1樓：妙招助手
為什麼現在的豬肉沒有以前的香了，今天可算知道了
2樓：匿名使用者
現在的豬肉都是育肥的，提前幾個月就出欄了。餵養的都是飼料新增劑。所以不香，以前的豬要餵養一年才能宰殺。現在幾個月催肥的能好吃嗎？
3樓：叛敢蟽僕椰伺
以前的豬肉都是家養的，吃的是家裡正兒八經的糧食和草面，現在的呢？市面上大多數都是吃人工合成飼料和新增劑長大的，正常的豬一年才能出欄，現在市面上大多五六個月就出欄了，五六個月從小豬仔長到兩百斤，想想都可怕，我之前在京東上買過一個叫半草半糧的豬肉，味兒還不錯，口感也不賴，很難得
4樓：happy樂玲玲
現在都是養豬廠的豬肉，以前大部分都是自家家養的豬，所以肉質味道鮮美。
5樓：匿名使用者
以前的豬喂一兩年才長二百多斤，現在的豬才三四個月就能長到二百斤。而且是喂的各種新增劑和催長素，所以沒以前的肉香了
6樓：匿名使用者
現在的生豬都是激素催長的，三四個月就長二百斤左右，以前都是一年長到二百斤，所以現在的豬肉不香了。
7樓：過眼雲煙
因為現在的豬都是吃的飼料，飼料裡有新增劑，還有就是餵養時間太短
8樓：匿名使用者
一個是圈養的緣故，更主要的是以前的豬吃的是雜食，現在的豬吃的是精配比的飼料，裡面各種新增劑，催長素，以前一頭豬一年200斤多一點，現在三個月就200多斤了，能一樣嗎？牛喂飼料，魚也一樣。
9樓：匿名使用者
以前一頭豬要喂一年，現在才三四個月，以前豬吃的是草，現在吃的是飼料，那現在的肉能香嗎
10樓：魔鬼魚
現在的豬肉吃的東西比價雜，飼料都加了新增劑，生長週期縮短了
11樓：綠色的床單
以前的豬一年才能喂多大，現在幾個月都已經很大了，以前都是自家養的，喂的都是草類的自然物，現在呢，都是飼料和各種藥物養成的
12樓：匿名使用者
豬吃的是配方飼料，所以豬肉沒以前香。
13樓：匿名使用者
?豬吃的好了，以前生活不好，就差不多過年能吃到肉當然覺得以前的肉好吃了
14樓：
家豬哪有野豬香。以前的豬喂啥？以前的豬呼吸啥？以前的豬住哪？
15樓：
豬都是圈養了，吃的都是飼料
16樓：匿名使用者
現在的豬的用激素催起來的
17樓：匿名使用者
以前的豬養一二年，現在三四個月就不好吃
18樓：花落
因為以前吃不到，現在想吃頓頓都能吃，當然覺得不好吃了。物以稀為貴
19樓：匿名使用者
以前是人工，現在是人工智慧
20樓：就這個**
主要是品種問題，80年代前我們吃的是中華**，改革開放後，由於國外的的豬種，長勢快，體格大，出肉率高，被大量引進，現在中華**，基本滅絕。中華民族的特點個小，肉香而嫩，養殖時間久，基本要9—10個月的養殖期，而改革開發後，從美國引進美國漢普源種豬，養殖僅需3個月，體格是中華**的1.5倍，漸漸，我們原先吃的中華**退出市場
為什麼現在豬肉沒有原來的香？
21樓：啊★影子俀
在這個物質生活豐盈的年代，人們每天在享受著琳琅滿目的美食之餘，卻不斷地抱怨現在的食物越來越難吃了。所謂難吃，並不是廚師們的手藝退化了，而是――食材越來越失去它本身該有的味道了。尤其待在城市，吃的蔬菜都是大棚裡種出來的，缺少足夠的光照和成長時間；還有各種水果，被施以各種生長激素，只為有一個漂亮的賣相；雞鴨魚肉，也是一樣，味同嚼蠟，全然不是我們裡記憶裡該有的味道。
誠然，我們今天的物質生活和80年代乃至以前是有著天壤之別的。有一種觀點說是現在人們好東西吃多了令味覺退化從而失去辨別能力，聽上去似乎有幾分道理。但有沒有想過食材的生長過程被人為地改變，本身就是違背自然規律的？
如同人的生命需要十月懷胎，你非讓他七個月八個月就來到這個世上不可，那各種***就會接踵而至。
手感硬邦邦的西紅柿豔麗無比，卻沒有甜味並且越來越酸；翠綠的黃瓜頂著新鮮的黃花周身長滿小刺兒，苗條的身材可以媲美街上的美女，可是入口寡淡無比；『蒜你狠』卻沒有蒜味；豬肉瘦的一張皮沒有肥膘了，怎麼做也不香；牛肉羊肉居然羶得令人憤怒；就連魚肉也帶著股濃濃的泥腥；水果就不想說了......
你想說環境汙染所致嗎?那我只問一句,為什麼農家自供自足的蔬菜就是好吃呢?還有五穀雜糧喂出來的豬肉怎麼就香呢?
走地雞為啥就比飼料雞有味兒呢?食材品質的下降促使食物加工者們拼命用五花八門的調味品來改善食品的口感和味道,雞精味精辣椒精各路妖精粉墨登場,豬骨膏牛骨膏黑鴨膏一招接著一招,大煙殼子冒充草果,等等等等,超市貨架上的飲料食品又能如何?但凡能讓食客胃先投降的儘管放馬過來,香精色素防腐劑,反正一天兩天也吃不死人!
於是,年長的人就開始懷念了,當年清水燉肉,放點大料鹽巴都能香飄四鄰,菜園子裡摘下來的歪歪扭扭的黃瓜那叫一個脆爽。平時下鄉遊玩，就想帶點土產，既是一種情結，更是對食物最本真的追求。90後00後的孩子們是無法理解的,在他們看來，最美味食物當然是冒菜麻辣燙火鍋烤串以及香精與麵粉完美組合而來的麵包,當然，披薩與雞排，薯條和漢堡豈能例外！
相比之下，我倒是更懷念兒時青黃不接的季節，母親為我們做的那碗噴香的蔥油麵。自家打下的麥子磨成麵粉，沒有增白劑增稠劑，和成麵糰，用擀麵杖一下一下擀成麵條，大鍋寬水燒得滾開，麵條入鍋似萬條蛟龍翻騰，點過兩次冷水即出鍋裝碗,撒上切好的香蔥末,少許花椒辣椒麵,鹽是不能少的,另燒熱油,最好豬油菜子油各半,七八成熱時澆到面上，只聽刺啦一聲，瞬間香氣四溢,不需什麼下飯菜，僅此足矣。
一碗麵的滋味，貫穿一個人的一生,算不算至上的美食呢？
現在我們吃的豬肉，為什麼沒有以前香了？
22樓：匿名使用者
現在的豬肉不但沒有以前的香味，也沒有了鮮味。
為什麼以前的豬肉那麼好吃？媽媽從小就讓我每天打豬草，所以我知道豬的成長過程。一隻30斤的小豬娃子，如果只吃菜葉，野菜，野草什麼的，要讓它長到180斤，最快也要十個月，甚至一年，那豬毛長得又粗又多，皮又厚，隔三岔五還把我家那破豬圈門給拱開，出去散散心??
如果添點油餅啥的放到豬食裡，長到200斤，最快也得八個月。而現在的養豬簡單易行，買個飼料，直接喂就行，不吃草、菜啥的，人也懶得去打草。一般的從四十多斤到200斤，僅五，六個月就行了。
聽說，還有一種快速催肥新增劑，小豬長得更快，從四十多斤喂上，只需四個多月就能達到200斤，長這麼快，這樣的豬肉能好吃嗎？
為什麼你吃的豬肉不香，不鮮？讓資深大廚告訴你真相。
豬肉的香、鮮、口感由四個指標所決定：
（1）豬肉的肌內脂肪含量，其含量越高，口感越鬆軟；
（2）豬肉的幹物質含量，其含量越高，口感越細膩；
（3）風味氨基酸含量，其含量越高，肉就越香；
（4）膠原蛋白越多，口感就越糯。
為什麼你吃的豬肉不香了？讓專業養豬戶告訴你真相。
1、豬的品種改變了
在以前豬肉不是能經常吃到的，也不是很多人都能吃到的，為了讓更多的人能經常吃上豬肉，唯一能做的就是改良豬種，提高產量了。
建國以後我們陸續引進了美國的杜洛克豬，英國的大約克豬，丹麥的長白豬等一系列洋豬，這些洋豬在150-180天就可以達到100公斤的出欄標準，飼料轉化率也就是料肉比均在1：2.8左右，瘦肉率在65%左右，也就是說這些洋豬長得快，瘦肉率高，瘦肉率高就可以賣更多的錢，在和洋豬的較量中，中國土豬因為飼養週期長達10個月以上，飼料轉化率在1：
4以上，瘦肉率在50%左右而全面敗下陣來，這也就是為啥養以前品種的豬少了，養洋豬的多了。
2、豬喂的食變了
以前餵豬的有米糠、玉米杆、花生秸、豬草、車前草、掃帚苗、薺菜、魚腥草、玉米麵、麥麩、棉餅、豆餅、剩飯等等，餵養食物的營養價值都比較低，生長緩慢，幹物質含量就越高。而現在不一樣了，直接買飼料（顆粒料，預混料，全價料），營養配比，蛋白等含量比較高，滿足了豬的生長需要，生長迅速，幹物質含量大大降低，豬肉香不香就可想而知了。
3、豬餵養的時間短了
以前養頭豬要**個月，甚至有一年，餵養時間越長，沉積的風味氨基酸就越多，幹物質含量就越高，而現在喂飼料的五六個月就出來了，快的四個多月就出欄了，豬肉香不香一目瞭然。
4、豬的養殖模式變了
以前養的豬以家庭散養為主，養的目的是為了自食或賣，所以在養的時候豬吃的是家庭剩飯，是粗糧，是青草，養的人也不太急於讓豬出欄，更不會為了提高豬的瘦肉率去違法新增。
隨著城市化程序的推進和工業企業用工需求的增長，以及家庭散養效益的低下，家庭養豬日益減少，養豬逐漸成為一種職業，規模養殖場日益增多。當養殖成為一種生意的時候，養殖不再是以養出好豬肉為主要目的，怎麼能更快更多的養出豬，成為養殖場考慮的主要問題。因此飼料在豬食結構中的比例不斷提升，其他粗糧以及青草等比例不斷下降，豬長得快了，豬的瘦肉也越來越多了，但是豬肉卻越來越沒味道了，這就導致越來越差了，越來越不香了!
5、還有就是吃得多，不覺得像以前香了
以前比較窮，逢年過節才能吃頓好的，割二斤豬肉炒炒吃，想想快過節都是美的，馬上要吃好吃的了，一年下來吃不上幾次。而現在，只要你想基本上天天都有肉吃，吃多了就覺得習以為常了，不覺得香不香了，不然你試試，一年吃一回肉，你說香不香？
《那麼問題來了》
是現在生活條件好了，嘴巴變叼了呢？還是豬肉沒以前香了？
有沒有哪位大神，能幫我解答心中的疑惑！
23樓：始雨梅封壁
因為以前豬要養很長時間才可以賣，現在三四個月就可以賣了。以前豬吃天然的食物，現在吃豬飼料。
以前一年吃不了幾次豬肉，現在生活好了幾乎天天吃豬肉。
為什麼現在吃豬肉沒有以前的味香了呢
24樓：清風飄雪
1、豬很多喂的飼料，速成的。肉肯定不那麼好。
2、生活條件高了。美味的東西也會吃膩。
3、心理作用。現在h7n9橫行。很多人肉都不敢怎麼吃了。
食用須知相宜
豬肉+大蒜= 相宜
豬肉中含有維生素b1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素b1在人體內停留的時間，這對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。
相忌豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1．不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2．服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3．禁忌食用豬油渣。
4．小兒不宜多食。
5．不宜在剛屠後煮食。
6．未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。
7．老人不宜多食瘦肉。
8．食用前不宜用熱水浸泡。
9．在燒煮過程中忌加冷水。
10．不宜多食煎炸鹹肉。
11、不宜多食加硝醃製之豬肉。
為什麼我現在都沒有女朋友，為什麼我現在都沒有女朋友？
為什麼我還沒有女朋友！這也不算什麼啊 有這種情況 原因無非有三 一你自己眼光太高 二你自己條件太差 三你的緣分尚未出現 呵呵不過放心只要你是正常人 總會有的 你也不用著急 革命不分先後 好戲在後頭 你才23歲就著急沒有談過戀愛。現在30歲的沒談過戀愛的有的是，這是一輩子的大事，不要著急，慢慢來，使你...
為什麼現在的顯示卡都沒有vga介面全是dvi
vga侷限性大 真有需要的話 轉換頭 線 也不貴 這是更新換代,vga已屬被淘汰介面 現在的顯示卡來 確實很多都 源沒有vga了,是因為廠家覺得vga沒什麼用到的機會了,而dvi的顯示效果也確實比vga好 現在的顯示器,有vga的,同時也會有dvi的,所以一般也是沒有問題的就算偶爾真碰上顯示卡只有d...
當我哭的時候他為什麼一點反應都沒有，以前一開始他會哄我現在就讓我哭我該怎麼辦
男人眼中女人的絕招，一哭二鬧三上吊，前兩次會當真，緊張，經常這樣就麻目了。老用這招他就要煩你了。自信，自尊自重，自愛。還怕他跑了？感情需要兩個人共同經營，需要相互理解，多為對方想想 我的經歷，無理取鬧的哭，我看到也煩。但我哭的時候，他為什麼一點反應都沒有？以前一開始他會哄，現在就讓內我哭，我該怎麼容...