1樓：匿名使用者
爬蝦，麻辣爬蝦做法：將爬蝦洗淨，用剪子吧尾巴和頭部去除，鍋內加入少量油，待油溫熱，放入處理好的爬蝦，翻炒，接著加入，胡椒，幹辣椒，少量醬油，醋，蠔油，薑絲。帶下熟透，撈出即可。
我做過，好吃的不要不要的。
2樓：不繫之舟
皮皮蝦又叫蝦蛄，因為皮皮蝦一離水尾部會有液體流出，因而又叫攋尿蝦。
一個最最簡單的做法，也是最能體現皮皮蝦鮮美肉質的做法：清蒸。
1皮皮蝦洗乾淨備用。
2鍋裡注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上。
3大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。
5取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。
6蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。
7把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
8用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
9左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。
10背部整個殼就掀開了。
11這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以乾乾淨淨的拿筷子夾其他菜。
3樓：匿名使用者
皮皮蝦，又叫蝦姑。
鹽蝦蛄材料：蝦蛄1000克，紅尖椒
3個，蒜一頭，醬油。
做法：紅尖椒和蒜剁成末。
油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。
鍋裡留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。
鹽水蝦蛄
原料：蝦蛄兩斤、青紅椒適量。
調料：鹽、薑汁、玫瑰露。
做法：先要把蝦蛄用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的蝦蛄放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，蝦蛄的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將蝦蛄撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點：做好的鹽水蝦蛄看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
香辣蝦蛄
原料：蝦蛄兩斤 調料：祕製香辣油、
香辣皮皮蝦
乾紅辣椒（燈籠椒）、花椒、豆瓣醬、姜、蔥。
做法：蝦蛄用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。
鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
特點：香辣蝦蛄紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。
清蒸蝦蛄
原料：蝦蛄、蔥、姜。
做法：先將蝦蛄洗淨，用剪刀對半剪開方便入味。
將薑切片、蔥切段。
將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。
再用蠔油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。
4樓：江城夜雨
這叫蝦咕，俗名蝦爬子，可以蒸，煮，炒，烤。還可以生醃
5樓：舞蹈迷戀
它是海里面生長的，叫嚇菇最好是用來清蒸然後放醬油和醋。
6樓：聽見幸福花開
爬蝦，我們這裡都是上鍋蒸。
活的才好，死的不好吃。
7樓：匿名使用者
東北叫皮皮蝦或蝦爬子，蒸15分鐘就熟了，味道特別鮮
8樓：羽毛球
這個叫蝦姑，有很多種做法
這種蝦叫什麼名字，謝謝，要怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
天津管這個叫皮皮蝦~洗淨後，灑上花椒和蔥姜段，直接上鍋蒸，15分鐘~蘸著薑絲泡醋吃~夏天怪熱的，蒸著吃不用在灶臺旁邊站著半天一身汗，這樣又省時省力，海鮮的味道最甜，能儲存最原始的味道，也比烤蝦炸蝦更健康~~~
或者把蝦肉剝出來留著做包子餡餃子餡~十分鮮美~
10樓：匿名使用者
瀨尿蝦，我喜歡紅燒，像燒小龍蝦一樣，飯店裡一般是椒鹽的，家裡做比較難吧，你就把它當小龍蝦一樣燒唄，有人愛吃就行。
11樓：7k7k冰果
瀨尿蝦，可以白灼 ，椒鹽
12樓：蒼龍寶塔鎮河妖
這種是淡水蝦，最常見的吃法椒鹽蝦，一蝦倆吃，一般都是油炸
13樓：良芯
蝦爬子，煮熟撥著吃 小心扎手哦
14樓：孤獨在奔跑
有的叫皮蝦有的叫瀨尿蝦，做椒鹽蝦好吃，也可以一般做法
這是什麼蝦？該怎麼做才好吃，謝謝
15樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃...
16樓：馨馨小伊伊
這是小龍蝦
做法：麻辣小龍蝦：
1. 小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨；去頭去蝦腸，洗乾淨備用。
2. 青蒜和香蔥洗乾淨切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。
3. 花椒一小把，幹辣椒切段備用。
4. 甜醬1勺。
5. 鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。
6. 再倒入幹辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7. 幹辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒。
8. 至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續翻炒上色。
9. 依次放入少許白酒炒勻。
10. 再放入1勺半的鹽一起翻炒。
11. 放入一碗水約和龍蝦齊平。
12. 大火燒開。
13. 轉小火燒約三分之一湯汁。
14. 再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻。
15. 最後大火收汁，盛起裝盤即可。
香辣小龍蝦：
1. 買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線（蝦腸）：
一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以。如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆裡用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。
2. 紅尖椒倒入盛有清水的鍋裡。大火煮開後關火，用鍋裡的水浸泡1小時左右。
3. 撈出泡好的辣椒用蒜臼子搗碎，注意不要濺到臉上和眼睛裡。
4. 鍋中倒入清水，大火煮開後，放入小龍蝦焯燙2分鐘後撈出，用清水衝去浮沫撈出備用。
5. 鍋中倒入油，放入薑片、桂皮、花椒爆香。
6. 放入砸好的辣椒醬，炒香。
7. 倒入焯過水的小龍蝦，大火翻炒。
8. 撒入蒜瓣、加入精鹽
9. 倒入一湯匙料酒，去腥
10. 加入一勺白糖，翻炒均勻。
11. 倒入清水，以沒過小龍蝦為好，大火煮開後改小火燉制20分鐘湯濃即可。
炒蝦尾：
1. 材料：小龍蝦一斤，青椒一個，蔥薑蒜少許。
2. 小龍蝦洗淨先把蝦頭去掉。
3. 去蝦尾，只要拽著小龍蝦尾部最中間的那各部位輕輕拉出就可以完整拽出。
4. 去掉蝦頭的小龍蝦放入水龍頭下衝洗乾淨。
5. 熱油鍋爆香蔥薑蒜。
6. 倒入蝦煸炒。
7. 蝦變色加入白酒，生抽，糖，鹽繼續翻炒一時，再加入青椒翻炒均勻出鍋。
正宗湖南口味蝦：1. 青蝦清水加少許鹽靜養1天，期間數次換水 2.
倒入大量二鍋頭、白醋、鹽，用刷子將蝦身蝦腹刷洗乾淨 3. 蝦去頭除腮抽腸開背，清水沖洗乾淨 4. 坐鍋起大油，下龍蝦過油爆紅 5.
坐鍋起油，下八角桂皮香葉丁香白胡椒乾薑等香料爆香6. 下龍蝦翻炒1分鐘，下辣妹子、自制香辣牛肉醬、自制味素、自制辣椒紅油，翻炒均 7. 加高湯，大火煮沸，下紫蘇、鹽、五香粉，轉小火，燜煮15分鐘 8.
豆芽打底，蝦和高湯入幹鍋或火鍋，撒蔥段即可食用
17樓：月色妤人
這是小龍蝦。麻辣小龍蝦很好吃的。
具體做法：
1、小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷乾淨；去頭去蝦腸，洗乾淨備用。2. 青蒜和香蔥洗乾淨切段備用；姜和蒜切片，蔥頭切絲備用。
3. 花椒一小把，幹辣椒切段備用。4.
甜醬1勺。5. 鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香。
6. 再倒入幹辣椒，花椒和八角一起翻炒。7.
幹辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒。8. 至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續翻炒上色。
9. 依次放入少許白酒炒勻。10.
再放入1勺半的鹽一起翻炒。11. 放入一碗水約和龍蝦齊平。
12. 大火燒開。13.
轉小火燒約三分之一湯汁。14. 再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻。
15. 最後大火收汁，盛起裝盤即可。
18樓：東方不敗之無錫
做醉蝦很好吃啊，到網上查一查，我吃過昨晚還是活的，很殘忍但是很鮮
19樓：最好**射手
小龍蝦，還有比這大的，其實澳洲龍蝦好，你可以把肉取出來，用蒜蓉蒸，然後肉上面放點粉絲
誰知道這個叫什麼，誰知道這個叫什麼名字？？
這是 怪獸電力公司 電影中的麥克。麥克.華斯基，別名 大眼仔。因為在參觀怪獸電力公司之後，下定決心要考進怪獸大學學習驚嚇技能，將來成為一名驚嚇專員。後來他如願以償考入了怪獸大學。開學不久的一天晚上，一個體積巨大的叫做蘇利文的怪物闖進了麥克宿舍。當時，蘇利文 毛怪 打算把怪獸大學的競爭對手恐怖科技學院...
誰知道這個表情叫什麼
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誰知道這個女明星叫什麼名字,誰知道這個韓國女明星叫什麼名字啊
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