1樓:熊貓_燒香
是排草嗎?做火鍋底料或滷水的一種香料!有防腐的作用!
香料裡桃草又叫什麼
2樓:匿名使用者
香料裡桃草又叫一根蔥、秤砣草、雙腎草。味淡;性溫。【功能主治】滋陰益腎。主疝氣;白濁;帶下
我想知道有些香料起什麼作用? 比如~~~ 紫草 香茅草 乾草了什麼的 謝謝
3樓:匿名使用者
紫草(學名:lithospermum erythrorhizon),別名山紫草、紫丹、紫芙、藐、地血、鴉銜草、紫草根,是紫草科紫草屬植物,多年生草本,高達90釐米。
功效與作用:涼血;活血;透疹;解毒。主斑疹;麻疹;**;衄血;尿血;紫癜;黃疸;癰疽;燙傷。用於血熱毒盛,斑疹紫黑,麻疹不透,瘡瘍,溼疹,水火燙傷。
香茅草,別名包茅,拉丁文名cymbopogon citratus.為多年生草本。稈較細弱,叢生,直立,近**,節部膨大。
葉鞘**,基部者多破裂,上部者短於節間;葉舌鈍圓,,膜質,先端多不規則的破裂;葉片狹線形;兩面近**,具白粉。
功效與作用:有消毒、殺菌與**神經痛、肌肉痛的效果,因而被譽為「消痛劍客」。用它泡茶喝,可提高消化機能,達健胃消脂之功,可減緩筋骨痠痛、腹部絞痛或痙攣,並能處理消化問題;也可**腹瀉、感冒及發燒、頭痛等不適。
此外,對於女性也有利尿、防止貧血及潤溼**等功效。
甘草,(學名:glycyrrhiza uralensis fisch)別名:國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本,根與根狀莖粗壯,是一種補益中草藥。
功效與作用:
1.用於心氣虛,心悸怔忡,脈結代,以及脾胃氣虛,倦怠乏力等。
2.用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。
3.用於氣喘咳嗽。
4.用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等 。
5.用於調和某些藥物的烈性。
7 甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用
8. 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草酸》甘草黃酮》甘草浸膏。
9. 甘草還有抗炎,抗過敏作用,能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。
10. 甘草常用來**隨更年期而來的症狀.因為甘草裡含有甘草素,是一種類似激素的化合物,它有助於平衡女性體內的激素含量。
11.甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。
4樓:鹹魚小肉包
第一部 辛香料(spice)
5樓:匿名使用者
很多香料都是去腥的,去除異味提鮮出香味的。
毛桃是什麼香料?
6樓:欣欣自
毛桃就是辛夷,可以做香料的原料,有去腥提香的作用。也可做中藥材,主治鼻塞、感冒引起的精神不振等,有提神醒腦之功效。
目前國內最大的種植基地在河南省南召縣,有200萬畝之多,多居山林;而南召縣雲陽鎮又是國家扶持的主要種植基地。
辛夷可以入藥,未開花之前也叫毛桃、夷桃。花朵有純白、黃、紅等顏色。掉落的桃皮也叫藥皮,可入藥。
7樓:頭大出奇蹟
毛桃是俗名,中藥裡叫辛夷
花,表面有毛俗稱毛桃,還有一種叫五指毛頭的也叫五指毛桃,但賣香料的人說如果是滷水用就是用辛夷花,五指毛頭是用來煲靚湯的。
辛夷花不僅外表美麗,入藥功效也頗為豐富。辛夷花性溫味辛,歸肺、胃經。辛夷花蕾既可藥用,又是提取香料的重要原料,在國內外都十分暢銷。
春天裡百花齊放,花粉傳播旺盛,美不勝收的同時卻也為花粉過敏者帶來了困擾。現代中醫則常用辛夷花來**呼吸系統疾病尤其是急性慢性鼻炎、鼻塞、過敏性鼻竇炎等,療效顯著。
辛夷花百合杞子煲豬瘦肉
功效:通竅祛風 養肺利咽
材料:辛夷花3~5克、百合50克、枸杞子20克、豬瘦肉400克、生薑3片
做法:將各藥材分別浸泡,洗淨;辛夷花用紗布包裹好;豬瘦肉洗淨。將以上各物一起放入瓦煲中,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1個半小時,下鹽便可。
用量:3~4人
辛夷花滾雞蛋
功效:通竅祛風 宣肺止涕
材料:辛夷花12克、雞蛋1個、冰糖少許
做法:辛夷花稍浸泡,洗淨,放入瓦煲中,加清水400毫升(約1碗半量);武火滾沸約4~5分鐘雞蛋熟後,撈起去殼放回滾約3分鐘,下冰糖便可。
用量:1人,宜一週進飲3~4次
參考資料
8樓:玉其英侍綾
看不太清,有山奈,沙仁,白芷,毛桃,豆扣,草果,良姜,山楂,小茴,八角,香葉,花椒
9樓:圓圓圈圈
五指毛桃屬桑科植物,並不是桃。主要功能是去溼去氣的。
1、廣泛分佈粵北地區為主的山上,自然生長於深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而且葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名。
2、毛桃根煲湯用的,主要功能是去溼去氣的,通常跟瘦肉或者排骨煲湯用的。
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