1樓：看你侃大山
一般小籠包的用肉全不怎麼好，尤其是重慶小籠包，少吃為妙！賣瓜的不說瓜不甜啊！
2樓：皇天
不可能的。。。餡料是調的。要好肉一個起碼1.5塊。我是說起碼
3樓：手機使用者
現在外面吃的東西都不能放心食用，五塊錢一個都不見得會是好肉
4樓：匿名使用者
不給你吃豬頭肉已經很好了
5樓：香檳吉士
給你說吧 一般肉包子都是死肉做的
6樓：bs曼陀羅
一般這種肉都不新鮮。
7樓：老兔子
你觀察是否有人氣，吃的人多，就可信，人少你得留神。
8樓：匿名使用者
包子特麼的髒 還是饅頭好點。
9樓：青1989無悔
豬脖子肉，便宜實惠，淋巴結多
10樓：匿名使用者
都是人家賣剩下的下腳料，不然除掉人工費和房租等，老闆賺什麼？
11樓：匿名使用者
五角一個，二元三元的都不一定有好肉
12樓：匿名使用者
對啊，我們這邊小籠一個4塊錢
13樓：匿名使用者
真的吧！哪來那麼多不好的肉啊
14樓：限量版丶小麗
他們都拿老鼠肉當豬肉
15樓：孤獨de木木
我們這兒一個一元。貨真價實
16樓：一路灰大
假的。好肉賣你？你誰啊？
17樓：手機使用者
假的，現在有幾個真的
18樓：匿名使用者
要他為人咯 我想是真的
19樓：匿名使用者
這需要從多個方面來考慮
臉被劃了個口子，請問能吃豬肉小籠包嗎？我怕裡面有蔥姜之類的。
20樓：day水泊梁山
沒事，可以吃，說蔥姜大發之物不科學。
21樓：蜘蛛園
不要吃辛辣的食物,還有香菜等,尤其是香菜也能引起傷口發炎。引起傷口發炎的主要原因是受到細菌感染，你要做好傷口清洗、消毒。
22樓：仇池先生
沒有事的，只要沒有發炎就可以。
23樓：渣渣都木的嘞
最少少吃，不然裡面的姜會讓你留疤痕
杭州小籠包餡的做法
24樓：青春離線
小籠包餡（加小籠包）的做法
料：開水60g、豬肉碎適量、中筋麵粉80g、溫水100g、酵母水適量、白砂糖5g、蔥花適量
1、在豬肉碎放入鹽和清水，用筷子使勁向同一方向攪打上勁，這個步驟成為「打水」，水是分幾次慢慢加入，直到肉餡粘稠順滑狀。
2、打好水的肉餡再加入蔥花，繼續攪打拌均勻可以根據自己的喜歡的口味來調味。
3、在麵粉中加入5g白砂糖、開水，然後用刮刀將麵粉攪拌成團。
4、把酵母水倒入到麵粉中，再繼續攪拌均勻即可。
5、然後用雙手將兩種麵糰搓揉成光滑狀，放在室溫下鬆弛10分鐘。
6、將鬆弛好的麵糰揉成一個小劑子，然後用擀麵棍擀成中間厚四周薄的面片
7、包入調好的肉餡，將包子皮一摺一摺轉一圈，捏摺出魚嘴狀。
8、包好的包子放在蒸籠裡，互相留有空隙，蓋上蒸籠蓋，進行最後醒發（20分鐘）。
9、麵糰醒發好後，鍋中放入冷水，將蒸籠放入鍋上，水沸騰後，轉中大火繼續蒸8-10分鐘（全程約15分鐘）。
25樓：匿名使用者
首先肯定要蒸籠~~麵粉~餛飩的話看你包什麼餡的，包混沌很簡單，麵皮平攤在手裡~把餡放麵皮中間~翻過合起來~一角粘點水~用手捏緊~
杭州小籠包子芯料做法：精肥肉比例約為7：3，加入少量生薑末，加黃酒，鹽，味精，較少量的糖（不要很甜），略加一些水（小籠最好吃的部分就是裡面的湯汁），充分攪勻上勁，即可。
杭州小籠包子與蘇南的（比如無錫蘇州等地）最大不同就是不要很甜。
主料：五花肉
配料：姜，蔥，火腿，一個雞蛋
做法：先和麵，一直揉到表面光光的。（如果是第一次和麵，先把面揉一會兒，靜置半小時之後再揉，相對比較容易。）我用的是餃子粉，個人認為不是自發粉都可以。普通的麵粉就行。
五花肉去皮，將肉皮放到蒸籠上去蒸，這個時間比較長，大約1－2個小時。利用這個時間準備肉餡，先把肉切丁，我有攪拌機，所以只需要把肉切丁就好了。
把配料(除蛋外)，和肉放在一起人工剁肉餡或用絞肉機(個人覺得手工剁出來的比較好吃，不過就是太麻煩)。把肉剁的儘量碎，小籠的餡本來就很少，如果一口咬到一塊整肉，應該很不爽的，所以絞肉機的好處就體現出來了。把雞蛋加入，攪拌均勻。
再加入鹽，糖，料酒，生抽(少量)，色拉油(4-5勺)，胡椒粉，味精拌勻。
接下去的這步很關鍵，小籠包做完之後是否有湯汁就看它了。把蒸好的肉皮剁碎，這個時候的肉皮已經很軟了連同蒸完之後碗裡的湯一起倒進肉餡中。這次我的肉皮太少，所以就加了高湯到肉餡中(如果怕麻煩的可以不用肉皮凍，因為肉皮很難買到，直接用高湯或水)，不挺攪拌，高湯與肉餡的體積比是1:
1，高湯需分若干次加入，之間要不停攪拌(可以用電動打蛋機)。這時的肉餡很溼，如果馬上用來包小籠，很很困難。最好的辦法就是把肉餡放到冰箱的冷藏，讓水分適當凝固。
26樓：美食圈是個怪圈
杭州小籠包做法簡單容易學，來學習一下
27樓：有心事廖一聊
其實杭州小籠包好吃主要就是兩個，發麵和餡料。發麵的話，就不多說了，網上很多都有方法。餡料是最麻煩的，杭州小籠包的餡料是有非常多配料的，自己要慢慢弄的話，有的材料還不一定買的齊，而且比例只有那些開店的才知道。
但是也有一種比較簡單的方法，現在很多做杭州小籠包的也用這個。一斤肥瘦相宜的豬肉，加香蔥，做好了放一邊。然後用一湯匙的鹽，一湯匙的味精，兩湯匙的醬油，再加上專用的調味料2-4克，就是嵊州本地生產的專用調味料，**上有賣，搜小籠包調味料就有了，好像叫肉包王吧。
然後加一點水把配料溶解攪拌，最後加上肉餡攪拌均勻，然後擀皮包就行了，放上去蒸，到麵皮發脹成軟呼呼的就可以吃了，味道很正！
急求豬肉大蔥小籠包餡的配方
28樓：
材料：麵粉500克，豬肉末300克，大蔥100克配料：溫水300cc，酵母粉5克，泡打粉5克。
做法：1． 處理餡料：大蔥切成蔥花，加進豬肉末裡，加入適量的鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、高湯、麻油，拌勻放入冰箱兩個小時備用。
2． 處理和麵：在麵粉里加入酵母粉、泡打粉、鹽5克、食油少許拌勻，慢慢加入溫水和麵，等和成光滑麵糰後蓋上鍋蓋餳發20分鐘。餳發至原來麵糰的二至三倍。
3． 製作包子： 把麵糰揪成小劑子，擀成片包包子，蔥花墊底，肉餡放上面，包好後再餳發三十分鐘左右。
4． 蒸鍋處理：開水鍋蒸10分鐘即可。
29樓：開南壘
麥多你知道嗎 麥多餡餅的豬肉大蔥的料包的配方你要嗎 放在包子裡面應該是沒有任何問題的
30樓：
200g大蔥
250g豬肉
1個雞蛋
配料4克鹽
小瓷湯勺一勺豆瓣醬
不鏽鋼勺一勺老抽
2克五香粉
不鏽鋼勺一勺香油
3片姜的量切末
31樓：蟻昂雄賞敬
五花肉10斤計算：調料面75克，鹽150克，味精75克/，蔥白8斤醬油100克幹蛋白肉3斤用溫水泡開餃碎:合在一塊再澆上熱花椒油適量拌勻如泥即可
我是女生吃得算正常嗎？ 早晨一小塊蔥油餅，三個小籠包，一個雞蛋。加餐是一個蘋果一個綠豆糕。，中午一
32樓：潔瓊
請放心小妹妹，你吃的不算多，也不會發胖的。並不是吃得多就會發胖，發胖是有遺傳的。有些人喝涼水都會發胖，而我大魚大肉猛吃都還是瘦瘦的，180釐米高才130斤。
33樓：南江飲翠
下午吃的方便麵，小包零食和綠豆糕這三樣減掉兩樣或一樣。晚飯沒蔬菜是不對的，要增加蔬菜。下午的零食減了晚飯主食可適當增加點。
不知你多大你歲數，要是正長身體的時期這些食品是不多的。至於發不發胖自己感覺，若是體重增了就少減點主食。
34樓：大耗子
中等，一般不運動的女生每天消耗能量在2500~3500卡路里，早上7點吃大概是3.5時消耗完，建議不要吃2塊兒綠豆糕，1塊夠了，吃水果可以增加體內維生素，還可以美白，排毒。
35樓：毛然
我吃的更多，都不胖，你這樣不用擔心
36樓：天伊朧月
你吃的都比我少。。。
37樓：珍惜真情
不多。吃飽了才有力氣**
38樓：用心
胖點不好嗎？我高喜歡胖點的女孩
39樓：匿名使用者
不會，身體健健康康才是最重要的
40樓：百度使用者
很正常，但是平時要多運動。
41樓：初夏a夜微涼
愛吃就行，何必他人管呢
42樓：天藍解毒
照照鏡子，沒發現自己萌萌噠麼？
想念的小籠包，小時候的記憶，感覺現在的牛肉大蔥小籠包，吃不出當年那股子香味兒了，
43樓：匿名使用者
這個怎麼說呢，就好比以前的自行車和現在的自行車質量不同是一個意思了。
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