我們想在蘇州開家快餐店，東南亞風格，菜系是緬甸的，起什麼名字

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東南亞菜特點 50

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東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖哩紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖哩海鮮焗飯等。

東南亞地區是亞洲緯度最低的地區，絕大部分位於北迴歸線和南緯10°之間，屬熱帶氣候。飲食習慣也受氣候的影響。因為熱、溼的氣候。

造成了他們喜歡口味重的食物，用這樣的口感來激發食慾。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜餚或是湯品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，讓人胃口大開，想要拒絕都很難。

東南亞菜餚的酸，與眾不同之處在於它所用的調料。地處**帶的東南亞地區，奇花異草繁多，青檸檬、檸檬葉就是常見的酸味調料。東南亞特有的檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果，而是用來做檸檬汁飲品、啤酒香劑，但是最主要的用處還是用來做菜餚的調料。

尤其是泰國人，幾乎在每一道菜中都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，這種味道名為東南亞味道。

東南亞菜的特點：馬來西亞號稱世界香料王國，豐富的香料成就了東南亞美食，就連當時的歐洲殖民者，一開始也是為了尋找東南亞那些神奇的香料不遠萬里而來的。種類繁多的香料、豐富的天然物產，以及後來由西方殖民者帶來的西式餐飲精華，使得東南亞美食成為世界美食的精華。

東南亞菜非常講究醬料的調配和運用，又稱為「醬料菜」，使得東南亞菜色味濃郁。

東南亞菜的特點：泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜色彩鮮豔，紅綠相間，眼觀極佳。

東南亞菜的特點：越南招牌菜「牙車筷」，色澤明快，是用主食前必點的一道開胃色拉。其實就是雞絲沙律，把各種雞肉切成細絲，沸水煮熟後，與各種蔬菜絲一起拌勻，蘸上魚露再吃，極其美味。

據說，越南的魚露是將大量的魚塞在瓦缸裡，把鹽、醋、酒、糖、醬等調料淋在上面，封好缸口，讓它在陽光下暴晒，讓魚身發酵、溶解。一個月後，缸中倒出來的液體才是魚露，它集中了魚的精華，具有很高的營養價值。因了這魚露，越南菜倒是有幾分法餐的影子。

東南亞菜的特點：緬甸菜深受鄰近國家印度、中國和泰國的影響。它的咖哩比印度的溫和，以香草烹調的湯羹和肉類與泰國產的極相像，而飯菜式則有自己的風格。

東南亞菜系是什麼菜？

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東南亞包括的那幾個國家所代表的菜，越南，泰國，緬甸，寮國，菲利賓，馬來西亞，新加坡菜等，其中以泰國菜最具特色，新加坡的娘惹菜也很出名

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東南亞菜餚多取以天然可食植物為原料，烹調出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜則有美容保健菜餚之美稱。新馬泰、印尼等國菜餚則多配以當地盛產的豐富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物為配料，使其菜餚色味濃郁，風味獨特。

東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由於歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由於華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當地習俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。

常言道：無雞不成宴。各酒樓、賓館烹製出的各種雞餚就有百餘種。

其中某「東南亞風味餐廳」的「咖哩雞」就頗有名氣。現在標榜著專營咖哩風味食品的食肆，不下十數家，**著各式南洋食品的餐館也不在少數，以咖哩為代表的東南亞飲食對我國飲食業的影響，由此可見一斑。

5樓：匿名使用者

泰國菜啊，越南菜啊。這都屬於東南亞菜系。

6樓：匿名使用者

就是泰國菜，越南菜，等等

我開了一個東南亞風格主題的咖啡廳/茶樓，求店名，最好2個或者3個字~~~100分~ 100

7樓：我是趙雪薇

迷情（充滿**的氣息、**而又朗朗上口）

小巴釐、巴厘島（適用於泰國風情濃郁的主題店，簡單、好記、突出主題）

慢 · 時光（東南亞風格適合有品位的人群，無論是咖啡廳還是茶樓、顧客都是為了來靜靜享受的）

8樓：去打醬油吧

小軒窗（適合小型的）

9樓：潘毅人

熱雨林 ......