為什麼到寺廟過齋飯的時候,如果吃得是饅頭或者花捲,就一定要掰開一塊一塊的吃,不允許整個咬著吃

2021-04-10 05:57:59 字數 5560 閱讀 4255

1樓:法超居士

可以這樣考慮。估計是擔心你吃不了一個饅頭或花捲,掰開一塊一塊的吃一旦要是吃不了,還可以給別人吃。寺院吃飯是不可以剩飯碗,然後倒掉的。

2樓:銀河系要修路啦

沒聽過估計是吃相不好吧

佛教對吃飯有專門要求的

寺院吃齋飯有什麼講究?

3樓:二十四道驅邪符

1、僧尼吃飯都要過堂

,早晨、中午到"五觀堂"或"齋堂"用食。五觀之意為:一是思念食物來之不易,二是思念自己德行有無虧缺,三是防止產生貪食美味的念頭,四是對飯食只作為療飢的藥,五是為修道業而受此食。

2、在過堂時,住持和尚坐在堂中的法座上,僧眾在兩邊就座。飲食之前,先要敲掛在寺廟走廊上的大木魚(梆)和葫蘆型鐵板(雲板)。梆是吃飯號令,又叫長魚。

魚晝夜均不合眼,隱喻佛徒修行也應精勤不息,廢寢忘食。

3、吃飯中間,如果需要添飯菜,應將空碗送到桌邊,由齋堂服務員添,不可出聲叫喚,碗筷應擺在桌邊放齊。

4、如住持和尚的筷子擱在碗邊上,表示他要對大眾講話;筷子放平,即不準備講話。

5、過去,大寺廟因僧眾較多,多用過堂形式吃飯,並實行分食制。現在一般小廟,人數不多,多采用四菜一湯共食制。佛教主張過午不食,現已有改變,多數僧尼為了工作和學習,也吃晚飯,叫做吃放參。

4樓:智心女人

寺院裡的齋飯就是素食。

寺院僧人平日清早醬瓜、醃蘿蔔過粥,午餐吃黃米飯、大燴菜,逢到「佛歡喜日」(佛教節日)為素席,吃香粳米飯。寺院的廚房,稱為齋廚,香積廚,除管和尚們的膳食外,還要為各地接踵而來的行腳僧解決的施主,香客很多,寺院要為他們供茶供飯,這樣,促使齋廚素食烹調日趨講究。

我國民間素食風俗,早在先秦時就有了,佛教傳入我國,漢族僧侶「持齋吃素」,寺院素烹飪發展起來,在人們飲食生活中別樹一貼幟,推動了民間的素食風俗。

指禁用動物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥)的寺院菜和禁用五葷(即韭、薤蒜、蕓薹、胡荽)的道觀菜。

現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作的素菜,善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮。

中國素菜是中國菜的一個重要組成部分,其顯著特點是以時鮮為主,選料考究、技藝精湛,品種繁多,風味別緻。

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製的菜餚。

5樓:匿名使用者

1、首先是恭敬心。有了恭敬,一般都不會有什麼大錯,小錯別人也不會太在意。2、入鄉隨俗,到現場看別人怎麼做,覺得合適照著學就行了。

3、吃飯還是不要大聲吵吵,最好就是吃飯時不說話,呵呵,有點難,看情況吧。4、一定不要浪費糧食,要了一定要吃完,能不能打包我就不知道了。反正這點好像非常忌諱,切記為妙。

個人意見,僅供參考。

6樓:匿名使用者

吃飯的時候,值日僧人會給您盛飯,當飯菜沒了,、若還想吃,就把飯碗推到前面。他們看到就會盛飯或菜。吃飯時候只要不說話就好了。此外在吃飯前唱梵唄,不會唱沒有關係。

永清結婚新人吃飯時吃掰開的饅頭是什麼意思

為什麼去寺廟必須吃齋飯不吃出家人會不高興 10

7樓:aaa**王

這個是個人行為 和佛教無關 佛法沒有這樣的規定 出家人也不能完全代替佛教

8樓:蘇寧電囂

寺廟就是吃齋的。沒有葷腥。可能是想讓你的心清靜吧!素食 人的心清淨。所以。沒有這麼多的慾望。

9樓:匿名使用者

你說的沒吃齋飯,是齋飯沒吃完?還是你不想吃,沒有去吃?

有可能是你確實做了什麼不如法的事情,出家**給你指出,你又理解錯了,誤解了**。也有可能就是你遇到了假僧人,或者假寺院。

真正的寺院和出家人是不會出現你說的這種情況的。如果我沒說錯,你去的應該是個當地專門供遊客旅遊的景點廟宇,已經不是真正意義的寺院,裡面的僧人可能都是假的。就是為了旅遊創收賺錢的。

當然這也可能跟個人因緣有關。比如別的**其實都挺好,只是很遺憾你遇到這麼個不著調的。甚至可能是村民化妝的假僧人。

只是個群眾演員而已。

10樓:

既然是特意去的,當然一切都要遵照寺廟規定,就像你去上學,還天天遲到不聽老師的話是一樣的

11樓:匿名使用者

個人猜測,寺廟的和尚讓你吃齋飯是為了創收,如果真是如此則既違背了戒律也是有分別心,何況即使你心不誠那也是有損你的功德與他何干?

你為此心裡難過也是過於執著了,其實對佛拜或者不拜,燒香或者不燒香都不重要,重要的是你修心修行,否則只拜佛燒香是出脫不了的,也不是正信。

個人淺見,僅供參考。

12樓:六塵淨蓮

凡事,有多面性的,我們不能只看一面而妄加定斷。

一,直觀的看法,那是個假道場,掛羊頭賣狗肉,不好問你要錢,通過吃齋來多一份創收。

二,那個所謂的**,固執自見,定下了不法的規矩,讓人去尊執。

三,你可能別的做法與說詞,引起他的反感,但這樣他也固執,於佛法不合。

四,這也可以成為你禪悟的案子,從自性明心來講,你既不吃,那就是不動之地,萬千欲妄不不動我心。這個吃,就是慾望的意思。不吃,意為不欲,脫了欲界,處在無慾之地。

但問題來了,你若明瞭不動之地,一切無所得,本已無妄,那你所要燒之香,是為何而燒,求,法不外來,求即無用。拜佛,佛不在相,在義。你既然無吃,那就不當生妄。

若是那**,已是出離之僧,那就有可能給你這個提示。也主是說,明瞭不動之自性,那就不再生起各種妄念。

當然,還有很多種可能。一切都可能而已,實際只有當事人知。

你既學佛法,就要學會放下,不必在意各種逆境。一切還當從中參理機要。

願你早得解脫,速證無上菩提

13樓:匿名使用者

出家人就要放下喜怒哀樂,不然就是執相,亦非忍辱,是假出家人。

14樓:摩辣訶

這個不對啊,你見的不是真正的修行人吧

15樓:匿名使用者

應該是你沒吃完他才不高興吧

16樓:丁水冬歌

你遇見的估計是假和尚

寺院齋飯吃什麼?

17樓:智心女人

寺院裡的齋飯就是素食。

寺院僧人平日清早醬瓜、醃蘿蔔過粥,午餐吃黃米飯、大燴菜,逢到「佛歡喜日」(佛教節日)為素席,吃香粳米飯。寺院的廚房,稱為齋廚,香積廚,除管和尚們的膳食外,還要為各地接踵而來的行腳僧解決的施主,香客很多,寺院要為他們供茶供飯,這樣,促使齋廚素食烹調日趨講究。

我國民間素食風俗,早在先秦時就有了,佛教傳入我國,漢族僧侶「持齋吃素」,寺院素烹飪發展起來,在人們飲食生活中別樹一貼幟,推動了民間的素食風俗。

指禁用動物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥)的寺院菜和禁用五葷(即韭、薤蒜、蕓薹、胡荽)的道觀菜。

現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作的素菜,善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮。

中國素菜是中國菜的一個重要組成部分,其顯著特點是以時鮮為主,選料考究、技藝精湛,品種繁多,風味別緻。

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等植物性原料烹製的菜餚。

18樓:匿名使用者

簡單的來說,寺院裡面都是素食,而且不能放蔥,洋蔥,韭菜,大蒜這幾種有難聞味道的蔬菜,也不能放雞蛋,使用的油也是植物油,不能用豬油之類的.鹽當然要放了啊.

寺院裡的飯真的很香的,很讓我懷念我皈依**那裡的饅頭,好甜,呵呵,說遠了.

合十祝願吉祥,阿彌陀佛.

19樓:胖狼狗

通常每個寺院所提供的齋菜是不一樣的,但是一般都會避免五薰(蔥蒜以及洋蔥等生食有刺鼻氣味的素菜)以及葷菜(除了肉類也包括雞蛋和魚類,但是通常會提供豆製品補充蛋白質)

20樓:竹墨堂

少林寺的直營店就知道了,最低起步價50元,不能說這個,真不喜歡

蒸饅頭時為什麼有的饅頭會踏

為什麼有的饅頭蒸出來時像是死麵的

21樓:匿名使用者

可能是沒發好面或者是發過頭了,也可能是蒸饅頭的火候沒掌握好,或者是水蒸氣凝結而成的冷凝水滴在了饃的生坯上。

拓展資料:

蒸饅頭製作方法

做法一1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪(也可以用自發粉)。

2、將準備好的安琪用溫開水(20多度)調開倒進準備好的麵粉裡,如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡,將麵糰和到不粘手,放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘。

3、發酵二十分鐘後將乾麵粉再次加入發酵好的麵糰裡,繼續和到麵糰表面光滑不粘手,再次放進盆裡蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉,發酵三次。

4、將最後一次發酵好的麵糰分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋,一定要注意蒸鍋裡的水要是涼水,面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘,再**蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開,水開之後用中火蒸十分鐘,之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭,等五分鐘之後可以取出饅頭。

蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。

做法二1、牛奶一杯,半塊活酵母,2勺糖拌勻,放置5分鐘;

2、5分鐘後 ;

3、和麵;

4、揉成團;

5、45分鐘後;

6、分成小團冷水上鍋蒸15分鐘,關火5分鐘揭鍋。

做法三主料:低筋麵粉。

輔料:酵母粉、水。

調料:白砂糖、玉米油。

部分溫開水先將酵母活化。麵粉里加入適量的糖,再倒入酵母水和剩下的溫水,揉至三光(團光、手光、盤光),麵糰放入盤裡,發酵2倍大(現今的天氣,約一小時)。

2.發酵好的麵糰裡面是呈現蜂窩狀的,然後將麵糰取出,在臺板上鋪上少許麵粉,邊揉邊分次加點乾麵粉揉麵,直到麵糰把乾麵粉全部吸收進去重新成為一個光滑的麵糰,切開的麵糰裡面是無氣孔狀的。

3.最後把麵糰分為兩部分,一部分揉成圓形的小麵糰,一部分揉成長條形,均勻的切成小長方形,只做一種形狀的可以忽略這種做法,直接用麵糰整形出自己想要做的形狀即可。

4.整形好的饅頭生胚,逐個放入蒸籠裡排好,最後醒發15-20分鐘。冷熱水上鍋蒸都可以,都是能將饅頭蒸出來的,關鍵是要看最後生胚的生長情況,如果感覺生胚醒發時間到了但還不夠變大或者不夠發的情況下就用冷水上鍋蒸,這樣生胚通過在鍋裡的溫度慢慢升高,也能彌補一下最後的成形,冷水上鍋全程約15分鐘。

22樓:多瞭解我下

有的饅頭蒸出來時像是死麵的,有幾個原因。

1.面發酵沒到位,或者酵母和麵的比例不對。

2.如果是自然發酵,可能是還沒有到時間,或者鹼放得太多。

23樓:匿名使用者

因為我是放在熱水鍋裡酲發,受熱不均有的是死麵,有的發起來了

24樓:abc笑笑

原因很簡單,就是因為你鍋里加的水太多了,把水減少,這樣蒸饅頭就不會出現有死饅頭的現象了。蒸饅頭一次鍋裡不能加太多的水,每蒸一鍋都稍微新增一點水,這樣也就不會出現幹鍋現象。

25樓:匿名使用者

啄木鳥男士;一!、一切為了你自己去爭取和他說說心裡話的人了……不、一個人一輩子都不想看書學習好不好……不想看我還沒有回來就行、不會

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