1樓：太宗招手
告訴你識別真假蜂蜜，找空礦泉水瓶子，放一點蜂蜜，再加半瓶自來水，然後使勁搖晃瓶子，等蜂蜜全化開後，瓶子裡有很多泡沫的是真的，假的沒有或很少，請釆納吧。
怎麼鑑別買來的蜂蜜是真是假
2樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假
3樓：匿名使用者
含一勺蜂蜜在抄嘴裡，拿舌尖攪動一下嘴裡的蜂蜜，甜中帶酸的基本是真的，如果甜到有點發苦的是假的，泡來喝有點像糖似的發膩和苦的是假的，真蜂蜜喝完是很清口的。我家經常喝土蜂和樹蜂，其他的蜂蜜我就不太懂了，希望能幫助到你。
4樓：土豪的過
鄉試完畢，褚生告知董生真相：自己為給董生採藥，墜崖身亡，但為報恩，靈魂一直陪伴董生，附身代他考試。
5樓：匿名使用者
「甜中帶酸的基本是真的」也確實是基本上。
並且結晶並不是蜂蜜好壞的唯一標內準，因為蜜的花容種不一樣。有的天然的蜂蜜比較稀薄，商家為了迎合消費者喜歡濃稠的蜂蜜，濃縮加工的蜜比比皆是。放一起來看純天然的東西竟然沒有勾兌的"真"了。
所以"道高一尺,魔高一丈"
還是去村莊找養蜂的蜂農買蜜最真了，或者我們村的這家也可以。農家土蜂蜜
誰能知道我買的蜂蜜是真的還是假的啊？
6樓：曙光蜜蜂園
假的，不用說了！真正的天然蜂蜜結晶以後也不會硬到需要用菜刀去砍的，就憑這一點，就足以證明是用飴糖熬製出來的。
以下是天然蜂蜜的特點，希望會對你有幫助
1.沒有任何加工的純天然蜂蜜是有濃度區別的
天然蜂蜜的濃度是在常溫20度測定的！
天然蜂蜜稠度隨溫度的增高而變稀，溫度的下降而變稀。同樣濃度的蜂蜜在夏天看上去很稀，而冬天就很稠。
蜂蜜的稠和稀只能說明蜂蜜中的含水量的多或少，不能判斷蜂蜜的好和壞。
蜂蜜中的水分是植物開花時分泌的，蜜蜂採集後通告其自身的釀製來降低蜂蜜中所含的水分。天然蜂蜜的濃度是34-43度，一般濃度越高，常溫密封庫存的時間越長。
食用天然蜂蜜的濃度一般在40度以上較好。
2.蜂蜜中含有豐富的酸類，它賦予蜂蜜特有的風味，純正的蜂蜜有其特殊的香味，入口綿軟甜潤，對咽喉有較輕微的刺激，且略喝完後帶麻辣的感覺，後味長。
3.天然沒有任何加工的蜂蜜，常溫下放長後會有點輕微，但不會影響食用和質量。
許多人把存放時間有點長的純天然蜂蜜瓶開啟就聞到一股酒味，頭都大了，這蜂蜜是不是發酵了！壞了啊！還能喝嗎？
未經加工的天然蜂蜜具有很強的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗潰瘍的藥理作用主要原因有以下幾點
（1）蜂蜜是酸性的,ph3.2-4.5。在這樣的強酸度下，許多動物致病菌受到抑制，因為它們通常在ph7.2-7.4條件下生長。
（2）蜂蜜中含有過氧化氫酶和葡萄糖酸酶，在其作用下產生的過氧化氫分解的活性氧是殺死微生物的主要成分。
（3）蜂蜜的高滲透性可使微生物脫水，因此大部分種類的細菌在蜂蜜裡受到完全的抑制。
（4）蜂蜜的粘稠性使空氣裡的氧不能進入，使需氧菌受到抑制。（5）蜂蜜裡通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高達35-100mg/ml。（6）蜂蜜裡含有微量的類黃酮.
多酚化合物和一些有抑菌作用的揮發性成分。因此，一般的細菌在蜂蜜中更本不能生長！
在蜂蜜中作祟的是一種叫耐糖的酵母菌。蜂蜜中總是帶有它，它主要是**於蜜源植物的花朵和土壤；蜂箱中的巢脾；空氣等。在溫度適合的條件下，它將蜂蜜中的糖分分解產生酒精和二氧化碳，在有氧的條件下，酒精進一步的分解為醋酸和水。
即使最高度43度的蜂蜜在有氧的條件下，也可能發酵（特別是中間商收購的低度蜂蜜，如果沒及時的加工濃縮，當二氧化碳的濃度達到一定的時候，劇烈晃動時可以把容器漲破！這也是市場上賣的蜂蜜必須加工的主要原因），但蜂蜜的發酵並不象人們想的那樣可怕，和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌發展的非常緩慢，特別是高濃度〈40度以上〉的蜂蜜,其速度就更慢了。如果在蜂蜜中放幾片生薑片或者把蜂蜜放在冰箱的冷藏室中就能阻止耐糖酵母菌的繁殖!
防止蜂蜜的發酵有兩個方法：
1）殺死耐糖的酵母菌但目前世界上採用的辦法不是用熱處理就是用超聲波，再要麼就是在蜂蜜中新增0.3%的山梨酸,這些方法使蜂蜜在加工過程中，除了糖以外，其它營養成分所剩無幾，且任何品種的蜂蜜只有一個味道。由於過濾.
澄清可導致維生素減少33-50%；同時加熱滅菌可使維生素.酶和生理活性物質完全損失；蜂蜜失去抗菌的作用。
2)生產成熟蜜所謂的成熟蜜就是生產上的封蓋蜜即人們說的巢蜜,其水分在18%以下,在無氧的條件下可以放置幾千年,但巢蜜的生產成本一般較高，按目前的中間商的收購蜂蜜的**，其生產成本一般在20-40元之間，其銷售**就更高！許多消費者難以承受。
蜂蜜發酵的中間產物是酒精，最終產物是醋酸！且這些的含量在蜂蜜中非常少！本草綱目上說「十年沉蜜乃一味良藥」!
現代許多都市**行「喝少量的酒，飲醋酸」的保健方法，還有人在蜂蜜中加入醋酸！其實食用40度以上沒有任何加工的純天然沒有任何加工的蜂蜜可以說是一種更好的新的保健方法！（建議大家有條件在氣溫高後最好把蜂蜜放冰箱冷藏）
4. 天然蜂蜜在攪動後其表面一般有層泡沫
沒有加工的蜂蜜在搖動時容易出現泡泡的原因有以下幾點:
(1)蜂蜜中蜂蜜中蛋白質有4-7種,通常以膠體物質存在,它是蜂蜜中介於分子和懸浮顆粒之間不能用過濾方法除去的質粒.這種膠體物質在淺色蜂蜜中的含量為0.2%,在深色蜂蜜中為1%左右.
它對蜂蜜的色澤和渾濁度有一定的影響!並能促成蜂蜜起泡泡!從而影響蜂蜜的商品性!
(2)未經過處理的高度蜂蜜有很強的抗菌能力.蜂蜜抗菌作用的原因普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低ph值能抑制微生物的生長髮育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質----過氧化氫的結果!!過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！
從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！
所以真正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶,並且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡！。但靜放幾個小時後，泡泡會自動消失，但開啟蜂蜜瓶時會有氣體衝出！(即使是放在常溫下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在搖動時也有非常明顯的泡泡),但只要到秋天氣溫下降了,就沒有這個現象了!
這也就導致真正沒有加工的蜂蜜在夏天具有膨脹性!
收購商在收購時裝蜜量以容器的80%為主!以免蜂蜜在運輸過程中由於晃動時滲溢位來!
蜂蜜的膨脹性--這也是在導致市場上很難見到天然沒有任何加工蜂蜜的一個原因
這與蜂蜜的發酵有區別:發酵的蜂蜜除了有泡泡外,還有很濃的酒精味和刺鼻的氣味!
冬天也挺簡單的:把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然後用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然後靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有如下的泡泡，濃度越高的蜂蜜，泡泡越細小
5.結晶
結晶是蜂蜜最重要特點！
蜂蜜品種中99.9%的蜂蜜都結晶。
即使蜂蜜中最不容易結晶的洋槐蜂蜜，如果長期處於平均溫度13-14度左右的溫度，也會結晶。洋槐蜂蜜結晶比較白！很好吃的！
一般來說結晶蜂蜜是純蜂蜜,其營養價值與水溶液蜂蜜一樣。
引起蜂蜜的結晶，主要是蜂蜜中的葡萄糖！大多數的蜂蜜都是葡萄糖的過飽和溶液，只要溫度降低到一定的時候，蜂蜜就會出現結晶。
外界平均溫度為20度時有的就蜂蜜開始結晶，13-14度是蜂蜜最容易結晶的溫度，溫度越低，結晶速度越快！但當外界溫度高於20度時，結晶的蜂蜜又會慢慢溶化恢復到液體狀態！
蜂蜜品種不同，其結晶的情況也是不同的！蜂蜜的結晶有粗.有細；有軟.有硬！純正的真蜂蜜結晶上下一致,入口即化，阻力極小。
懷疑是否買到真蜂蜜可以取少許結晶的蜂蜜放在杯子中然後放在20-30度的溫水中，真蜂蜜會很快融化！
一般來說結晶蜂蜜是純蜂蜜，其營養價值與水溶液蜂蜜一樣。結晶的蜂蜜手感細，用手一捻就化，而摻白糖的假蜜手感粗，用手難以捻化。
當然了濃縮蜂蜜如果在加工時不打破葡萄糖核，也會結晶的！
結晶斷真假，雖不是判斷蜂蜜真假的最好方法，倒是防止買假蜜的最省心方法！
怎麼鑑定蜂蜜的真假
7樓：卡門kamen之歌
現在市場上蜂蜜的造假程度已經到了爐火純青的地步，根據一般的看顏色、品味道、聞氣味等傳統方法，已很難辨出一二來。消費者想買真蜂蜜，可學一招，但方法終歸是抵不過商家的造假手段的更新，所以大家在購買蜂蜜時，儘可能的選擇可信的商家。
推薦一個比較方便快捷辨別優劣蜂蜜的方法,只需一張白紙,或餐巾紙,將蜂蜜滴在餐巾紙上,如漸漸滲開,說明摻有糖水,如果沒有滲開,說明此蜂蜜是優質的。
另一個比較方便快捷的方法,就是取1份蜂蜜與4份水摻在一起,放在瓶子裡然後充分地搖晃,待產生豐富的氣泡後,觀察氣泡消散的快慢程度.氣泡消散得很快的,就是不純的蜂蜜.
8樓：昨日
1、真蜂蜜具有以下特徵：顏色呈淺黃色或淡白色，取少量蜂蜜放入一個無色透明小玻璃杯中，在散射光下觀察顏色均勻，上下色澤均勻一致。
2、粘度大，用筷子挑起蜂蜜時，筷子頭上的蜜汁和液麵形成一根又細又長而且很有拉力的絲條，斷絲後迅速縮成珠狀。
3、口感純正，取少許蜂蜜放在舌面上品嚐，能夠感到甜潤和純正的香氣，同時會有稍許砂質感。
4、水溶性，將蜂蜜與水攪拌混合後，放置一天後不會出現沉澱物。具有以上特徵的就是真蜂蜜，否者就是假蜂蜜。
擴充套件資料:
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的。蜜蜂從植物的花中採取花蜜或分泌物，存入自己的第二個胃中。
在體內多種轉化酶的作用下，經過反覆醞釀將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖不需要經消化就可以被人體吸收，對婦幼特別是老人具有良好的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有多種維生素、礦物質和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。
另外，蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜的分類有多種，大體上可以按蜂種、蜜源、成熟度以及生產方式分類。比如根據蜂種的不同，主要有土蜂蜜、黑蜂蜜、意蜂蜜等。所謂土蜂蜜是指土蜂採集釀造的蜂蜜，它是東方蜜蜂的一個亞種，是中國獨有的蜜蜂當家品種，跟多數人想象的原始蜂蜜、天然蜂蜜不是一個概念。
另外，根據蜜蜂所採集的花源不同，蜂蜜還可以分為棗花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荊條花蜜、紫雲英花蜜等；按生產方式分，可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。
蜂蜜的品級一般是按濃度來分的。蜂蜜的濃度主要按成熟度分，習慣上用蜂蜜波美度，即在標準室溫20℃下，蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。根據不同濃度，蜂蜜分為一級品和二級品，一級品水分含量≤ 20%，二級品蜂蜜水分含量≤ 24%。
不同的蜂蜜，功效不同。蜂蜜的色澤和蜜蜂採集的蜜源種類直接相關，不同蜜源植物花蜜釀製成的蜂蜜，色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質好，但黨蔘蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深，同樣也屬於優等蜜。
研究表明，深色蜜中的蛋白質及鐵的含量高於淺色蜜約50％。
中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經，具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便祕、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。
蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，不可以用開水衝或高溫蒸煮，那樣營養物質會被破壞。 蜂蜜的食用時間也有講究，一般宜在飯前1小時或飯後兩三個小時食用。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。
蜂蜜服用量每次最好在25~50克，一般不要超過100克，否則人體將無法吸收過多營養而導致肥胖，還有可能引起輕微腹瀉。
食用蜂蜜也有禁忌，某些特殊人群不宜食用。例如未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜；患有實熱腳氣的病人不宜服用，腹瀉和脘腹脹滿而舌苔厚膩者不宜服用。
體質過敏者、腸道功能紊亂的病人不宜服用；低血壓、糖尿病、術後虛弱、高熱、大**、黃疸等肝陽亢盛及溼熱阻滯者不宜服用。此外，孕婦不要吃生蜜（即未經煉製的蜂蜜），普通的蜂蜜也不宜多吃。
在雲南買的蜜蠟 不知道是真是假？值多少錢
本大師判斷如下 蜜蠟是石化琥珀,您這個色為黃,質細,無雜無裂,品質好,看上去是一內塊很好的新蠟水滴 其實容不然啦,色對,但反光不對,有膠狀光比較刺眼 這是一塊經高溫高壓凝聚而成的假蜜蠟,色是造假之前調的,材料為化工樹脂 謝謝 雲南買的十有 是假的 最近買了一塊蜜蠟原石，不知道是真是假，值多少錢？你好...
翡翠掛件說是A貨但不知道是真是假也不知道價格希望有懂行的人士能給個意見謝謝
a貨只能說明是天然的，並不代表是好貨。翡翠賣那麼高的 有很多都是虛高，特別是高檔翡翠。一般大商場裡賣的翡翠，比業內均價多了一個0，實際 應該是去掉一個0，再打個折。這樣才是翡翠業內 當然這些人他們還要賺一部分。所謂 買的沒有賣的精 畢竟這個東西進價是多少，成本多少，消費者是不可能知道的，不過既然他們...
我買了手鐲，不知道是真是假，總質量55 86克，密度3 33g立方厘米，折射率1 66實驗號
沒有 看不出種地水頭是無法判斷價值的，水種差一點 差很多 我買了一個手鐲，不知道是真是假，總質量55.86克，密度3.33g 立方厘米，折射率1.66實驗號29880137029圖呢？請大家幫我鑑定一下手鐲的真假，總質量61.11g密度3.33g 立方厘米，折射率1.66 點測 你說和田玉嗎?和田玉...