1樓：任性的公貓
酸橙汁，相比於一般的橙汁口味上偏酸。鮮榨的可以達到要求。或者加大檸檬汁的量。你也許以後還會遇到lemon 與lime的區別。細細品味吧。
2樓：阿舞子
酸橙汁多用於調製雞尾酒及西餐中。酸橙的兩個主要品種有：佛手柑（citrus
bergamia）-----用來製造香料及精煉油；塞維爾柑（c.aurantium）-----味道過苦而不適於生吃。酸橙的果實可用來做果醬，果皮則煉柑油，而這種精煉油又可以釀柑橘酒這種香甜酒，或加在橙花水中。
塞維爾柑有時也會加在肉或魚類菜餚裡，以增加美味。
3樓：艾柏迪
就是青檸和黃檸的區別。
4樓：路戍人
檸檬汁比酸橙汁更酸。因為酸橙汁含糖量比檸檬汁高,但是酸度卻是檸檬汁更高。對了,顏色也是有區別的,檸檬汁如果是擠的話,基本上是透明的,如果是榨汁機榨的話是白色的;而酸橙汁是橙黃色的。
5樓：鬱鬱蔥蔥的魚頭
基本上沒什麼區別，都是富含維生素的，口感差不多。
6樓：求註冊
我平時不怎麼喝雞尾酒，不過我平時喜歡喝酸橙汁，我覺得酸橙汁要比檸檬汁更酸更澀，可是那種味道會讓人忘不了，喝了還想喝，檸檬汁的味道呢，就比較簡單了，就是喝了感覺嘴裡不苦，稍微帶點酸，很好喝。
7樓：回憶
酸橙這個翻譯很簡單，其實就是青檸lime，青皮寧願翻譯成萊姆而檸檬是lemon，黃皮青檸香味突出，苦味大一點，個小，一般都是圓的，酸味更重檸檬香味比較清香，苦味沒青檸重，酸味相比青檸也淡一些推薦用新鮮青檸榨汁調酒，屈臣氏的那個拜託不要用，全是糖分。
8樓：孔荷婷
檸檬（lemon）味道略酸，但是很好喝，青檸（lime）更苦，不完全是酸，英文中是tart，味道比檸檬更刺激。
9樓：匿名使用者
簡單的說,檸檬汁比酸橙汁更酸。因為酸橙汁含糖量比檸檬汁高,但是酸度卻是檸檬汁更高。對了,顏色也是有區別的,檸檬汁如果是擠的話,基本上是透明的,如果是榨汁機榨的話是白色的;而酸橙汁是橙黃色的。
10樓：尹朶月
酸橙汁這個叫法**於臺灣。不用糾結英文到底對應的是什麼了，配方告訴你是lime juice 就是lime
juice,告訴你是lemon juice 就是lemon juice，forget about
酸、橙、汁。經驗而談，以gin，rum為基酒的雞尾酒多喜lime（青檸）其他幾種基酒，比如vodka,burbon
多喜lemon（檸檬），有蘇打水的雞尾酒多喜檸檬，有湯力水的雞尾酒多喜青檸。青檸和檸檬的差別在調酒師眼裡是巨大的，但嫌少有人知道原因是什麼。並不是味道：
因為味道的差異大部分來自於皮香。而是糖分的含量。所以當你隨意的把lime和lemon互換時，酒的平衡已經被微微打破。
就我自己而言純粹是因為喜歡檸檬香啦。
雞尾酒配方中的酸橙汁和檸檬汁有什麼區別？
11樓：手機使用者
簡單的說,檸檬汁比酸橙汁更酸。因為酸橙汁含糖量比檸檬汁高,但是酸度卻是檸檬汁更高。對了,顏色也是有區別的,檸檬汁如果是擠的話,基本上是透明的,如果是榨汁機榨的話是白色的;而酸橙汁是橙黃色的。
12樓：娘48825律偎
酸橙汁這個叫法**於臺灣。不用糾結英文到底對應的是什麼了，配方告訴你是lime juice 就是lime juice,告訴你是lemon juice 就是lemon juice，forget about 酸、橙、汁。經驗而談，以gin，rum為基酒的雞尾酒多喜lime（青檸）其他幾種基酒，比如vodka,burbon 多喜lemon（檸檬），有蘇打水的雞尾酒多喜檸檬，有湯力水的雞尾酒多喜青檸。
青檸和檸檬的差別在調酒師眼裡是巨大的，但嫌少有人知道原因是什麼。並不是味道：因為味道的差異大部分來自於皮香。
而是糖分的含量。所以當你隨意的把lime和lemon互換時，酒的平衡已經被微微打破。就我自己而言純粹是因為喜歡檸檬香啦。
13樓：手機使用者
酸橙汁，相比於一般的橙汁口味上偏酸。鮮榨的可以達到要求。或者加大檸檬汁的量。你也許以後還會遇到lemon 與lime的區別。細細品味吧。
14樓：消化
酸橙汁多用於調製雞尾酒及西餐中。酸橙的兩個主要品種有：佛手柑（citrus bergamia）-----用來製造香料及精煉油；塞維爾柑（c.
aurantium）-----味道過苦而不適於生吃。酸橙的果實可用來做果醬，果皮則煉柑油，而這種精煉油又可以釀柑橘酒這種香甜酒，或加在橙花水中。塞維爾柑有時也會加在肉或魚類菜餚裡，以增加美味。
15樓：寶寶99676淮猿
檸檬（lemon）味道略酸，但是很好喝，青檸（lime）更苦，不完全是酸，英文中是tart，味道比檸檬更刺激。
16樓：斷翼天使
我平時不怎麼喝雞尾酒，不過我平時喜歡喝酸橙汁，我覺得酸橙汁要比檸檬汁更酸更澀，可是那種味道會讓人忘不了，喝了還想喝，檸檬汁的味道呢，就比較簡單了，就是喝了感覺嘴裡不苦，稍微帶點酸，很好喝。
17樓：消化
酸橙這個翻譯很簡單，其實就是青檸lime，青皮寧願翻譯成萊姆而檸檬是lemon，黃皮青檸香味突出，苦味大一點，個小，一般都是圓的，酸味更重檸檬香味比較清香，苦味沒青檸重，酸味相比青檸也淡一些推薦用新鮮青檸榨汁調酒，屈臣氏的那個拜託不要用，全是糖分。
雞尾酒中的酸橙汁檸檬汁西柚汁等等果汁一般是用什麼牌子的?
18樓：可靠的張馨文
在家裡，我建議檸檬和酸橙要自己擠。畢竟，它們與其他果汁的最大區別在於它的用量大、雞尾酒芯、酸味和輕微的氣味。
調製後很容易擴充套件，所以不能含糊。不再有雞尾酒酒吧（有雞尾酒的意圖）。晚上最少要喝檸檬汁和酸橙汁。
否則，你可能會不好意思說你在做雞尾酒。但很多時候真的懶得這樣做，我覺得最好是**，這仍然是一些品牌可以推薦。
最重要的選擇之一是：永遠不要選擇使用塑料容器。試試看，不滿意。
青檸檬更獨特，因為它有一個新鮮的香氣和經常使用時（如杜songzijiu在杯）。在黃石，其中一位對調酒師的建議很滿意。建議房東試用。
但仍不能取代青檸汁，甚至重新開始，這一個和擠壓鮮榨青檸汁（檸檬只要沒有選擇很嚴重）調酒相比顯著提高工業產品和收斂性。所以使用它並不容易。在家裡，冷庫只能儲存1個多月。
瓶子開了以後，味道很快。不建議一次多買一瓶。
柑橘類果汁在雞尾酒中很常見。此外，柑橘，最常用的橙子和柚子。我其實是用它做橙汁的。
仔細的雞尾酒，基本上橙色的消耗是不可避免的，所以經常有買橘子皮；但一個好的橙汁的質量往往是很甜蜜的，但這一點不利於糖醋可以均衡的葡萄酒，純甜甜蜜汁將占主導地位，失去平衡 ， 甚 至導致掩味香會甜。
雞尾酒配方中的酸橙汁和檸檬汁有什麼區別?
19樓：手機使用者
簡單的說,檸檬
汁比酸橙汁更酸。因為酸橙汁含糖量比檸檬汁高版,但是酸度卻是檸檬汁更高。對權了,顏色也是有區別的,檸檬汁如果是擠的話,基本上是透明的,如果是榨汁機榨的話是白色的;而酸橙汁是橙黃色的。
記得采納啊
調雞尾酒的青檸汁是不是就是檸檬汁? 檸檬汁是現榨的還是那種桶裝賣的.
20樓：匿名使用者
青檸汁是青檸汁，檸檬汁是檸檬汁，不一樣。
青檸（lime）其實是「酸橙」，個頭比檸檬小一版號，表皮為青色，從權顏色上看，青檸比檸檬還酸，但實際上，青檸的含糖量比檸檬高一點，而且無論是皮還是肉，都比檸檬香，所以非常多的雞尾酒都用到了它，有取其味，也有取其色的。
檸檬汁和青檸汁（包括其它果汁）可以說是一杯雞尾酒的「伴侶」，伴侶品質越好，整杯酒的口感、顏色、香味、品質就會越好。所以，專業的調酒師都只會使用鮮榨的青檸汁（其它果汁也一樣），而不會使用含有大量色素、防腐劑、新增劑的濃縮果汁（就是桶裝或瓶裝的）。
不過，如果你是自己空閒時間調著玩兒，或者在家調給朋友喝，對口感要求不苛刻，濃縮果汁（或者盒裝果汁）也是完全可以應付的。
品質較好的果汁品牌（個人推薦）：新的、都樂、椰樹、匯源、光明、純果樂
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開啟幾天的雞尾酒還能喝嗎，rio雞尾酒沒開啟 放了幾個月還能喝嗎
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喝一瓶紫色的銳澳雞尾酒會醉嗎，銳澳雞尾酒一瓶會醉嗎？
不會的，銳澳的酒精度都很低，你喝上一箱都不會醉 不會醉的，就跟雪碧似的 不會醉，喝幾瓶都沒事 銳澳雞尾酒一瓶會醉嗎？rio預調雞尾酒現已成功推出6種口味的瓶裝產品，以及3種口味的罐裝產品。根據消費者對口味的不同偏好，rio始終傾心調配，既有口感清爽的淡雅滋味，也有醇厚悠長的曼妙回甘，總有一款值得心儀...