1樓：冰蝴蝶個人認證
黑斑魚。抄這種魚營養價值最高。
黑斑魚屬於，魚科（esocidae ）硬骨魚亞綱（osteichthyes ）生活於淡水中，國內分佈於黑龍江水系，國外分佈在俄羅斯，黑斑魚生長迅速，肉厚刺少，肉質細嫩潔白，味道極佳，是產區的主要經濟魚類之一。
2樓：王公子
拍照圖呢？？？？？？？
背上有黑點的海魚叫什麼名字？怎麼做？
3樓：匿名使用者
鱸魚。用料：鱸
抄魚1條、鹽適量
襲、bai
料酒適量、蒸魚豉油適量、姜1塊、小du蔥1根、青紅椒2-3個1、醃製：鮮
zhi活的鱸魚dao蒸起來才會鮮，全身抹薄鹽，肚子裡和外皮放薑絲和少量的料酒，醃製20分鐘以上～肉質會緊！
2、蒸：醃製好的魚，把薑絲取出來鍋開後放入蒸8-10分鐘，一定要控制時間，不然會老
3、調味：蒸好的魚換盤取出，換盤是為了拋棄蒸出來湯水，避免很腥～把蔥薑絲辣椒絲放到魚身上，沿盤邊倒入蒸魚豉油～燒好的熱油！潑上去！完工！
4、完工！可以吃了！
4樓：一舊雲
鱸魚bai。
用料：鱸魚1條、du大蔥1根、姜7-8片、蒸魚豉zhi油適量、料酒dao4勺
1、鱸魚洗淨控水，淋入專少量料酒～醃製十分鐘左右屬2、將蔥切細絲用水泡在碗裡待用泡完捲起
3、碗底放入薑片和大蔥段
4、放入鱸魚，平攤著蒸受熱最均勻，鍋中加入足夠的水 ，水燒開後放入魚，蓋上鍋蓋，開始倒計時
5、鍋開後放入蒸7-8分鐘，一定要控制時間～不然會老6、用筷子戳一下最厚的地方輕而易舉就代表熟透了，去掉薑片蔥段，把碟子裡的水倒掉，把蔥絲放到魚身上也可以切一些辣椒絲，顏值更高
7、成品。
5樓：匿名使用者
鱸魚copy。
用料：鯉魚1條、蔥1根、姜5片、蒜10瓣、紅辣椒5個、花椒10粒、幹辣椒3個、八角1個、郫縣豆瓣醬1大勺、香醋2大勺、醬油（生抽）4大勺、老抽1大勺、糖10克、水400克
1、準備好所有材料，魚選新鮮現宰殺的～洗淨去內臟和腮，用鹽搓洗一下去掉表面粘液，瀝乾水分備用
2、蔥切段，薑切片，紅辣椒切圈
3、將魚每面斜劃三刀，用廚房紙吸乾水
4、將生抽，老抽，醋，糖放入水中，調成碗汁
5、鍋中放寬油，燒至七八成熱後，將魚延鍋邊劃入，不要翻動，用勺子將油淋在魚的上表面，炸至兩面金黃盛出
6、鍋中留底油，放入八角，花椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥薑蒜炒香
7、放入炸好的魚，放入挑好的碗汁，小火慢燉20分鐘，期間將湯汁澆在魚上，儘量不要翻動魚～
8、20分鐘後，轉中大火收汁，撒少許蔥花和紅辣椒圈即可上桌！
6樓：年方半百忽然二
這是鱸魚，俗
抄稱寨花。
清蒸襲或者紅燒都不錯。
魚去除腮、魚鱗、內臟，切斜刀，鹽、料酒、蔥絲、薑絲醃製20分鐘。
如果清蒸，裝盤，撒上花椒粒、食用油，大火蒸12到15分鐘。
如果紅燒，蔥薑蒜八角花椒粒熗鍋，放入魚過油，加入醬油、糖、水慢燉20分鐘。滴上香油，撒上香菜末就可以裝盤了。
7樓：蕩葉飄旋
海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之一。比較著名的菜餚有宮保海鱸球。
自己家裡的做的話 我建議清蒸，省事，好吃~~
8樓：周正迷失在這裡
這是來鱸源魚啊看圖!
做法
背上有黑點的魚叫什麼名字？感謝。
9樓：煥煥
這個魚叫花鱸（lateolabrax maculatus）；屬鱸形目，鮨科，花鱸屬。俗稱鱸魚、花寨、板鱸、鱸板。花鱸體長，側扁，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。
擴充套件資料
吻尖，口大，端位，斜裂，上頜伸達眼後緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。
鱗小，側線完全、平直。背鰭兩個，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。體背部灰色，兩側及腹部銀灰。
體側上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。
習性鱸魚喜歡棲息於河口鹹淡水處，亦能生活於淡水中生活。主要在水的中、下層遊弋，有時也潛入底層覓食。魚苗以浮游動物為食，幼魚以蝦類為主食，成魚則以魚類為主食。
性成熟的親魚一般是3冬齡體長達600毫米左右的個體。生殖季節於秋末，產卵場在河口半鹹淡水區。
食用價值
鱸魚生長迅速，個體大，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達15公斤以上。其肉佳美。古代詩人曾以「江上往來人，但愛鱸魚美」的詩句稱讚其體態和味道。
在沿海一帶，產量較高，為產區的重要食用魚之一。其肉每百克含蛋白質17.5克，脂肪3.
1克，碳水化合物0.4克，熱量100千卡，鈣56毫克，磷131毫克，鐵1.2毫克，維生素b20.
23毫克，煙酸1.7毫克和微量維生素b1。
10樓：黑漆漆的白貓
**中的魚為：花鱸
關於花鱸介紹如下：
花鱸（lateolabrax maculatus）屬鱸形目，鮨科，花鱸屬。俗稱鱸魚、花寨、板鱸、鱸板。花鱸體長，側扁，背腹面皆鈍圓；頭中等大，略尖。
花鱸形態
吻尖，口大，端位，斜裂，上頜伸達眼後緣下方。兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒。前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。鱗小，側線完全、平直。
背鰭兩個，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。體背部灰色，兩側及腹部銀灰。體側上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。
花鱸習性
鱸魚喜歡棲息於河口鹹淡水處，亦能生活於淡水中生活。主要在水的中、下層遊弋，有時也潛入底層覓食。魚苗以浮游動物為食，幼魚以蝦類為主食，成魚則以魚類為主食。
性成熟的親魚一般是3冬齡體長達600毫米左右的個體。生殖季節於秋末，產卵場在河口半鹹淡水區。
分佈分佈於東亞中國、朝鮮及日本的近岸淺海；中國沿海均有分佈,此魚喜棲息於河口或淡水處，亦可進入江河淡水區。
擴充套件資料
食用價值
鱸魚生長迅速，個體大，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達15公斤以上。
其肉佳美。古代詩人曾以「江上往來人，但愛鱸魚美」的詩句稱讚其體態和味道。在沿海一帶，產量較高，為產區的重要食用魚之一。
其肉每百克含蛋白質17.5克，脂肪3.1克，碳水化合物0.
4克，熱量100千卡，鈣56毫克，磷131毫克，鐵1.2毫克，維生素b20.23毫克，煙酸1.
7毫克和微量維生素b1。
養殖條件
1、池塘條件。
成魚養殖池塘面積不宜過大，以1畝～5畝為宜，沙壤土底質，淤泥較少，池底平坦，略向排水口傾斜，水深1.5米，排灌水系統完善，水源充足、清新、無汙染，水質良好。池塘經幹塘暴晒，在放養前10天～15天放水10釐米左右，每畝用生石灰80千克～100千克，隔天另加漂白粉5千克，化水全池潑灑。
2、餌料投喂。
花鱸掠食性強，可用魚糜或冰鮮小雜魚、野雜魚肉塊餵養，經過馴化可投喂配合顆粒飼料。投料之前先潑澆幾下水，以形成條件反射，再投以顆粒飼料，經過數次調馴，只要聽到潑水聲花鱸就會群遊而至取食。
選擇位置居中地方，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6米～7米，搭設投餌點，這樣的投餌點餌料投撒面積大，魚攝食時不易混水，而且可容納較多的魚均勻攝食。
日投餌量在前期魚體較小時，可按魚體重8%～15%投喂，每天3次～5次，後期隨魚體長大，可按魚體重的3%～5%投喂，日投2次，投餌量應根據魚攝食情況和生長情況及時調整。根據花鱸不喜強光的習性，日出和日落時，攝食旺盛，中午幾乎不攝食，所以應注意早晚2次投喂。
投時應掌握「慢、快、慢」的原則，開始時少投，將魚引誘聚集後再快投，並及時擴大投餌面積，使魚群均勻吃飽，等魚快吃飽，搶食不激烈後再少投，一直喂到多數魚離開投餌點為止。一般每次投喂時間在30分鐘左右，防止餌料沉底浪費並汙染水體。
3、苗種放養。
花鱸苗種經淡化處理，培育成體長達10釐米左右，放入池塘進行成魚養殖，成活率高。放養規格力求整齊，以免相互殘食，放養密度以每畝1000尾～1500尾為宜，同時搭配養殖大規格鱅魚種40尾、鰱魚種20尾及彭澤鯽200尾，以充分利用水體，調節水質，增加產量。
4、水質調節花鱸屬底棲性魚類，喜歡在清潔、溶氧量較高(4毫克～6毫克/升)、透明度在30釐米～40釐米的水體中生活。在成色養殖過程中，應根據水色和透明度靈活及時加註新水。
前期，由於魚小，溫度低，水質容易控制，加水、換水週期可長一些。隨著魚體的生長和漁池生物量增加，應做到勤巡塘，經常注入新水，合理使用增氧機增氧。9月～10月溫度適宜，是花鱸快速育肥階段，不可忽視水質調節。
11樓：匿名使用者
真鱸科 percichthyidae 花鱸屬 lateolabrax 海生魚類
魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。
體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102釐米。
棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情凶猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
分佈於西太平洋區，包括日本、韓國、中國東南沿海、東南亞等海域。
魚身上有黑斑點的是什麼魚？
12樓：虛_華_滅
有黑斑點的魚叫做黑斑狗魚。
黑斑狗魚（學名：esox reicherti），為狗魚科。狗魚屬魚類，本種為高緯度寒冷地區水域的特產魚類。
一般體長在600毫米左右，體重在1000-2000克，最大的個體體重可達16公斤以上。體延長，頭前部扁平，吻似鴨嘴。口大，前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。
鱗小。側線不明顯。背鰭後移，與臀鰭相對。
體背青銅色，腹部白色，體側具有黑色斑點。
但常因棲息環境不同而有新變化。分佈於тугуруда河、提米河、波羅奈河、貝爾湖、額爾古納河、石勒喀河、鄂嫩河、和英戈達河以及嫩江、黑龍江、松花江、烏蘇里江、達賚湖、鏡泊湖、五大連池、綏芬河等。該物種的模式產地在鄂嫩河、英戈達河。
海魚紅格是什麼魚，紅顏色的海魚是什麼魚
也叫尖嘴鷹 長嘴鷹。白色的身體，紅色條紋交錯成格子，很有特點。它們也是鷹魚中唯一有記錄可以在水族箱中產卵的。150升以上水族箱飼養，缸要加蓋防止其跳出。紅嘴尖格很容易飼養，有一定攻擊性，但其他大的鷹魚可以壓制它的攻擊行為。儘管會吃小魚和蝦，但很適合放在珊瑚缸裡。喜歡在紅扇軟柳珊瑚或相似的品種附近遊動...
紅眼魚是什麼魚，紅眼睛的海魚是什麼魚？
紅眼魚，學名赤眼鱒。紅眼魚又名赤睛魚，一種觀賞魚，分佈在歐洲和西亞淡水域的植物中間。後引入美國，稱美國擬鯉或珍珠擬鯉。群遊，生活於水生植物茂密的湖泊以及緩流的江河。以植物 小動物及昆蟲為食。體粗壯，長達35 40釐米，重1 2公斤。外形特徵 體長筒形，後部較扁，頭錐形，吻鈍。須兩對細小，體銀白，背部...
這是什麼魚？身上有橫著的條紋，農村河裡的魚身上橫條紋幾種顏色，是什麼魚？
如圖 不宜分辨 抄 應為石鱸科 haemulidae 胡椒鯛屬 plectorhinchus 海生魚類 具體哪種不知 下圖為 條紋胡椒鯛 plectorhinchus lineatus 東方胡椒鯛 plectorhinchus orientalis 分佈於印度 太平洋區，西起非洲東岸，東至薩摩亞，北...