1樓：soumns馬
粽葉品抄
種繁多一般以蘆葦葉、bai
箬葉（ruò yè）等制du
成， 是製作粽子必不可少的材料zhi，南方一般以箬葉為主，北方以dao蘆葦葉為主。
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。
箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，別名蜘蛛抱蛋、箬葉，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭。可用作食品包裝物（如粽子）、茶葉、斗笠、船篷襯墊等。
擴充套件資料
粽葉對人的好處
粽葉（箬葉、蘆葦葉）含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。
它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制斗笠、工藝品等。粽葉，天然生長、天然防腐、無毒害、無汙染、年年可採、季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的「一次性」。因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。
2樓：匿名使用者
粽葉有很多種類。用得最多的是竹葉。竹葉中主要又有箬葉竹的葉子，麻版竹的竹葉，桂權竹的竹籜等面積較大的竹葉。
北方等沒有竹子的地方就要從南方運輸粽葉。也有就地取材用蘆葦葉做粽葉。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉做粽葉的。
摘錄一段話：
粽葉的選用：廣州人多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
3樓：吾希榮藺黛
粽葉不是什麼樹上的葉子，它屬於一種草，沒有主幹，葉子有多長植物就有多高，葉柄直接生長在土裡。
4樓：用理想照亮現實
箬葉竹箬葉竹別名：源箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ，其稈高1-3cm，徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時**或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。
籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分佈在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。
5樓：匿名使用者
粽子葉子是一種長在河邊的蘆葦葉子，但是有兩種，一種是水中生長
版的，一種是旱地生長權的。我們一般包粽子都用水中生長的那種。包出來的粽子植物的清香味很濃郁。
區別是：1、水生的葉子和枝幹連結處呈現出灰褐色，旱地生長的沒有。2、旱地生長的蘆葦葉子比水中生長的葉子相對要寬大些。
3、可以從氣味上辨別，水生的葉子清香味很濃郁，旱地生長的葉子味道很淡很淡幾乎聞不到什麼清香味。
6樓：匿名使用者
粽葉寬的部分顯尖形，竹葉顯園形
7樓：劉珂孟
我感覺也是芭蕉葉 好像都是芭蕉葉吧 我沒見過別的呀
8樓：
箸（來zhù）葉，又名棕葉，生長自在廣袤的叢山峻嶺中bai，根系發du達，生命zhi力強，不僅是一種dao很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」。 特點和功效：具有天然的芳香，有較強的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一種天然的功能食品新增劑和保健品新原料
9樓：許靖東的
很多啊，各地風俗不同，像我們這裡，有用荷葉的（一股清香，還不黏葉）。你說的葉子，如果沒猜錯，是使用 艾葉 包的，艾葉的香氣，確實很好聞~.^ 。
10樓：聽雨
我們這邊用的是蘆葦葉味道很香的。
11樓：匿名使用者
芭蕉葉 看地方 我們這裡是用大竹葉
12樓：梨花冰紅茶
粽葉是什麼植物：這個和每個地方的地理位置有些關係，一般北方是蘆葦葉，南方是竹葉和芭蕉葉。
13樓：橘雪雪
能夠作為粽葉的葉子不只一種，有些地方的「粽葉」其實不叫粽葉，只是因為用於包粽子，回才稱之為粽葉，比如蘆答葦葉、竹葉、箬葉等，而真正就叫粽葉的，我恰好知道一種。
四川峨眉山地區包粽子的葉子，就是粽葉。這種葉子非常漂亮，而且寓意也很深刻。
通體青翠欲滴的綠，在葉身上不規則的分佈白綠相間的原點，有的獨自一點，有的連結一起，有的叢集一片，看起來生動有趣。
聽一位用這粽葉包了十幾年粽子並且至今還在包的趙二姐說，其實這些綠白相間的斑點還有著深刻的寓意。代表著粽子的紅豆和豌豆、糯米，一粒粒一顆顆都象徵著五穀給予吃粽子人們的祝福和營養，同時還像是銅錢的輪廓，祝大家財源滾滾。
用這樣的粽葉包出來的粽子，相信會有不同的味道～
粽葉是什麼植物的葉子?
14樓：匿名使用者
包粽子來用的植物葉有很多種類。用得源最多的還是竹葉。竹bai葉中主要又du有箬葉竹的zhi葉子，麻竹的竹
dao葉，桂竹的竹籜等面積較大的竹葉。
北方等沒有竹子的地方就要從南方運輸竹葉過去用於包粽子。也有就地取材用蘆葦葉包粽子的。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉包巨大兜棕的。
摘錄一段話：
粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
15樓：匿名使用者
箬葉bai竹
箬葉竹別名：箬竹、du
粽粑zhi竹、長耳竹dao、粽葉竹、寮葉竹 ，其稈高專1-3cm，徑0.5-1cm，節屬間長10-15cm，幼時**或被小刺毛，節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。
頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分佈在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。
16樓：清水無月
箬葉竹箬葉竹別名：箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ，其稈高1-3cm，徑0.5-1cm，節間長10-15cm，幼時無內毛或被小刺毛，容節下被淡褐色毯毛狀毛環；節較平，節內長3-5mm。
籜鞘鮮時褐綠色，長10-12cm，背面中下部貼生棕色刺毛；籜耳發達，向兩側延伸，鐮刀形，遂毛長5-8mm，多數褐色，波曲狀；籜舌截平形或微拱曲，高1-2mm，邊緣具流蘇狀褐色毛；籜葉直立，長三角形或長圓形。頂端漸尖，基部圓形。葉片大，長10-35cm，寬2-8cm，背面具微毛。
箬葉竹分佈在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈，竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。
17樓：梨花冰紅茶
苗藝園林：南方粽子是竹葉和芭蕉葉，北方粽葉一般是蘆葦葉。
包粽子的葉子叫什麼 棕葉是什麼植物的葉子
18樓：艾康生物
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。
廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。
汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
19樓：
粽葉學名箬葉，（indicalamus leaf）,箬竹屬（l.nakai）中的闊葉箬竹（l.latifolius）的葉片，主要分佈於長江以南各省丘陵地區, 在我國南方一直用粽葉包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。
生長在廣袤的叢山峻嶺中，根系發達，生命力強，不僅是一種很好的水土保護植被，而且還是一種取之不竭的財富，是山區百姓的「 綠色銀行」，面積達20萬畝，產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品新增劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。
粽葉，天然生長，無毒害，無汙染，並且年年可採，季季可收，做為食品包裝，具備無汙染和使用的「一次性」。因此，被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。
20樓：匿名使用者
南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主
粽葉到底是什麼樹上的葉子
21樓：失眠瞌睡蟲
粽子的葉：
竹葉(竹樹葉)
蘆兜葉(蘆葦葉)
蓮葉(蓮藕葉)
22樓：匿名使用者
就是粽樹啊，有爭論可能是各地叫法不一樣吧，不過那樹的種類還真有點多，不是一種啊
23樓：陽光綠洲
要是包粽子用的葉子在北方是用葦葉,蘆葦的葉子.要是棕葉就是南方的棕櫚的葉子了,能做扇子的那種
24樓：匿名使用者
棕葉也叫葦葉，水生植物的葉子，而不是樹葉．
25樓：有何為樂
粽葉不是什麼樹上的葉子，它屬於一種草，沒有主幹，葉子有多長植物就有多高，葉柄直接生長在土裡。
26樓：匿名使用者
是芭蕉 樹上的葉子啊
包粽子用的是什麼葉子
27樓：來自喵星的貓
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，
用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
包粽子的做法：
1、將黑糯米洗淨。
2、將糯米洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉捲成卷。
7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
幹粽葉要泡多久！糯米呢？？鮮的粽葉呢？如果泡過了還能包嗎
幹粽葉浸泡時間為bai3 5小時，具體時間看葉du子的乾燥程zhi度。可以在浸dao泡後用手摸一些葉子的柔 內韌性，摺疊的時候不會容 斷裂就說明已經泡的差不多了。如果覺得不衛生可以將幹粽葉清洗乾淨後，放入鹽水中煮一段時間，這樣能起到浸泡和殺菌的雙重作用。糯米浸泡的時間為5 10小時，浸泡的時間越長，...
這是什麼植物有刺有葉子，這是什麼植物？有刺 葉有味道 葉子上有斑點
虎刺梅蔓生灌木，屬藤蔓狀多刺植物，原產於馬達加斯加，是受歡迎的室內植物，熱帶地區種植於庭園。四季均開花，在北半球冬季開花最盛。莖稍攀緣性，分枝，可長達2米餘。莖上有灰色粗刺，葉卵形，老葉脫落。花小，成對著生成小簇，各花簇又聚成二歧聚傘花序。外側有兩枚淡紅色苞片，花小。苞片有黃色，也有深紅色。亦稱 刺...
正面葉子綠色背面葉紫色，是什麼植物呢
吊竹梅吊竹梅，莖柔弱質脆，葡匐地面呈蔓性生長。因其葉形似竹 葉片美麗常以盆栽懸掛室內，觀賞其四散柔垂的莖葉，故名之吊竹梅。據記載吊竹梅屬植物，原產於中南美洲熱帶的墨西哥，傳播到日本後，吊竹梅1909年從日本引種到中國，由於華南地區氣候條件與其原產熱帶的氣候相近。故而在華南種植繁殖很快，不僅園林 校園...