1樓：匿名使用者
還可以啊。。。學校一共有7個食堂：薈園、博園、橘園、大食堂、清真、教工食堂和專快餐廳。屬
2樓：匿名使用者
可以在家裡做個炸bai
醬什麼du的。到學校
zhi食堂買一碗麵，放一些肯定dao很美味專。而且炸醬可以保屬存的時間長一些。我家裡做炸醬裡面一般放一些冬筍丁，肉丸（可以放肉丁，但吃肉丸肉比較多，解饞），蝦米，還有豆腐乾丁，土豆丁等等。
還可以放一些青豆之類。當然放蝦仁更不錯了。
3樓：匿名使用者
紅燒大排 糖醋小排，青菜花菜之類的
4樓：嘈交了
你可以去買自熱米飯或自熱火鍋。
食堂一般什麼菜比較好吃
5樓：匿名使用者
番茄燒牛肉
青椒炒雞丁
回鍋肉魷魚片
洋蔥肉絲
耗兒魚烤香腸 脆皮腸
還有雞腿 肚條什麼的
偶們學校有這些個東東
具體每個食堂還不一樣
也有湯類的 滷菜類的 臘香類的
你想吃什麼有什麼
哈哈。。。。。
6樓：卡羅琳
燒茄子 地三鮮
魚香肉絲 宮保雞丁 木須肉 魚香茄條 西紅柿雞蛋
醬茄子 糖醋里脊 土豆牛肉
7樓：危霜季湛霞
什麼都好吃，因為在食堂裡都搶著吃。
適合員工餐廳的菜譜有哪些？
8樓：ms殭屍
對於員工餐的菜譜基本分葷菜類、素菜類和湯類三類：
一，葷菜類：
木須肉 紅燒肉圓 椒鹽雞翅 水煮腰片
土豆燒牛肉 鹽水鴨肫 椒鹽排骨 薰魚
梅乾菜扣肉 紅燒肉 虎皮扣肉 雪菜燒黃魚
鹽水鴨 紅燒雞腿 炸雞腿 紅燒魚塊
麵筋塞肉 幹切肉片 紅燒鯧魚 紅燒豬蹄
烤鴨 大白菜燒牛肉 魚香肉絲 酸菜魚
炒牛肚 咖哩雞翅 紅燒大腸 糖醋排骨
紅燒馬鮫魚 幹切牛肉 夫妻肺片 紅燒魚塊
燒雜燴 紅燒雞 毛血旺
二，素菜類
油渣青菜 炒莧菜 雪菜肉絲 開洋冬瓜
蒜香四季豆 炒茄絲 綠豆芽 青椒土豆絲
糖醋包菜 西紅柿炒雞蛋 萵筍肉片 炒豇豆
雪菜乾子 花菜肉片 青椒炒雞蛋 芹菜肉絲
麻辣豆腐 絲瓜炒蛋 糖醋藕片 香菇青菜
炒三丁 青椒肉絲 蒜香空心菜 肉末酸豇豆
紅燒素雞 青椒土豆片 涼拌海帶絲 醋熘白菜
蒜黃炒雞蛋 三鮮豆腐 水煮乾絲 大蒜炒肉絲
炒菠菜 炒茼蒿 涼拌花生米 青菜豆腐果
麻辣大白菜 黃瓜炒肉片 螞蟻上樹 青椒臭豆腐
三：，湯類：
排骨冬瓜湯 蘑菇瘦肉湯 西紅柿蛋湯
雞蛋湯 魚丸子湯 排骨海帶湯
四，參考一下某企業員工餐廳全月菜譜：
如何正確管理員工餐：
第一，要考慮到員工的人數和男女分配比例等問題，這影響到飯菜和餐廳面積的問題
第二，要對員工的口味進行初步的瞭解，比如員工是否吃辣，北方人多還是南方人居多等
第三，員工餐廳可以選擇自己經營或是外包出去，這可以根據企業的實際情況進行選擇
第四，要考慮到員工的飲食的營養搭配，身體是革命的本錢，要保障員工的基本需求
第五，要提倡光碟行動，多打又吃不完不僅會使公司損失一大筆錢，也是對資源的浪費
第六，對食材衛生等要有嚴格的標準，千萬不要發生食物中毒之類的事情，這樣會產生嚴重的後果
食堂大鍋菜菜譜大全
9樓：匿名使用者
1、酸辣大白菜梗
不僅便宜還好吃，而且還不容易壞，好儲存！刷火鍋，爆炒，都好吃。
所需食材:
主料：大白菜梗300g
輔料：紅辣椒3個，蒜瓣3個，鹽適量，油適量，雞粉適量，醋適量
做法：大白菜梗切條，辣椒蒜瓣切碎。鍋子燒熱倒入適量的油，繼續燒至滾熱，倒入辣椒和蒜爆香。
快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入適量的鹽和雞粉翻炒均勻。倒入適量的醋。
快速炒勻即可出鍋。
2、大頭菜炒金針菇
玫瑰大頭菜又稱醬漬菜，是雲南地方風味食品之一，它選用雲南特產的鮮嫩大頭菜，配上陳醬、鹽、玫瑰糖等配料用雲南少數民族的傳統醃製方法加工而成，風味獨特、色澤光亮。
所需食材：
主料：金針菇200g，大頭菜50g
輔料：食用油適量，鹽適量，青椒1個，紅椒1個，蒜適量
做法：金針菇擇去根鬚後放水裡洗淨。大頭菜和青紅椒洗淨後分別切成條，蒜切碎備用。炒鍋上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。放入大頭菜翻炒翻炒。放入金針菇翻炒至斷生。
3、大白菜炒培根
幹煎後，把肥肉的油煎出，入口那香味實在勾人吶。與大白菜搭配一起，一淡一濃，味道剛剛好。
所需食材 ：
主料：大白菜300g，培根150g
輔料：菜籽油適量，魚露適量
做法：將大白菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，瀝乾，切絲。熱油鍋。
放入洗淨的培根。煎至雙面金黃，剷起。用廚房剪刀剪成條。
原鍋倒入適量的菜籽油。放入白菜絲，煸炒2分鐘。倒入適量的魚露，煸炒均勻。
將培根回鍋。煸炒一會，即可起鍋。
4、大鍋菜
大鍋菜是非常傳統的豫菜。
所需食材 ：
主料：熟豬肉400g
輔料：油適量，鹽適量，白菜適量，豆腐適量，海帶適量，粉條適量，老抽適量，料酒適量，蔥適量，五香粉適量
做法：準備好食材。豬肉是煮好的，粉條要先泡一泡。
豬肉切厚片。鍋內油熱，爆香蔥花。炒肉片。
加老抽。加料酒。翻炒上色。
加豆腐。加高湯。加海帶。
加粉條。放五香粉。加鹽。
蓋上蓋子煮二十分鐘。然後加切好的白菜，攪拌均勻。蓋上蓋子繼續煮五分鐘即可。
5、大腸砂鍋
豬大腸是很多人都愛吃的一種食材。
所需食材：
主料：豬大腸300g，大白菜50g，胡蘿蔔1個，口蘑5個，粉絲50g
輔料：蔥姜適量，鹽適量，料酒30ml，胡椒粉3g，醬油20ml，雞精適量，蒜苗適量，香菜適量
做法：粉絲提前浸泡，準備好其他食材。大白菜，胡蘿蔔，口蘑洗淨切好備用。
鍋中加入清水，料酒煮開。翻入切段洗淨的豬大腸焯燙一下。把焯燙過的豬大腸放入砂鍋，加入清水。
加入料酒。加入胡椒粉燉煮。炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜。
倒入白菜，胡蘿蔔，口蘑翻炒。炒至食材變軟關火。把食材倒入大腸砂鍋。加入醬油。加入鹽。煮至10分鐘後加入粉絲。粉絲變透明，加少許雞精，撒上蒜苗和香菜關火。
10樓：木公山雨營養師
現在我們食堂就吃這些燉酸菜、西紅柿炒雞蛋、炸蘑菇，芹菜土豆條，炒豆芽，白菜燉豆腐。
11樓：因為不懂才註冊
地三鮮（土豆炒茄子炒青椒）
西紅柿炒雞蛋
海米燒冬瓜
香菇油菜
紅燒豆腐
大蔥包羊肉
紅燒帶魚
紅燒排骨
木樨肉（黃瓜炒肉片炒雞蛋）
紅燒茄子
肉片燒茄子
肉片炒黃瓜
冬瓜丸子湯
幹炸小黃魚
幹炸帶魚
炸丸子芫爆裡脊絲（香菜炒肉絲）
溜肉片小白菜氽丸子
菠菜炒粉絲
豬肉白菜燉粉條
素炒胡蘿蔔片
黃瓜炒豬肝
火爆腰花
麻辣豆腐
白菜豆腐湯
木耳炒白菜
肉片炒木耳
肉片炒平菇
肉片炒青筍
素炒豆芽菜（素炒肉炒，綠豆芽，黃豆芽均可）雞蛋炒菜花
雞蛋炒黃瓜
雞蛋炒尖椒
雞蛋炒口蘑
雞蛋炒菠菜
雞蛋炒韭菜
雞蛋炒青筍
黃瓜炒雞肉片
木耳炒雞肉片
醬爆雞丁（黃瓜丁炒雞丁之後放甜麵醬）
素炒豆角
蒜沫炒豆角
紅燒肉燜豆角
肉片炒扁豆
紅燒肉燉海帶
夏天的冷盤：
拌黃瓜拌菠菜粉絲
糖拌西紅柿
拌土豆絲
涼拌豆角
拌海帶絲
12樓：驚喜都在
麻婆豆腐，酸辣土豆絲，酸菜魚，海帶，山藥木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西紅柿炒雞蛋，醬炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒臘腸，梅菜扣肉，糯米雞，醬鴨，辣椒炒鴨脖，清炒菠菜，韭菜雞蛋，清蒸雞蛋
13樓：匿名使用者
排版比較好，營養配置比較均衡的食堂大鍋菜菜譜大全
14樓：超級文盲先生
菜品還是少吃一個月就膩了
15樓：歸容苦芳林
虎皮肉四喜丸子
紅燒鴨腿
涼粉番茄雞蛋
大肉紅燒肉
滷豆乾百葉包
水煮肉紅燒粉條
咖哩土豆
炒素菜土豆絲
紅燒蘿蔔
紅燒冬瓜
榨菜毛豆
各種燒豆腐
黃瓜炒肉
各種南瓜。土豆
韭菜豆芽炸帶魚
16樓：匿名使用者
菜譜時間長了，想更新一下
17樓：匿名使用者
你好有什麼菜品種大鍋菜
食堂大鍋菜菜譜大全
18樓：123糖糖喲
1、宮保雞丁
宮保雞丁（kung pao chicken），是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式——宮保雞丁，並流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。
之後宮保雞丁也流傳到國外。
宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹製而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
2、白菜絲炒豆皮絲
白菜幫順刀切成粗絲；胡蘿蔔切成1釐米寬的薄片；木耳用手撕碎；豬肉切片，加黃酒、澱粉、香油抓勻；姜蒜切絲；炒勺內放油，爆香薑絲，放入肉片煸炒至變白，烹入少許醋和生抽；放入白菜、胡蘿蔔、豆腐絲翻炒1分鐘，放入白菜絲，加鹽調味，炒至白菜稍微變軟，放入蒜絲翻炒均勻即可。
3、香菇雞塊
這是一道雲南風味菜餚。主料為雞和蘑菇，口感雞肉酥爛，菇香甜美，入口回味無窮。營養豐富，很適合於老年人和青年食用。
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce），是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜「麻辣」的特點。
其口味獨特，口感順滑。
5、青椒炒豆腐乾
豆腐乾切絲，青椒切小塊兒，熱油下青椒炒至半熟，下豆腐乾炒勻，放生抽，再翻炒勻，就可以加鹽起鍋了。
6、炒黃豆芽
炒黃豆芽是一道簡單的家常菜，製作原料有黃豆芽，鮮香菇等，注意豆芽去根鬚，洗淨，香菇去蒂、紅甜椒去籽。
7、醋熘白菜
醋熘白菜是一道漢族名菜，屬魯菜系，口感色澤銀紅，酸甜辣香。以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。白菜含有豐富的鈣、鐵、無機鹽的維生素c等，並且釋放熱量較多。
加入青、紅辣椒塊，海米，能過醋熘不僅增加鈣、磷等無機鹽含量，而且使菜餚具有色、香、味、形的特點。
8、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
麻婆豆腐歷史起源：
麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早歿，小飯店便由老闆娘經營，女老闆面上微麻，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名。
《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書對陳麻婆創制麻婆豆腐的歷史均有記述。《錦城竹枝詞》雲：「麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生」。
《成都通覽》記載陳麻婆豆腐在清朝末年便被例為成都著名食品。
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都說隔夜的飯菜吃了不好，吃了對人身體有什麼壞處
可能導致亞硝酸鹽含量過高，危害人體健康。蔬菜中硝酸鹽含量較高，硝酸鹽本身無害，但是，剩菜中硝酸鹽久置之後會轉換成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有劇毒和致癌作用，食入過多會危害人體健康。眾所周知，隔夜的飯菜當中會含有一定的致癌物質，如果經常吃的話，那麼對身體的傷害是非常大的，所以大家一定要儘量的避免。會傷害到胃部...