1樓：遊戲霏霏
會，所以
bai不建議高du溫加熱過長。
zhi食用：
1.不宜生吃，dao尤其是脾胃虛專
寒及月經期間的婦屬女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。
4.不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調時應避免長時間高溫加熱；燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
巧去番茄皮
1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水裡焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
2.把番茄從尖部到底部都細細地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內部的果肉貼得更緊密，這時再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄時如果處理不當，大量的番茄汁會流出來，導致水分和營養流失，只要仔細觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離；而且不會流汁，如果不著急下鍋烹製，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然後拿刀切成片或者塊，這樣營養也不會流失。
2樓：zy讓我愛你
來溫度在80度以上，自維c會被破壞。
西紅柿被稱作維c的倉庫,高溫也會破壞維c，只是比其他蔬菜損失少。最好的吃法是生吃或者榨汁。一般蔬菜中的維生素c煮上三分鐘便損失5％，煮十五分鐘損失30%。
而蕃茄中的維生素c，雖經烹調高溫煮熟，比其他蔬菜損失少。這是因為蕃茄有酸性，維生素c在酸性環境中受到保護。
用100度的開水衝調奶粉，會不會破壞營養
會的，你可以仔細看看奶粉衝調說明，一般都是建議40度溫開水，奶粉中有些營養物質會遇熱分解或失效，而且有些奶粉中新增益生元，更是對高溫敏感，一般40度就是你摸上去有一點溫熱感 衝奶粉用100度開水好還是用溫水好？60 70度左右的水最合適，水溫太高容易破壞奶粉中的營養成分，尤其是蛋白質和活性益生菌！要...
我右眼散光100度,都沒有帶眼鏡,會不會加深然後
您好,建議您是佩戴的,您的散光已經不低了,如果開車建議儘快佩戴 近視500度配了一個450度的眼鏡會不會加重近視 只要戴眼鏡後看遠不眯著眼就不會加重近視。您好,只要您戴著450的眼鏡不費勁囊看清楚就可以,如果看清事物需要眯眼等建議您還是戴500的吧,因為經常眯眼等會使眼睛處於疲勞狀態,度數會加深 眼...
月的寶寶吃西紅柿粥會不會影響長牙
寶寶現在也是可以吃西紅柿粥的，但是吃的不要太多的的，給寶寶新增輔食的時候，要循序漸進，由少量到多量的。只是別吃太多了以免熱量太高上火。七個月的寶寶可以煮的很爛的豬肉，可以適當新增輔食，如米粉，稀飯，少量肉末，所以給小孩餵豬肉，一定要細，煮的很爛的.不然小孩消化不好，而且容易嗆著，噎著 可以，不過最好...