咖啡苦澀,可為什麼還是有很多人喜歡喝呢

2021-03-04 00:19:01 字數 1648 閱讀 2841

1樓:匿名使用者

咖啡提神! 現在人工作壓力大,咖啡是可以緩解情緒的!

同時更多的年輕人覺得喝咖啡是高雅有檔次的

2樓:匿名使用者

就是喜歡那種苦苦的澀澀的味道

這三種咖啡那種比較好喝?個人喜歡不那麼苦澀的,求介紹 20

3樓:匿名使用者

咖啡櫻桃的品種:

阿拉比拉種

利比加種

羅姆斯達種

咖啡豆的種類:

巴西聖多斯

哥倫比亞

曼特林瓜地馬拉

羅姆斯達

綜合咖啡

咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木,其果實呈紅色或黃色,內部的果籽即我們所

稱的咖啡豆。目前全球約有66個國家種植咖啡豆,而其中又可分類為arabica、

robusta、liberica三種,arabica即為目前最大宗的主要咖啡豆品種,產量約佔

80%其香味、品質均較優秀。而robusta因品質較差,所以多用來製成即溶咖啡。

liberica因品質差,產量少;很少被提及。咖啡特有香味,令人難以抗拒;獨特

的風味更是人人愛喝;現在茲就將臺灣市場主要的咖啡豆作一簡略的介紹:

藍山咖啡(blue mountain)

是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一種微酸、柔順、帶甘、

風味細膩的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精緻;

具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。

摩卡咖啡(mocha)

目前以葉門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑

中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的

氣質,是極具特色的一種純品咖啡。

哥倫比亞咖啡(colombia)

哥倫比亞咖啡中以supremo最具特色,其咖啡柔軟香醇;帶微酸至中酸,其

品質及香味穩定,屬中度咖啡,是用以調配綜合咖啡的上品。

曼特寧咖啡(mandeling)

是生產於印尼,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風味香、濃、苦,口味相當

強,但柔順不帶酸,是印尼生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。

碳燒咖啡(charcal fire)

是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的現象,極適合

用於蒸氣加壓咖啡。

巴西咖啡(santos)

巴西乃世界第一的咖啡生產國,所產之咖啡,香味溫和、微酸、微苦,為中

性咖啡之代表,是調配溫和咖啡不可或缺的品種。

肯亞咖啡(kenya aa)

是非洲高地栽培的代表性咖啡。aa代表其級數也就是最高階品,其咖啡豆肉

質厚呈圓形,味濃質佳,通常採用湵骸g宄科饋硨紉槐?蟻啠?哂行涯x的

效用。夏威夷咖啡(kona fancy)

屬於夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國唯一生產的咖啡品種,口感較

強,香味濃,帶強酸,風味特殊。品質相當穩定,是前往夏威夷的觀光客必

購土產之一。

4樓:獨愛丶丸子

雀巢比較好,沒有很濃的苦味。望採納

5樓:匿名使用者

fault. i must take some action to make up my fault.

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