超市買的溼海帶怎麼焯水？是冷水的時候放下去煮還是等水燒開了再下去煮？需要煮多久才熟我買的是那種切

1樓：獅子拾號

把海帶bai放進未燒開的熱du水中，然後加熱煮zhi熟，等著看一下dao海帶顏色變深，專

已經很軟，可以嘗一屬下，軟了就關火，在燜三分鐘，就可以撈出來放冷水裡面，然後撈出來就可以拌海帶絲了。

擴充套件知識海帶絲海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。

它對抑制大腸癌有明顯的作用；海帶絲中的海帶氨酸有降壓作用；海帶絲中的多糖有降血脂作用；海帶絲富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶絲食品越來越受到廣大群眾的歡迎。

2樓：匿名使用者

如果是已經切成絲copy的溼海帶，清水漂洗幾遍就可以了。完整的，或者是大片的溼海帶，建議用軟刷或者布把表面附著物擦乾淨。

要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘。

拓展資料:鮮海帶的營養價值很高，富含多種微量元素，對人們的身體健康十分有益，除了補充人體必要的碘元素外，還能防止或減少頭髮變白、促進鈣吸收、甚至還有抗輻射的功效。但是鮮海帶的清洗方法是很講究的，清洗方法不當，很容易導致營養元素的丟失。

3樓：詩允love詩傑

超市買回bai的海帶絲含鹽較多，需du提前洗去鹽份，zhi用清水泡後換水3次，直到dao用舌頭專嘗下不鹹為止

冷水燒開屬後，海帶絲下鍋燙3分鐘，海帶顏色有變色撈出。

涼拌海帶絲的做法:

用料:主料:海帶150克

輔料:大蒜4瓣、幹辣椒2個、香菜1-2棵、火麻油15克、檸檬醬油汁25克、花生碎適量、芝麻適量、醋1小勺。

1、海帶先用水泡發，每20分鐘換水一遍，換水三次3、大蒜切末，幹辣椒，蒜末，檸檬醬油攪拌均勻放在碗裡備用4、用火麻油加熱至6成熱，倒入第3步準備好的調味碗5、將醬汁撒入香菜末,和海帶拌勻即可

4樓：我是你的妃

把水燒熱了，然後把海帶絲放入水中，讓水都把海帶沒過去，煮五分鐘左右，用筷子夾一根嚐嚐，軟乎沒有，再上下翻個，在煮三分鐘左右，就關火，把海帶絲撈出來，用冷水泡上，就可以拌冷盤吃了

5樓：匿名使用者

燒開煮和和水一起下鍋煮都可以要說煮多長時間一般如果量放的不多燒開十分鐘就好了如果喜歡吃軟點的時間可適當放長如果吃脆點的那麼時間就減少！

海帶拿熱水煮還是拿涼水煮?

6樓：瘋願瘋人心

你問的問題的關鍵是（煮）字.

所以熱水涼水都可以。因為涼水經過煮也會成熱水！熱水煮還是熱水！

煮熟就好！

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

7樓：瑩雨清飛

是熱水煮，不是涼水也不是開水。

8樓：蝸牛衝刺

海帶剛買回來不要用涼水洗，直接用熱水煮一下，然後再洗，這樣可以保證海帶洗的乾淨，同時有不會硬。

1、用淘米水泡發海帶，即易發、易洗，燒煮時也易酥軟；也可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用了。

2、是把成團的幹海帶開啟放在蘢屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這樣方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口！

3、多泡幾天再洗之。