黃雞：雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。
烏雞：烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
區別三：外形特徵不同
白條雞：沒有雞毛和內臟，已經被清理好，可以直接下鍋。
三黃雞：體型偏小，頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。全身羽毛黃色。
整個尾翼呈鴕背狀下垂而不上翹，為本品種外形特徵之一。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。主尾羽黑色閃光。
烏雞：烏骨雞主要因為它的骨骼烏黑而得名，與家雞同類，同屬一個科屬，所以形態基本相同，但它體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有「烏雞白鳳」的美稱。
除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，連嘴，皮，肉都是黑色的。
3樓：人窮臉醜
一、外形不同
1、白條雞是雞褪去了雞毛，摘掉了內臟，已經清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。市場上以經速凍加工的凍白條雞為主。
2、三黃雞具有體型小、因黃羽、黃喙、黃腳得名。三黃雞是我國最著名的土雞之一。
3、烏骨雞主要因為它的骨骼烏黑而得名，它體軀短矮而小，雞頭也較小，頭頸比較短，耳葉的顏色較特殊，呈綠色略帶紫藍色。最多見的烏骨雞，遍身羽毛潔白，有「烏雞白鳳」的美稱，除兩翅羽毛以外，其它部位的毛都如絨絲狀，頭上還有一撮細毛高突蓬起，骨骼烏黑，連嘴，皮，肉都是黑色的。
二、原產地不同
1、白條雞是規模化生產，以冷凍的方法**，原產地分佈各異。
2、三黃雞原產於江西省寧都縣。產區屬紅壤丘陵地帶，氣候溫和，日照充足，無霜期長，雨量充沛，盛產稻穀、紅薯、大豆等，素有「贛南糧倉」之稱。豐富的農副產品為寧都黃雞的形成和發展提供了物質基礎。
3、烏雞原產於我國江西省泰和縣武山西巖汪陂村。相傳在清朝乾隆年間，泰和養雞人塗文軒，選了幾隻最好的泰和雞作為貢品獻到京城。乾隆如獲珍寶，賜名「武山雞」，並且賜予塗文軒官職。
2023年，泰和雞以名雞的身份，在巴拿馬萬國博覽會上展出，受到各國的好評，被定為觀賞雞。從此，國內外就把泰和雞作為珍貴美麗的動物在公園內展出。現在，烏骨雞的生產基地主要分佈於我國南方各省，北方有些地區亦有飼養。
三、營養價值不同
1、白條雞是肉雞的主要形式，營養價值比其他兩種低。
2、三黃雞的肉質優良，尤其是亞麻酸含量高，芥子酸含量低，肌纖維的直徑小，以及鮮味和甜味氨基酸含量高。
3、烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。各地測析泰和雞含有19種以上氨基酸, 其中雞血含氨基酸84.
95mg /50m l ,雞肉中含 71.39mg/100g, 雞皮中含 72.16mg/100g ,雞骨中含30.
88mg/100g , 雞膽中含34.10 m g , 並含有人體必需八種氨基酸. 、黑色素、b族維生素、和18種微量元素，膽固醇和脂肪含量卻很低。
4樓：時無間
所有褪去了雞毛，摘掉了
內臟，已經清理好的雞都叫做白條雞，沒有具體品種無法比較。
三黃雞和烏雞的區別有以下幾點：
1、營養價值
三黃雞肉質優良，尤其是亞麻酸含量高，芥子酸含量低，肌纖維的直徑小，以及鮮味和甜味氨基酸含量高。
烏雞含有19種以上氨基酸, 其中雞血含氨基酸84.95mg /50m l ,雞肉中含 71.39mg/100g, 雞皮中含 72.
16mg/100g ,雞骨中含30.88mg/100g , 雞膽中含34.10 m g ,此外，烏雞含有維生素a、b族維生素和18種微量元素。
2、功效
三黃雞亞麻酸含量極高，α-亞麻酸可以改變血小板膜流動性，從而改變血小板對刺激的反應性及血小板表面受體的數目，能有效防止血栓的形成，預防心腦血管病。α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用，降低血脂，防止動脈粥樣硬化。
烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
3、外形特徵
三黃雞體型偏小，頭細腳細，嘴黃、腳黃、皮毛黃。公雞單冠，冠、髯碩大鮮紅。喙短寬，褐黃色，頸羽、鞍羽、鐮羽金黃色，背羽、翼羽深黃或紅黃色，胸、腹羽淡黃色。
主尾羽黑色閃光。脛和爪橘黃色，脛內、外側有點狀紅斑，腳偏矮。
烏雞外形奇特，典型的烏雞具有叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有「十全」之譽。
4、經典菜式
三黃雞：三黃雞湯是一道浙江省的特色傳統名菜，屬於浙菜系。
烏雞：歸芪烏雞湯，可以氣血雙補，滋補肝腎。紅豆烏雞湯，可以補血養顏、強壯身體。
請問白條雞是什麼意思？是指哪種雞。請高手指點
白條就是說都已經清理好的雞 你回家只要剁吧剁吧就可以下鍋煮的那種了 就是雞褪去了雞毛，摘掉了內臟 是指幾個月就可以長大的雞 白條雞 三黃雞 烏雞有什麼區別？要詳細答案，謝謝 1 定義不同 白條雞 白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內臟，已經清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。市場...
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