1樓：遠山
是茶毫，不是發黴，不過你這茶，看著要麼是沒儲藏好，要麼是去年的舊茶了，如果沒有受潮是不影響食用的，，如果受潮了，估計也不好吃了。。
看著白色也不是很多，個人的喝茶習慣，會順便挑出去，這個不影響茶的品質，只是個人的小癖好。
茶葉表面的白色東西是什麼?
2樓：泡影果果
茶葉表面的白色的茸毛稱為毫。
毫的多少和疏密，常因品種、茶季、茶類、加工方式不同而不同。一般嫩度好的芽葉白毫較顯，同樣嫩度的茶葉，春茶顯毫，平地茶次之；人工揉捻顯毫，機揉次之；烘青比炒青顯毫；功夫紅茶比炒青綠茶顯毫。通常，茸毛多、長而粗的茶葉一般來說品質滋味相對較好。
3樓：碧海仙山南麂島
呵呵，苦甘露不是茶葉，是一種葡萄科植物的葉子做的。白色的東西本來就在葉子上的。
4樓：中國園林
如果不是白毛（銀毫），或有可能就是滑石粉。現在有些不法茶商在茶葉中混入滑石粉。網上可以查到相關報道。如果不放心，還是不喝為好。喝了估計好處不明顯。
5樓：茶香戀盞
先聞聞茶葉可有異味,比如煙氣,黴氣,油氣,藥味,魚腥氣等等,好茶的香氣只有一個共同的標準---香氣令人心曠神怡!
如是茶葉表面有許多白色的毫毛,那是白茶最主要的特點,滿身披毫,如銀似雪而得名.湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點,素為茶中珍品!
茶葉 （貌似是龍井）裡面有這種白色的絨毛是發黴了嘛？還可以喝麼？
6樓：超酷的張浩天
並不是發黴，是茶毫；可以喝。
茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。
一般情況下，幼嫩和優質的芽葉，茸毛會比較多，這就是「茸毛以芽最密」的由來，茸毛的基部有能夠分泌芳香物質的腺細胞，它的氨基酸含量顯著高於茶身。
氨基酸一族作為茶湯鮮甜味的**。它們與茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等協同合作，沖泡後溶解於茶湯中，共同增加茶湯的香氣和滋味。茶毫多的茶葉泡出來的茶，毫香明顯，鮮爽十足。
7樓：深圳酒一搜文化傳媒
茶葉上的白色絨毛，也叫茶毫，茶葉上絨毛多是茶葉新鮮和優質的標誌，是好的標誌，是可以食用的，並不是發黴了。
茶葉上的白色絨毛是什麼？
茶葉上的白色絨毛，也叫茶毫，或茶毛，或白毫，是茶葉芽尖上面細小的絨毛。春季氣溫回升，葉芽萌動，嫩芽上絨毛逐漸生長，當葉片還未，絨毛又長到最大的密度和長度時，這時採摘的茶葉最為鮮美，製作的茶葉茶毫就越多。當葉片開始時，絨毛也開始脫落，所以成熟的葉片上看不到絨毛。
採茶時，採摘的茶葉越是新鮮幼嫩和優質，製成的茶，其茶毫也就越多。對於有些茶葉品種，比如白茶，茶毫的多少是評定茶葉品質優劣的重要因素。
茶葉上的白色絨毛(茶毫)有什麼作用？
茶毫內含有豐富的氨基酸和其它有效成分，茶葉沖泡後，茶毫溶於茶湯中，可以增進茶湯的香氣和滋味。紅茶在製作過程中，白毫會變更成「金黃毫」。
此外要注意：茶毫只出現在嫩芽上! 一些茶葉因儲存過久，茶葉上出現了類似絨毛的東西，可能是發黴的現象，不可食用。
8樓：廬江半仙
這應該是剛發芽的茶葉嫩牙，證明茶葉的品質還是很不錯的、
9樓：匿名使用者
本身就有啊，不是發黴，能喝啊。
今天剛買回來的綠茶，發現包裝裡面和茶葉上有一層白色粉狀的東西，不知道是什麼東西，這茶還能要嗎？
10樓：匿名使用者
如果是茶毫的話，說明這茶不錯，是清明茶，茶毫就是白色的絨毛，在開啟包裝後包裝袋內面也應該有許多絨毛。如果不是茶毫，那就不要喝了。推薦個賣五峰綠茶的好店，**搜店鋪 宜昌三峽原生態土特產，裡面的綠茶不錯，正宗！
茶毫是這樣的，如圖：
11樓：樂庭來了
剛買回的茶應該沒事。應該是茶葉本身的絨毛，你仔細查檢視，再看看出廠日期。如果是過期的就很難說了。
12樓：雁過留聲
如果不是茶葉本身的絨毛的話，那可能性是發黴了，還是別要了。
怎樣判斷茶葉是否發黴？
13樓：感冒了阿嚏阿嚏
1、聞氣來味
要辨別茶源葉的新舊、好壞bai都是首先要聞du茶葉的氣味，沒有變質zhi的茶葉會有一股dao淡淡的茶香，已經發黴的茶葉會有一股黴味。
2、看顏色
茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴了。
3、觀外形
各種茶葉都有特定的外形特徵，沒有發黴的茶葉是葉片則緊結、條索明亮的。
特別注意：
茶葉發黴是不能再喝的，茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染，發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
14樓：雪狼不哭摩羯
茶葉發黴呈灰白色，能聞到黴變的味道，在陽光下抖動有粉塵。
你可以用手內指捻茶葉、容如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉乾燥度較好，如果捻不碎，表示溼度較高，甚至可能已經發黴，更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發黴了。
發黴變質的茶葉裡含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體，會出現腹洩、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。
因此黴變的茶葉不能飲用，必須棄掉。
15樓：匿名使用者
你可以用手指捻茶複葉、如制果能夠將茶葉捻碎成粉末bai，表明茶葉du乾燥度較好zhi，如果捻不碎，表示溼度較高，dao甚至可能已經發黴，更可能含有黴素。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發黴了。
發黴變質的茶葉裡含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體，會出現腹洩、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。
因此黴變的茶葉不能飲用，必須棄掉。
16樓：活的江江好
您好，不管是裝茶葉的食品袋還是茶葉罐在裝入茶葉後都會出現這種情況回，這是茶葉上的茶毫答茶毛以及一些細碎的茶沫附著在包裝上。也有茶葉因為存放不當而發黴變質的。最簡單的鑑別方式，如果茶葉乾燥且茶香茶型茶色沒有改變就是正常的請放心飲用。
而正真發黴的茶葉會很潮溼且茶香茶型茶色會有很大的變化。
淘 寶：金寨縣茗香園茶行（經營：茶葉、石斛、葛粉、土特產等）
17樓：慢慢pk跑跑
不知道是什麼茶
復看您的問題應該是茶制包 估計是bai受潮了 記住 如果du茶葉發黴了zhi 千萬不要喝
特別是黃色綠色的毛毛dao
為了您的健康 丟了吧
綠茶 烏龍茶 不喝的時候一定要密封放冰箱 否則放置一個月就會氧化 一樣不可以喝了
黑茶 紅茶 放在通風乾燥無異味的地方儲存 還有 茶葉串味了 一樣不可以喝
我明白你說的那種了 那不是發黴 那應該是茶葉本身的細毫和碎末 發黴的茶葉 就像壞掉的食物一樣 在茶葉上長著黴菌 而且很顯眼
18樓：喜事連連
新鮮的茶葉有亮度，問起來清香味，發黴的沒有亮度，問起來有陰溼毛味
19樓：cc1993哦耶
第一種方法是看。看茶葉有沒有泛白。第二是摸，看有沒有潮溼的感覺。第三是泡如果泡出來的茶顏色是紅褐色。那麼茶葉就變質發黴了
20樓：茶水不解酒的醉
茶葉發黴呈灰白色，在陽光下抖動有粉塵。
21樓：匿名使用者
發黴了會有味道，而且看起來顏色還會不同
22樓：◆飛翔的企鵝
發黴水上會漂東西不清，水聞的有味道，有異味，顏色也不對，
23樓：月亮雪的眼淚
你所說的這種情況bai不du
是茶葉發黴，而是很好的zhi茶葉，因為
dao採毛尖茶一般都是在專三四月份，茶樹剛剛屬發一點點的綠葉尖尖就採下，然後不能過夜就必需炒，炒出來的茶是質幹、細細彎彎的並沾有細小的茸毛，泡茶的時候第一次水要倒掉再衝第二道水，這樣泡出的茶是碧綠色、香醇、略澀。（我們家鄉就主產毛尖茶，有這麼一句話：一碗水二碗茶。
意思是說第一道水衝的茶倒出來是水不是茶，而第二道水衝的茶倒出來的才是茶）如是發黴的毛尖會有黴味不會香醇，而且衝出來的茶是黃色的味苦，茶質不幹也不新鮮。
我喝的龍井茶葉中，有一些小的絮狀物，白色的，那是什麼東西啊。這茶葉還能喝麼？
24樓：北極星荒島
龍井茶葉中，有一些小的絮狀物，白色的，這個是毫毛，不是變質茶，還能喝的。茶毫主要生長在茶樹嫩芽葉的下表皮，內含豐富的茶氨酸，可以提高茶湯的鮮爽度。同時，茶毫根部有大量的腺細胞，含有大量的芳香物質，能提升茶葉香氣，是茶湯散發「毫香」的關鍵因素。
茶毫的多少與茶樹品種、季節和生態環境有關。顏色與製茶過程中所含物質的變化也有很大關係，因茶而異。茶葉的嫩度越高，茶毫就越多。
茶毫含有的氨基酸等物質，一定程度上有利於茶的風味和營養，對人體健康無害。
25樓：匿名使用者
樓主請注意，那不是絮狀物，而是茶葉中稱之為茶毫的物質，茶葉表面一層白色細茸毛，為茶毫，可食，茶湯色澤晶瑩，香高味存，待茶湯無色時，營養不減。沒有什麼作用。可放心喝
26樓：匿名使用者
可以啊!苟杞的公能是補血,苦丁是去火,兩個不衝突!
茶葉上有一層白色粉狀的東西，不知道是什麼東西，這
27樓：壺史名錄
應該是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。
但並非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是乾燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井茶的嫩度並不能看茶葉茶毫的多少來決定。http://wenku.
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