請問這是茶葉發黴的現象麼?這樣的茶葉還能喝麼茶葉上有類似黃

2021-04-09 06:42:50 字數 5692 閱讀 7792

1樓:匿名使用者

茶葉儲存不當就會發黴的,你可以用手指摸一下,如果是黴菌一定有很多黴灰的,如果確定是茶葉發黴,建議不要泡了,自然界大多說黴菌會對我們的聖體造成危害,特別是一些呼吸道疾病和腸胃道疾病,大量涉取那些會堆積在我們體內,到了一定的數量我們的免疫系統無法將其殺滅,那麼這個時候就會出現疾病,希望可以幫到你!

怎樣判斷茶葉是否發黴?

2樓:感冒了阿嚏阿嚏

1、聞氣來味

要辨別茶源葉的新舊、好壞bai都是首先要聞du茶葉的氣味,沒有變質zhi的茶葉會有一股dao淡淡的茶香,已經發黴的茶葉會有一股黴味。

2、看顏色

茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠,鮮潤活氣的,若出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴了。

3、觀外形

各種茶葉都有特定的外形特徵,沒有發黴的茶葉是葉片則緊結、條索明亮的。

特別注意:

茶葉發黴是不能再喝的,茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染,發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香,而且人體喝了還對身體有一定的損害,如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

3樓:雪狼不哭摩羯

茶葉發黴呈灰白色,能聞到黴變的味道,在陽光下抖動有粉塵。

你可以用手內指捻茶葉、容如果能夠將茶葉捻碎成粉末,表明茶葉乾燥度較好,如果捻不碎,表示溼度較高,甚至可能已經發黴,更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡,比原來色深,且有異味,不夠芳香,那就估計是發黴了。

發黴變質的茶葉裡含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體,會出現腹洩、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死,甚至有致癌作用。

因此黴變的茶葉不能飲用,必須棄掉。

4樓:匿名使用者

你可以用手指捻茶複葉、如制果能夠將茶葉捻碎成粉末bai,表明茶葉du乾燥度較好zhi,如果捻不碎,表示溼度較高,dao甚至可能已經發黴,更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡,比原來色深,且有異味,不夠芳香,那就估計是發黴了。

發黴變質的茶葉裡含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體,會出現腹洩、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死,甚至有致癌作用。

因此黴變的茶葉不能飲用,必須棄掉。

5樓:活的江江好

您好,不管是裝茶葉的食品袋還是茶葉罐在裝入茶葉後都會出現這種情況回,這是茶葉上的茶毫答茶毛以及一些細碎的茶沫附著在包裝上。也有茶葉因為存放不當而發黴變質的。最簡單的鑑別方式,如果茶葉乾燥且茶香茶型茶色沒有改變就是正常的請放心飲用。

而正真發黴的茶葉會很潮溼且茶香茶型茶色會有很大的變化。

淘 寶:金寨縣茗香園茶行(經營:茶葉、石斛、葛粉、土特產等)

6樓:慢慢pk跑跑

不知道是什麼茶

復看您的問題應該是茶制包 估計是bai受潮了 記住 如果du茶葉發黴了zhi 千萬不要喝

特別是黃色綠色的毛毛dao

為了您的健康 丟了吧

綠茶 烏龍茶 不喝的時候一定要密封放冰箱 否則放置一個月就會氧化 一樣不可以喝了

黑茶 紅茶 放在通風乾燥無異味的地方儲存 還有 茶葉串味了 一樣不可以喝

我明白你說的那種了 那不是發黴 那應該是茶葉本身的細毫和碎末 發黴的茶葉 就像壞掉的食物一樣 在茶葉上長著黴菌 而且很顯眼

7樓:喜事連連

新鮮的茶葉有亮度,問起來清香味,發黴的沒有亮度,問起來有陰溼毛味

8樓:cc1993哦耶

第一種方法是看。看茶葉有沒有泛白。第二是摸,看有沒有潮溼的感覺。第三是泡如果泡出來的茶顏色是紅褐色。那麼茶葉就變質發黴了

9樓:茶水不解酒的醉

茶葉發黴呈灰白色,在陽光下抖動有粉塵。

10樓:匿名使用者

發黴了會有味道,而且看起來顏色還會不同

11樓:◆飛翔的企鵝

發黴水上會漂東西不清,水聞的有味道,有異味,顏色也不對,

12樓:月亮雪的眼淚

你所說的這種情況bai不du

是茶葉發黴,而是很好的zhi茶葉,因為

dao採毛尖茶一般都是在專三四月份,茶樹剛剛屬發一點點的綠葉尖尖就採下,然後不能過夜就必需炒,炒出來的茶是質幹、細細彎彎的並沾有細小的茸毛,泡茶的時候第一次水要倒掉再衝第二道水,這樣泡出的茶是碧綠色、香醇、略澀。(我們家鄉就主產毛尖茶,有這麼一句話:一碗水二碗茶。

意思是說第一道水衝的茶倒出來是水不是茶,而第二道水衝的茶倒出來的才是茶)如是發黴的毛尖會有黴味不會香醇,而且衝出來的茶是黃色的味苦,茶質不幹也不新鮮。

泡開的茶葉和莖上有白色的顆粒狀的東西,有點像發黴的感覺!請問這樣的茶還能喝嗎?

13樓:匿名使用者

甘藤茶即藤茶,用水煮殺青晒乾法而成的藤茶,用沸水煮撈殺青後,晒乾即為成品,這種加工方法生產的藤茶,半片狀(好難看的外形),色淡黃綠且帶白色結晶,味清淡無味且帶略澀味,功能效果差.你說的就是這種了。

品質最好的是用物理生物工加工的:這種方法選用的藤茶嫩葉為原料,採用專用殺青鍋在特定的溫度,時間與環境下殺青,同時採用生物物理工程進行蛋白酶化轉移技術進行有效轉化.然後用炒幹機二至三次分段炒至全乾至成品,這種方法生產的藤茶,既保持了藤茶的原汁原味,又防止了藤茶結晶體的大量析出,且茶條好,色淡黃綠,略帶少量藤茶結晶析出白點,茶味醇正甘甜,回味無窮.屬藤茶上品.現在市場上流通的"客家白茶王"藤茶就是採用此法生產的.

14樓:匿名使用者

多半是變質了!不要喝了!這些黴菌對身體很不好,容易致癌!

15樓:匿名使用者

是不是白毛猴茶葉?如果不是就別喝了,茶葉過期變質了。

16樓:**旅紛途

藤茶又叫黴茶上面看起來像一層黴一樣的東西有白色的點點,這些白點只有炒一下然後用手搓才會分解出來對人體很有益的,我婆婆經常去山裡摘野生想知道真的可以找我看看**

茶葉 (貌似是龍井)裡面有這種白色的絨毛是發黴了嘛?還可以喝麼?

17樓:超酷的張浩天

並不是發黴,是茶毫;可以喝。

茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。

一般情況下,幼嫩和優質的芽葉,茸毛會比較多,這就是「茸毛以芽最密」的由來,茸毛的基部有能夠分泌芳香物質的腺細胞,它的氨基酸含量顯著高於茶身。

氨基酸一族作為茶湯鮮甜味的**。它們與茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等協同合作,沖泡後溶解於茶湯中,共同增加茶湯的香氣和滋味。茶毫多的茶葉泡出來的茶,毫香明顯,鮮爽十足。

18樓:深圳酒一搜文化傳媒

茶葉上的白色絨毛,也叫茶毫,茶葉上絨毛多是茶葉新鮮和優質的標誌,是好的標誌,是可以食用的,並不是發黴了。

茶葉上的白色絨毛是什麼?

茶葉上的白色絨毛,也叫茶毫,或茶毛,或白毫,是茶葉芽尖上面細小的絨毛。春季氣溫回升,葉芽萌動,嫩芽上絨毛逐漸生長,當葉片還未,絨毛又長到最大的密度和長度時,這時採摘的茶葉最為鮮美,製作的茶葉茶毫就越多。當葉片開始時,絨毛也開始脫落,所以成熟的葉片上看不到絨毛。

採茶時,採摘的茶葉越是新鮮幼嫩和優質,製成的茶,其茶毫也就越多。對於有些茶葉品種,比如白茶,茶毫的多少是評定茶葉品質優劣的重要因素。

茶葉上的白色絨毛(茶毫)有什麼作用?

茶毫內含有豐富的氨基酸和其它有效成分,茶葉沖泡後,茶毫溶於茶湯中,可以增進茶湯的香氣和滋味。紅茶在製作過程中,白毫會變更成「金黃毫」。

此外要注意:茶毫只出現在嫩芽上! 一些茶葉因儲存過久,茶葉上出現了類似絨毛的東西,可能是發黴的現象,不可食用。

19樓:廬江半仙

這應該是剛發芽的茶葉嫩牙,證明茶葉的品質還是很不錯的、

20樓:匿名使用者

本身就有啊,不是發黴,能喝啊。

怎樣辨別茶葉發黴

21樓:暱茶網

判斷茶毫還是發黴可以從以下幾個點判斷:

1.外形

茶毫會脫落,然後形成團狀小球,茶毫顏色一般白中帶黃,而發黴的幹茶則是以黑色斑點並且以絲狀成片分佈,綠毛為主.

2.氣味

發黴的茶一般夾雜著濃重的陳味,正常茶葉清香、淡淡茶香.

3.手感

抓一小嘬茶葉,手感和原先幹茶相比,如果軟軟的或腐化的手感就是發黴.

4.茶湯

茶湯顏色暗黃、有異味、較混濁、芳香不顯,並且喝起來有掛喉感,基本就可以判斷是茶葉發黴了.

另外像磚茶、茯茶類在表層會有一層金色顆粒「金花」,這是冠突散囊菌,是正常現象.

最後在囉嗦一句,茶葉要合理儲存,避光、乾燥、防異味少不了,如果出現發黴等情況,就不宜在飲用,以免影響自己身體健康.

22樓:感冒了阿嚏阿嚏

1、聞氣味

要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味,沒有變質的茶葉會有一股淡淡的茶香,已經發黴的茶葉會有一股黴味。

2、看顏色

茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠,鮮潤活氣的,若出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴了。

3、觀外形

各種茶葉都有特定的外形特徵,沒有發黴的茶葉是葉片則緊結、條索明亮的。

特別注意:

茶葉發黴是不能再喝的,茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染,發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香,而且人體喝了還對身體有一定的損害,如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

23樓:釁溫師卯

光線,溫度,溼度,空氣,異味,都會使茶葉變質,不是不發黴就代表茶葉沒壞掉,茶葉失去原有的味道,失去光澤,那茶葉就不能喝了,可以把它放在枕頭下,或者縫製在鞋墊裡,也可以用來洗腳,再次利用。

24樓:易承吳縱

成茶(幹茶)一般不會發黴,只有在烘乾不到位置才會出現其他味道。一般普遍有兩種味道可定為不好,一種是像陰天不幹的衣服味道(有股臭水味),

一種是蟑螂的味的。希望可以幫到你。

25樓:匿名使用者

看,發黴的茶葉上有灰白色或者淺綠色的黴!聞,茶葉有一種怪異的黴味!

26樓:安熠鐵娥

一看,看

茶葉表面

是否有黴點,二聞,聞是否有黴味和茶

香味以外的味。

27樓:性州普宵晨

這個還真不好說!發黴的味道不一樣顏色也發不好看

28樓:康農繆迎曼

普洱放久了也沒什麼味道的。

29樓:苟自樸雪柳

雲南普洱、安化黑茶都是經過發酵的茶葉

30樓:雪狼不哭摩羯

茶葉發黴抄呈灰白色,能聞到黴變的味道襲,在陽光下抖動有粉塵。

你可以用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末,表明茶葉乾燥度較好,如果捻不碎,表示溼度較高,甚至可能已經發黴,更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡,比原來色深,且有異味,不夠芳香,那就估計是發黴了。

發黴變質的茶葉裡含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體,會出現腹洩、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死,甚至有致癌作用。

因此黴變的茶葉不能飲用,必須棄掉。

請問這是什麼茶葉,有股淡淡的清香味

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