1樓：匿名使用者
以前才送豬蹄 幾十斤或上百斤要吃到什麼時候。 現在都是折算成錢
廈門這邊訂婚有什麼禮數要講究的 10
2樓：so技術總監
一方水土養一方人。說起閩南廈門的婚嫁，不僅禮節繁多，而且每種習俗都富有地方色彩。當男女情投意合，不管物件是自由戀愛的也好，媒人介紹的也好，如果想結婚，無不例外的都要先來個「定婚」手續。
所謂的「定婚」就是小夥子由其長輩或族親長輩擇個吉日，帶上金銀手飾、禮（聘）金、喜糖、香菸等禮品到女方家「壓定」，或稱訂盟，宣告婚事已定。閩南人是很注重這個的，因為它是結婚前的必經手續，被看作是未有法律程式前的事實婚姻，在很大程度上等價於結婚。年輕女子在定婚後就視對方為未來的終生伴侶，對外亦不必再羞答答地玫瑰靜悄悄地開，扭扭捏捏，不敢向外人道了。
更有甚者，讓男方住到自已家中或自己住到男方家中也就天經地義，不必擔心他人有什麼閒言碎語，流言蜚語了。
定婚的金銀首飾起早就該準備好了，一般是「從頭到腳」都要有，什麼金耳環、金項鍊、金戒指、金手鍊、金腳鏈，上下珠光寶器，金光閃閃的。數量多少根據不同的家庭經濟情況而有所不同，一般人家量力而為。禮（聘）金是不可沒有的。
按照以前的說法，這聘金是男家給女家的「養錢」（養育姑娘的錢）。女家先出個價，男家則視自家的經濟情況來還價，再由媒人從中說和。早些年日子苦，女方父母會把聘金留一部分貼補家用。
如今這樣做就顯得太過寒酸了。通常是聘金全部作為嫁妝費用，還得再加一些，以免顯得小氣，姑娘嫁過去面子上也好看些。依現在一般情形，這禮金通常在五千元到一萬元之間，最少的依據是夠上買一部摩托車或彩電、冰箱、洗衣機之類來做嫁妝，最多就沒封頂了。
二十世紀
七、八十年代禮（聘）金較少，有的地方還把這聘金以最大的面額一張張鑲在玻璃框裡，讓人看得見，更多的是一種炫耀。現在不同了，誰也不願那麼麻煩，或者說不願「冒富」，簡單的只要帶上一張活期存摺就行了。此外，喜糖也是定婚必不可少的，它是給女方用來分發親戚朋友，遍告親友家中的閨女已許了人家，即將出閣了。
喜糖的數量多少，就要看女家的需要了，一般三兩百斤就夠了。
準備好這些東西后，男方可擇吉日邀媒人前往女方家定婚了。男方到了女家，分賓主落座之後，姑娘端來茶水招待男方家人，然後由媒人對男家來的客人和女方的父母做了介紹。應該說媒人在整個訂婚的過程中起的是主持的作用，其地位不得而知。
一些男女自由戀愛而喜結良緣的，也會趕緊拉一個做媒人，這樣覺得自然些。當然媒人倒不是必不可少的，沒有媒人男女雙方不拘禮節的不會計較，反而覺得親切些。
介紹完了, 姑娘過來收回茶杯。儀式的高潮是戴定婚戒指，姑娘由家中的長輩婦女陪同，在祭祀祖宗的正廳，臉向外坐在凳子上，兩隻腳擱在小凳子上，媒人上前說幾句吉祥話語，諸如：「坐得正，才會得人疼」「坐得歪，以後才會乖」 等。
接著由小夥子拉上姑娘的手，小心翼翼地為心中的伊人戴上訂婚戒指，從此緣定三生，白頭偕老。其他聘禮交給姑娘家人即可。同時媒人還應告訴姑娘的父母，男方已擇某月某日吉時將來迎娶姑娘，婚前的7天、5天或3天，將送給女家「轎前盤」，需要什麼物品，需要多少也在這個時候定好。
女家收下的禮物要供奉祖先，意思可這般理解：敬告祖先，你的子孫某某已經完成與某某訂婚的禮儀了。完成了儀式。
有的女家還置辦酒席來招待男家的客人，並由女家的伯叔長輩陪席，席間彼此談笑風生，融洽了氣氛，增進了瞭解。這樣以後，訂婚的儀式就算結束了。
婚期前的「轎前盤」俗稱「花包」，除了豬肉、雞、羊之外，就是「花包」了。一般「花包」每個重一斤左右。像一個直徑六寸的圓盤，一寸多高，用上等的精白麵粉做皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖等做餡。
麵皮的正中，要蓋上圓的雙喜字。花包的多與少，依女方的需要，一般要100個，多則200個，分成若干盛（農村中的一種盛具），裝成若干擔，每盤上面要還要放上一個大紅的雙喜字。除此之外，還要準備一擔 「禮擔」，連同「轎前盤」一起送往女方家。
「禮擔」裝有豬蹄、豬肉、面線、雞蛋、雞、酒等，專門來孝敬女方父母養育之恩。
隨著社會的進步與發展，閩南廈門婚嫁中的「定婚」風俗也逐漸趨於簡單、淡化，如「轎前盤」、「禮擔」除了在偏僻的農村還有外，城鎮幾乎沒有了，但「定婚」的儀式仍然存在，只是禮節不再那麼繁瑣而已。
廈門婚嫁習俗
如何區分前後豬蹄
3樓：大大大大西瓜
前後豬蹄的區分：
1、用眼觀察，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有；
2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄；
3、**上，前蹄的**貴，後蹄的**相對便宜。
4樓：月下者
區分前後豬蹄有三個方法：
1、前蹄會彎曲、肥大，肉多，而且**比較貴；後蹄是直的，肉少，**比前蹄便宜。
2、如果豬蹄少可以看大小，大的是後蹄，小的是前蹄。但是豬蹄多了就不適用了。
3、前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最容易辨別的方法。
擴充套件資料
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
一般來說豬手就是指豬的前蹄子，豬蹄是指豬的後蹄子。
挑選豬蹄方法：
選購豬腳（蹄）時要求其肉皮色澤白亮並且富有光澤，物殘留毛及毛根；豬腳肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。
參考資料
5樓：執著的叛逆
通過形狀分辨
前蹄形狀彎曲，較肥大；後蹄骨頭長形狀較直
2.通過橫截面分辨
前蹄一般比較粗壯，可以看到明顯的蹄筋，後豬蹄沒有蹄筋拓展資料：豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、d、e、k等有益成分。
它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的**作用。
6樓：匿名使用者
豬前蹄好吃難區分？一招教你辨認前蹄還是後蹄，快試試
7樓：匿名使用者
四腳動物的後蹄
主要是起支撐和提供主要行動能力的作用，
顯然後蹄組織要發達得多，相對比較平
前蹄是指引方向和緩衝後蹄動力以調整行動節奏這麼聽著跟分析機器一樣
8樓：匿名使用者
區分豬前蹄和後蹄。
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；
想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
9樓：匿名使用者
前後豬蹄兒的形狀肯定不同。後蹄的爪子是往裡的。前蹄是稍微往外的。
10樓：匿名使用者
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
11樓：
對的，前踢肉多，後踢肉少，前小後大．
12樓：斷根草
豬前蹄是胖胖的，肉多筋少。
豬後蹄是瘦瘦的，肉少筋多。
13樓：英雄共和國
你現在拿著滑鼠的是前蹄，踩著地板的是後蹄
怎樣區分豬的前後蹄？
買豬蹄時，怎麼分前後，是前豬蹄好吃還是後豬蹄好吃？
廈門的民俗文化 25
訂婚女方送男方什麼，訂婚時候女方要給男方什麼
沒有這一說吧。可以說都是婚前男方送女方彩禮，女方在結婚的時候帶上陪嫁品的。女孩，初夜是最好的嫁妝。訂婚時候女方要給男方什麼 如果雙方經濟允許的話，可以互相女 方給男方買，男方給女方買，也算一個小紀念，用來確定你們準備結婚的意願，訂婚戒指是雙方計劃結婚的一種明確的證明。訂婚戒指並非是證明訂婚有效性的必...
定婚送男方什麼禮物，訂婚男方要給女方買什麼 男方要準備什麼禮品
1.如果不想破費,送腰帶和領帶比較好,而且象徵著 拴住 對方.2.如果奢侈點 可以送手錶,當然要勞力士或歐米茄的,幾萬塊.3.送一套西裝也不錯,結婚還能穿,象羅蒙,雅戈爾,等.定婚回禮是一個風俗習慣，有著男方送禮過來，不能讓他空著手回去的意思。但是送什麼禮物好？送實用的，有美好寓意的禮物就很好呀，比...
訂婚時去哪邊吃飯 男方家還是女方家？行車誰來找？什麼樣的車？需要跟結婚一樣弄幾輛轎車麼？求懂得大神
一般訂婚都是在男方家進行 至於你說的你們複雜的 沒有必要，什麼車什麼多少輛 根本沒有必要 就是兩家人協商一個結婚的日子而已 搞得跟結婚一樣沒有必要 結婚時女方家辦酒席是該男方家掏錢還是女方家掏錢啊？你們說不上很愛。一般而已。彼此都自私而已。這就是圍城。這也是為什麼很多人進來了卻拼命想出去的原因。從男...