1樓:匿名使用者
這種情況應該是不
來合自理的,你可以做bai一個試驗,以大腸桿菌標準du菌株為zhi例檢測大腸菌群是
dao否能在細菌生長的條件下在細菌生長所需要的培養基上很好的生長,檢測**菌數。實驗結果會告訴我們,同一樣品的菌落總數中已經包含了該樣品中所含有的大腸菌群這一部分細菌,所以我認為同一樣品檢出結果大腸菌群比菌落總數多是不正常的
餐飲企業中食品的大腸菌群,細菌菌落總數檢測多少才合格,執行標準是什麼?
2樓:悅渡汴
請參照gb/t 27306-2008
飲用水中菌落總數未超標,但是總大腸菌群超標什麼原因
3樓:歐陽俠
菌落總數與總大腸菌群之間並沒有絕對的聯絡,菌落總數是對水中細菌指標的總體評價,而總大腸菌群是對水中含有致病菌可能性的評價。說得細一些,大腸菌群是一類細菌,只要存在這一類細菌,那麼總大腸菌群就是陽性,不管其中的細菌有多少個。
生活飲用水中菌落總數是<30,總大腸菌群,耐熱大腸菌群會超標嗎
4樓:房老師
在生來活飲用水衛生標準 gb5749-2006中源,菌落總數的限值是bai100,,你的檢測結果:<30,是du符合這個標準要求的
zhi。,總大腸菌群、,耐熱大dao腸菌群 在標準中要求是:「不得檢出」,所以你想要去檢測機構,進行檢測,才會有結論,會不會超標。
5樓:滋資姿紫
不是超標的,市衛生食品監督局監測的正常菌落範圍。
食品中大腸菌群、細菌總數檢測多少為合格,我是做快餐的
6樓:張家琛
這個食品檢測都是有國標的,按照國標來就一定是沒問題的。
08版國標為100cfu/g以下
意思是1克食物檢測的細菌總數小於100個。
7樓:juno小曦小
執行標準是:細菌總數小於等於30000個/g,大腸菌群小於等於70個/100g
為什麼食品檢測報告同一種產品檢驗報告中菌落總數合格,大腸菌群超標,問題出在**,如何處理好。
8樓:匿名使用者
產品受大腸桿菌汙染了!及時銷燬處理!
解決方法:加強生產過程及人員衛生管理,檢查原料及滅菌過程監控!
食品微生物檢測的國家標準在**查啊,豆腐中大腸菌群數和菌落總數的國家標準是多少啊,求專家解答!!!
9樓:黃聖傑
食品微生物檢測實際上是有很多專案的,不知道您是要哪一個專案的最新國家標準呢?
目前由於各個專案的跟新速度不同,2003、2008、2023年的標準均有使用.
最常做的細菌菌落總數和大腸菌群用的是2023年的標準,分別是gb4789.2-2010和gb4789.3-2010
10樓:匿名使用者
gb 4789 系列就是各類食品微生物的檢驗,豆腐中的大腸菌群為70mpn/100g 菌落總數為 10000cfu/g
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