1樓：但請君惜竹
方法/步驟
1.首先看魚身體的顏色，如果顏色跟活魚的顏色相差甚遠，基本確定就是變內質了。大容多數的魚死後，體表顏色都是逐漸變灰白的。
2.其次是看死魚身體是否鼓脹。死魚開始變質的時候，身體就開始膨脹了，因此，看到身體鼓脹的死魚，就可以判定開始變質了。
3.變質的死魚的眼睛會發白、渾濁。但魚眼睛發白不一定就是變質了，由於運輸等原因，有不少魚還沒有死，就已經眼瞎了，眼睛渾濁發白，這個需要注意。
4.魚鰓發白的死魚，基本是已經變質了。需要注意的是，不是所有的變質死魚魚鰓都發白。
死魚變質過程中，魚鰓需要接觸空氣才容易發白，如果密集堆積的死魚，就算變質了，也可能不會發白，這個時候就需要結合其他方面區別了。
5.外**不出來的時候，可以用手按一下死魚的身體，看看肉質是否堅實。如果魚身鬆軟浮，基本可以確定死魚變質了。需要注意，按的時候，不要按魚肚子，避免判斷失誤。
2樓：畫筆精靈
如果是放了鹽和酒的，又蓋了保鮮膜的話並且在冰箱裡冷藏室裡，可以肯定兩天是不會版壞的，也不會權串味！但是進了冰箱的魚最好不要用來做湯，最佳做法是紅燒！如果壞了首先是有氣味的！
而且你一拉開保鮮膜就會知道了，呵呵！
3樓：
魚肉不放冰箱，也要溫度足夠低，北方冬季放到室外可以，或者在天氣暖和時，臨時放水井裡一天也管事。
4樓：匿名使用者
新鮮的肉顏色鮮豔發紅 放了一兩天的就回有點發白了 稍微的
油炸魚怎樣儲存得久一點？可以放在冰箱裡嗎？
5樓：小李讀歷史
如果長時間儲存則需把炸魚在冰箱中儲存，可用塑料袋裝起來，將袋口紮緊，這樣可以防止冰箱內水分進入袋內而引起食物變質。
炸魚炸好後，先放在室內晾乾變涼，然後放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷存，這樣炸魚能儲存更長時間。從冰箱取出後，如果嫌炸魚不夠乾脆，可以放入油鍋再過一遍，即可恢復。
6樓：熱情的逍遙風
冷藏的溫度很低,一般放上半個月一個月都不成問題的,但是你畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉,要不然時間久了就會破壞食物的營養。
再聞一下變味了沒有，變味了肯定不能吃了，你若想在冰箱裡放一個星期且還想吃的話，應該放在冷凍室裡．
以上是你確定要吃的話，要做的判斷。
以下是給你介紹一些冰箱存放食物的知識。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
冰箱食物儲存時間表：
鮮蛋：冷藏30~60天q/熟蛋：冷藏6~7天q/牛奶：
冷藏5~6天q/酸奶：冷藏7~10天q/魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天q/牛肉：
冷藏1~2天 冷凍90天q/肉排：冷藏2~3天 冷凍270天q/香腸：冷藏9天 冷凍60天q/雞肉：
冷藏2~3天 冷凍360天q/罐頭食品：未開罐冷藏360天q/花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天/蘋果：
冷藏7~12天/柑桔：冷藏7天/ 梨：冷藏1~2天/熟西紅柿：
冷藏12天/菠菜：冷藏3~5天/胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天/剩飯別超過3天，果蔬最多一週，醬料能放兩月
魚不適合冰箱保鮮
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用
7樓：15176523822啊
可以放冰箱裡冷藏，冷藏的溫度很低，一般放上半個月一個月都不成問題的，但是你畢竟是加工過的魚建議還是在一週之內吃掉，要不然時間久了就會破壞食物的營養。
8樓：匿名使用者
如果放水箱的話一定要用塑料袋封好，不然會吹水變的軟囊不好吃，最好別冷凍，不建議在冰箱長時間貯藏，即使在低溫環境下，食物也在慢慢分解變質
9樓：匿名使用者
冷卻後密封，也可入冰箱儲存。
10樓：匿名使用者
可以放在冰箱裡的，要吃的時候再放油鍋裡炸一下就可以了
11樓：匿名使用者
油炸食品原本的儲存時間就比較長，也可以放冰箱
過夜的魚肉還能吃嗎?
12樓：賀姐說娛樂
如果做的魚肉太多了，吃不完，儘量減少儲存時間，如果你要儲存，最好把已經煮熟的魚放在冰箱冷凍，這樣可以阻止細菌生長。當然我們也要把魚放在保鮮盒裡面，避免與其他生食之類食物接觸。其實魚的營養是非常豐富，特別是蛋白質含量是極多的，蛋白質含量是豬肉兩倍，而且是屬於優質類蛋白，人體對於這種蛋白質吸收率是非常高，約87%~98%都會被人體吸收。
當然還有其他比較豐富的營養物質，比如說魚肉含有維生素d、鈣、磷等，對於這些營養物質，可以有效地預防骨質疏鬆症，所以說經常吃魚還是相當不錯。
我們在選擇吃魚肉時，儘量是當天做當天吃完，魚肉隔夜之後，營養價值會減少，而且會分解出一些物質，對人體不利。所以說我們儘量當天做的魚，當天吃完，我們吃食物當然想吃到新鮮有營養。如果一下子吃不完，我們也要把這些已經做好的魚肉放在保鮮盒裡面，而且用保鮮盒蓋子蓋好，杜絕與冰箱裡其他一些食物接觸。
當我們拿出來這些魚肉時，還需要進行再次加熱，所以說再次加熱過程中又會破壞營養，所以說盡量當天吃完已經做好的魚肉。
13樓：柔秀曼候頎
儘量不吃。建議日常注意飲食衛生，不要剩飯。更不要吃過夜的剩飯剩菜，這對的消化系統健康是不利的。易產生蛋白質降解物,會損傷肝腎功能。
隔夜茶不能喝
隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。
隔夜銀耳不能吃
因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,煮熟後放置時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。
隔夜開水不能喝
把自來水燒開3～5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。有專家發現,反覆多次煮沸或時間過長如超過24小時的開
水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後,亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。所以,喝開水最好是現燒現喝或只喝當天的開水。
未熟透的雞蛋隔夜不能吃
雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後,在儲存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,如造成腸胃不適、脹氣
等情形。但是,如果雞蛋已經熟透,而且以低溫密封儲存得當,一般可以儲存48個小時都沒問題。因此,雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要看在
第一次煮雞蛋的時候是否把雞蛋煮熟了。
隔夜葉菜不要吃
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分
解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能祛除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購
買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
滷味糟貨不要隔夜吃
不少市民喜歡把吃剩下的滷味糟貨放到冰箱「過夜」,這種做法有很大的食品安全隱患。散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜再吃。
14樓：遼臺**眼
這些海鮮一次不能吃太多，也不能吃過夜的，可能會滋生細菌
15樓：戀愛導師
對普通家庭來說，隔夜菜也都吃了，但是從營養學角度來說，剩菜倒掉是最好的，因為亞硝酸鹽會增多，食用後會對人體造成不適。如果次日一定要食用，一定要充分加熱過後再食用。
16樓：鬱蔥蔥
可以啊，熱一下，用微波爐或者是用鍋之類的，熱的火候夠了就能吃了，為何不能吃，不能吃是不可能啊。而且第三天只要儲存的得當，你還可以吃！
17樓：靜雨軒說娛樂
儘量不要食用隔夜的魚肉，但是魚肉中的很多營養物質會流失，並且會產生很多蛋白質降解物，然後腎臟和肝臟的功能會受到傷害。
18樓：妙招助手
隔夜肉還能吃嗎？我也是剛知道，早點告訴家人
19樓：愛貓咪的葉子
隔夜魚肉如果儲存的比較好，味道沒有變質，在第2天我認為是可以正常食用，但是儘可能當天食用完。
20樓：勞醉山
最好是不要去食用，這個魚肉已經含有了大量的細菌，但是完全煮熟烹飪之後，是沒有問題的。
21樓：在翡翠谷抖腿的開心果
隔夜的菜最好是都不要吃了，因為隔了夜的菜裡面會產生很多的細菌，而且亞硝酸鹽會超標，吃了對人的身體是非常不健康的。
22樓：三棵樹
作為隔夜的魚肉，在第二天可以正常食用，但是魚肉一定要放入保鮮箱裡，進行冷藏，在吃之前一定要加熱。
23樓：永新
現代人都是過的太舒服，還說這不吃那不吃，其實天天在吃毒，想我們小時候，大人還故意燒很多魚肉菜用罐存放起來，以便第二天後就可以加熱吃一段時間了，只是夏天不容易存放，蔬菜不易隔夜，
新鮮魚放冰箱冷藏室可以放幾天
24樓：長虹美菱股份****
新鮮的魚，不建議放在冷藏室，不利於保鮮。如果需要放在冷藏室的話，建議當天食用，最多可儲存2天。
一般而言，新鮮的魚常見儲存辦法有：
1、冷凍：直接將新鮮的魚放到冰箱冷凍室，一般可以儲存較長時間，再食用時，拿取出來化凍即可，可以較大程度的保留魚的營養價值；
2、鹽水冷藏：將新鮮的魚清理乾淨，放到鹽水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3-4天左右；
3、油炸：可以將新鮮魚肉油炸後儲存，可以儲存較長時間，但營養價值可能有所損失。
25樓：可愛的草莓同學
新鮮魚放冰箱冷藏室最多可儲存2天，建議當天食用。
冰箱裡面如何正確放置物品：
冰箱上層溫度最穩定：冰箱雖然都是冷凍環境，但是冰箱內部並不是每個地方溫度都一樣。冰箱的上層是溫度最為穩定的地方，所以這裡可以放任何能放進冰箱的東西。
冰箱下層溫度最低：冰箱的底部是冷凍室，也是冰箱內部溫度最低的地方。一般這裡都是放置生肉、海鮮或者需要長時間儲存，容易受細菌汙染的東西。
冰箱抽屜天然分隔間：冰箱裡的抽屜是天然隔離間，你可以把有味道的和一些沒有味道的食物分開放，防止竄味。抽屜裡最合適放的是蔬菜與水果，不同的抽屜剛好將這兩者分開。
冰箱門是溫度最不穩定的地方：冰箱門放東西看似方便，但是由於溫度不穩定，一些容易壞的東西往往由於溫度變化原因而壞掉，所以此處最好放置一些不易壞掉且經常使用的東西。例如調味品、果汁等。
冰箱頂部要通風：冰箱在工作過程中會發熱，頂部此時溫度較高，不要將冰箱頂部堆滿東西。
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