1樓：抹不淨
炒板栗。
只要把口割了，
然後。用水清洗乾淨
就可以炒了
，不用泡水的呀。
2樓：
板栗（學
名：castanea mollissima bl.），復又名：
制 慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」。板栗的分類地位是被子植物門 angiospermae，雙子葉植物綱 dicotyledoneae，原始花被亞綱 archichlamydeae，山毛櫸目 fagales，殼鬥科 fagaceae，慄屬 castanea。慄
糖炒栗子炒之前需要用水泡一下嗎？
3樓：布朗趙小乖
不需要簡介：來
糖炒栗子是京津一帶別源具地方風味的著名漢族小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵笑記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說:
"故都(指北宋的汴京，即今開封)李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。"接著寫道:"紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒慄各十裹來改……自贊曰:
'李和兒也。'揮涕而去。"據此可以推知，汴京的炒菜專家李和在外族人侵時家破業敝，他的兒子帶著炒慄的絕技流落燕山。
他用獻給故國使者的栗子，表達自己對統一祖國的熱望。
介紹：糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。
做法：炒栗子的做法：將圓砂置鍋中，正規的糖炒栗子應該用麥芽糖和精製植物油來炒炙,但有些小販炒栗子時新增的是工業石蠟和糖精鈉等甜味劑來炒炙。
我糖炒的板栗好乾，是不是炒之前要用水泡一下的？要怎麼弄才不幹？火候怎麼控制哦。。
4樓：包魚要喝水
找兩公斤綠豆石和一公兩水同栗子一起炒，就可以了。
5樓：匿名使用者
不用泡得，把板栗用刀切一個小口，炒得時候自然就開口啦！很好剝的
自己用鍋炒板栗要炒多久剛剛好呢？
6樓：匿名使用者
要是用大機器，專業的來炒板栗的話，一般是四十分鐘。
要是自己炒的話，你這樣用水回泡了再炒答是肯定不行的，除非你炒糊了。因為你的鍋傳熱太快，因為沒有沙子來傳導熱量；第二是受熱不均勻，因為沒有機器那樣的勻速翻動。不知道你是用什麼來做，我就按照一般家庭裡解饞用的土法子吧：
先把板栗煮熟，然後再開一個小口，炒幹水分就行。加糖的話就算了吧，會發苦的，因為所謂的糖炒栗子加的糖都是為了好看而不是吃的，也不是紅糖白糖而是糖稀。
先把板栗煮熟，然後再開一個小口，炒幹水分就行——希望你能成功，因為已經很簡單了。樓上說的我看了，有些誇張了了。
7樓：18883342698袁
半個小時。
炒板栗方法：
1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子割開，深版度大概為
權5mm；
2，鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子；
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦；
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深 ；
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些 ；
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底 ；
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
炒板栗怎樣炒，，，出來之後容易剝皮，，，，不讓裡面的那個皮和果肉粘在一塊。。。。。。
8樓：起跑線招標網
首先，材料準備好，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：1，首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的：
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷 高壓鍋巧炒栗子先將新鮮生栗子於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋裡，蓋上閥，每5分鐘搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時即可出鍋。炒制時火不要太大。
這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼。
9樓：叫我大麗水手
在炒板栗之前先在水中泡一個小時，然後用一把小刀在板栗殼上切開一個小口子，然後再泡20分鐘，這樣炒出來的板栗就容易剝皮了。
糖炒板栗
介紹：板栗，又稱甘慄。產於薊縣，聞名國內外。
糖炒栗子，是秋冬時風味食品。其製作方法是精選優質板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內翻炒而成。糖炒栗子，呈深褐色，油光程亮，皮脆易剝，香甜可口。
板栗炒制詳細流程：
1、栗子洗淨，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然後洗淨，放在水裡泡30分鐘左右。
2、鐵鍋燒乾，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鐘後，栗子就會慢慢漲開來。
3、加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4、慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
5、待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
10樓：百變小櫻
炒之前用刀把板栗殼劃一刀
11樓：匿名使用者
炒板栗的做法
1.將板栗洗乾淨
炒板栗vo.jpg
2.將板栗切出十字口
炒板栗qe.jpg
3.將板栗放入高壓鍋煮熟
炒板栗ar.jpg
4.煮熟後放入鍋裡炒幹
板栗需要怎麼炒制板栗炒之前要用水泡一下嗎？
主料 雞肉250克，栗子肉100克，紹酒2茶匙，醬油1湯匙，蔥段，糖，醋，香油各適量。做法 雞肉皮朝下置於砧板上，拍平，用虛刀交叉在肉面上排剁幾下 深約雞肉的2 3 然後切成1 5釐米見方的塊，盛入深碟中，加鹽 紹酒少許，再用生粉水調稀攪拌上漿。將紹酒 醬油 糖 味精 醋放入碟內，用生粉水調成芡汁備...
請問先割雙眼皮好還是鼻子好，請問先割雙眼皮好還是鼻子好？
這就涉及到整形順序了，其實整形還是比較講究順序，很多人去面診醫生的時候，醫生往往給出的一些建議會讓你覺得是在向你推銷專案，實際上專業的醫生是從整體的美感為基礎來進行診斷的。如果你單就雙眼皮手術和鼻子手術來說，建議先進行鼻整形再進行雙眼皮手術。一般來說整形是先輪廓後五官，當然，並不是說每個人都要做輪廓...
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