1樓：匿名使用者
你好，好油抄
條面坯一般要
襲醒發8-12小時。油條、油炸餅、油炸糕等油炸面製品使用香甜泡打粉屬於超範圍濫用食品新增劑，泡打粉的使用範圍是蛋糕、餅乾等焙烤食品，不包含油炸面製品。加工油條、油炸餅、油炸糕等油炸面製品可以使用復配食品新增劑泡多源（不含明礬）代替泡打粉，製作油條、油炸餅、油炸糕等不但安全合法健康，而且膨鬆個大飽滿，外酥裡軟、涼了不發硬。
2樓：寶貝馬龍
伱好。揉起就可以炸的。因為頭天晚上醒好了
晚上把面和好,第二天早上蒸饅頭可以嗎
3樓：豌豆貓耳朵
可以，只是放置一夜的麵糰會有些許酸味，加入小蘇打之後方可進行饅頭的製作，下面介紹做法：
準備材料：純淨水95克、玉米油5克、小蘇打2剋制作步驟：
1、將昨晚發好的麵糰，加入少許水和乾麵粉，加入小蘇打，開啟揉麵模式。
2、麵糰揉到光滑的狀態即可。
3、把麵糰搓成長條。
4、用刀切成小段。
5、麵糰體積明顯變大之後就開始蒸。
6、開中火蒸15分鐘之後燜5分鐘，再開鍋蓋。
7、饅頭就做好了。
8、成品圖。
4樓：思語新竹
蒸饅頭頭天晚上把面和好，第二天早上蒸正好，要不早上現發麵來不及的。
5樓：匿名使用者
一般情況下，無論是用乾酵母、還是老麵肥作面引子方面，其發酵時間基本上是在三小時左右（冬天稍長），如果超過這個時間後，面會因為過分發酵而起酸的，這樣蒸出的饅頭雖不會危及健康，但濃烈的酸味也會大倒胃口的。這種情況下，就需要用食鹼去綜合其酸分後再蒸饅頭。效果會很好的。
當然了，若是在冰箱裡、或隆冬的戶外，面或許不會產生過分發酵現象，一個晚上的時間也就不會影響到第二天蒸饅頭的。
6樓：匿名使用者
可以，看到面發的跟麵包似的就可以了，而且可以聞到酸味，這樣蒸的時候可以擱點鹼水，聞到面有一點點的甜香味就行了，那樣蒸出來的饅頭好吃
7樓：匿名使用者
可以,但要根據溫度調整酵母用量第二天早上就不會酸
8樓：亥舉戶泰和
當然了，若是在冰箱裡、或隆冬的戶外，面或許不會產生過分發酵現象，一個晚上的時間也就不會影響到第二天蒸饅頭的。
追問：如果加牛奶和麵應該不可以吧
晚上把面和好第二天早上蒸饅頭可以嗎
可以，只是放置一夜的麵糰會有些許酸味，加入小蘇打之後方可進行饅頭的製作，下面介紹做法 準備材料 純淨水95克 玉米油5克 小蘇打2剋制作步驟 1 將昨晚發好的麵糰，加入少許水和乾麵粉，加入小蘇打，開啟揉麵模式。2 麵糰揉到光滑的狀態即可。3 把麵糰搓成長條。4 用刀切成小段。5 麵糰體積明顯變大之後...
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